बिन्ह फुओक के किसान उच्च पोषण मूल्य वाले पशुओं को पालते हैं, जिनका उपयोग बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटियाँ बनाने में किया जाता है

प्रजनन और सींगों के लिए हिरण पालन बिन्ह फुओक प्रांत में एक लंबे समय से चली आ रही परंपरा है। हिरण के सींगों में उच्च पोषण मूल्य होता है और इनका उपयोग प्राच्य औषधियाँ बनाने में किया जाता है, जो शरीर को पोषण देने और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं।

अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण, बाजार में हिरण के सींगों की कीमत सस्ती नहीं है। बिन्ह फुओक प्रांत के बु दोप जिले के थिएन हंग कम्यून के गाँव 2 के श्री गुयेन वान क्यू कई वर्षों से हिरण पालन में निवेश कर रहे हैं और हर साल करोड़ों डोंग कमा रहे हैं।

साहसपूर्वक हिरण पालन की ओर रुख करें

पहले, श्री गुयेन वान क्यू बकरियाँ पालते थे। मांस बकरियों की गिरती कीमतों के कारण, खर्च घटाने के बाद, उन्हें हर साल केवल कुछ करोड़ डोंग का ही मुनाफ़ा होता था। सोशल नेटवर्क पर जानकारी जुटाने के बाद, उन्होंने प्रजनन और मखमली संग्रह के लिए हिरण पालन में साहसपूर्वक निवेश किया।

विशाल भूमि का लाभ उठाते हुए, उन्होंने 150 वर्ग मीटर के क्षेत्र में एक खलिहान बनाया। खलिहान मुख्यतः लकड़ी से बना है, जिसमें सीमेंट का फर्श और जल निकासी के लिए ढलान है। खलिहान गर्मियों में ठंडा और सर्दियों में गर्म रहता है, और रोशनी सुनिश्चित करता है।

शुरुआत में, उन्होंने हिरणों की वृद्धि की आदतों को समझने के लिए 6 हिरणों को परीक्षण के तौर पर पाला। कई वर्षों के बाद, झुंड बढ़कर 20 से ज़्यादा हिरणों का हो गया, जिनमें से 8 नर हिरणों का मखमली सींगों के लिए दोहन किया जा रहा है।

बू डोप जिले के थिएन हंग कम्यून के गांव 2 में श्री गुयेन वान क्यू के परिवार का हिरण झुंड

श्री क्यू ने बताया कि हिरणों को पालना आसान है, उनका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है, और उन्हें बगीचे में पौधों, सब्जियों और कंदों के अपशिष्ट से खिलाया जा सकता है। 18 महीने की पालन-पोषण अवधि के दौरान, परिपक्व मादा हिरण प्रजनन के लिए संभोग करती हैं, और नर हिरणों के सींग उगने लगते हैं।

एक परिपक्व मादा हिरण का वजन लगभग 45-50 किलोग्राम होता है, जबकि नर हिरण का वजन 65-90 किलोग्राम होता है। 24 महीने तक पाले गए नर हिरणों से मखमली मछलियाँ प्राप्त की जा सकती हैं, प्रत्येक हिरण का वजन 250-300 ग्राम होता है। हिरण जितना अधिक समय तक पाला जाता है, उसमें मखमली कलियाँ उतनी ही अधिक होती हैं, और लाभ उतना ही अधिक होता है।

आमतौर पर, सींगों के लिए हिरणों को पालने का सबसे अच्छा समय 5 साल होता है, इस दौरान सींगों का वज़न लगभग 800 ग्राम तक पहुँच जाता है। अगर अच्छी देखभाल की जाए, तो वे और भी सींग पैदा करेंगे। हिरणों के सींगों में उच्च पोषण मूल्य होता है और इनका उपयोग प्राच्य चिकित्सा उत्पादों और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों को बनाने में किया जाता है। 1 किलो सींग की कीमत 23-25 ​​​​मिलियन वियतनामी डोंग होती है।

सींगों वाला नर हिरण

श्री क्यू ने बताया: "हिरण के सींग महंगे तो होते हैं, लेकिन बिक्री के लिए नहीं। हिरण के सींगों का एक जोड़ा लगभग 18 मिलियन VND का होता है, और इससे बड़ा जोड़ा ज़्यादा कीमत पर बिकता है। सींग मुख्यतः बसंत ऋतु में उगते हैं और हर साल फरवरी से जून के बीच काटे जाते हैं। इस दौरान हिरणों के पौष्टिक आहार में वृद्धि करना ज़रूरी है।"

उच्च आय के लिए हिरण पालन मॉडल

हिरण पालन में औद्योगिक चारे का इस्तेमाल नहीं होता, इसलिए इसमें बहुत कम निवेश की ज़रूरत होती है। एक हिरण बहुत कम खाता है, गाय जितना खाता है उसका सिर्फ़ एक तिहाई। औसतन, एक हिरण रोज़ाना 5-6 किलो घास खाता है। हर बार जब वह हिरणों को घास और बबूल के पत्ते खिलाते हैं, तो श्री क्यू अक्सर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक मशीन का इस्तेमाल करते हैं और उन्हें एक नांद में डाल देते हैं।

