वियतनामी कॉफी ने विश्व बाजार में अपनी स्थिति मजबूत की

इस साल, वियतनामी कॉफ़ी ने एक नया ऐतिहासिक मुकाम हासिल किया है। 2025 के सिर्फ़ 8 महीनों में, निर्यात कारोबार 6.42 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले रिकॉर्ड से कहीं ज़्यादा है, और एक अभूतपूर्व लक्ष्य की ओर बढ़ रहा है: इस साल पूरी फसल के लिए 8 अरब अमेरिकी डॉलर। यह शानदार उपलब्धि न केवल विश्व बाज़ार में आपूर्ति की कमी के कारण कीमतों में आई तेज़ी के कारण हासिल हुई है, बल्कि पूरे वियतनामी कॉफ़ी उद्योग की गुणवत्ता और ब्रांड वैल्यू में आमूल-चूल परिवर्तन लाने के प्रयासों का भी नतीजा है।

वियतनामी कॉफ़ी पारंपरिक रोबस्टा बीन्स से लेकर विशिष्ट कॉफ़ी और डीप-प्रोसेस्ड कॉफ़ी तक, एक नया अध्याय लिख रही है। हाल के दिनों में व्यापारिक समुदाय के प्रयासों, जैसे कि टिकाऊ मानकों के अनुसार कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास, डीप प्रोसेसिंग में निवेश आदि, के स्पष्ट परिणाम सामने आ रहे हैं।

सिमेक्सको डाक लाक कंपनी के बोर्ड ऑफ मेंबर्स के अध्यक्ष श्री ले डुक हुई ने कहा: "वियतनाम धीरे-धीरे कॉफ़ी के गहन प्रसंस्करण का केंद्र बनता जा रहा है क्योंकि कई निगम उत्पादन और गहन प्रसंस्करण लाइनों के विस्तार में निवेश कर रहे हैं। इसलिए, हमने हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले कॉफ़ी उत्पादों को विकसित करने के लिए रोस्टरों का साथ दिया है।"

वियतनाम वर्तमान में रोबस्टा कॉफ़ी का दुनिया का नंबर 1 निर्यातक होने का लाभ रखता है - एक ऐसी उत्पाद श्रृंखला जो ब्लेंडिंग और इंस्टेंट कॉफ़ी उत्पादन के लिए रोस्टरों द्वारा तेज़ी से पसंद की जा रही है। इसके अलावा, वियतनाम के उच्च-गुणवत्ता वाले अरेबिका स्रोत को भी विशेषज्ञों द्वारा ब्राज़ील की तुलना में कुछ विशिष्ट क्षेत्रों में बेहतर माना गया है। उच्च-गुणवत्ता वाले रोबस्टा और अरेबिका का संयोजन वियतनामी कॉफ़ी को एक विविध उत्पाद पोर्टफोलियो बनाने में मदद करता है, जो लोकप्रिय और उच्च-स्तरीय, दोनों क्षेत्रों की ज़रूरतों को पूरा करता है और अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं के लिए उपयुक्त है।

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई ने टिप्पणी की: "वर्तमान स्थिति को देखते हुए, यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 में वियतनाम लगभग 8 बिलियन अमरीकी डॉलर के कारोबार के साथ लगभग 1.5 मिलियन टन कॉफी का निर्यात करेगा।"

रोबस्टा निर्यातक देश के रूप में नंबर 1 का दर्जा वियतनामी कॉफ़ी के लिए एक अभूतपूर्व सुनहरा अवसर लेकर आया है। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कॉफ़ी उद्योग ने गुणवत्ता और ब्रांड वैल्यू में बदलाव लाने में अपनी पहल दिखाई है। रिकॉर्ड टर्नओवर के आधार पर, गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने, उत्पादों में विविधता लाने और स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता की रणनीति के साथ, वियतनामी कॉफ़ी आने वाले वर्षों में और अधिक टिकाऊ विकास लक्ष्यों की ओर बढ़ते हुए, वैश्विक कॉफ़ी मानचित्र पर अपनी नई स्थिति को आत्मविश्वास से स्थापित कर सकती है।

स्रोत: https://vtv.vn/ca-phe-viet-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-the-gioi-100250930100651261.htm