यह व्यक्ति 'अनोखे' तरीके से जैविक सब्जियाँ उगाता है

बिन्ह दीन्ह फफूंद जनित रोगों के उपचार के लिए मिट्टी को गर्म करना, पौधों की बीमारियों को रोकने और उनका उपचार करने के लिए जड़ी-बूटियों से निकाले गए जैविक उत्पादों का उपयोग करना..., ग्रामीणों को लगता है कि वह एक बहुत ही 'अजीब' व्यक्ति है...

जापानी तरीके से मृदा उपचार

2016 में, थियेट ट्रू गाँव, नहोन हाउ कम्यून (अन नहोन कस्बा, बिन्ह दीन्ह प्रांत) के श्री त्रिन्ह हंग कांग कृषि प्रशिक्षु के रूप में काम करने जापान गए। उगते सूरज की भूमि, कागावा प्रांत में, श्री कांग ने जैविक सब्ज़ियों के उत्पादन में विशेषज्ञता वाले एक खेत में काम किया। काम के दौरान, श्री कांग को एहसास हुआ कि जापानी लोग जैविक सब्ज़ियाँ उगाने से पहले मिट्टी का बहुत ध्यान रखते हैं।

मिट्टी को ऊपर उठाया जाता है, जैविक खाद डाली जाती है, खमीर डाला जाता है और उसे नम बनाए रखने के लिए पानी दिया जाता है। फिर, माली मिट्टी की क्यारी को तिरपाल से ढक देता है और उसमें गर्म भाप पंप करता है। यह भाप 80-90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मिट्टी की क्यारी में पंप की जाती है, जो मिट्टी में मौजूद रोगाणुओं और कवकों को मारने के लिए पर्याप्त है। मिट्टी उपचार लगभग 4 घंटे तक चलता है, और माली साल में दो बार मिट्टी का उपचार करता है।

जापानी मृदा उपचार प्रक्रिया को समझते हुए, 2019 के मध्य में, काँग अपने गृहनगर लौट आए और लगभग 1 हेक्टेयर का एक जैविक वनस्पति उद्यान बनाने में निवेश किया। मध्य क्षेत्र की जलवायु, जहाँ साल में 9 महीने गर्म धूप रहती है, के लाभ को देखते हुए, काँग ने लागत बचाने के लिए एक मैन्युअल मृदा उपचार प्रक्रिया विकसित की।

श्री त्रिन्ह हंग कांग जैविक सब्ज़ियाँ उगाने का अपना अनूठा तरीका बता रहे हैं। फोटो: वी.डी.टी.

काँग जापान की तरह बॉयलर की बजाय सूर्य के प्रकाश का उपयोग करता है। मिट्टी की जुताई, क्यारियाँ बनाने, जैविक खाद डालने और खमीर उठाने के बाद, काँग मिट्टी में नमी पैदा करने के लिए पानी देता है, फिर मिट्टी की क्यारी को तिरपाल की दो परतों से ढक देता है ताकि अंदर का तापमान 80-90 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाए। इस तापमान पर, मिट्टी में रोगाणु और कवक नहीं रहेंगे, और इसका प्रभाव जापान में बॉयलर से मिट्टी उपचार की विधि से कम नहीं है। हालाँकि मिट्टी का मैन्युअल उपचार महंगा नहीं है, लेकिन बॉयलर से उपचार करने की तुलना में यह अधिक समय लेने वाला है।

वर्तमान में, थियेट ट्रू गांव में 1.6 हेक्टेयर खेत के अलावा, श्री कांग के पास 3 अन्य जैविक सब्जी फार्म भी हैं, एक थियेट ट्रू बाक गांव (न्होन हाउ कम्यून) में 1 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ, एक दाई होआ गांव (न्होन हाउ कम्यून) में लगभग 2 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ और एक थियेट ट्रांग गांव (न्होन माई कम्यून) में 1.8 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ।

जैविक सब्जी फार्मों में, श्री कांग वर्तमान में सूर्य के प्रकाश का लाभ उठाने के लिए साल में एक बार गर्मियों में मिट्टी का प्रसंस्करण करते हैं, प्रसंस्करण समय 12 से 15 दिनों का है। मिट्टी का मैन्युअल प्रसंस्करण करके, श्री कांग 1 हेक्टेयर भूमि के प्रसंस्करण के लिए बॉयलर और स्टेनलेस स्टील गैस पाइपलाइन का उपयोग करने की तुलना में 520 से 550 मिलियन VND की बचत करते हैं।

"मृदा उपचार में, जैविक उर्वरक मृदा सुधार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मुर्गी की खाद को मृदा पोषक तत्व बनाने के लिए, उसे इस प्रकार उपचारित करना आवश्यक है कि उसमें नाइट्रेट न रहे; और गाय की खाद को इस प्रकार उपचारित करना आवश्यक है कि उसमें कीड़े न हों, तभी पौधे अच्छी तरह विकसित हो सकते हैं," श्री त्रिन्ह हंग कांग ने कहा।

कृषि इंजीनियर हा थी थान थाओ, त्रिन्ह हंग कांग के जैविक सब्ज़ी फार्म पर काम कर रहे हैं। फोटो: वी.डी.टी.

