जंगली जानवरों को खाना: कर्म कहाँ है?

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Hình ảnh khoe bắt chim hoang dã như thế này có rất nhiều trên mạng — इंटरनेट पर ऐसे कई चित्र हैं जिनमें लोग जंगली पक्षियों को इस तरह पकड़ते हुए दिखाई दे रहे हैं।

हाँ, यह एक विज्ञान कहानी है।

पहला पर्यावरण और स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों से संबंधित है।

ऑस्ट्रेलिया में मेरे मित्र कहते हैं कि आजकल वे गोमांस कम खाते हैं, और अधिकतर कंगारू का मांस खाते हैं!

तो क्या ऑस्ट्रेलिया में कंगारूओं को मांस के लिए पाला जाता है? नहीं, वे जंगली हैं, बस बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं इसलिए उन्हें मांस के लिए मारना पड़ता है।

यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि गोमांस के स्थान पर कंगारू के मांस का उपयोग करना भी पर्यावरण की रक्षा में योगदान करने का एक तरीका है, जब मवेशी पालन उद्योग बहुत अधिक _CO2 उत्सर्जित करता है।

लेकिन मुझे याद है कि ऑस्ट्रेलिया ने पहले ही लोगों को चेतावनी दी थी कि शिकार के दौरान कंगारू का मांस खाते समय बेहद सावधानी बरतें, क्योंकि कुछ लोग एक बेहद खतरनाक अजीब वायरस से संक्रमित हो गए थे?

मेरे मित्र ने कहा कि हां, लेकिन सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले कंगारू के मांस का कड़ाई से निरीक्षण किया जाता है।

वियतनाम लौटने के लिए ऑस्ट्रेलिया में बातचीत

पक्षियों से लेकर जंगली जानवरों तक, जब कोई फँसता है, तो सीधे खाने की मेज पर ले जाया जाता है, कोई जाँच नहीं होती। क्योंकि यह कानून का उल्लंघन है, मैं किसी को भी चुनौती देता हूँ कि वह अपने द्वारा शिकार किए गए पक्षी, हिरण, नेवले... को किसी स्वास्थ्य या पशु चिकित्सा एजेंसी में लाकर जाँच कराए कि क्या वह मेरे खाने के लिए सुरक्षित है!

कोई नहीं जानता कि पक्षियों और जंगली जानवरों में कौन से बैक्टीरिया और वायरस होते हैं। कोविड-19 महामारी के दौरान, सबसे ज़्यादा संदिग्ध चीन के वुहान में एक ऐसी जगह थी जो जंगली जानवरों (जिन्हें चमगादड़ों से पैदा होने वाला माना जाता है) को बेचने में माहिर थी।

संक्षेप में, केवल मानसिक रूप से विक्षिप्त लोग ही बिना किसी नियंत्रण के जंगली पक्षियों और जानवरों को खाएंगे।

और जंगली पक्षियों और जानवरों को खाने की कहानी भी एक सांस्कृतिक मुद्दा है।

जब मैं बच्चा था, सब्सिडी अवधि के दौरान खाद्यान्न की भारी कमी के दौरान, कई अन्य लोगों की तरह, मैं भी पक्षियों को पकड़ने, जानवरों का शिकार करने और जलावन के लिए पेड़ों को काटने का काम करता था।

उन दिनों, रात की ट्रेन से यात्रा करते समय आप देख सकते थे कि मध्य क्षेत्र की पर्वत श्रृंखलाएं हमेशा जंगल की आग से लाल रहती थीं।

उन दिनों, एक पक्षी या गिलहरी को पकड़ना बहुत खुशी की बात होती थी और तुरंत ही एक स्वादिष्ट भोजन के बारे में सोचना पड़ता था।

1979 में, जब मैं हो ची मिन्ह सिटी आया था, मुझे अभी भी याद है कि फाम वियत चान्ह स्ट्रीट (जिला 1) पर जंगली जानवरों का बाजार सभी प्रकार के जानवरों से भरा हुआ था।

लोहे के पिंजरों में गेंद की तरह लिपटे पैंगोलिन भरे हुए थे, ठीक वैसे ही जैसे आजकल हुएन ट्रान कांग चुआ स्ट्रीट पर खेल उपकरण क्षेत्र में गेंदें बिकती हैं!

लेकिन अब तो सपने में भी ऐसा नज़ारा देखने को नहीं मिलता। एक तो क़ानून सख़्त हो गए हैं। दूसरा, अर्थव्यवस्था ज़्यादा समृद्ध हो गई है।

Đến khi nào những cảnh này mới chấm dứt? — ये दृश्य कब ख़त्म होंगे?

क्या वन्यजीवों को खाना गरीबी का कारण है?

हालाँकि, कुछ साल पहले भी मेरा मानना था कि बेहतर अर्थव्यवस्था से जंगली पक्षियों और जानवरों का शिकार और खाना बंद हो जाएगा।

क्योंकि, मैं शिकार करने वाले बहुत गरीब लोगों से मिला हूँ, उनके लिए एक लैपविंग पकड़ना दस लाख डोंग के बराबर है; एक कोबरा पकड़ना भी उतना ही है। जब गरीब लोग नहीं रहेंगे, तो शिकार भी नहीं होगा।

लेकिन नहीं, यह नज़ारा तब टूट गया जब मैं कंबोडिया के कंपोट प्रांत में लाल मुकुट वाले सारसों की तस्वीरें लेने गया। वहाँ के लोग बहुत गरीब हैं, लेकिन जंगली पक्षियों और जानवरों का शिकार नहीं होता।

फिर, प्रोफेसर ट्रान ट्रिएट, गुयेन होई बाओ जैसे वन्य पक्षी विशेषज्ञों ने मुझे बताया कि यह कहानी संस्कृति के बारे में अधिक है।

हम बदकिस्मत हैं क्योंकि हमारा इतिहास चीन और फ्रांस से बहुत ज़्यादा प्रभावित रहा है। चीनियों की संस्कृति विदेशी खाना खाने की है, जबकि पश्चिमी अभिजात वर्ग शिकार का शौक़ रखता है।

ब्रिटिश और भारतीय संस्कृति से प्रभावित देशों में यह कुरूप संस्कृति नहीं है।

यदि हम वास्तव में इस कुरूप संस्कृति को समाप्त करना चाहते हैं, तो एकमात्र प्रभावी उपाय कानून द्वारा कठोर दंड देना है।

मैं कल्पना नहीं कर सकता कि रेस्तरां मालिक बिना किसी समस्या के पक्षी रक्त पुडिंग, उबले हुए मुर्गे आदि के साथ अपने भोज को ऑनलाइन कैसे दिखा सकते हैं?

या फिर ऐसे कई सोशल मीडिया अकाउंट हैं जो जंगली पक्षियों को बेच रहे हैं और किसी को भी कभी समन नहीं किया गया और न ही 7.5 मिलियन का जुर्माना लगाया गया है!?

जहाँ तक "कर्म" की बात है, मुझे लगता है कि यह आध्यात्मिक नहीं है। हम प्रकृति का बहुत ज़्यादा विनाश करते हैं और अब हमें कर्मों का "पुरस्कार" मिल रहा है!

लगातार बढ़ते भीषण सूखे और ऊँची लहरें प्रकृति के विनाश और अंधाधुंध शिकार के कारण बढ़ते पारिस्थितिक असंतुलन का नतीजा हैं। बस इतना ही!

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स्रोत