एसटी25 चावल के 'जनक' ने चावल-झींगा क्षेत्रों में कम उत्सर्जन वाले चावल किसानों को जोड़ने की बात की

'विश्व की सर्वश्रेष्ठ' एसटी25 चावल किस्म के 'जनक' श्री हो क्वांग कुआ ने कहा कि का माऊ प्रायद्वीप में चावल-झींगा भूमि पर खेतों को तीन बार सुखाने की प्रक्रिया और जैविक उत्पादों के उपयोग से उत्सर्जन में उल्लेखनीय कमी लाने में मदद मिली है।

Báo Tuổi Trẻ•05/09/2025

'Cha đẻ' gạo ST25 nói về việc liên kết nông dân trồng lúa phát thải thấp ở vùng lúa - tôm - Ảnh 1. — श्री हो क्वांग कुआ ने कार्यशाला में साझा किया - फोटो: CHI QUOC

5 सितंबर को कैन थो विश्वविद्यालय में "मेकांग डेल्टा में 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना का समर्थन करने के लिए समाधान" विषय पर एक कार्यशाला आयोजित की गई।

कार्यशाला में, इंजीनियर हो क्वांग कुआ - जो " विश्व के सर्वोत्तम" एसटी25 चावल के "जनक" हैं - ने कहानी साझा की कि किस प्रकार उन्होंने उत्सर्जन को कम करने के लिए चावल-झींगा भूमि पर एसटी25 चावल उगाने के लिए किसानों के साथ समन्वय किया।

श्री कुआ के अनुसार, का माऊ प्रायद्वीप (पूर्व में का माऊ, बाक लियु और कियेन गियांग ) में किसानों के साथ सहयोग करते हुए चावल-झींगा उगाने का क्षेत्र 150,000 हेक्टेयर तक है और यदि 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना में भाग लिया जाए, तो यह परियोजना क्षेत्र का 15% होगा।

इस चावल-झींगा क्षेत्र में भाग लेने के लिए, किसानों को 3 चरणों में खेत सुखाने की तकनीक का पालन करना होगा, जिसमें शामिल हैं: चावल बोने से पहले नमक को धोने के लिए सुखाने का चरण ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कटाई के समय चावल के दाने दृढ़ हों; मध्य-मौसम सुखाने का चरण और कटाई से पहले सुखाने का चरण (आमतौर पर कटाई से 10 दिन पहले)।

श्री कुआ ने कहा, "इन तीन सुखाने के समय के साथ, 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता, कम उत्सर्जन चावल परियोजना के मानदंडों के अनुसार उत्सर्जन मानकों को अधिकतम और सकारात्मक तरीके से पूरा किया जाएगा।"

इसके अलावा, श्री कुआ ने यह भी बताया कि उनके साथ चावल उगाने के सहयोग कार्यक्रम में भाग लेने के लिए, किसानों को कई स्रोतों जैसे कैन थो विश्वविद्यालय, मेकांग डेल्टा चावल संस्थान, जापान, अमेरिका से आयातित स्रोतों से जैविक उत्पादों का उपयोग करना भी स्वीकार करना होगा... जिसमें जापानी जैविक उर्वरकों का उपयोग करना शामिल है जो सस्ते हैं (2 मिलियन वीएनडी / टन से अधिक) लेकिन मानकों को पूरा करते हैं, खराब गंध को कम करने में मदद करते हैं और चावल के दानों को अधिक सुगंधित बनाते हैं।

श्री कुआ ने पुष्टि की कि ऊपर वर्णित प्रत्येक चरण और प्रत्येक प्रक्रिया ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करती है, जिसमें 3-बार सुखाने की तकनीक मूल रूप से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करती है, जबकि रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को कम करने से भी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद मिलती है, और यदि इन कारकों को मापा और संश्लेषित किया जाता है, तो ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन बहुत कम हो जाएगा।

फसल उत्पादन विभाग (कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय) के पूर्व उप निदेशक श्री ले थान तुंग ने कहा कि वर्तमान चावल उत्पादन में, खाद्य सुरक्षा और आर्थिक विकास पर अभी भी अधिक ध्यान दिया जाता है, लेकिन खाद्य सुरक्षा और उत्सर्जन में कमी पर अधिक ध्यान नहीं दिया जाता है, क्योंकि ये कारक घरेलू और निर्यात दोनों स्तरों पर वियतनामी चावल के ब्रांड, विश्वास और प्रतिष्ठा का निर्माण करेंगे।

किसानों को कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के लिए प्रोत्साहित करने और बढ़ावा देने के तंत्र का भी अभाव है। श्री तुंग ने कहा, "कुछ लोगों की राय है कि क्या कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती का स्वाद बेहतर होता है? बेशक, गुणवत्ता और स्वाद बेहतर नहीं होते, लेकिन भावना बेहतर होती है और आजकल चलन स्वादिष्ट भोजन से ज़्यादा कुछ ऐसा खाने का है जिसके लिए लोग ज़िम्मेदारी महसूस करें, यही एक आधुनिक और सभ्य चलन है।"

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ची क्वोक

स्रोत: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm