शिफ्ट के भोजन का ध्यान रखें और कर्मचारियों के साथ साझा करें

बीएसी निन्ह - शिफ्ट भोजन की गुणवत्ता न केवल श्रमिकों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि प्रत्येक श्रमिक के विश्वास और समर्पण से व्यवसायों की उत्पादकता बढ़ाने में भी मदद करती है। इसलिए, उद्यम में ट्रेड यूनियन संगठन हमेशा भोजन के मूल्य में सुधार, जमीनी स्तर पर ट्रेड यूनियन की पर्यवेक्षण दक्षता में सुधार, विशेष रूप से सामूहिक श्रम समझौते में शिफ्ट भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की सामग्री को शामिल करने पर ध्यान देता है।

मूल्य बढ़ाएँ, पोषण सुनिश्चित करें

वर्तमान में, प्रांत में 23 औद्योगिक पार्क कार्यरत हैं, जिनमें लगभग 1,800 उत्पादन और व्यावसायिक उद्यम कार्यरत हैं, जो 5,50,000 से अधिक श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित करते हैं। "श्रमिकों का स्वास्थ्य एक महत्वपूर्ण कारक है" के आदर्श वाक्य के साथ, हालाँकि अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं, अधिकांश उद्यम श्रमिकों के भोजन का मूल्य बढ़ाने के लिए संसाधनों में रुचि रखते हैं और उन्हें प्राथमिकता देते हैं (अधिकांशतः 20,000 VND/भोजन या उससे अधिक; कुछ उद्यम 30-35,000 VND/भोजन का स्तर लागू करते हैं)। पोषण मूल्य सुनिश्चित करने के लिए, भोजन मेनू में साप्ताहिक रूप से विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल किए जाते हैं और इसकी सार्वजनिक घोषणा, जमीनी स्तर के ट्रेड यूनियन के प्रतिनिधियों की कड़ी निगरानी में की जाती है।

इटालिसा वियतनाम लिमिटेड कंपनी श्रमिकों के लिए शिफ्ट भोजन में सुधार करती है, जिससे श्रम उत्पादकता में वृद्धि होती है।

इटालिसा वियतनाम लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी, सोंग खे - नोई होआंग औद्योगिक पार्क (उच्च-स्तरीय सैनिटरी उपकरणों के निर्माण में विशेषज्ञता) हमेशा श्रमिकों के भोजन की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान देती है। 2023 से, कंपनी ने 700 से अधिक श्रमिकों के लिए भोजन सहायता का मूल्य 18,000 VND से बढ़ाकर 22,000 VND/भोजन कर दिया है; अतिरिक्त भोजन (ओवरटाइम श्रमिकों के लिए) भी मुख्य भोजन के समान ही है; हर हफ्ते मिठाई के साथ 3 भोजन उपलब्ध कराए जाते हैं। कंपनी ने एक विशाल, स्वच्छ, वातानुकूलित कैंटीन के निर्माण में भी निवेश किया है; प्रसंस्करण क्षेत्र अलग से व्यवस्थित है। वर्तमान में, उद्यम अपनी रसोई को स्वयं-खाना पकाने के रूप में व्यवस्थित करता है, बिना बाहरी ठेकेदारों को काम पर रखे, इसलिए चयन, कच्चे माल की गुणवत्ता नियंत्रण, प्रसंस्करण, नमूनों का संरक्षण... सभी चरण सुचारू रूप से संपन्न होते हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का अनुपालन सुनिश्चित होता है। पिछले कई वर्षों में, कंपनी में किसी भी प्रकार की खाद्य विषाक्तता नहीं हुई है। कंपनी की एक कर्मचारी सुश्री लैंग थी हुआंग ने कहा, "मैं शिफ्ट के खाने से संतुष्ट हूँ। इसकी बदौलत, जिन दिनों हमें ओवरटाइम काम करना पड़ता है, तब भी हमारा स्वास्थ्य काम पूरा करने की गारंटी देता है।"

चांगिल वीना लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी, हाप लिन्ह वार्ड (इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों के उत्पादन में विशेषज्ञता) में, जमीनी स्तर के संघ के साथ बातचीत के माध्यम से, नियोक्ता 30,000 VND/व्यक्ति/भोजन (2024 की तुलना में 5,000 VND/भोजन की वृद्धि) के भोजन सहायता स्तर पर सहमत हुए। भारी कार्य विभागों में कार्यरत श्रमिकों, गर्भवती महिलाओं और 12 महीने से कम उम्र के बच्चों की परवरिश करने वाली महिलाओं को प्रतिदिन ताज़ा दूध और केक सहित 15,000 VND/भोजन का अतिरिक्त भोजन उपलब्ध कराया जाएगा। गर्मियों के चरम मौसम (हर साल मई से सितंबर के अंत तक) के दौरान, कंपनी प्रतिदिन श्रमिकों के लिए बर्फीला चीनी वाला पानी और आइसक्रीम की व्यवस्था करती है।

कंपनी के ट्रेड यूनियन की अध्यक्ष, मानव संसाधन विभाग की प्रमुख सुश्री गुयेन थी थू वान ने कहा: रसोईघर को व्यवस्थित करने और लगभग 300 श्रमिकों को व्यवस्थित रूप से सेवा प्रदान करने के लिए, ट्रेड यूनियन ने प्रशासनिक विभाग के साथ समन्वय करके एक निगरानी दल की स्थापना की, नियमित और औचक निरीक्षण कार्यक्रम निर्धारित किए, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता की स्थिति की निगरानी की; साप्ताहिक मेनू तैयार किया, तथा "पूर्ण - स्वादिष्ट - सुरक्षित - पौष्टिक" के मानदंडों को सुनिश्चित किया।

समझौतों की गुणवत्ता की बारीकी से निगरानी करें और उसमें सुधार करें

प्रांतीय श्रम संघ उन उद्यमों और सार्वजनिक सेवा इकाइयों में 2,200 से ज़्यादा ज़मीनी स्तर की ट्रेड यूनियनों का प्रबंधन कर रहा है, जिन्हें राज्य के बजट से अपना 100% वेतन नहीं मिलता। इन यूनियनों के 5,79,500 से ज़्यादा सदस्य हैं। इनमें से 1,500 से ज़्यादा ज़मीनी स्तर की ट्रेड यूनियनें औद्योगिक क्षेत्रों में हैं, जिनमें 3,92,000 से ज़्यादा सक्रिय यूनियन सदस्य हैं।

वियतनाम जनरल कन्फेडरेशन ऑफ लेबर द्वारा निर्देशित "यूनियन मील" कार्यक्रम को क्रियान्वित करते हुए, इस वर्ष के आरम्भ से, प्रांत में 400 से अधिक जमीनी स्तर के यूनियनों ने भोजन का आयोजन किया है, जिससे लगभग 100,000 यूनियन सदस्यों और श्रमिकों को लाभ मिला है, तथा 2.4 बिलियन VND से अधिक का अतिरिक्त मूल्य प्राप्त हुआ है (यह यूनियन निधि से प्राप्त किया गया है तथा व्यापार मालिकों और भोजन आपूर्ति कंपनियों से जुटाया गया है)।

वियतनाम श्रम महापरिसंघ की कार्यकारी समिति के "श्रमिकों के लिए पाली भोजन की गुणवत्ता" संबंधी निर्देशों को लागू करते हुए, प्रांतीय श्रम परिसंघ ने सभी स्तरों के ट्रेड यूनियनों को उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियों में पाली भोजन की भूमिका के बारे में व्यवसाय मालिकों में जागरूकता फैलाने और उसे बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करने का निर्देश दिया; उद्यमों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता तथा पाली भोजन की गुणवत्ता से संबंधित सामग्री सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण और पर्यवेक्षण पर अधिक ध्यान दिया। साथ ही, 300 या अधिक कर्मचारियों वाले उद्यमों में ट्रेड यूनियन पदाधिकारियों के लिए प्रशिक्षण, मार्गदर्शन और खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के ज्ञान में सुधार का आयोजन किया।

औद्योगिक पार्क ट्रेड यूनियन (प्रांतीय श्रम महासंघ) की स्थायी समिति के उप प्रमुख श्री होआंग वान तिन्ह के अनुसार, उद्यमों में 100% जमीनी स्तर के ट्रेड यूनियन वर्तमान में कर्मचारियों के लिए निम्नलिखित रूपों में शिफ्ट भोजन का आयोजन करते हैं: साइट पर स्वयं-व्यवस्थित रसोई; खाना पकाने या भोजन प्रदान करने के लिए इकाइयों को काम पर रखना और पैसे वितरित करना। समीक्षा के माध्यम से, वर्तमान में 100% जमीनी स्तर के ट्रेड यूनियन नियोक्ताओं को शिफ्ट भोजन की लागत में अन्य लागत जैसे ईंधन, सेवा लागत, मूल्यह्रास आदि को शामिल नहीं करने का प्रस्ताव देते हैं। ट्रेड यूनियनों, प्रांतीय खाद्य सुरक्षा विभाग और प्रांतीय औद्योगिक पार्क मेडिकल सेंटर द्वारा निरीक्षण और पर्यवेक्षण के माध्यम से सकारात्मक बदलावों के अलावा, अभी भी कुछ उद्यम हैं जो 18,000 वीएनडी के तहत भोजन का समर्थन करते हैं

गतिविधियों की निगरानी के साथ-साथ शिफ्ट के भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने में ट्रेड यूनियनों की भूमिका को बढ़ाने का एक महत्वपूर्ण समाधान सामूहिक श्रम समझौतों में इस सामग्री को शामिल करना है। बड़ी संख्या में कर्मचारियों (25,000 लोगों) वाले उद्यमों में से एक के रूप में, लक्सशेयर-आईसीटी वैन ट्रुंग लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी 45,000 वीएनडी/दिन की दर से शिफ्ट भोजन सहायता लागू कर रही है। तदनुसार, प्रत्येक कार्यकर्ता (दिन/रात की शिफ्ट के आधार पर) को 3 भोजन/दिन मिलेंगे जिनमें शामिल हैं: नाश्ता (7,000 वीएनडी); दोपहर का भोजन (19,000 वीएनडी); ओवरटाइम भोजन (19,000 वीएनडी)। प्रत्येक भोजन के बाद कार्यकर्ता अपने कार्ड स्वाइप करते हैं। महीने के अंत में, प्रशासनिक विभाग वास्तविक कार्य घंटों की संख्या के अनुरूप शेष राशि खाते में वापस कर देगा। कंपनी के ट्रेड यूनियन के अध्यक्ष श्री बुई वान त्रुओंग ने कहा कि हर तिमाही, यूनियन सदस्यों की राय के संश्लेषण के आधार पर, यूनियन बातचीत करेगी और उद्यम के नेताओं के समक्ष सामूहिक श्रम समझौते में शिफ्ट में भोजन सहित श्रमिकों के अधिकारों से संबंधित विषयों को समायोजित और पूरक करने का प्रस्ताव रखेगी। यही यूनियन द्वारा निगरानी और उद्यमों से सख्ती से कार्यान्वयन की मांग का आधार है।

लेख और तस्वीरें: तुओंग वी

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/cham-lo-bua-an-ca-chia-se-cung-cong-nhan-postid425127.bbg