इस 'छोटे लेकिन प्रभावशाली' नाश्ते से रक्त शर्करा का स्तर 35% तक कम हो सकता है

यदि उच्च रक्त शर्करा का उपचार न किया जाए तो यह कई खतरनाक जटिलताओं का कारण बन सकता है।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने का एक तरीका कद्दू के बीज खाना है।

ब्रिटेन की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा में कई वर्षों तक काम करने वाली चिकित्सक डॉ. डेबोरा ली ने बताया कि नाश्ते में इन "छोटे लेकिन शक्तिशाली बीजों" को शामिल करने से रक्त शर्करा के स्तर में 35% तक की कमी आ सकती है।

स्वस्थ आहार का पालन करना उच्च रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी हो सकता है।

कद्दू के बीज उपरोक्त चमत्कार कर सकते हैं, इसके पीछे निम्नलिखित विशेष कारण हैं:

मैग्नीशियम का भंडार इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है: कद्दू के बीजों का सिर्फ़ 28 ग्राम सेवन, मैग्नीशियम की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 40% प्रदान करता है। डॉ. ली बताते हैं: मैग्नीशियम का सेवन बढ़ाने से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद मिलती है।

कद्दू के बीज ज़िंक से भरपूर होते हैं: कद्दू के बीजों का एक और घटक ज़िंक है जो रक्त शर्करा के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ज़िंक इंसुलिन संश्लेषण के लिए आवश्यक है। ज़िंक इंसुलिन रिसेप्टर साइटों से भी जुड़ता है और इंसुलिन मार्गों को सक्रिय करता है।

असंतृप्त वसा का स्रोत: कद्दू के बीज स्वस्थ असंतृप्त वसा का भी अच्छा स्रोत हैं, जिनमें रक्त शर्करा को कम करने वाले गुण होते हैं।

फाइबर से भरपूर: इसके अलावा, कद्दू के बीजों में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। डॉ. ली आगे कहते हैं: आंतों में मौजूद फाइबर शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है और रक्त शर्करा का स्तर कम रहता है।

नाश्ते में कद्दू के बीज शामिल करने से रक्त शर्करा का स्तर 35% तक कम हो सकता है।

अध्ययन में क्या पाया गया?

जर्नल न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित शोध में रक्त शर्करा के स्तर पर कद्दू के बीजों के शक्तिशाली प्रभावों पर प्रकाश डाला गया है।

प्रतिभागियों को तीन कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन दिए गए जिनमें 65 ग्राम कद्दू के बीज मिलाए गए थे, या फिर तीन दिनों तक कद्दू के बीज रहित एक नियंत्रण भोजन दिया गया। परीक्षण भोजन की पोषण संरचना समान थी।

परिणामों से पता चला कि नाश्ते के साथ कद्दू के बीज खाने से भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर काफी कम हो गया।

वैज्ञानिक पत्रिका साइंसडायरेक्ट के अनुसार, विशेष रूप से, नाश्ते के साथ 65 ग्राम कद्दू के बीज का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को 35% तक कम करने में मदद मिलती है।

हालांकि, डॉ. ली का सुझाव है कि प्रतिदिन केवल 28 ग्राम कद्दू के बीज का सेवन ही प्रभावी होने के लिए पर्याप्त है।

डॉ. ली ने कहा: एक्सप्रेस के अनुसार, कद्दू के बीज सुबह के समय खाना सबसे अच्छा है या दिन के दौरान भी इन्हें खाया जा सकता है।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-thu-nho-ma-co-vo-nay-co-the-giam-35-muc-duong-huyet-185230526171347695.htm