बीयर और वियतनामी धनिया के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक उबले हुए बत्तख के अंडे कैसे बनाएं

GĐXH - बलूत शरीर के लिए पोषक तत्वों से भरपूर एक व्यंजन है और ख़ास तौर पर दिमाग़ को पोषण देने में मदद करता है। बलूत से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जैसे स्टर-फ्राई, स्टू या दलिया। ये सब अगले लेख में बताया जाएगा।

ताज़ा और स्वादिष्ट बत्तख के अंडे कैसे चुनें?

अंडे खरीदते समय, अंडे के छिलके को ध्यान से देखें, ऐसे अंडे चुनें जिनके बाहर थोड़ा चोकर हो, जब आप उन्हें पकड़ें तो भारी महसूस हों, और जब आप अंडे को रोशनी में पकड़ें तो ऐसे अंडे चुनें जिनके ऊपरी हिस्से में ज्यादा जगह न हो लेकिन अंडे के अंदर का हिस्सा भरा हुआ हो।

आप जांच के लिए अंडों को पानी में भिगो भी सकते हैं, अच्छे अंडे भारी होंगे और डूबेंगे या तैरेंगे, ऐसे अंडे न चुनें जो पानी की सतह पर तैरते हैं क्योंकि वे सड़े हुए अंडे हैं।

आप विक्रेता से अंडे की संख्या भी पूछ सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार बड़ा या छोटा अंडा चुन सकते हैं। ऐसे अंडे न चुनें जो बहुत हल्के हों, जिनके खोल पर काले धब्बे हों, या जिन्हें हिलाने पर आवाज़ आती हो।

बियर के साथ उबले हुए बत्तख के अंडे

घटक

5 बालूट अंडे; 10 ग्राम मगवॉर्ट; 1/4 चम्मच नमक; 1/4 चम्मच काली मिर्च; 300 मिलीलीटर बीयर।

तैयारी कैसे करें

मगवॉर्ट खरीदने के बाद, उसकी जड़ें हटा दें, पुरानी और मुरझाई हुई पत्तियाँ तोड़ लें, धोकर पानी निकाल दें। एक कटोरा तैयार करें, उसमें मगवॉर्ट डालें, फिर मगवॉर्ट के ऊपर 5 अंडे फोड़ें।

इसके बाद, 1/4 छोटी चम्मच नमक, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च और 300 मिलीलीटर बीयर डालें। नोट: अंडों को अच्छी तरह से और बिना किसी रुकावट के भाप में पकाने के लिए, आप पहले अंडों को उबाल सकते हैं, फिर उन्हें एक कटोरे में तोड़ सकते हैं।

बियर के साथ उबले हुए बत्तख के अंडे, बियर और मगवॉर्ट की खुशबूदार खुशबू। अंडे वाला हिस्सा चिकना होता है, बत्तख वाला हिस्सा मीठा और मुलायम।

बर्तन को स्टोव पर रखें, बत्तख के अंडों का कटोरा बर्तन में डालें, लगभग 400 मिलीलीटर पानी भाप में पकाएँ, पानी की मात्रा कटोरे के लगभग आधे के बराबर होनी चाहिए। ढककर तेज़ आँच पर 10-15 मिनट तक भाप में पकाएँ।

5 मिनट के बाद ढक्कन खोलकर जांच लें, फिर स्टोव बंद कर दें, अंडे के कटोरे को बाहर निकालने के लिए गर्म चिमटे का उपयोग करें।

बियर के साथ उबले हुए बत्तख के अंडे, बियर और मगवॉर्ट की खुशबूदार खुशबू। अंडे वाला हिस्सा चिकना होता है, बत्तख वाला हिस्सा मीठा और मुलायम।

वियतनामी धनिया के साथ उबले हुए बत्तख के अंडे

घटक

5 बालूट अंडे; 50 ग्राम वियतनामी धनिया; 1 अदरक; 20 ग्राम बेर; 5 ग्राम वुल्फबेरी; 1/3 बड़ा चम्मच शोरबा पाउडर; 1/2 बड़ा चम्मच मसाला पाउडर; 1/2 बड़ा चम्मच एमएसजी।

तैयारी कैसे करें

बर्तन को गैस पर रखें, 400 मिलीलीटर पानी डालें, 1 कटा हुआ अदरक, 20 ग्राम बेर, 5 ग्राम वुल्फबेरी, 50 ग्राम वियतनामी धनिया डालें, 1/2 बड़ा चम्मच मसाला पाउडर, 1/2 बड़ा चम्मच एमएसजी, 1/3 बड़ा चम्मच नमक डालें। तेज़ आँच पर पानी में उबाल आने तक पकाएँ, जब पानी उबल जाए तो आप स्वादानुसार मसाला डाल सकते हैं।

वियतनामी धनिया के साथ उबले हुए बत्तख के अंडे, एक सरल व्यंजन जो बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करता है।

स्वादानुसार मसाला डालने के बाद, 5 बालूट अंडे बर्तन में तोड़ें, ढक दें और तेज़ आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि अंडे पक न जाएँ। आँच बंद कर दें, अंडों को एक कटोरे में डालें और आनंद लें।

वियतनामी धनिये के साथ उबले हुए बलूत, एक साधारण व्यंजन जो ढेर सारे पोषक तत्व प्रदान करता है। इसका शोरबा मीठा और सुगंधित होता है, जिसमें पारंपरिक चीनी औषधि की खुशबू आती है, अंडे वसायुक्त होते हैं, मांस नरम और मीठा होता है, और खाने में बहुत आसान होता है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm