कैंसर रोगियों को खाने की सलाह दी जाने वाली खाद्य सामग्री से आश्चर्यचकित हैं

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टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, कैंसर रोगियों को अक्सर मशरूम के संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण अपने आहार में मशरूम को शामिल करने की सलाह दी जाती है।

यद्यपि आहार उपचार का विकल्प नहीं है, लेकिन मशरूम में पाए जाने वाले कुछ यौगिकों में विशेष गुण होते हैं जो कैंसर रोगियों के लिए बहुत मददगार हो सकते हैं।

Bất ngờ với thực phẩm bệnh nhân ung thư được khuyên nên ăn- Ảnh 1. — कुछ मशरूम, जैसे कि शिटाके मशरूम (जिन्हें शिटाके मशरूम भी कहा जाता है) और माइटाके मशरूम, कैंसर के विकास को रोकने की क्षमता रखते हैं।

प्रतिरक्षाविनियमन

इसका एक मुख्य कारण यह है कि मशरूम में इम्यूनोमॉडुलेटरी प्रभाव होते हैं। मशरूम में बीटा-ग्लूकेन्स होते हैं, जो एक प्रकार का पॉलीसैकेराइड है जो प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को बढ़ाता है।

कीमोथेरेपी या रेडिएशन थेरेपी ले रहे कैंसर रोगियों की प्रतिरक्षा प्रणाली कमज़ोर हो सकती है। मशरूम को आहार में शामिल करने से शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ावा मिल सकता है।

इसमें सूजनरोधी गुण होते हैं

पुरानी सूजन अक्सर कैंसर से जुड़ी होती है और इसके बढ़ने में योगदान देती है। कुछ मशरूम, जैसे कि रेशी और माइटेक, में सूजन-रोधी गुण होते हैं। इन मशरूम में ट्राइटरपेनोइड्स और पॉलीसेकेराइड जैसे जैवसक्रिय यौगिक होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे कैंसर के विकास के लिए प्रतिकूल वातावरण बनता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

Bất ngờ với thực phẩm bệnh nhân ung thư được khuyên nên ăn- Ảnh 2. — अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, मशरूम स्वस्थ कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचा सकते हैं।

मशरूम में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों को निष्क्रिय करने में मदद करते हैं, जिससे कोशिका क्षति कम होती है और कैंसर की रोकथाम होती है।

अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, मशरूम स्वस्थ कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचा सकते हैं।

शरीर को तनाव से निपटने में मदद करता है

अधिकांश कैंसर रोगी तनाव का सामना करते हैं, मशरूम तनाव से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

कुछ मशरूम, जैसे कि रेशी और कॉर्डिसेप्स, "तनाव-रोधी एजेंट" होते हैं। ये ऐसे पदार्थ हैं जो शरीर को तनावों के प्रति प्रतिक्रिया करने में मदद करते हैं, जिससे शरीर को संतुलन की स्थिर अवस्था में वापस लाने में मदद मिलती है।

कैंसर की प्रगति को रोकता है

नई रक्त वाहिकाओं का निर्माण ट्यूमर के विकास और प्रसार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुछ मशरूम, जैसे शिटाके और माइटाके, नई रक्त वाहिकाओं के निर्माण को रोकने की क्षमता रखते हैं। टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, शोध से पता चलता है कि मशरूम में मौजूद कुछ यौगिक ट्यूमर तक रक्त की आपूर्ति को अवरुद्ध कर सकते हैं, जिससे उनकी वृद्धि सीमित हो जाती है।

Bất ngờ với thực phẩm bệnh nhân ung thư được khuyên nên ăn- Ảnh 3. — कुछ मशरूम, जैसे कि रेशी और माइटेक (जापानी), में सूजनरोधी गुण होते हैं, जो कैंसर के विकास के लिए प्रतिकूल वातावरण पैदा कर सकते हैं।

पोषक तत्वों से भरपूर

कैंसर रोगियों को अक्सर उपचार के दुष्प्रभावों या भूख की कमी के कारण पोषण संबंधी कमियों का सामना करना पड़ता है, मशरूम खाना उनके लिए पोषक तत्वों की पूर्ति का एक सुविधाजनक तरीका है।

मशरूम कम कैलोरी वाला, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य स्रोत है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।

आंत माइक्रोबायोटा में सुधार

आंत माइक्रोबायोम प्रतिरक्षा कार्य सहित समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कुछ मशरूम, जैसे शिटाके और माइटाके, में फाइबर होता है और ये लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण देते हैं, जिससे संतुलित और विविध आंत माइक्रोबायोम बनाए रखने में मदद मिलती है। यह समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर कैंसर रोगियों के लिए।

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