बार्सिलोना का भोजन कई लोगों को अपना दीवाना बना देगा

बार्सिलोना न केवल गौडी वास्तुकला और खूबसूरत समुद्र तटों का शहर है, बल्कि एक विविध और समृद्ध पाककला का स्वर्ग भी है। हर व्यंजन एक कहानी, एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता समेटे हुए है, जो इसे चखने वाले हर किसी को मंत्रमुग्ध कर देता है।

पेला फ्राइड राइस

पैएला एक प्रसिद्ध स्पेनिश फ्राइड राइस डिश है, जो बार्सिलोना में विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह डिश आमतौर पर एक बड़े, चौड़े पैन में पकाई जाती है, जिसे केसर से चमकीले पीले रंग में रंगा जाता है। पैएला में चावल, समुद्री भोजन (झींगा, स्क्विड, क्लैम), चिकन, हरी बीन्स, शिमला मिर्च और मटर जैसी कई सामग्रियाँ शामिल होती हैं। पैएला का विशिष्ट स्वाद मसालों और ताज़ी सामग्रियों के मिश्रण से आता है, जिससे यह डिश न केवल स्वादिष्ट बल्कि सुंदर भी बनती है।

ला बोम्बा

ला बॉम्बा बार्सिलोना का एक हल्का-फुल्का लेकिन विशिष्ट व्यंजन है, जो बार्सेलोनेटा इलाके में बनाया जाता है। यह तले हुए मसले हुए आलू के गोले होते हैं जिनमें मसालेदार पिसा हुआ सूअर का मांस भरा होता है। इसे एओली और मसालेदार टमाटर सॉस से सजाया जाता है, जिससे यह तीखेपन और स्वाद का एक बेहतरीन मिश्रण बनता है। ला बॉम्बा न केवल अपने स्वाद से, बल्कि अपने अनोखे सेब जैसे आकार से भी लोगों को आकर्षित करता है।

एस्कालिवाडा

एस्कालिवदा एक साधारण लेकिन परिष्कृत शाकाहारी व्यंजन है जो अक्सर बार्सिलोना के भोजन में शामिल होता है। इसमें बैंगन, शिमला मिर्च और प्याज जैसी सब्ज़ियाँ होती हैं जिन्हें नरम होने तक चारकोल पर ग्रिल किया जाता है। ग्रिल करने के बाद, सब्ज़ियों को छीलकर, बारीक काटकर जैतून के तेल, लहसुन और नमक के साथ मिलाया जाता है। एस्कालिवदा को अक्सर पार्टियों में ब्रेड के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।

बोकाडिलोस सैंडविच

बोकाडिलोस बार्सिलोना में एक लोकप्रिय सैंडविच है। एक बैगेट को आधा काटकर उसमें हैम, पनीर, टमाटर, शिमला मिर्च वगैरह जैसी कई सामग्रियाँ भरी जाती हैं। इसे दिन के किसी भी समय, नाश्ते से लेकर रात के खाने तक, खाया जा सकता है; और अक्सर इसे एक कप कॉफ़ी या वाइन के साथ खाया जाता है।

क्रेमा कैटालाना

क्रेमा कैटालाना, जिसे कैटलन आइसक्रीम के नाम से भी जाना जाता है, कैटेलोनिया क्षेत्र की एक पारंपरिक मिठाई है। यह एक चिकनी कस्टर्ड क्रीम होती है जिस पर कुरकुरी कैरेमलाइज्ड चीनी की परत चढ़ी होती है। क्रेमा कैटालाना में हल्की मिठास और नींबू के छिलके और दालचीनी की विशिष्ट सुगंध होती है, जो एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करती है। इसे अक्सर उत्सवों और पारिवारिक पार्टियों में परोसा जाता है।

भूमध्यसागरीय तट पर बसा एक खूबसूरत शहर बार्सिलोना, न केवल अपनी अनूठी वास्तुकला और समृद्ध संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि यह एक पाक स्वर्ग भी है जहाँ कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो खाने वालों को अपना दीवाना बना देते हैं। बार्सिलोना जाएँ और इन लाजवाब व्यंजनों का आनंद लें , आपको समझ आ जाएगा कि यह शहर इतना आकर्षक क्यों है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-o-barcelona-se-khien-nhieu-thuc-khach-say-dam-185240815152656556.htm