नमक की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से त्वचा संबंधी समस्याएं जैसे कि त्वचा का छिलना, मुंहासे, आंखों में सूजन और समय से पहले बुढ़ापा आना जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
सोडियम आहार का एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। हालांकि, अधिक मात्रा में सोडियम का सेवन स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है, जिससे उच्च रक्तचाप, एडिमा, सूजन, निर्जलीकरण, शुष्क त्वचा और समय से पहले बुढ़ापा जैसी समस्याएं हो सकती हैं। नीचे अधिक नमक (सोडियम क्लोराइड) के सेवन से त्वचा को होने वाले नुकसान बताए गए हैं।
सूखी, पपड़ीदार त्वचा
अधिक मात्रा में सोडियम का सेवन करने से आंतरिक अंगों द्वारा अवशोषित पानी की मात्रा कम हो जाती है। इससे शरीर कोशिकाओं और त्वचा से पानी खींचने लगता है, जिससे निर्जलीकरण हो जाता है। समय के साथ त्वचा शुष्क और पपड़ीदार हो जाती है।
तेल स्राव में वृद्धि
नमकीन खाद्य पदार्थ न केवल निर्जलीकरण का कारण बनते हैं बल्कि त्वचा को नमी बनाए रखने के लिए अधिक तेल उत्पन्न करने के लिए भी प्रेरित करते हैं। तेल के अधिक उत्पादन से रोमछिद्र बंद होने का खतरा बढ़ जाता है, जिससे सूजन हो सकती है और परिणामस्वरूप ब्लैकहेड्स, व्हाइटहेड्स और मुंहासे हो सकते हैं।
खुजली वाली त्वचा
नमक की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थ अक्सर परिधीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं, जिससे त्वचा को नुकसान, खुजली और बेचैनी होती है। इसलिए, एक्जिमा से पीड़ित लोगों को नमक का सेवन सीमित करना चाहिए। जर्मनी के म्यूनिख विश्वविद्यालय द्वारा 2019 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, नमक में मौजूद सोडियम एटोपिक डर्मेटाइटिस से जुड़ी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ावा दे सकता है।
नमक की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन त्वचा संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। फोटो: फ्रीपिक
असमय बुढ़ापा
नमक की अधिक मात्रा वाला आहार उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है। उच्च तापमान पर तेल में तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करने से फ्री रेडिकल्स निकलते हैं, जो डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।
अमेरिका के राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े और रक्त संस्थान द्वारा 2023 में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि रक्त में सोडियम का स्तर एक निश्चित सीमा से अधिक होने पर बुढ़ापा तेजी से बढ़ता है, पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ता है और समय से पहले मृत्यु हो सकती है। इस अध्ययन में 45 से 66 वर्ष की आयु के 15,000 से अधिक लोगों के 25 वर्षों के डेटा का विश्लेषण किया गया।
सूजी हुई आँखें
नमक शरीर में पानी को रोककर रखता है, जिससे आंखों के आसपास सूजन आ जाती है क्योंकि आंखों के आसपास की त्वचा बहुत पतली और संवेदनशील होती है। नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर, शरीर अतिरिक्त नमक को संतुलित करने के लिए अतिरिक्त पानी रोक लेता है, जिससे सूजन हो जाती है।
अपनी त्वचा की सुरक्षा के लिए, भोजन में नमक का सेवन सीमित करें और उसकी जगह हर्बल मसालों का प्रयोग करें। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि उनमें अक्सर सोडियम की मात्रा अधिक होती है।
हुयेन माई ( लाइवस्ट्रॉन्ग के अनुसार)
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