विश्व वैज्ञानिक कम उत्सर्जन वाली कृषि के भविष्य के लिए समाधान खोज रहे हैं

वैज्ञानिकों ने PSY 1 जीन वाले चावल के पौधों का अध्ययन किया और पाया कि पारंपरिक पौधों की तुलना में इन पौधों की जड़ें तेजी से बढ़ती हैं; अनुकूल परिस्थितियों में परीक्षण करने पर, इस किस्म ने मीथेन उत्सर्जन को 40% तक कम कर दिया।

"हम खाद्य उत्पादन को टिकाऊ और टिकाऊ तरीके से कैसे बढ़ा सकते हैं? हम इनपुट सामग्री को सीमित करते हुए और भूमि एवं जल संसाधनों के उपयोग को कम करते हुए दुनिया भर में 10 अरब लोगों को कैसे भोजन करा सकते हैं?"

इन सवालों पर कृषि के क्षेत्र में दुनिया के अग्रणी विशेषज्ञों द्वारा "कृषि और खाद्य में नवाचार" सेमिनार में चर्चा की गई और उनके उत्तर दिए गए, जो कि विनफ्यूचर 2025 विज्ञान और प्रौद्योगिकी सप्ताह के ढांचे के भीतर 3 दिसंबर की दोपहर को हुआ था।

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस (अमेरिका) की प्रोफेसर पामेला क्रिस्टीन रोनाल्ड, जो विनफ्यूचर पुरस्कार परिषद की सदस्य हैं और 2022 में महिला वैज्ञानिकों के लिए विनफ्यूचर विशेष पुरस्कार जीतने वाली वैज्ञानिक हैं, ने कहा कि ऐसी फसलें उगाना आवश्यक है जो पर्यावरण के लिए लाभदायक हों, उत्सर्जन को कम करें और इस प्रकार धीरे-धीरे पैदावार में वृद्धि करें।

ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि का महत्वपूर्ण योगदान है। चावल के पौधे मीथेन उत्सर्जित करते हैं, जो विश्व के कुल उत्सर्जन का 12% है। अवायवीय (आर्द्रभूमि) वातावरण में, चावल की जड़ों में ऑक्सीजन की कमी होती है, जिससे अवायवीय सूक्ष्मजीवों के पनपने और मीथेन उत्पन्न करने के लिए परिस्थितियाँ बनती हैं।

"हमने PSY 1 जीन वाले चावल के पौधों का अध्ययन किया और पाया कि पारंपरिक पौधों की तुलना में उनकी जड़ों की वृद्धि तेज़ थी। अनुकूल परिस्थितियों में परीक्षण करने पर, चावल की इस किस्म ने मीथेन उत्सर्जन में 40% तक की कमी की," प्रोफ़ेसर पामेला क्रिस्टीन रोनाल्ड ने कहा।

इस शोध से, प्रोफ़ेसर पामेला क्रिस्टीन रोनाल्ड ने कहा कि मीथेन उत्सर्जन को कम करने वाली नई चावल की किस्मों को विकसित करने के लिए पादप आनुवंशिकी के उपयोग का अध्ययन करना आवश्यक है। इसका मुख्य उद्देश्य मिट्टी में सूक्ष्मजीव समुदाय का विश्लेषण करना और जड़ों से स्राव और मिट्टी के सूक्ष्मजीवों के साथ संबंध को नियंत्रित करने वाले चावल के जीन की पहचान करना है, जिससे पर्यावरण के लिए लाभकारी और उत्सर्जन कम करने वाली फसलें विकसित की जा सकें।

अंत में, उन सूक्ष्मजीवों की पहचान की जानी चाहिए जो स्थिर मृदा कार्बनिक कार्बन भंडार में कार्बन को शामिल करते हैं; क्षेत्रीय परिस्थितियों में मृदा कार्बनिक कार्बन में दीर्घकालिक परिवर्तनों को मापने के लिए नए उपकरणों की आवश्यकता है। विभिन्न प्रकार की मृदाओं और फसल प्रणालियों में पुनरुत्पादन क्षमता का आकलन करने के लिए परीक्षणों का विस्तार किया जाना चाहिए।

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस (अमेरिका) के प्रोफेसर एर्मियास केब्रीब ने उत्पादकता, पोषण और चक्रीयता में सुधार लाने में स्मार्ट पशुधन खेती की भूमिका पर जोर दिया, साथ ही ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में भी, विशेष रूप से दक्षिणी गोलार्ध में।

उन्होंने डेयरी गायों के लिए चारा तैयार करने हेतु वियतनामी जंगली चाय, समुद्री शैवाल और कसावा के पत्तों व अवशेषों जैसे स्थानीय कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करके समाधान भी प्रस्तुत किए। शोध के परिणाम बताते हैं कि चारे में समुद्री शैवाल मिलाने से मीथेन उत्सर्जन 30%-90% तक कम होता है और साथ ही पोषण मूल्य और दूध उत्पादन भी सुनिश्चित होता है। सटीक आहार और पोषण विश्लेषण सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने की कुंजी हैं।

कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय (यूके) की सेन्सबरी प्रयोगशाला की डॉ. नादिया रैडज़मैन, जलवायु-अनुकूल कृषि में फलियों और बायोस्विच की भूमिका के बारे में बताती हैं। फलियाँ जड़ों पर सूक्ष्मजीवों के साथ सहजीवी संबंधों के माध्यम से प्राकृतिक रूप से नाइट्रोजन स्थिरीकरण में मदद करती हैं, जिससे रासायनिक नाइट्रोजन उर्वरकों की आवश्यकता कम हो जाती है। जैव प्रौद्योगिकी, जैसे कि सीईपी पेप्टाइड्स का उपयोग, गांठों की संख्या बढ़ा सकता है और जड़ों की शारीरिकी में सुधार कर सकता है, साथ ही फलों और बीजों में कार्बन पुनर्वितरण में सहायता कर सकता है। मिर्ना (MiRNA) ऊर्जा के नियमन में भूमिका निभाते हैं, जिससे पौधों को विकास के चरण के आधार पर इसका प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद मिलती है...

अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी रुझानों को साझा करते हुए, तकनीकी, आर्थिक और सामाजिक चुनौतियों पर चर्चा करते हुए, साथ ही स्मार्ट, कुशल और टिकाऊ कृषि की दिशा में सहयोग और व्यावहारिक अनुप्रयोगों के अवसरों की खोज करते हुए, विशेषज्ञों ने टिप्पणी की कि 2050 तक खाद्य मांग में 100% की तीव्र वृद्धि होने की उम्मीद है, जबकि मुख्य फसल उत्पादों में कमी आने की संभावना है, जिसमें 50% तक फसल उत्पादन का उपयोग भोजन के लिए नहीं किया जाएगा, जिससे खाद्य सुरक्षा और कृषि संसाधनों के उपयोग में दक्षता के लिए चुनौतियां पैदा होंगी।

इसके अलावा, कृषि का पर्यावरण पर गहरा प्रभाव पड़ता है, कीटनाशकों और उर्वरकों के उपयोग के कारण ग्रीनहाउस गैस का प्रभाव जल और मिट्टी को प्रदूषित करता है, प्राकृतिक आवासों को नष्ट करता है, जैव विविधता को नष्ट करता है, तथा मिट्टी को क्षीण और अपरदित करता है।

इसलिए, उत्पादन में कमी को पूरा करने के लिए सिस्टम सेवाओं, पुनर्योजी कृषि और कृषि वानिकी, मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार, कीटों और रोगों पर नियंत्रण आदि के माध्यम से उत्पादन बढ़ाना आवश्यक है। जैव विविधता, अंतर-फसल, गहन खेती, जैविक खेती आदि उत्पादन बढ़ाने के समाधानों का हिस्सा हैं।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/cac-nha-khoa-hoc-the-gioi-tim-loi-giai-cho-tuong-lai-nong-nghiep-giam-phat-thai-post1080865.vnp