एसईए गेम्स में वियतनामी एथलीटों के भोजन पर एक नज़र: जब रोम में हों, तो रोमवासियों की तरह ही व्यवहार करें।

(डैन त्रि अखबार) - कई खेल प्रतिनिधिमंडलों, जिनमें कुछ वियतनामी टीमें भी शामिल थीं, से मिली प्रतिक्रिया के बाद, दक्षिण पूर्व एशियाई खेलों में भाग लेने वाले एथलीटों को दिए जाने वाले भोजन में सुधार किया गया है।

इससे पहले, थाई मीडिया से बात करते हुए, थाई खेल प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख, थाना चाईप्रसित ने कहा कि उन्होंने 33वें एसईए गेम्स में भाग लेने वाले प्रतिनिधिमंडलों के विचारों को थाईलैंड के खेल प्राधिकरण (एसएटी) के उप महानिदेशक, मीचाई इनवुड को बता दिया है।

मेजबान आयोजन समिति (थाईलैंड) को मिली प्रतिक्रिया पर ध्यान दिया गया है और कई बदलाव किए गए हैं, जिनमें शामिल हैं: पहला, हवाई अड्डे पर स्वागत और प्रस्थान प्रक्रिया में सुधार करना, जिसके कारण कुछ विदेशी प्रतिनिधिमंडलों को कई घंटों तक इंतजार करना पड़ता था; और दूसरा, खिलाड़ियों के लिए भोजन सेवा को डिब्बाबंद भोजन से बदलकर बुफे में बदलना।

तीसरा मुद्दा टीमों को प्रशिक्षण मैदानों तक ले जाने का है, जो बहुत समय लेने वाला है और टीमों की प्रशिक्षण योजनाओं को बाधित करता है। चौथा मुद्दा मुस्लिम खिलाड़ियों, विशेष रूप से इंडोनेशिया, मलेशिया, ब्रुनेई और तिमोर लेस्ते के खिलाड़ियों के लिए भोजन का है। पांचवा मुद्दा खिलाड़ियों के आवास का है।

एथलीटों के लिए भोजन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है (फोटो: वीटी)।

भोजन की गुणवत्ता प्रतियोगिताओं की आकर्षण क्षमता के सीधे समानुपाती होती है।

मेजबान आयोजन समिति जिन मुद्दों पर तत्काल ध्यान दे रही है, उनमें से एक है खिलाड़ियों के लिए भोजन की व्यवस्था, क्योंकि यह उनकी सर्वोच्च प्राथमिकता है। आयोजन समिति ने बताया कि वे मुस्लिम खिलाड़ियों के अनुकूल भोजन उपलब्ध कराएंगे और इंडोनेशिया, मलेशिया और ब्रुनेई जैसे मुस्लिम बहुल देशों के प्रतिनिधिमंडलों को दिए जाने वाले भोजन में सूअर का मांस नहीं होगा।

वियतनामी एथलीटों के लिए, भोजन की पोषण गुणवत्ता में शुरुआती दिनों की तुलना में काफी सुधार हुआ है। पहले, कुछ खेल टीमों के एथलीटों के दोपहर के भोजन में मुख्य रूप से डिब्बाबंद भोजन होता था। अब, आयोजन समिति ने एथलीटों के लिए बुफे शैली का भोजन शुरू कर दिया है।

पिछले कुछ दिनों में वियतनामी खेल प्रतिनिधिमंडल की विभिन्न टीमों को परोसे गए भोजन पर एक नज़र डालने से पता चलता है कि मेनू में काफी विविधता है। एक टीम के खिलाड़ियों के लिए परोसे गए नवीनतम भोजन में चिकन, हैमबर्गर, चिकन या बीफ़ बोलोग्नीज़ सॉस के साथ स्पेगेटी, तली हुई सब्जियां, सूप और अन्य व्यंजन शामिल थे।

अन्य टीमों में, हमारे खिलाड़ियों को सफेद चावल, तली हुई सब्जियां, मिश्रित स्क्विड, अंडे, थाई शैली की चटनी आदि प्रदान की जाती हैं।

बेशक, थाईलैंड का भोजन घर के बने भोजन के परिचित आराम की बराबरी नहीं कर सकता, लेकिन आयोजन समिति के प्रयासों की सराहना अवश्य की जानी चाहिए। एसईए गेम्स के पहले कुछ दिनों के दौरान टीमों और प्रतिनिधिमंडलों से मिली अधिकांश प्रतिक्रियाओं को मेजबान आयोजन समिति ने ध्यान में रखा और उन्होंने समस्याओं के समाधान के लिए प्रयास किए हैं।

प्रतियोगिताओं में खिलाड़ियों का प्रदर्शन अक्सर उनके पोषण की गुणवत्ता के सीधे समानुपाती होता है (फोटो: मान्ह क्वान)।

भोजन व्यवस्था में सुधार होने के बाद, हाल के दिनों में दक्षिण पूर्व एशियाई खेलों में प्रतियोगिताओं का स्तर काफी रोमांचक हो गया। कई खेलों के रिकॉर्ड टूटे। विशेष रूप से, वियतनामी एथलीटों ने भी बेहद प्रभावशाली प्रदर्शन करते हुए अपनी छाप छोड़ी।

हाल ही में, कल रात (13 दिसंबर), वियतनामी 4 x 400 मीटर मिश्रित रिले टीम, जिसमें चार एथलीट ले न्गोक फुक, गुयेन थी हैंग, गुयेन थी न्गोक और ता न्गोक तुओंग शामिल थे, ने 3 मिनट 15 सेकंड 07 के समय के साथ एसईए गेम्स का रिकॉर्ड तोड़ दिया।

इससे एक दिन पहले, "लिटिल मरमेड" गुयेन थी अन्ह विएन के छोटे भाई गुयेन क्वांग थुआन ने पुरुषों की 400 मीटर व्यक्तिगत मेडले स्पर्धा में एसईए गेम्स का रिकॉर्ड तोड़ने के करीब पहुंच गए थे। 19 वर्षीय थुआन ने 4 मिनट 19 सेकंड 98 सेकंड का समय हासिल किया, जो उनके हमवतन ट्रान हंग गुयेन के रिकॉर्ड से लगभग एक सेकंड तेज था।

वियतनाम की अंडर-22 टीम ने 11 दिसंबर को मलेशिया की अंडर-22 टीम के खिलाफ शानदार प्रदर्शन किया। मलेशिया की टीम अपनी शारीरिक क्षमता के लिए प्रसिद्ध है और दक्षिण-पूर्व एशिया की सबसे मजबूत टीमों में से एक मानी जाती है। हमने 2-0 से जीत हासिल की और आने वाले दिनों में भी इसी तरह का जुझारूपन और ऊर्जा बनाए रखने का वादा करते हैं।

कुछ राष्ट्रीय टीमों में वियतनामी एथलीटों के मेनू में मांस के अलावा सब्जियां भी शामिल होती हैं (फोटो: वीटी)।

सूप (फोटो: वीटी)।

वियतनामी एथलीट अपनी अनुकूलन क्षमता के लिए अक्सर प्रशंसनीय होते हैं, "जब रोम में हों, तो रोमवासियों जैसा व्यवहार करें।" हम कमियों को स्वीकार करते हुए साथ ही साथ अनुकूलन भी करते हैं, ताकि जब हालात सुधरें—खासकर जब हमारे एथलीटों का आहार बेहतर हो—तो हम केवल बेहतर ही हों, बदतर नहीं!

हमेशा एक बैकअप प्लान रखें।

इससे पहले, हमारी राष्ट्रीय फुटबॉल टीमों ने खुलासा किया था कि उनके पास आकस्मिक योजनाएं हैं, जिसके तहत जरूरत पड़ने पर खिलाड़ियों के भोजन की पूर्ति के लिए बाहरी स्रोतों से अतिरिक्त भोजन और आपूर्ति खरीदी जाती है।

यह पहली बार नहीं है, न ही यह पहली अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता है, और न ही यह पहला एसईए गेम्स है, जिसमें हमारी टीमों ने सक्रिय रूप से अपनी खाद्य सामग्री तैयार की है।

