खनिक ने अपना करियर चाय के पेड़ों से शुरू किया।

जहाँ ज़्यादातर युवा करियर के अवसरों की तलाश में बड़े शहरों की ओर रुख करते हैं, वहीं इंजीनियर गुयेन होंग किएन ने चाय के पेड़ों का व्यवसाय शुरू करने के लिए डुक लुओंग के पहाड़ी क्षेत्र में लौटने का फैसला किया। अपने जुनून, साहस और अभिनव सोच के साथ, उन्होंने धीरे-धीरे किएन थाई गुयेन टी ब्रांड का निर्माण किया है, जिससे न केवल उनके गृहनगर की चाय के स्वाद को पुनर्जीवित करने में मदद मिली है, बल्कि स्थानीय अर्थव्यवस्था के लिए एक स्थायी दिशा भी प्रशस्त हुई है।

खनन इंजीनियर गुयेन हांग किएन स्वच्छ चाय उत्पादन के प्रति जुनूनी हैं।

1993 में डुक लुओंग के एक गरीब ग्रामीण इलाके में जन्मे किएन का बचपन का सपना, अपने ज़्यादातर दोस्तों की तरह, एक चहल-पहल वाले शहर में रहने और काम करने का था। इसलिए, किएन ने पढ़ाई के लिए कड़ी मेहनत की और भविष्य में इंजीनियर बनने के लिए खनन एवं भूविज्ञान विश्वविद्यालय की प्रवेश परीक्षा दी।

लेकिन शोरगुल वाले शहर में रहने और अध्ययन करने के कुछ समय बाद, एक बार जब वह अपने गृहनगर लौटा, तो लंबी चाय की पहाड़ियों के बीच टहलते हुए, युवा चाय की कलियों की सुगंधित खुशबू को सूंघते हुए, किएन को अचानक एहसास हुआ: यह वह जगह है जहाँ वह है, और चाय न केवल डुक लुओंग भूमि की पहचान और आत्मा है, बल्कि बड़ी क्षमता वाली फसल भी है।

चाय के बारे में अधिक जानने पर उन्हें एहसास हुआ कि उनके गृहनगर में लोग चाय उसी तरीके से बनाते हैं जिस तरह से उनके पूर्वज बनाते थे, खंडित, छोटे पैमाने पर और अप्रभावी।

इसलिए, स्नातक होने के बाद, वह पारंपरिक चाय के पेड़ों का व्यवसाय शुरू करने के लिए अपने गृहनगर लौट आए। उनका लक्ष्य न केवल उच्च-गुणवत्ता वाली चाय का उत्पादन करना था, बल्कि एक ऐसा ब्रांड बनाना भी था जिसका मूल्य स्थायी हो, स्थानीय पहचान से जुड़ा हो और जो परंपरा और आधुनिकता को जोड़ता हो।

शुरुआत में, उन्हें सीमित पूंजी के कारण कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, बाजार नए ब्रांड से अपरिचित था, और स्थानीय लोगों ने अभी भी छोटे पैमाने पर उत्पादन की आदतों को बनाए रखा और बाजार उन्मुखीकरण की कमी थी।

लेकिन "सोचने की हिम्मत करो, करने की हिम्मत करो" की भावना के साथ, किएन पीछे नहीं हटे। उन्होंने लोगों को अपने साथ सहयोग करने के लिए प्रेरित किया और धीरे-धीरे किएन थाई गुयेन चाय सहकारी समिति की स्थापना करके अपने गृहनगर चाय ब्रांड का निर्माण किया।

साथ ही, उन्होंने प्रसिद्ध चाय क्षेत्रों से सीखने, आधुनिक रोपण, देखभाल और सुखाने की तकनीकों पर शोध करने में समय बिताया। उन्होंने उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए पूरे कच्चे माल क्षेत्र में वियतगैप मानकों को साहसपूर्वक लागू किया।

बहुत यात्रा करते हुए और बहुत कुछ सीखते हुए, उन्होंने धीरे-धीरे चाय उत्पादन के बारे में ज्ञान अर्जित किया, फिर सीधे तौर पर कम्यून में लोगों को स्वच्छ उत्पादन प्रक्रियाओं, उचित कटाई तकनीकों के बारे में निर्देश दिए, और मैनुअल चाय सुखाने के कौशल को हस्तांतरित किया...

धीरे-धीरे लोगों ने अपनी सोच, काम करने, भरोसा करने और सहकारी समिति के साथ चलने का तरीका बदलना शुरू कर दिया।

एक विशाल कारखाना क्षेत्र के साथ, कियेन थाई गुयेन चाय सहकारी आधुनिक तकनीक का उपयोग करके चाय का प्रसंस्करण करता है।

"वियतनामी चाय की आत्मा को संरक्षित करना, पारंपरिक मूल्यों को बढ़ाना" के आदर्श वाक्य के साथ, किएन थाई गुयेन चाय सहकारी न केवल कच्चे माल की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करता है, बल्कि प्रसंस्करण प्रक्रिया पर भी विशेष ध्यान देता है।

चाय उत्पाद पारंपरिक भूनने और सुखाने की तकनीक और आधुनिक प्रौद्योगिकी का संयोजन हैं, जो प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित रखने के साथ-साथ खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा को भी सुनिश्चित करते हैं।

हाँग और बोंग पर्वतों की तलहटी में स्थित हरी चाय की पहाड़ियों से हर चाय की कली को बड़ी सावधानी से चुना जाता है - जहाँ सैकड़ों साल पुराने चाय के पेड़ हैं। ठंडे झरने का पानी पीते हुए, शुद्ध हवा का आनंद लेते हुए, यहाँ की चाय की पत्तियों का एक अनोखा स्वाद है जो कहीं और नहीं मिलता: हल्का कसैलापन, गहरी मिठास और मनमोहक सुगंध।

अब तक, सहकारी समिति ने स्थानीय लोगों के साथ मिलकर लगभग 10 हेक्टेयर का कच्चा माल क्षेत्र तैयार किया है, जिसके तीन मुख्य उत्पाद हैं: हुक चाय, झींगा चाय और नेल चाय।

सहकारी संस्था न केवल उत्पाद की गुणवत्ता में गहराई से निवेश करती है, बल्कि पैकेजिंग, सुंदर डिजाइन, पर्यावरण के अनुकूल, उच्च-स्तरीय उपहारों और दैनिक उपभोग की आवश्यकताओं के लिए उपयुक्तता पर भी ध्यान केंद्रित करती है।

एक व्यवस्थित संचार रणनीति और बाज़ार दृष्टिकोण में लचीलेपन के साथ, किएन थाई न्गुयेन चाय ब्रांड ने धीरे-धीरे प्रांत के अंदर और बाहर उपभोक्ताओं के दिलों में अपनी पैठ बना ली है। सहकारी समिति औसतन हर साल 5-7 टन सूखी चाय बेचती है, और उत्पाद की गुणवत्ता के अनुसार बिक्री मूल्य में भी धीरे-धीरे वृद्धि की गई है।

वर्तमान में, यह सहकारी संस्था दर्जनों स्थानीय श्रमिकों, मुख्यतः यूनियन सदस्यों और युवाओं को स्थिर रोज़गार प्रदान कर रही है। यहाँ के कई युवाओं ने अपनी मातृभूमि के चाय के पेड़ों में अपना जुनून और भविष्य पाया है।

सहकारी समिति के अपने उत्पाद विकसित करने के अलावा, युवा निदेशक स्थानीय लोगों के लिए चाय की देखभाल, कटाई और सुखाने की तकनीकों पर नियमित रूप से निःशुल्क प्रशिक्षण पाठ्यक्रम भी आयोजित करते हैं। वे लोगों को सीधे तौर पर बताते हैं कि बाज़ार तक कैसे पहुँचा जाए और उत्पादन घरों के लिए व्यक्तिगत ब्रांड कैसे बनाए जाएँ।

किएन के मार्गदर्शन में, कई स्थानीय परिवारों ने साहसपूर्वक छोटे पैमाने की खेती के बजाय श्रृंखला-आधारित उत्पादन को अपनाया है, जिससे उनकी आय बढ़ी है और जोखिम कम हुए हैं। परिणामस्वरूप, कभी खंडित डुक लुओंग चाय क्षेत्र अब एक उच्च-गुणवत्ता वाले, ब्रांडेड चाय क्षेत्र में बदल रहा है।

ग्रामीण इलाकों में एक छोटे से सपने से शुरू होकर, ट्रा किएन थाई गुयेन आज एक प्रतिष्ठित थाई गुयेन चाय ब्रांड बन गया है, जो टिकाऊ मूल्यों के साथ अपनी गुणवत्ता की पुष्टि करता है।

यह यात्रा न केवल एक साहसी युवक की कहानी है, बल्कि ग्रामीण परिवेश से ऊपर उठने की आकांक्षा का जीवंत प्रमाण भी है।

ट्रा किएन थाई न्गुयेन की आज की सफलता, व्यक्तिगत जुनून से लेकर समुदाय के लिए कार्य करने तक की निरंतर यात्रा का परिणाम है।

गुयेन होंग किएन ने आसान रास्ता नहीं चुना, बल्कि सही रास्ता चुना - जहां पारंपरिक मूल्यों का सम्मान किया जाता है, जहां नवाचार को पोषित किया जाता है और जहां युवा ग्रामीण विकास में अग्रणी भूमिका निभा सकते हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chang-ky-mo-khoi-nghiep-voi-cay-tra-8f21237/