'केकड़े के सूप के साथ वर्मीसेली सूप की एक कटोरी की कीमत 400,000 VND है' और छुट्टियों और टेट के दौरान मूल्य पारदर्शिता की कहानी

हनोई में 1.2 मिलियन VND में तीन कटोरी वर्मीसेली सूप और वुंग ताऊ में 1.4 मिलियन VND में चार जापानी स्कैलप्स की कहानी से, छुट्टियों और टेट के दौरान रेस्तरां की पारदर्शिता का मुद्दा उठाना आवश्यक है।

चित्रण फोटो - फोटो: डांग खुओंग

नए साल के पहले दिनों में, कई लोग हनोई के एक वर्मीसेली सूप रेस्तरां द्वारा 400,000 VND प्रति कटोरी चार्ज करने, तीन लोगों द्वारा 1.2 मिलियन VND में तीन कटोरी खाने, तथा वुंग ताऊ में चार जापानी स्कैलप्स के 1.4 मिलियन VND से अधिक में बिकने की कहानी सुनकर उत्साहित थे।

ये दोनों कहानियाँ जल्द ही चर्चा का विषय बन गईं और इन पर हज़ारों टिप्पणियाँ आईं, जिनमें कई परस्पर विरोधी राय थीं। अनुचित मूल्य वृद्धि को लेकर निराशा के अलावा, छुट्टियों और टेट के दौरान रेस्टोरेंट की पारदर्शिता का सवाल भी एक बार फिर उठा।

1.2 मिलियन VND में तीन कटोरी सेवई का सूप, यदि आप इसके बारे में मजाक करते हैं, तो यह कोई मजाक नहीं है।

ग्राहकों के अनुसार, वे टेट के पहले दिन बिना कीमत पूछे देर रात खाना खाने चले गए और जब उन्होंने भुगतान किया तो ऊंची कीमत देखकर हैरान रह गए।

खबर फैलने के बाद, रिश्तेदारों और कुछ नियमित ग्राहकों ने रेस्टोरेंट का बचाव करते हुए कहा कि मालिक को कीमतों को लेकर "मज़ाक" करने की आदत है। उदाहरण के लिए, 20 हज़ार का मतलब होगा "मेरा 2 करोड़ है" या 100 हज़ार का मतलब होगा 1 अरब।

हालांकि, यदि यह मजाक भ्रामक है और ग्राहक वास्तव में "मजाक" वाली राशि हस्तांतरित कर देता है, तो यह मजाक नहीं, बल्कि एक गंभीर व्यावसायिक समस्या है।

गौर करने वाली बात यह है कि शुरुआत में मालिक ने काफी सख्त प्रतिक्रिया दी, यहाँ तक कि ग्राहक को पुलिस में शिकायत करने की भी चुनौती दी। हालाँकि, जब 12 लाख VND के लेन-देन के सबूत पेश किए गए, तो उन्होंने माफ़ी मांगी और पैसे वापस करने की पेशकश की।

मामले को घुमा-फिराकर निपटाने के तरीके ने स्थिति को और अधिक तनावपूर्ण बना दिया है, जिससे कई लोग रेस्तरां की ईमानदारी पर सवाल उठा रहे हैं।

ऊपर बताई गई कहानी आम है, खासकर टेट या प्रमुख छुट्टियों के दौरान। हाल ही में, वुंग ताऊ के स्थानीय अधिकारियों ने भी कहा कि वे एक गुमनाम सोशल मीडिया अकाउंट से मिली जानकारी की पुष्टि कर रहे हैं, जिसमें 14 लाख वियतनामी डोंग से ज़्यादा कीमत वाले 4 स्कैलप्स के बारे में सामग्री पोस्ट की गई थी।

सिर्फ़ रेस्टोरेंट ही नहीं, पार्किंग, हेयरड्रेसिंग, कार वॉशिंग जैसी दूसरी सेवाएँ भी छुट्टियों और टेट का फ़ायदा उठाकर बेतहाशा दाम बढ़ा देती हैं। कुछ जगहों पर तो ग्राहक के चेहरे के हिसाब से भी दाम वसूले जाते हैं। इससे कई रेस्टोरेंट वालों में काफ़ी असंतोष है।

