का माऊ का लक्ष्य क्षेत्र का एक मजबूत जलीय कृषि केंद्र बनना है।

सीए माउ सीए माउ में क्षेत्र का एक मजबूत जलीय कृषि केंद्र बनने के लिए सभी आधार मौजूद हैं, एक ऐसा स्थान जहां उत्पादन अर्थव्यवस्था - पर्यावरण और लोगों के जीवन को जोड़ता है।

16 नवंबर की शाम को, फ़ान न्गोक हिएन स्क्वायर पर, 2025 में दूसरी बार आयोजित होने वाले का माऊ क्रैब फेस्टिवल का उद्घाटन समारोह एक जीवंत माहौल में हुआ, जिसमें बड़ी संख्या में स्थानीय लोग और पर्यटक शामिल हुए। फोटो: फाम ट्रुंग।

यह आकलन कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री त्रान थान नाम ने 2025 में दूसरे का माऊ क्रैब महोत्सव के उद्घाटन समारोह में व्यक्त किया, जो 16 नवंबर की शाम को फान न्गोक हिएन स्क्वायर (एन शुयेन वार्ड, का माऊ प्रांत) में आयोजित हुआ। इस आयोजन ने न केवल केप के विशिष्ट उत्पादों को सम्मानित किया, बल्कि "का माऊ क्रैब" ब्रांड को राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर तक पहुँचाने के प्रांत के दृढ़ संकल्प की भी पुष्टि की।

उद्घाटन समारोह में कई केंद्रीय और स्थानीय नेताओं ने भाग लिया, जिनमें केंद्रीय आयोजन समिति के उप प्रमुख गुयेन थान ताम; वियतनाम किसान संघ के स्थायी उपाध्यक्ष फान नु गुयेन; वियतनाम सहकारी गठबंधन के अध्यक्ष काओ झुआन थू वान; कृषि और पर्यावरण उप मंत्री त्रान थान नाम; और कई दक्षिण-पश्चिमी प्रांतों के मंत्रालयों, शाखाओं के प्रतिनिधि और नेता शामिल थे।

प्रांतीय पार्टी समिति के उप सचिव, प्रांतीय जन परिषद के अध्यक्ष और 2025 में दूसरे का माऊ केकड़ा महोत्सव की संचालन समिति के प्रमुख श्री फाम वान थियू ने उद्घाटन भाषण दिया। फोटो: फाम ट्रुंग।

"वन सुगंध - समुद्री स्वाद" महोत्सव में 270 से अधिक बूथ

"वन सुगंध - समुद्री स्वाद" थीम पर दूसरा का माऊ केकड़ा महोत्सव 16 से 22 नवंबर तक चला, जिसमें कई समृद्ध गतिविधियाँ शामिल थीं। कला कार्यक्रम "का माऊ केकड़ा: वन सुगंध - समुद्री स्वाद" का का माऊ रेडियो और टेलीविजन स्टेशन, हो ची मिन्ह सिटी और कई प्रांतों व शहरों पर सीधा प्रसारण किया गया। प्रदर्शनी स्थल, व्यापार प्रदर्शनी में 270 से अधिक बूथों पर OCOP उत्पादों, स्टार्ट-अप उत्पादों, नवाचारों, केकड़ों से बने विशेष व्यंजनों और क्षेत्रीय विशिष्टताओं का परिचय दिया गया।

प्रांतीय पार्टी समिति के उप सचिव, प्रांतीय जन परिषद के अध्यक्ष और 2025 में आयोजित होने वाले दूसरे का माऊ केकड़ा महोत्सव की संचालन समिति के प्रमुख, श्री फाम वान थियू ने इस बात पर ज़ोर दिया: का माऊ केकड़ा अपनी उच्च गुणवत्ता के लिए अत्यधिक प्रशंसित है, जो 36,000 टन/वर्ष से अधिक उत्पादन के साथ देश में अग्रणी है, साथ ही यह एक सांस्कृतिक प्रतीक, प्रकृति और केप के लोगों के श्रम का एक क्रिस्टलीकरण भी है। मैंग्रोव की छत्रछाया में झींगा-केकड़ा-मछली पालन के संयुक्त मॉडल ने सही दिशा प्रदान की है, जिससे आर्थिक दक्षता तो बढ़ी ही है, साथ ही स्थायी पारिस्थितिक पर्यावरण के संरक्षण में भी योगदान मिला है। यही वह मूल मूल्य है जिसका का माऊ हमेशा सम्मान, संरक्षण और संवर्धन करता है।