घरेलू कीटनाशक "अद्वितीय"

कागावा प्रांत (जापान) में एक जैविक सब्जी फार्म में काम करते हुए, जैविक सब्जी उत्पादन प्रक्रिया सीखने के अलावा, श्री कांग ने जैविक कीटनाशक बनाने का फार्मूला भी सीखा।

थियेट ट्रू गाँव में 1.6 हेक्टेयर के मॉडल फार्म में, श्री काँग वर्तमान में 36 प्रकार की सब्ज़ियाँ उगा रहे हैं, जिनमें 12 प्रकार के मसाले और बाकी पत्तेदार सब्ज़ियाँ शामिल हैं। पूरी खेती की प्रक्रिया के दौरान, काँग किसी भी रासायनिक कीटनाशक का उपयोग नहीं करते हैं।

श्री कांग के जैविक सब्जी फार्म में कार्यरत कृषि इंजीनियर (हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय से स्नातक) सुश्री हा थी थान थाओ के अनुसार, यदि सब्ज़ियों को कीटों से नुकसान होता है, तो उनका उपचार "पारंपरिक औषधि" से किया जाएगा। ये औषधियाँ अदरक, लहसुन, वियतनामी धनिया, लेमनग्रास, मिर्च, शरीफा के बीज, साउ डोंग वृक्ष की छाल और पत्तियों, नारियल के अवशेषों, तंबाकू के पौधों जैसी जड़ी-बूटियों से निकाली जाती हैं... और सब्जियों के रोगों के उपचार हेतु उपरोक्त औषधियों के साथ विलायक के रूप में मालाबार पालक और भिंडी का उपयोग किया जाता है। सुश्री थाओ के अनुसार, प्रत्येक औषधि के अलग-अलग उपयोग हैं, कुछ पादप फुदक के उपचार में विशिष्ट हैं, कुछ कृमियों के उपचार में विशिष्ट हैं, कुछ कीटों के उपचार में विशिष्ट हैं...

श्री त्रिन्ह हंग कांग के मॉडल फार्म में सब्जी बीज उत्पादन। फोटो: वीडीटी।

"अगर सब्ज़ियों को कीटों से नुकसान पहुँचता है, तो मिर्च और लहसुन से निकाले गए मिश्रण का इस्तेमाल करें; अगर सब्ज़ियों पर कीड़ों का हमला होता है, तो चीनी क्लेमाटिस पौधे, तंबाकू और शरीफा के फलों से निकाले गए तंत्रिका उत्तेजक पदार्थों का इस्तेमाल करें। इन मिश्रणों के प्रभावी होने के लिए, बागवानों को हर तरह के कीट की कार्यप्रणाली को समझना होगा, यह जानना होगा कि वे कब सब्ज़ी के बगीचे को नुकसान पहुँचा रहे हैं ताकि वे सही समय पर उन पर सक्रिय रूप से हमला कर सकें," इंजीनियर हा थी थान थाओ ने बताया।

श्री त्रिन्ह हंग कांग ने कहा कि दूध हॉपर के उपचार में बहुत प्रभावी है। दूध हॉपर को नहीं मारता है, लेकिन यह हॉपर को संक्रमित करता है और बहुत जल्दी किण्वित करता है, यह खमीर की परत हॉपर के खोल को तोड़ देती है, जिससे वे मर जाते हैं। वर्तमान में, दूध की कीमत 7,000 VND/बैग से कम है, हर बार आपको लगभग 14,000 VND के लिए केवल 2 बैग का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, लेकिन 1 साओ सब्जियों (500m2/साओ) के क्षेत्र पर हॉपर को मार सकता है। जब हॉपर पहली बार दिखाई देते हैं, तो हर 2 दिन में दूध का छिड़काव करें, फिर 7-10 दिन/समय तक बढ़ाएँ। इसके अलावा, सब्जियों को दूध पिलाने के बाद, वे बहुत जल्दी बढ़ेंगे।

श्री त्रिन्ह हंग कांग के 4 जैविक सब्ज़ी फार्मों में जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। फोटो: वी.डी.टी.

"मेरे जैविक सब्ज़ी फार्म, पत्तागोभी के पत्तों को नुकसान पहुँचाने वाले पिस्सू भृंगों को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी हैं। कैसिया, तंबाकू और शरीफा से निकाले गए जैविक उत्पाद, हालाँकि पिस्सू भृंगों को नहीं मारते, लेकिन उनकी तंत्रिकाओं को उत्तेजित करते हैं, उन्हें लकवाग्रस्त कर देते हैं और पत्तागोभी के पत्तों को खाने की उनकी क्षमता को खत्म कर देते हैं," त्रिन्ह हंग कांग ने बताया।

"अमीर बनने के कई तरीकों में से, कृषि सबसे कठिन है क्योंकि इसमें कई जोखिम शामिल हैं। कृषि में निवेश करने पर लंबी अवधि में वापसी होती है और इसके लिए बड़े निवेश की आवश्यकता होती है। बेशक, कृषि व्यवसाय शुरू करने वाला हर व्यक्ति असफल नहीं होता, लेकिन सफलता का मार्ग अन्य उद्योगों की तुलना में कहीं अधिक कठिन है। बदले में, सफलता प्राप्त करने की खुशी भी उतनी ही मधुर होती है। त्रिन्ह हंग कांग और बिन्ह दीन्ह के कई युवा किसानों का समर्पण इसके उदाहरण हैं," बिन्ह दीन्ह के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी तो ट्रान ने टिप्पणी की।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html