इस मॉडल ने कई किसानों को अपनी उत्पादन संबंधी सोच बदलने में मदद की है, जिससे वे बाजार की मांग की चिंता किए बिना आत्मविश्वास से स्वच्छ कृषि का अभ्यास कर सकते हैं।
नींबू की एक नई किस्म से "प्यार हो जाना"।
बिएन हो चाय के बागानों से, ढलान के साथ घुमावदार कंक्रीट सड़क का अनुसरण करते हुए, हम को गाँव (चू डांग या कम्यून) पहुँचे, जहाँ जैविक पीले पैशन फ्रूट के बागों में कटाई का मौसम था। यह मॉडल चू नाम कृषि-सेवा- पर्यटन सहकारी समिति द्वारा 2023 से लागू किया गया है।
सहकारी समिति के उप निदेशक फाम वान बेन के अनुसार, पीले पैशन फ्रूट उगाने का विचार सहकारी समिति द्वारा एक ऐसी अनूठी फसल की खोज से उपजा जो स्थानीय मिट्टी और जलवायु के लिए उपयुक्त हो और जिसका आर्थिक मूल्य अधिक हो।
“हमने कई किस्मों का सर्वेक्षण किया और शहद के स्वाद वाला पीला पैशन फ्रूट चू डांग या क्षेत्र के लिए बहुत उपयुक्त पाया गया। लाल बेसाल्ट मिट्टी, मध्यम ऊंचाई और ठंडी जलवायु इस किस्म के फलने-फूलने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ हैं, खासकर जैविक खेती तकनीकों को अपनाने पर, फल की गुणवत्ता कई अन्य क्षेत्रों से बेहतर होती है,” श्री बेन ने बताया।
कई वर्षों से जिया लाई में लोकप्रिय बैंगनी पैशन फ्रूट की किस्म की तुलना में, जिसका बाजार अस्थिर है, हाल ही में विकसित पीले पैशन फ्रूट ने अपनी स्पष्ट क्षमता साबित कर दी है। अपनी मोटी त्वचा, भरपूर गूदे, हल्की मिठास और शहद जैसी सुगंध के कारण, इस किस्म को बिना चीनी मिलाए सीधे खाया जा सकता है, जिससे यह उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है।
शुरुआत में, सहकारी समिति के कुछ ही सदस्यों ने इस मॉडल के परीक्षण में भाग लिया। लेकिन एक फसल के बाद, फलों की गुणवत्ता और आर्थिक लाभ ने मॉडल के विस्तार को बढ़ावा दिया। इस मॉडल को शुरू करने वालों में से एक सुश्री फाम थी थुओंग (को गांव) थीं। कुछ सौ पेड़ों से शुरू करके, उनके परिवार ने इस क्षेत्र को लगभग 2 हेक्टेयर तक विस्तारित कर दिया है।
“पहले हम बैंगनी पैशन फ्रूट उगाते थे, लेकिन कीमतें अस्थिर थीं, कभी अच्छी तो कभी खराब। पीले पैशन फ्रूट की बिक्री कीमत हमेशा स्थिर रहती है, कम से कम 15,000 वीएनडी/किलो, और इसे बेचना आसान है। इस प्रकार के पैशन फ्रूट को इसकी उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा के कारण व्यापारियों पर निर्भर हुए बिना सीधे उपभोक्ताओं को बेचा जा सकता है,” सुश्री थुओंग ने बताया।
श्री डो वान फुओक (को गांव, चू डांग या कम्यून, चू पाह जिला) ने 1 हेक्टेयर में पीला पैशन फल लगाया है। फोटो: एन.एस
सहकारी समिति के सदस्य श्री डो वान फुओक ने कहा, “मेरे परिवार ने 2 हेक्टेयर में पीले पैशन फ्रूट के पेड़ लगाए थे और अभी-अभी कटाई पूरी की है। हम फिलहाल 1 हेक्टेयर और लगाने के लिए ज़मीन तैयार कर रहे हैं। इसकी स्पष्ट प्रभावशीलता को देखते हुए, गाँव के लोग पौधे माँग रहे हैं।”
चू नाम कृषि-सेवा-पर्यटन सहकारी समिति का जैविक पीले पैशन फ्रूट मॉडल न केवल व्यक्तिगत परिवारों के लिए आर्थिक मूल्य सृजित करता है, बल्कि स्थानीय स्तर पर स्वच्छ कृषि विकास आंदोलन को भी बढ़ावा देता है। वर्तमान में, सहकारी समिति में लगभग 50 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल में खेती में भाग लेने वाले 20 सदस्य हैं, और बाजार की मांग के अनुसार इसका विस्तार जारी है।
OCOP एक "लीवर" है।
श्री बेन के अनुसार, मध्य उच्चभूमि में वर्षा ऋतु लंबी होती है, जिससे पैशन फ्रूट के पौधों में जलभराव और जड़ सड़न आसानी से हो जाती है। इसलिए, सभी बागों में उचित जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए ऊँची क्यारियाँ बनाना आवश्यक है। बागों में पूरी तरह से जैविक उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है, जैसे कि केंचुआ खाद, अच्छी तरह सड़ी हुई गाय की खाद और सूक्ष्मजीवयुक्त मिट्टी। खरपतवारों को जड़ से उखाड़ा नहीं जाता बल्कि उन्हें प्राकृतिक रूप से बढ़ने दिया जाता है, जिससे नमी बनी रहती है और मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार होता है।
