वियतनाम सरकार “खाद्य अपव्यय से लड़ने” के लिए प्रतिबद्ध है

29 सितंबर की सुबह, सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने वियतनाम फूड बैंक नेटवर्क और ग्लोबल फूड बैंक नेटवर्क के साथ मिलकर "खाद्य अपशिष्ट रोकें" अभियान शुरू किया और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य हानि और अपशिष्ट जागरूकता दिवस (29 सितंबर) के अवसर पर वियतनाम में खाद्य दान के लिए सिफारिशों की एक पुस्तिका पेश की। "खाद्य अपशिष्ट रोकें" अभियान, वियतनाम के सभी खाद्य बैंक नेटवर्कों में सितंबर से 16 अक्टूबर तक चलाए गए "खाद्य परिवर्तन के लिए 2024" अभियान श्रृंखला का एक प्रमुख और विशिष्ट अभियान है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य खाद्य अपशिष्ट की वर्तमान स्थिति के बारे में जन जागरूकता बढ़ाना और लोगों को अपनी स्मार्ट उपभोग आदतों में बदलाव लाने के लिए प्रोत्साहित करना है ताकि वे खाद्य अपशिष्ट को बचा सकें और कम कर सकें, जैसा कि आज है।

भोजन की बर्बादी रोको अभियान

भोजन की बर्बादी रोकें अभियान का उद्देश्य समुदाय में भोजन की बर्बादी को कम करना, पर्यावरण संरक्षण में योगदान देना और खाद्य सुरक्षा का समर्थन करना, भोजन की बर्बादी के बारे में जागरूकता बढ़ाना, तथा व्यक्तियों, व्यवसायों और संगठनों को इसमें शामिल होने के लिए प्रोत्साहित करना है।

स्थानीय खाद्य बैंक नेटवर्क ने सभी परिवारों, व्यवसायों, रेस्तरां - सुपरमार्केट - खाद्य वितरण और व्यापार इकाइयों और कई संगठनों की भागीदारी को संगठित किया है ताकि वे सरल कार्यों के माध्यम से कार्रवाई करने में हाथ मिला सकें: स्मार्ट खरीदारी, उचित खाद्य संरक्षण और बचे हुए भोजन का उपयोग करने में रचनात्मकता, पर्यावरण की रक्षा के लिए जैविक खाद्य अपशिष्ट का पुनर्चक्रण। वियतनाम फ़ूड बैंक नेटवर्क में खाद्य अपव्यय को कम करने और पर्यावरण की रक्षा के लिए गतिविधियाँ शुरू और कार्यान्वित की गई हैं: बगीचों और थोक बाज़ारों से उपयोगी भोजन एकत्र करना; कॉफ़ी और केक श्रृंखलाओं आदि से भोजन प्राप्त करना ताकि बेघर लोगों, वंचितों और वियतनाम फ़ूड बैंक के लाभार्थी नेटवर्क को दिया जा सके। अन्य उत्पाद जैसे चाय के अवशेष, कॉफ़ी के अवशेष, जैविक अपशिष्ट, वियतनाम फ़ूड बैंक नेटवर्क वियतनाम फ़ूड बैंक के सामुदायिक खाद्य उद्यानों (नोंग लाम फ़ूड बैंक गार्डन, ग्रीन कम्युनिटी) को हस्तांतरित करेगा, ताकि उन्हें पशु आहार, खाद में पुनर्चक्रित किया जा सके, और सब्ज़ियाँ, पेड़ आदि उगाए जा सकें। फ़ूड बैंक नेटवर्क उपयोगी उत्पादों को आश्रयों, धर्मार्थ घरों और भागीदार इकाइयों को वापस करेगा जो गतिविधियों में साथ रहे हैं, आदि, इस प्रकार समुदाय में खाद्य अपव्यय को कम करने के लक्ष्य और मिशन के साथ एक बंद चक्र बन जाएगा।

भोजन की बर्बादी रोकें अभियान न केवल बर्बादी को कम करने के लिए एक व्यावहारिक कार्रवाई है, बल्कि समुदाय के लिए एक स्थायी भविष्य के निर्माण में भी एक महत्वपूर्ण कदम है।

वियतनाम में खाद्य दान के लिए अनुशंसाओं की एक पुस्तिका प्रस्तुत है

इस अभियान में, हार्वर्ड लॉ स्कूल के खाद्य कानून और नीति क्लिनिक (एफएलपीसी) और उसके सहयोगियों ने एक प्रमुख अनुशंसा मार्गदर्शिका पर भी सहयोग किया, जो वियतनाम को खाद्य हानि और बर्बादी को कम करने, ग्रह की रक्षा करने और लाखों लोगों को भोजन उपलब्ध कराने में मदद कर सकती है।

श्री गुयेन तुआन खोई - वियतनाम फूड बैंक के अध्यक्ष। श्री गुयेन तुआन खोई - वियतनाम फूड बैंक के अध्यक्ष, ने साझा किया: “खाद्य अपशिष्ट केवल एक देश की समस्या नहीं है, बल्कि एक वैश्विक चुनौती है। वियतनाम कोई अपवाद नहीं है। हर साल लाखों टन भोजन बर्बाद हो जाता है, जबकि अभी भी कई लोगों को समर्थन की आवश्यकता है। इसलिए, इस अभियान का उद्देश्य न केवल अपशिष्ट को कम करना है, बल्कि विशिष्ट कार्यों को भी बनाना है, जो एक न्यायपूर्ण समाज के निर्माण में योगदान करते हैं। आइए सबसे सरल चीजों से शुरू करें जैसे कि स्मार्ट शॉपिंग की योजना बनाना, भोजन को ठीक से संरक्षित करना और जरूरतमंद लोगों के साथ साझा करना। हर छोटे कार्य का बड़ा अर्थ होता है। हम सभी की भागीदारी का आह्वान करते हैं। इस अभियान के माध्यम से, हम एक ऐसे समुदाय का निर्माण करने की आशा करते हैं जो खाद्य संरक्षण, पर्यावरण संरक्षण के बारे में उच्च जागरूकता के साथ एक अधिक टिकाऊ भविष्य में योगदान दे

इसके अलावा, आज हमें खाद्य दान अनुशंसा मार्गदर्शिका प्रस्तुत करते हुए गर्व और गौरव का अनुभव हो रहा है। यह एक महत्वपूर्ण दस्तावेज़ है जिसे हार्वर्ड लॉ एंड पॉलिसी क्लिनिक ने ग्लोबल फ़ूडबैंकिंग नेटवर्क (GFN) और वियतनाम फ़ूडबैंकिंग नेटवर्क के सहयोग से विकसित किया है। इसका उद्देश्य समुदाय में जागरूकता बढ़ाना और सुरक्षित, व्यावहारिक और स्थायी रूप से भोजन दान करने के लिए मार्गदर्शन प्रदान करना है। इस मार्गदर्शिका के माध्यम से, हम एक सकारात्मक प्रभाव उत्पन्न करने और भोजन की बर्बादी को कम करने में योगदान देने की आशा करते हैं, साथ ही समय पर भोजन उपलब्ध कराने और उच्चतम सुरक्षा एवं पोषण मानकों को पूरा करने में भी योगदान देते हैं, खासकर प्राकृतिक आपदाओं और महामारियों से निपटने के मामलों में।

फ़ूड बैंक वियतनाम कठिन परिस्थितियों में समुदाय और लोगों की सहायता के लिए निरंतर नई पहल विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध है, यह पुस्तिका इसी मिशन का एक हिस्सा है। हमें उम्मीद है कि इस पुस्तिका के माध्यम से, सभी व्यक्ति और संगठन आवश्यक ज्ञान से लैस होंगे और एक स्थायी, साझा समुदाय के निर्माण में हाथ मिलाएँगे, जहाँ कोई भी पीछे न छूटे।"

सीपी वियतनाम चैरिटी सपोर्ट फंड की अध्यक्ष सुश्री ले नहत थुय ने इस कार्यक्रम में अपने विचार साझा किए। सीपी वियतनाम चैरिटी सपोर्ट फंड की अध्यक्ष सुश्री ले नहत थुय ने कहा: " विश्व खाद्य हानि और अपशिष्ट जागरूकता दिवस के अवसर पर, हम यहां "खाद्य अपशिष्ट रोकें" अभियान शुरू करने और खाद्य दान अनुशंसा पुस्तिका लॉन्च करने के लिए एक साथ हैं। यह एक महत्वपूर्ण क्षण है और यात्रा में एक मील का पत्थर है कि सीपी वियतनाम और उसके सहयोगी खाद्य हानि और अपशिष्ट के मिशन को हल करने में योगदान देने के लिए हाथ मिला रहे हैं। ये भी महत्वपूर्ण मिशन हैं जो सीपी वियतनाम हमेशा वियतनाम में ही नहीं बल्कि वैश्विक स्तर पर अपनी सतत विकास यात्रा में केंद्रित करता है।

भोजन की बर्बादी और बर्बादी एक वैश्विक समस्या है जो न केवल पर्यावरण को बल्कि लोगों के जीवन को भी प्रभावित करती है। हर साल लाखों टन भोजन फेंक दिया जाता है और लाखों लोग अभी भी भूख और कुपोषण का सामना कर रहे हैं। भोजन न केवल जीवन का स्रोत है, बल्कि आशा, प्रेम और साझा करने का भी स्रोत है। इसलिए, हमारा "भोजन की बर्बादी रोकें" अभियान न केवल इस मुद्दे के बारे में जागरूकता बढ़ाता है, बल्कि व्यावहारिक समाधान भी प्रदान करता है ताकि हम सभी भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई में शामिल हो सकें।

खाद्य दान अनुशंसा पुस्तिका के विमोचन के साथ, हमें आशा है कि लोगों को खाद्य दान के महत्व और इसे प्रभावी ढंग से करने के तरीके की बेहतर समझ होगी। यह पुस्तिका वियतनाम की वास्तविक परिस्थितियों के अनुकूल, विशिष्ट, आसानी से समझ में आने वाले निर्देश प्रदान करने हेतु विशेषज्ञों, सामाजिक संगठनों और व्यवसायों के बीच घनिष्ठ सहयोग का परिणाम है। प्रत्येक व्यंजन न केवल भूख मिटाता है, बल्कि उन लोगों के लिए खुशी और आशा भी लाता है जिन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है।

सीपी वियतनाम के लिए:

पिछले कुछ वर्षों में, खाद्य अपव्यय के विरुद्ध अभियान चलाने के लिए फूडबैंक वियतनाम, संगठनों और एजेंसियों के साथ काम करने के अलावा, सीपी वियतनाम ने 30,000 से अधिक अधिकारियों और कर्मचारियों को "खाद्य अपव्यय विरोधी" अभियान के लिए प्रेरित और प्रचारित किया है, तथा कंपनी में होने वाले सभी उत्पादन और व्यावसायिक प्रक्रियाओं या गतिविधियों और आयोजनों में खाद्य अपव्यय को रोकने और उसे बचाने के लिए प्रयास किए हैं, ताकि लोग भोजन के महत्व और अपव्यय के गंभीर परिणामों को बेहतर ढंग से समझ सकें, जिससे भोजन की कमी और अभाव पैदा होता है।

स्रोत: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham