राष्ट्रीय खजाना सिरेमिक पॉट, डोंग सोन संस्कृति।
यह स्टीमर, श्री फाम गिया ची बाओ, जिन्हें अभिनेता ची बाओ के नाम से भी जाना जाता है, के स्वामित्व वाला एकमात्र निजी स्वामित्व वाला राष्ट्रीय खजाना भी है। यह स्टीमर, प्रदर्शन पर रखी गई 17 खजानों में से एक है। डोंग सोन संस्कृति से 2,500-2,000 साल पुराना, टेराकोटा से बना है और इसे 2024 के राष्ट्रीय खजाने की मान्यता के निर्णय के 13वें चरण में प्रधानमंत्री द्वारा राष्ट्रीय खजाने के रूप में मान्यता दी गई थी।
हो ची मिन्ह सिटी इतिहास संग्रहालय के परिचय के अनुसार, राष्ट्र की स्थापना के समय खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मिट्टी के बर्तनों में से, प्राचीन वियतनामी लोगों ने एक ऐसे उपकरण का आविष्कार किया था जिसे उस समय का सबसे उन्नत उपकरण कहा जा सकता है, वह है स्टीमर। स्टीमर का उपयोग चिपचिपे चावल पकाने के लिए किया जाता था, और बाद में इसका उपयोग भोजन को भाप देने के लिए भी किया जाने लगा। स्टीमर में दो मंज़िलें होती हैं: निचली मंज़िल पर पानी होता है, ऊपरी मंज़िल पर चिपचिपे चावल या भोजन होते हैं, जिन्हें भाप देने के लिए कई गोल छेदों वाली एक जाली द्वारा अलग किया जाता है। अब तक, दुनिया के पुरातत्वविदों ने हमारे देश में स्टीमर जैसा कोई प्राचीन खाना पकाने का उपकरण दर्ज नहीं किया है।
अभिनेता ची बाओ के संग्रह में डोंग सोन कल्चर स्टीमर की कुल ऊँचाई 40 सेमी, मुँह का व्यास 28.5 सेमी, मुँह का किनारा 0.9 सेमी मोटा, शरीर 23 सेमी ऊँचा और मोटाई 1.2 सेमी है। इसमें से, बर्तन 17 सेमी ऊँचा और 0.9 सेमी मोटा है; वेंटिलेशन ग्रिड 0.4 सेमी मोटा, 11 सेमी व्यास का और 0.5 सेमी व्यास के छोटे छेद वाला है। स्टीमर का कुल वजन 4,200 ग्राम है। इस आकार और उभरे हुए मुँह, संकरी पीठ और गोल पेट के साथ, स्टीमर की एक अनूठी सुंदरता है जिसे अन्य खाना पकाने के बर्तनों या किसी अन्य प्रकार के कंटेनर के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।
सामग्री की दृष्टि से, चूँकि यह महीन मिट्टी, जिसमें रेत के छोटे कण और पौधे के अवशेष मिले होते हैं, से बना है और लगभग 800-900 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकाया जाता है, इसलिए स्टीमर का ढाँचा काफी मज़बूत होता है और पकाने पर लगभग ख़राब नहीं होता। दूसरी ओर, चूँकि मिट्टी परिष्कृत नहीं होती, स्टीमर का रंग धूसर-लाल और सफ़ेद रंग का होता है, जिसमें लाल रंग प्रमुख होता है।
हो ची मिन्ह सिटी इतिहास संग्रहालय के अनुसार, स्टीमर को एक घूमने वाली मेज पर हाथ से ढालकर बनाया जाता है, और पत्थर से कुटाई करने वाली मेज पर भी, ताकि उत्पाद मज़बूत रहे, और इसकी मोटाई-पतलापन उबलती भाप से खाना पकाने वाले उपकरण की ज़रूरतों के अनुसार हो। इसके बाद, स्टीमर को बाहर, हाथ से स्टैकिंग विधि से बेक किया जाता है। स्टीमर के बाहरी हिस्से को "कुटाई हुई रस्सी के पैटर्न और स्मूदिंग" से सजाया गया है, जो डोंग सोन संस्कृति को दर्शाता है। यह सजावट शैली न केवल सौंदर्यबोध पैदा करने में मदद करती है, बल्कि आकार देने की तकनीक का भी समर्थन करती है जिससे उत्पाद मज़बूत, प्रतिरोधी, बेक करने पर कम टूटने वाला और उपयोग के दौरान समान रूप से गर्मी बनाए रखने वाला बनता है।
2,000 साल से भी ज़्यादा पुराना यह स्टीमर, हालाँकि इसमें कुछ दरारें और कुछ निशान हैं, फिर भी मूल रूप से बरकरार है और इसे एक "ऐतिहासिक चमत्कार" माना जाता है। हो ची मिन्ह सिटी के इतिहास संग्रहालय ने टिप्पणी की: यह सिरेमिक स्टीमर राष्ट्र-निर्माण काल के दौरान टेराकोटा से बनी चीज़ें बनाने की तकनीक का शिखर है।
लेख और तस्वीरें: DUY KHOI
स्रोत: https://baocantho.com.vn/bao-vat-quoc-gia-thuoc-so-huu-cua-dien-vien-chi-bao-co-gi-dac-biet-a188303.html
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