अपने माता-पिता द्वारा त्यागे गए, "झींगा पेस्ट स्नातक" अप्रत्याशित रूप से प्रति माह आधा बिलियन से अधिक डोंग कमाते हैं

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व्यवसाय शुरू करने का दृढ़ संकल्प

2018 में, तीसरे वर्ष के अंग्रेजी भाषा के छात्र, लुआन फी (हो ची मिन्ह सिटी में रहने वाले, 26 वर्षीय), ने अपने परिवार की आपत्तियों के बावजूद, झींगा पेस्ट का व्यवसाय शुरू किया। 2 करोड़ वीएनडी की बचत के साथ, फी ने दोस्तों से 5 करोड़ वीएनडी और उधार लिए और खुद को समृद्ध बनाने की अपनी यात्रा शुरू की।

"मैं कुछ अलग करना चाहती थी या कम से कम लोगों की आदतों को सकारात्मक तरीके से बदलना चाहती थी। संयोग से, मैंने देखा कि बन दाऊ के लिए सामग्री बहुत सस्ती थी, लेकिन हर रेस्तरां उन्हें ऊंची कीमत पर बेच रहा था, इसलिए मेरे मन में बन दाऊ को बेहद सस्ते में बेचने का विचार आया ताकि हर कोई इसे खा सके," फी ने बताया।

Bị bố mẹ cạch mặt, cử nhân mắm tôm bất ngờ kiếm hơn nửa tỷ đồng mỗi tháng - 1 — व्यवसाय शुरू करने के शौकीन लुआन फी ने अपने परिवार की आपत्तियों के बावजूद, इसे करने का दृढ़ निश्चय किया (फोटो: गुयेन वी)।

अपने बेटे को नूडल्स और झींगा पेस्ट बेचने की ज़िद करते देख, युवक के माता-पिता न सिर्फ़ नाराज़ हुए, बल्कि "एक-दूसरे से मिलना-जुलना बंद" करना चाहते थे। उस समय, अंग्रेज़ कुंवारे परिवार में झगड़े और मनमुटाव लगातार होते रहते थे। साझा घर ठंडा पड़ गया था, कोई एक-दूसरे से बात नहीं करता था।

"व्यवसाय शुरू करना बहुत कठिन है, बिना सहयोग के यह और भी अकेलापन और उदासी भरा हो जाता है। मैं रोज़ सुबह स्कूल जाती हूँ, दोपहर में दुकान का काम संभालती हूँ, और रात को घर आकर सीधे अपने कमरे में सोने चली जाती हूँ। कई रातें मैं इतनी बेबसी से रोती हूँ कि समझ नहीं आता कि किससे अपनी बात कहूँ," फी ने स्वीकार किया, व्यवसाय शुरू करना कभी आसान नहीं रहा।

Bị bố mẹ cạch mặt, cử nhân mắm tôm bất ngờ kiếm hơn nửa tỷ đồng mỗi tháng - 2 — फाई रेस्तरां को इसके सस्ते दामों के कारण छात्रों का समर्थन प्राप्त है (फोटो: चरित्र द्वारा उपलब्ध कराया गया)

थोड़ी सी पूँजी लगाकर, फी ने एक जगह किराए पर ली, एक साधारण सा बोर्ड सजाया, और कुछ प्लास्टिक की मेज़ें और कुर्सियाँ रख दीं। पूँजी खत्म होने से बचने के लिए, उसने अपने पार्टनर से किश्तों में फीस चुकाने के लिए बातचीत की।

कुछ महीनों बाद, छात्र रेस्तरां में आने लगे, फी ने प्रतिदिन 200 नूडल्स बेचे।

शुरुआती मुश्किलों से पार पाकर राहत की साँस लेने से पहले ही, सिर्फ़ एक साल बाद, ग्राहकों की संख्या धीरे-धीरे कम होती गई, और सामान की बिक्री सिर्फ़ 20-30 पोर्शन/दिन रह गई। रोज़ाना भारी खर्च और पढ़ाई के बीच संतुलन बनाने के बारे में सोचकर, फी ने कुछ देर के लिए हार मानने के बारे में सोचा।

हर दिन झींगा पेस्ट के साथ सेंवई की 500 सर्विंग बेचें

कठिनाइयों ने 18 वर्षीय लड़के को एक मृत अंत पर ला दिया, फी हर रात केवल अपने कमरे का दरवाजा बंद कर सकता था और रो सकता था।

युवक ने बताया, "सलाह मांगने के लिए कोई न होने के कारण, मैंने अपने आप से कहा कि मैं हर दिन अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करूंगा, बशर्ते कि आज का दिन कल से थोड़ा बेहतर हो।"

यह सोचकर कि "एक बार भाला फेंक दिया, तो उसे पूरा करना ही होगा", फी ने अपनी सेवा देने के तरीके को बदलने और स्टोर को और आधुनिक बनाने की कोशिश की। नतीजतन, ग्राहक धीरे-धीरे लौटने लगे और फी "दिवालियापन के कगार" से ऊपर उठ गया।

Bị bố mẹ cạch mặt, cử nhân mắm tôm bất ngờ kiếm hơn nửa tỷ đồng mỗi tháng - 3 — पारिवारिक सहयोग के बिना, फी ने अकेले ही व्यवसाय शुरू करने में आने वाली कठिनाइयों पर विजय प्राप्त की (फोटो: गुयेन वी)।

"जब ग्राहक खाने की तारीफ़ करते हैं तो मुझे बहुत खुशी होती है। कई बार रेस्टोरेंट में भीड़ होती है और पर्याप्त मेज़-कुर्सियाँ नहीं होतीं, इसलिए ग्राहक खाना बनाने में मेरी मदद करने के लिए सीधे रसोई में आ जाते हैं। सबसे यादगार दिन वो होते हैं जब भारी बारिश होती है, तेज़ हवा चलती है, पूरे रेस्टोरेंट में पानी भर जाता है, और मैं और मेरा स्टाफ़ भीग जाते हैं। वो सचमुच एक अविस्मरणीय याद है," उस युवक ने कहा।

फिर एक दुकान से, फी ने दो और शाखाएँ खोलीं, और उन्हें लगातार मदद मिलती रही। हालाँकि, 2021 में कोविड-19 महामारी ने तीन महीने तक खर्चों से जूझने के बाद, एक बार फिर उस युवक को "खाली जेब" में छोड़ दिया।

"यह लगभग टेट का समय था और मेरी जेब में एक पैसा भी नहीं बचा था। मैंने अपना सारा पैसा अपने कर्मचारियों को वेतन देने में खर्च कर दिया, एक पैसा भी कम नहीं। इसी वजह से, रेस्तरां के सभी भाई एक-दूसरे से बहुत घुल-मिल गए थे, एक-दूसरे से सच्चा प्यार करते थे, और सभी कठिनाइयों का मिलकर सामना करते थे," सेंवई और बीन कर्ड रेस्तरां के मालिक ने बताया।

अपना व्यवसाय शुरू करने के पाँच साल बाद, फी ने हो ची मिन्ह सिटी में अपनी पाँचवीं शाखा खोली है। 23,000-46,000 VND/भोजन की कीमत पर, फी प्रतिदिन 500 सर्विंग वर्मीसेली और फ्राइड टोफू बेचते हैं। इसके अलावा, वे पेय पदार्थ भी बेचते हैं, जिससे उन्हें हर महीने आधा अरब VND से ज़्यादा की आय होती है, जिसमें से लागत 50-80% तक घटती-बढ़ती रहती है, बाकी लाभ होता है।

Bị bố mẹ cạch mặt, cử nhân mắm tôm bất ngờ kiếm hơn nửa tỷ đồng mỗi tháng - 4 — कई बार जब बिजली चली जाती थी, तो फी खुद ग्राहकों के खाने के लिए लाइट जलाते थे। यह उस युवक की यादगार यादों में से एक है जब उसने अपना व्यवसाय शुरू किया था (फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया)।

"आज की सफलता का श्रेय दृढ़ता, "हठ" और प्रयास को दिया जाना चाहिए। मेरे लिए हर गुज़रता दिन एक नया सबक है, मुझे यह जानना होगा कि कल से बेहतर कैसे किया जाए, भले ही वह थोड़ा ही क्यों न हो।"

लेकिन, पीछे मुड़कर सोचता हूँ तो मुझे इतनी लापरवाही से शुरुआत करने का पछतावा होता है। अगर मुझे योजना बनाना और हिसाब-किताब करना आता, तो मैं कम गलतियाँ करता और मुझे कम परेशानी होती," सेंवई और दही की दुकान के मालिक ने इस बात पर ज़ोर दिया कि व्यवसाय शुरू करने के लिए सावधानीपूर्वक शोध और तैयारी की ज़रूरत होती है।

आज तक, 5 सेंवई और दही की दुकानों के अलावा, फी अब दा लाट में 4 और मोटेल, एक कॉफ़ी शॉप और एक आवास सुविधा चला रहे हैं। निकट भविष्य में, 26 वर्षीय यह व्यक्ति एक नई कॉफ़ी शॉप और एक सेंवई की दुकान खोलने की योजना बना रहा है।

अपने बेटे की लगन को देखकर फी के माता-पिता ने भी अपना विचार बदल दिया और चुपचाप उसका समर्थन किया।

"बहुत सारी चीज़ों का प्रबंधन करना दोधारी तलवार की तरह है। आपको यह जानना होगा कि सब कुछ सुचारू रूप से चलाने के लिए कैसे बहुत ज़्यादा काम न लें। मेरे पीछे एक टीम है जो हर क्षेत्र और हर व्यावसायिक सुविधा के लिए प्रबंधन कार्य सौंपती है। इससे मुझे समय बचाने और एक ही समय में कई समस्याओं का समाधान करने में मदद मिलती है," फी ने टिप्पणी की।

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