"का मऊ एक विशेष भूमि है जहाँ जंगल और समुद्र मिलते हैं, जहाँ मेहनती और रचनात्मक लोगों ने मत्स्य उद्योग को एक आर्थिक स्तंभ बनाने के लिए प्राकृतिक परिस्थितियों का दोहन करना सीखा है। विशाल मैंग्रोव पारिस्थितिकी तंत्र में, समुद्री केकड़े प्रकृति द्वारा प्रिय हैं, स्वादिष्ट, मीठे मांस के साथ और घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं," श्री थियू ने जोर दिया।

का मऊ प्रांतीय पार्टी समिति के सचिव गुयेन हो हाई (दाएँ से चौथे) और का मऊ प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष फाम थान न्गाई (दाएँ से तीसरे) प्रदर्शनी बूथों का दौरा करते हुए। फोटो: फाम ट्रुंग।

इसके अलावा, का माऊ केकड़ा महोत्सव कई कार्यक्रमों का भी आयोजन करता है, जैसे: अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन "वियतनाम के समुद्री केकड़ा उद्योग के सतत विकास के लिए नवाचार", जिसमें देश-विदेश के कई विशेषज्ञ और व्यवसायी भाग लेते हैं। इसके अलावा, सांस्कृतिक-खेल-पर्यटन गतिविधियाँ भी होती हैं, जैसे दक्षिणी शौकिया संगीत महोत्सव, का माऊ मैराथन - वियतनाम पेट्रो कप, केकड़ा व्यंजनों का प्रचार, लोक खेल और पारिस्थितिक केकड़ा पालन मॉडल का भ्रमण।

हो ची मिन्ह सिटी में स्थानीय छवि, विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देने और व्यापारिक समुदाय को निवेश की संभावनाओं से परिचित कराने के लिए "हेलो का माउ" कार्यक्रम आयोजित किया गया।

का माऊ, क्षेत्रीय जलीय कृषि केंद्र

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री त्रान थान नाम ने केकड़ा उद्योग के विकास में प्रांत के प्रयासों की सराहना की। उन्होंने का माऊ केकड़े को उच्च पोषण मूल्य, दृढ़ और मीठे मांस वाला उत्पाद बताया और कहा कि यह बाज़ार में लोकप्रिय है। इस उत्पाद को भौगोलिक संकेत संरक्षण प्रमाणपत्र मिलना इसकी प्रतिष्ठा और गुणवत्ता को और पुष्ट करता है।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री त्रान थान नाम कार्यक्रम में बोलते हुए। फोटो: फाम ट्रुंग।

उप मंत्री त्रान थान नाम ने सुझाव दिया कि का मऊ प्रांत उत्पादन और निर्यात बाज़ारों का विस्तार करने के लिए बड़ी कंपनियों के साथ श्रृंखलाबद्ध संपर्क विकसित करे। व्यवसायों, सहकारी समितियों और कृषक परिवारों को जोड़ते हुए प्रारंभिक प्रसंस्करण, संरक्षण और गहन प्रसंस्करण की एक प्रणाली का निर्माण करे। झींगा-केकड़ा-वन मॉडल को स्थायी रूप से दोहराए। अंतर्राष्ट्रीय मानकों को लागू करें, पता लगाने की क्षमता में सुधार करें। ट्रेसिंग, कृषि क्षेत्रों के प्रबंधन और ई-कॉमर्स में डिजिटल तकनीक, इलेक्ट्रॉनिक डायरियों और क्यूआर कोड के अनुप्रयोग को बढ़ावा दें।

उप मंत्री त्रान थान नाम के अनुसार, नवाचार की भावना, प्राकृतिक परिस्थितियों में लाभ, श्रम संसाधन और स्थानीय पहल के साथ, का मऊ में क्षेत्र का एक मजबूत जलीय कृषि केंद्र बनने के लिए सभी आधार मौजूद हैं, एक ऐसा स्थान जहां उत्पादन अर्थव्यवस्था - पर्यावरण और लोगों के जीवन को जोड़ता है।

इस वर्ष के महोत्सव से कै माऊ केकड़ा उद्योग को नई गति मिलने की उम्मीद है, जिससे इस अनूठे उत्पाद को राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय समुद्री खाद्य मानचित्र पर आगे लाने में मदद मिलेगी।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html