“स्वस्थ मिट्टी से स्वस्थ पौधे और स्वादिष्ट फल मिलते हैं। हम पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए अंकुरण अवस्था में झींगा खाद का उपयोग करते हैं और रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों का प्रयोग नहीं करते हैं। प्रत्येक पौधे को पर्याप्त धूप और हवा मिलने के लिए 1-2 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है, जिससे कीटों और बीमारियों का प्राकृतिक रूप से नियंत्रण होता है,” श्री बेन ने बताया।
सावधानीपूर्वक देखभाल के कारण, एक हेक्टेयर में उगाए गए पीले पैशन फ्रूट से प्रति फसल लगभग 50 टन फल प्राप्त हो सकते हैं, जो प्रति पौधे 10 किलोग्राम से अधिक फल के बराबर है। विशेष रूप से, अच्छे आकार और एकरूपता के कारण उच्च गुणवत्ता वाले फलों का प्रतिशत स्थिर आय सुनिश्चित करता है।
जैविक पीले पैशन फ्रूट की स्थिति को मजबूत करने में एक महत्वपूर्ण कदम है इसे 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिलना। यह न केवल उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि है, बल्कि आधुनिक वितरण चैनलों तक पहुंच का एक "पासपोर्ट" भी है।
वर्तमान में, सहकारी संस्था के पीले पैशन फ्रूट उत्पादों का खाद्य सुरक्षा संकेतकों के लिए परीक्षण किया गया है और वे सुपरमार्केट, शॉपिंग मॉल और जैविक उत्पाद स्टोरों में वितरण के लिए आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
"जिन ग्राहकों ने इसे चखा, उन्होंने इसके स्वादिष्ट स्वाद की खूब तारीफ की, फिर दोबारा ऑर्डर करने आए और अपने दोस्तों को भी इसकी सिफारिश की। कई बार तो हमारे पास सभी को सप्लाई करने के लिए पर्याप्त स्टॉक नहीं होता था," श्री बेन ने बताया।
सुश्री फाम थी थुओंग (को गांव, चू डांग या कम्यून) पैशन फ्रूट की कटाई कर रही हैं। फोटो: एन.एस
सुश्री थुओंग के अनुसार, स्थानीय बाज़ार के अलावा, हो ची मिन्ह सिटी, हनोई, दा नांग आदि के कई खरीदारों ने भी उनसे खरीदारी के लिए संपर्क किया है, लेकिन सहकारी समिति के पास अभी उनकी आपूर्ति के लिए पर्याप्त उत्पादन नहीं है। सुश्री थुओंग ने कहा, "जब तक हम जैविक मानकों के अनुसार बड़े और सुंदर फलों का उत्पादन करते हैं, तब तक हम उन्हें तुरंत बेच सकते हैं; खरीदारों की तलाश करने की कोई ज़रूरत नहीं है।"
पत्रकारों से बात करते हुए, चू पाह जिले के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप प्रमुख श्री ट्रान डैक थांग ने कहा: "शहद के स्वाद वाला पीला पैशन फ्रूट न केवल जिया लाई की मिट्टी के लिए उपयुक्त है, बल्कि इसका स्वाद भी अनूठा है, जिससे इसका ब्रांड बनाना आसान हो जाता है। विशेष रूप से, जैविक उत्पादन एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है, इसलिए हम चू नाम कृषि-सेवा-पर्यटन सहकारी समिति के इस मॉडल की अत्यधिक सराहना करते हैं।"
ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद, एकीकृत कच्चे माल क्षेत्रों के विकास के लिए आधार का काम करते हैं, जिनमें स्थिर आपूर्ति श्रृंखलाएं और आपूर्ति नेटवर्क मौजूद होते हैं। वर्तमान में, स्थानीय निकाय इस मॉडल के विस्तार को बढ़ावा देने की योजना बना रहा है, ताकि इसे उत्पादन-प्रसंस्करण-पैकेजिंग से लेकर उपभोग तक की मूल्य श्रृंखला से जोड़ा जा सके। साथ ही, यह अन्य सहकारी समितियों को भी इस मॉडल से सीखने और इसे अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से अन्य प्रकार के फलों के लिए जिन्हें सीधे खाया जा सकता है।
स्रोत: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html
टिप्पणी (0)