जो व्यवसाय ईमानदारी पर आधारित नहीं है, वह सबसे पहले रेस्तरां की प्रतिष्ठा को प्रभावित करेगा और ग्राहकों के लिए स्पष्ट नहीं होगा।

खासकर आजकल, ग्राहकों के पास अपने अनुभव साझा करने के लिए सोशल मीडिया से लेकर ऑनलाइन रिव्यू प्लेटफॉर्म तक, ढेरों साधन उपलब्ध हैं। सिर्फ़ एक मूल्य घोटाला किसी रेस्टोरेंट को बड़ी संख्या में वफ़ादार ग्राहकों से दूर कर सकता है।

क्या व्यावसायिक संस्कृति महत्वपूर्ण है?

हो ची मिन्ह सिटी और कुछ अन्य इलाकों में, छुट्टियों और टेट के दौरान कीमतों को स्पष्ट रूप से दर्शाकर अधिभार लगाना एक सामान्य और उचित नियम बन गया है। टेट के दौरान ग्राहकों को सेवा देने के लिए खुले कई रेस्टोरेंट, मुनाफ़ा सुनिश्चित करने और ग्राहकों का विश्वास बनाए रखने के लिए उचित गणनाएँ करते हैं।

रेस्तरां और भोजनालयों ने शुरू से ही 10-20% अधिभार की घोषणा की थी, क्योंकि टेट के दौरान कर्मचारियों को काम पर रखने की लागत सामान्य दिनों की तुलना में 2-3 गुना अधिक होती है।

कुछ जगहों पर सार्वजनिक मूल्य सूची लगाई जाती है या उन्हें मेनू पर स्पष्ट रूप से अंकित किया जाता है ताकि ग्राहक ऑर्डर देने से पहले उन्हें आसानी से देख सकें। भुगतान करते समय, बिल में अतिरिक्त शुल्क भी स्पष्ट रूप से लिखा होता है, बजाय इसके कि उसे व्यंजन की कीमत में अस्पष्ट रूप से जोड़ा जाए।

इससे ग्राहकों को "ठगी" का अहसास नहीं होता, बल्कि वे मूल्य वृद्धि का कारण समझ पाते हैं, ताकि वे उसे साझा कर सकें।

मूल्य पारदर्शिता की संस्कृति न केवल व्यापार करने का एक ईमानदार तरीका है, बल्कि एक स्मार्ट व्यावसायिक रणनीति भी है। जब ग्राहक सम्मानित महसूस करते हैं, तो वे दोबारा आते हैं और अपने दोस्तों और परिवार को रेस्टोरेंट की सिफ़ारिश करते हैं।

कोई रेस्तरां टेट के दौरान कीमतें बढ़ा सकता है, लेकिन यदि सही तरीके से किया जाए तो ग्राहक बिना शिकायत किए भुगतान करने को तैयार रहेंगे।

ग्राहकों के साथ व्यवहार में व्यावसायिकता भी महत्वपूर्ण है। जब कीमतों के बारे में कोई प्रतिक्रिया मिलती है, तो निष्पक्ष व्यावसायिक संस्कृति वाले रेस्टोरेंट अक्सर टालने या कठोर प्रतिक्रिया देने के बजाय, स्पष्ट रूप से समझाते हैं। मुद्दे को तुरंत स्पष्ट करने और अच्छा व्यवहार बनाए रखने से अनावश्यक बहस से बचने में मदद मिलती है।

हनोई में 400,000 VND के केकड़े नूडल सूप की एक कटोरी की कहानी एक चिंतनीय सबक है। यह न केवल छुट्टियों और टेट के दौरान "बारिश के बाद" कीमतों की समस्या को दर्शाती है, बल्कि यह भी बताती है कि "बारिश के बाद" कीमतें बढ़ती जा रही हैं।

यदि मालिक विनम्र, पारदर्शी है और शुरू से ही स्पष्ट रूप से समझाता है, तो ग्राहक खुशी से स्वीकार कर सकते हैं और यहां तक ​​कि कर्मचारियों को टेट के दौरान काम करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए अतिरिक्त भुगतान करने को भी तैयार हो सकते हैं।

इसके विपरीत, यदि आप अस्पष्टता के साथ "सौदा बंद" कर देते हैं और फिर शिकायत होने पर स्पष्टीकरण देते हैं या माफी मांगते हैं, तो इससे आसानी से खराब प्रभाव पड़ेगा और लंबे समय में ग्राहक खो जाएंगे।

एक रेस्टोरेंट जो अपनी कीमतों में पारदर्शी और अपनी सेवा में विनम्र होता है, न केवल घोटालों से बचता है, बल्कि ग्राहकों का विश्वास भी जीतता है। यही टिकाऊ व्यापार करने का तरीका है।

क्या "अधिक शुल्क लेने" के अपराध पर मुकदमा चलाया जा सकता है?

छुट्टियों और टेट के दौरान "अधिक कीमत वसूलने" की स्थिति का सामना करते हुए, जिसका पूरी तरह से समाधान नहीं हुआ है, कई लोगों का कहना है कि "अधिक कीमत वसूलने वाले" दुकान मालिकों पर "ग्राहकों से संपत्ति हड़पने के लिए कीमतें बढ़ाने हेतु टेट का लाभ उठाने" के कृत्य के लिए आपराधिक मुकदमा चलाना आवश्यक है।

2015 दंड संहिता के अनुच्छेद 170 के खंड 1 के अनुसार, संपत्ति की जबरन वसूली के अपराध को निम्नानुसार परिभाषित किया गया है:

"जो कोई भी व्यक्ति किसी अन्य व्यक्ति की संपत्ति हड़पने के लिए बल प्रयोग करने या अन्य तरीकों से उसे मानसिक रूप से डराने की धमकी देता है, उसे 1 वर्ष से 5 वर्ष तक के कारावास की सजा दी जाएगी।"

यह एक ऐसा अपराध है जो औपचारिकता मात्र है, इसलिए यदि रेस्तरां के मालिक का ऐसा कृत्य है जो उसके रवैये, हाव-भाव और शब्दों से पता चलता है, जिससे ग्राहक को डर लगता है और उसे लगता है कि यदि वह उसे संपत्ति नहीं लेने देगा तो अपराधी हिंसा का प्रयोग करेगा; या रेस्तरां के मालिक का ऐसा कोई अन्य कृत्य है जो ग्राहक के धन या संपत्ति को हड़पने के लिए उसकी संपत्ति, सम्मान या प्रतिष्ठा को नुकसान पहुंचाता है, तो वस्तुनिष्ठ संकेत मौजूद हैं और अपराध पूरा हो गया है।

लेकिन यह भी स्पष्ट करना आवश्यक है कि क्या ग्राहक ने कीमत अनुचित पाए जाने पर चर्चा नहीं की या दोबारा नहीं पूछा; या यदि चर्चा हुई थी, तो रेस्तरां मालिक ने ग्राहक को व्यंजन के लिए अधिक कीमत चुकाने के लिए मजबूर करने हेतु बल प्रयोग या अन्य मनोवैज्ञानिक धमकी देने की धमकी दी थी।

इस मामले में ग्राहक की मानसिक स्थिति, उसे धमकी दी गई थी या नहीं, अपराध के अन्य तत्वों के साथ-साथ संबंधित परिस्थितियों को भी स्पष्ट करना आवश्यक है।

इसलिए, सक्षम प्राधिकारियों के लिए यह स्पष्ट करना आवश्यक है कि आपराधिक कानून के उल्लंघन के संकेत हैं या नहीं, ताकि सटीक तरीके से निपटने का आधार तैयार हो सके।

वकील गुयेन फोंग फु

स्रोत: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm