भोजन - थाईलैंड का सफल पर्यटन केंद्र

थाईलैंड में वीएनए संवाददाता के अनुसार, प्रधानमंत्री श्रीथा थाविसिन की सरकार पर्यटन उद्योग को और विकसित करने के लिए देश के व्यंजनों को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रही है।

थाईलैंड के दक्षिणी क्षेत्र के विशिष्ट स्वाद वाले व्यंजन। फोटो: हुई तिएन/वीएनए

कोह समुई में, पाककला कक्षाएं तेज़ी से बढ़ रही हैं और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करने वाला एक नया गंतव्य बन रही हैं। सूरत थानी प्रांत में स्थित कोह समुई, दक्षिणी थाईलैंड का एक द्वीप है जिसे दुनिया की अग्रणी यात्रा और जीवनशैली पत्रिका ट्रैवल + लीज़र ने 2024 में एशिया- प्रशांत के सबसे खूबसूरत द्वीप का खिताब दिया है।

"गोल्डन पैगोडा की भूमि" में सबसे प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों में से एक के रूप में, यह द्वीप अपने सुंदर प्राकृतिक दृश्यों, कई राजसी मंदिरों, जीवंत मछली पकड़ने वाले गांवों के बगल में लंबे स्पष्ट नीले समुद्र तटों और कुछ विश्व स्तरीय स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं के साथ पर्यटकों को आकर्षित करता है।

लेकिन सिर्फ़ इतना ही नहीं, कोह समुई अब उन पर्यटकों को भी आकर्षित करता है जो स्थानीय व्यंजनों के शौकीन हैं और इसके लिए प्रामाणिक थाई पाककला कक्षाएं जैसे टॉम याम कुंग (झींगा सूप), सोम टैम (हरे पपीते का सलाद), पैड क्रापाओ (तुलसी के पत्तों के साथ तला हुआ मांस) का इस्तेमाल करते हैं। यह कहा जा सकता है कि कोह समुई की ट्रैवल कंपनियां व्यंजनों के ज़रिए थाईलैंड को बढ़ावा देने की नीति पर अमल करने में सबसे आगे हैं।

पर्यटक समुद्र तट पर ही स्वास्थ्य सेवाओं का आनंद ले सकते हैं। फोटो: ह्यू टिएन/वीएनए

कोह समुई के ज़्यादातर बड़े रिसॉर्ट और होटल अपने परिसर में कुकिंग क्लासेस आयोजित करते हैं। इसके अलावा, आगंतुक कुछ सुविधाओं जैसे समुई इंस्टीट्यूट ऑफ़ थाई कलिनरी आर्ट्स (SITCA), जंगल किचन, पाई कुकिंग क्लास, या समाहिता रिट्रीट में वेजिटेरियन कुकिंग क्लास में थाई कुकिंग क्लासेस में शामिल हो सकते हैं...

1999 में स्थापित, SITCA, कोह समुई के सबसे लोकप्रिय थाई कुकिंग स्कूलों में से एक है, जो अनुभवी, अंग्रेज़ी-भाषी प्रशिक्षकों के साथ प्रतिदिन दो कक्षाएं प्रदान करता है। जंगल किचन में पारंपरिक चारकोल-फायर कुकिंग की सुविधा है, जबकि पै कुकिंग क्लास, समुई रेसोटेल रिज़ॉर्ट एंड स्पा के सामने, नाम चावेंग बीच के सामने वाली सड़क पर स्थित है, और एक मज़ेदार और आरामदायक माहौल में अंतरंग कक्षाएं प्रदान करता है।

समाहिता रिट्रीट एक योग केंद्र है जो स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों पर केंद्रित अपने स्वास्थ्यवर्धक थाई पाककला कक्षाओं के लिए प्रसिद्ध है। कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों, खासकर यूरोप और अमेरिका से आने वाले पर्यटकों के लिए, कोह समुई में थाई पाककला कक्षा लेना एक दिलचस्प अनुभव माना जाता है।

"होन ओंग, होन बा" कोह समुई द्वीप के प्रसिद्ध पर्यटक आकर्षणों में से एक है। फोटो: हुई तिएन/वीएनए

थाईलैंड की खाड़ी में पर्यटन का चरम मौसम नज़दीक आते ही, कोह समुई के पर्यटन संचालकों को यूरोपीय पर्यटकों से उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद है। कोह समुई पर्यटन संघ के अध्यक्ष रत्चपोर्न पूलसावदी के अनुसार, समुई हवाई अड्डे पर सभी उड़ानें फिर से शुरू होने से, द्वीप के पर्यटन उद्योग के चरम मौसम के दौरान पूरी तरह से उबरने की उम्मीद है।

कोह समुई के शीर्ष स्रोत बाजारों में जर्मनी, यूके, फ्रांस और ऑस्ट्रेलिया शामिल हैं, जबकि विदेशी पर्यटक भी थाई सरकार की वीजा नीति समायोजन के कारण लंबे समय तक यहां रुक रहे हैं, जो 93 देशों के आगंतुकों को 60 दिनों तक रहने की अनुमति देता है।

निकटवर्ती सूरत थानी हवाई अड्डे के लिए अतिरिक्त उड़ानों तथा नौका सेवाओं के साथ, श्री रत्चपोर्न का अनुमान है कि जुलाई और अगस्त में, जो थाईलैंड की खाड़ी के लिए पीक सीजन है, होटलों में रहने की दर 80-90% तक पहुंच जाएगी।

दो सिंह - हुय टीएन (वियतनाम समाचार एजेंसी)

स्रोत: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm