अमेरिकी अखबार सीएनएन ने वियतनाम के मिशेलिन रेस्तरां की प्रशंसा की

खाने के शौकीनों के लिए, दुनिया के बेहतरीन होटलों और रिसॉर्ट्स में स्थित मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां से बेहतर भोजन की सुविधा बहुत कम स्थानों पर उपलब्ध है।

बैंकॉक से लेकर पीडमोंट और हनोई से लेकर टोक्यो तक, ये अति-लक्ज़री होटल मेहमानों को बेहतरीन भोजन और विश्वस्तरीय वाइन चखने का अनुभव प्रदान करते हैं... यहाँ दुनिया के 20 सबसे खूबसूरत रेस्टोरेंट, कुछ ऐसे व्यंजन जिनका आप आनंद ले सकते हैं और शानदार कमरे हैं जहाँ आप एक शानदार दावत के बाद आराम से बैठ सकते हैं। ध्यान रखें कि मौसम और पाक कला की प्रेरणाओं के साथ मेनू बदलते रहते हैं - इसलिए इस सूची में बताए गए व्यंजन शायद आपकी अगली यात्रा में ज़रूर आज़माए जाएँ, ऐसा ज़रूरी नहीं है।

शेफ यामागुची 1-मिशेलिन-स्टार रेस्तरां हिबाना बाय कोकी में भोजन तैयार करते हुए

मिशेलिन ने पिछले जून में वियतनाम में अपनी पहली गाइड प्रकाशित की और इसने तुरंत उत्साह पैदा कर दिया। केवल चार रेस्तरां को यह प्रतिष्ठित स्टार दिया गया है, जिसमें लक्जरी कैपेला हनोई में कोकी द्वारा हिबाना भी शामिल है। शेफ हिरोशी यामागुची टेपेन्याकी, एक टेपन (धातु के तवे) पर खाना पकाने की तकनीक के उस्ताद हैं। जापानी व्यंजनों का हर घटक यहाँ मौजूद है, जिसमें सब्जियां, समुद्री भोजन, मांस और बहुत कुछ शामिल है, सभी उच्चतम गुणवत्ता के प्रमाणित हैं। कोकी द्वारा हिबाना में भोजन करने वालों को पूरी तरह से पके हुए होक्काइडो केकड़े, स्पाइनी लॉबस्टर और यायामा क्योरी बीफ़ जैसे व्यंजनों का आनंद मिलेगा। रात के खाने के बाद, प्रसिद्ध डिजाइनर बिल बेंसले द्वारा डिज़ाइन किए गए विचित्र, कला इतिहास से प्रेरित कमरे में जाएँ यह राजधानी का पहला उच्च-स्तरीय रेस्टोरेंट है जो जापानी टेपन्याकी व्यंजनों की कला को खाने वालों तक पहुँचाता है, जिसका नेतृत्व शेफ यामागुची और शेफ सलाहकार योशिदा जुनिची कर रहे हैं - जो टेपन्याकी कला में दुनिया के पहले मिशेलिन-स्टार शेफ हैं। सीएनएन की सूची में होटल के बाकी मिशेलिन-स्टार रेस्टोरेंट हैं: द डोलर ग्रैंड, ज्यूरिख, स्विट्ज़रलैंड; हेजेम, यूके; पियाज़ा डुओमो, इटली; कोटे बाय मौरो कोलाग्रेको, कैपेला बैंकॉक, थाईलैंड; चाट, रोज़वुड हांगकांग; ले मनोइर ऑक्स क्वाट'सैसन्स, ऑक्सफ़ोर्डशायर, यूके; प्लेनिट्यूड, शेवल ब्लैंक पेरिस, फ्रांस; यिनिशिर, वेल्स; इल रिस्टोरेंट निको रोमिटो, बुलगारी रिज़ॉर्ट दुबई; सिंगलथ्रेड, कैलिफ़ोर्निया, अमेरिका; लुंग किंग हेन, फोर सीज़न हांगकांग...

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