बगीचे में, श्री क्यू ने हिरणों के लिए भोजन उपलब्ध कराने हेतु लगभग 3 सौ ज़मीन पर घास उगाई। इसके अलावा, हिरण स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ जैसे मक्का, काली फलियाँ, सफेद फलियाँ, लाल फलियाँ, मूंगफली; सब्ज़ियाँ जैसे जल पालक, शकरकंद के पत्ते और कुछ अन्य जंगली सब्ज़ियाँ भी खाते हैं।

बगीचे में सब्जियों, जड़ों और फलों के अवशेषों के प्रचुर भोजन स्रोत के कारण, श्री क्यू को भोजन पर बहुत कम पैसा खर्च करना पड़ता है। गर्भावस्था और मखमली उत्पादन के दौरान, हिरणों को पर्याप्त पोषक तत्वों, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से मेवों की आवश्यकता होती है।

हिरणों के स्वस्थ विकास के लिए ज़रूरी खनिजों की पूर्ति हेतु, हर दिन पीने के पानी में नमक मिलाएँ या पिंजरे के कोने में नमक का एक टुकड़ा लटका दें। श्री क्यू ने कहा: "हिरणों की देखभाल करना आसान होता है और उनमें प्रतिरोधक क्षमता बहुत अधिक होती है। हालाँकि, प्रजनकों को ध्यान रखना चाहिए कि अगर वे उन्हें अजीबोगरीब, खराब खाना खिलाते हैं, तो हिरणों को दस्त होने का ख़तरा बहुत ज़्यादा होता है। जब हिरणों में पेट फूलने या पेट फूलने की समस्या होती है, तो मैं उन्हें अक्सर अमरूद के पत्ते और हरे केले खिलाता हूँ। बीमारी धीरे-धीरे कम हो जाती है और कुछ दिनों में वे ठीक हो जाते हैं।"

हिरणों का भोजन मुख्यतः घास, मक्का, मूंगफली... और कई अन्य सब्जियां, कंद और फल हैं।

"मखमली सींगों के लिए हिरण पालने में बहुत कम खर्च आता है, आपको बस शुरुआती नस्ल खरीदनी होती है और मुनाफे के लिए मज़दूरी करनी होती है। हिरणों की देखभाल भी अन्य पशुओं की तुलना में आसान है। जो किसान हिरण पालना चाहते हैं, उनके लिए एसोसिएशन पूर्व किसानों के साथ मिलकर नस्लों का परिचय और जानकारी उपलब्ध कराएगी, साथ ही पालन तकनीकों पर मार्गदर्शन भी प्रदान करेगी। उम्मीद है कि निकट भविष्य में, इस मॉडल को इस क्षेत्र में भी अपनाया जाएगा, जिससे किसानों को एक स्थिर आय प्राप्त करने और अपनी पारिवारिक अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद मिलेगी।"

श्री फाम दीन्ह थोई, बु डोप जिले के थिएन हंग कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष

श्री क्यू न केवल मखमली हिरणों के लिए हिरण पालते हैं, बल्कि प्रजनन के लिए भी हिरण पालते हैं और आसपास के लोगों को हिरणों की नस्लें उपलब्ध कराते हैं। मादा हिरण 7.5 महीने तक गर्भवती रहती है और हर बार एक बच्चे को जन्म देती है। वर्तमान में, हिरणों की नस्लें बहुत ऊँची कीमतों पर बिकती हैं, एक 6 महीने के हिरण की कीमत 15-17 मिलियन VND है। हिरण का मांस 450,000 VND/किग्रा की दर से बिकता है।

प्रजनन और मखमली संग्रह के लिए हिरण पालन के मॉडल के साथ, प्रत्येक वर्ष खर्चों में कटौती के बाद, श्री क्यू को लगभग 200 मिलियन VND का लाभ होता है।

श्री क्यू ने कहा कि मखमली सींगों के लिए हिरण पालने के मॉडल में लागत कम आती है, इससे व्यक्ति को सक्रिय रूप से भोजन प्राप्त करने का अवसर मिलता है, लाभ मिलता है और खाली समय का उपयोग अन्य कार्यों के लिए किया जा सकता है।

इस मॉडल पर व्यवसाय शुरू करने के आठ साल बाद, श्री क्यू के परिवार की अर्थव्यवस्था लगातार बढ़ रही है। भविष्य में, वे और भी खलिहान बनवाएँगे और पशुपालन का विस्तार करेंगे।

थिएन हंग कम्यून के किसान संघ के अनुसार, हिरण पालन मॉडल कम ज़मीन वाले परिवारों के लिए उपयुक्त है। 2-3 साओ ज़मीन वाला प्रत्येक परिवार घास उगा सकता है और पशुशालाएँ बना सकता है। श्री क्यू के परिवार के अलावा, जो प्रभावी रूप से हिरण पाल रहा है, एक और परिवार भी है जो लगभग 20 हिरण पालता है। कई वर्षों के विकास के बाद, यह मॉडल आर्थिक दक्षता को बढ़ावा दे रहा है और परिवारों को स्थिर आय प्रदान कर रहा है।

स्रोत: https://danviet.vn/anh-nong-dan-binh-phuoc-nuoi-loai-dong-vat-co-gia-tri-dinh-duong-cao-dung-de-bao-che-duoc-lieu-quy-20240814154201235.htm