कुछ वियतनामी खेल टीमें हमेशा अपने घर से परिचित खाद्य पदार्थ, जैसे चावल, सूखा समुद्री भोजन (चिकन, मछली), और वियतनाम के कुछ परिचित मसाले और सॉस जैसे फिश सॉस और सोया सॉस, उन देशों में ले जाने की आदत बनाती हैं जहां वे लंबे समय तक प्रतिस्पर्धा करते हैं।

यह तैयारी सुनिश्चित करती है कि हमारे एथलीटों के पास अपने पोषण की पूर्ति के लिए हमेशा एक बैकअप योजना मौजूद रहे।

अच्छी तैयारी, जिसमें उचित पोषण शामिल है, अक्सर अच्छे खेल प्रदर्शन के साथ-साथ चलती है (फोटो: खोआ गुयेन)।

सामान्य तौर पर कहें तो, यह तैयारी का एक बेहद पेशेवर तरीका है, क्योंकि दुनिया भर की मजबूत टीमों के लिए, अंतरराष्ट्रीय टूर्नामेंटों में अतिरिक्त खाद्य सामग्री और यहां तक ​​कि बैकअप शेफ लाना एक सामान्य बात मानी जाती है।

उदाहरण के लिए, अर्जेंटीना की राष्ट्रीय फुटबॉल टीम ने खुलासा किया कि वे कतर में आयोजित 2022 विश्व कप फाइनल के लिए अपने साथ टन भर खाद्य सामग्री लेकर आए थे, जिसमें 2.6 टन गोमांस और 500 किलोग्राम जड़ी-बूटियाँ शामिल थीं (जिस तरह वियतनामी लोग चाय और कॉफी का आनंद लेते हैं, उसी तरह)। ये मेस्सी, डि मारिया, डी पॉल और गोलकीपर एमिलियानो मार्टिनेज जैसे खिलाड़ियों के पसंदीदा पेय हैं।

ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि हमारी टीम के खिलाड़ी हमेशा अपने गृहनगर के स्वाद से परिचित महसूस करें और वहां के खान-पान और पेय पदार्थों का आनंद ले सकें।

33वें एसईए गेम्स की एक खास बात यह है कि यह आयोजन थाईलैंड के विभिन्न प्रांतों और शहरों में फैला हुआ है। यहां तक ​​कि राजधानी बैंकॉक में भी, खिलाड़ी एक ही स्थान पर प्रतिस्पर्धा नहीं करते बल्कि पूरे शहर और आसपास के इलाकों में फैले हुए हैं। इसलिए, इस वर्ष के एसईए गेम्स में पिछले संस्करणों में पाए जाने वाले पारंपरिक "एथलीट विलेज" का अभाव है।

खेल टीमों को अलग-अलग होटलों में ठहराया गया था। इससे आयोजन समिति को अन्य खेल आयोजनों में आमतौर पर देखे जाने वाले विशाल सामुदायिक भोजन कक्षों में बड़ी संख्या में खिलाड़ियों के लिए भोजन तैयार करने में कठिनाई हुई।

हाल के दिनों में एक टीम के भोजन में एक प्रकार का पोर्क सैंडविच दिखाई दिया है, जो मेजबान आयोजकों द्वारा एथलीटों को कुछ अलग तरह का भोजन प्रदान करने का एक तरीका है (फोटो: वीटी)।

इसके विपरीत, अलग-अलग होटलों में ठहरने का यह फायदा है कि प्रत्येक टीम को जरूरत पड़ने पर अपने भोजन राशन को तैयार करने और उसमें पूरक सामग्री जोड़ने में अधिक सक्रिय होने की अनुमति मिलती है।

एक बार फिर, वियतनामी एथलीटों ने हमारी उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता का प्रदर्शन किया है। हाल के दिनों में वियतनामी खेल प्रतिनिधिमंडल का अच्छा प्रदर्शन हमारे एथलीटों की इसी अनुकूलन क्षमता को दर्शाता है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/the-thao/can-canh-bua-an-cua-vdv-viet-nam-o-sea-games-nhap-gia-tuy-tuc-20251214024106073.htm