एशिया वियतनाम का सबसे बड़ा काली मिर्च निर्यात बाजार है।

काली मिर्च का निर्यात चीनी बाजार में 174% की वृद्धि हुई

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, 2023 में, वियतनाम ने सभी प्रकार की 264,094 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसमें से काली मिर्च 236,148 टन और सफेद मिर्च 27,946 टन तक पहुंच गई।

कुल निर्यात कारोबार 906.5 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया, काली मिर्च 770.6 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गई, और सफेद मिर्च 135.9 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गई। 2022 की तुलना में, निर्यात मात्रा में 13.8% की वृद्धि हुई, लेकिन निर्यात कारोबार में 8% की कमी आई।

2023 में, चीनी बाजार में वियतनाम का काली मिर्च निर्यात 60,135 टन तक पहुंच जाएगा, जो वियतनाम के काली मिर्च निर्यात बाजार हिस्सेदारी का 22.8% होगा और 174.0% की वृद्धि होगी।

काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 3,585 USD/टन तक पहुंच गया, सफेद मिर्च 5,091 USD/टन तक पहुंच गया, 2022 की तुलना में, काली मिर्च का निर्यात मूल्य 3,591 USD/टन तक पहुंच गया, सफेद मिर्च 5,095 USD/टन तक पहुंच गया, क्रमशः काली मिर्च के लिए 420 USD और सफेद मिर्च के लिए 635 USD की कमी हुई।

2023 में अग्रणी निर्यातकों में शामिल हैं: ओलम वियतनाम, जिसका निर्यात 20,306 टन था, जो पिछले वर्ष की तुलना में 7.7% की वृद्धि दर्शाता है। इसके बाद नेडस्पाइस वियतनाम, जिसका निर्यात 19,187 टन था, जो 7.3% की वृद्धि दर्शाता है, 13.9% की वृद्धि दर्शाता है; ट्रान चाऊ, जिसका निर्यात 16,538 टन था, जो 6.3% की वृद्धि दर्शाता है, 35.7% की गिरावट दर्शाता है; फुक सिन्ह, जिसका निर्यात 15,802 टन था, जो 6.6% की वृद्धि दर्शाता है; हाप्रोसिमेक्स जेएससी, जिसका निर्यात 10,927 टन था, जो 4.1% की वृद्धि दर्शाता है, 14% की गिरावट दर्शाता है।

प्रमुख सफेद मिर्च निर्यातकों में शामिल हैं: नेडस्पाइस वियतनाम (3,652 टन); ओलम वियतनाम (3,350 टन); ट्रान चाऊ (2,305 टन); लिएन थान (2,010 टन) और फुक सिन्ह (1,882 टन)।

एशिया वियतनाम का सबसे बड़ा काली मिर्च निर्यात बाजार है, जिसका 52.7% हिस्सा है और 2022 की तुलना में निर्यात मात्रा में 29.6% की वृद्धि हुई है, जिसमें से प्रमुख बाजार चीन है, जो 60,135 टन तक पहुंच गया है, जो वियतनाम के निर्यात बाजार हिस्सेदारी का 22.8% है और 174% की वृद्धि हुई है।

इसके बाद भारतीय बाजार हैं, जहां 12,812 टन का उत्पादन हुआ, जो 4.9% रहा तथा इसमें 4.2% की वृद्धि हुई; संयुक्त अरब अमीरात में 12,132 टन का उत्पादन हुआ, जो 4.6% रहा तथा इसमें 24.7% की कमी आई; फिलीपींस में 8,021 टन का उत्पादन हुआ, जो 3% रहा तथा इसमें 27.5% की वृद्धि हुई।

निर्यात बाजार हिस्सेदारी के मामले में अमेरिका क्षेत्र दूसरे स्थान पर रहा, जिसका हिस्सा 22.8% था और निर्यात में 0.3% की वृद्धि हुई, जिसमें से संयुक्त राज्य अमेरिका वियतनामी काली मिर्च के लिए दूसरा सबसे बड़ा निर्यात बाजार था, जो 54,271 टन तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 0.8% कम होकर 20.5% हो गया।

यूरोपीय बाजारों में निर्यात 19.5% रहा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 1.4% कम है। मुख्य निर्यात बाजारों में शामिल हैं: जर्मनी में 9,216 टन निर्यात हुआ, जो 3.5% कम है, जो 4.5% कम है; नीदरलैंड में 7,946 टन निर्यात हुआ, जो 3.0% कम है, जो 1.9% कम है; रूस में 5,490 टन निर्यात हुआ, जो 2.1% कम है, जो 12.7% कम है; ब्रिटेन में 4,923 टन निर्यात हुआ, जो 1.9% कम है, जो 3.0% कम है।

तुर्की को निर्यात 72.8% बढ़कर 4,482 टन हो गया; फ्रांस को 37.2% बढ़कर 4,134 टन हो गया; स्पेन को 11.5% बढ़कर 2,939 टन हो गया तथा आयरलैंड को निर्यात 75.8% घटकर 1,194 टन हो गया।

अफ्रीका को निर्यात में 7.8% की वृद्धि हुई, जिसमें से मिस्र को 4,247 टन निर्यात हुआ, जो 23.5% अधिक था; दक्षिण अफ्रीका को 2,408 टन निर्यात हुआ, जो 17.0% अधिक था; सेनेगल को 2,372 टन निर्यात हुआ, जो 41.1% अधिक था...

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, 2023 में वियतनाम का काली मिर्च क्षेत्र 115 हजार हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, जो 2022 की तुलना में 5 हजार हेक्टेयर की कमी है। वीपीएसए के आकलन के अनुसार, 2023 में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन 190 हजार टन तक पहुंच जाएगा, जो 2022 की तुलना में 3.8% की वृद्धि है।

वर्ष की शुरुआत में औसत घरेलू काली मिर्च की कीमत 57,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई और मार्च 2021 के बाद से अपने सबसे निचले स्तर पर थी। 2023 की पहली तिमाही के अंत में कीमत में वृद्धि हुई और नवंबर 2023 तक इसमें ज्यादा बदलाव नहीं हुआ। दिसंबर में, कीमत लगातार बढ़ी, एक बिंदु पर 86,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई, जिससे पूरे महीने की औसत कीमत 81,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई, जो वर्ष की शुरुआत की तुलना में 42% की वृद्धि थी।

वर्ष के अंत में कीमतों में वृद्धि का कारण यह है कि बहुत अधिक इन्वेंट्री नहीं बची है, अमेरिकी बाजार ने वर्ष के अंतिम 3 महीनों में अप्रत्याशित रूप से जोरदार खपत की, विशेष रूप से दिसंबर में जब आयात की मात्रा 6,200 टन (उच्चतम आयात माह) से अधिक हो गई, ये वर्ष के अंत से पहले व्यवसायों द्वारा दिए गए ऑर्डर हो सकते हैं, इसलिए उन्हें माल खरीदने के लिए मजबूर होना पड़ा, डाक नॉन्ग में धीमी फसल के मौसम के साथ माल की कमी के कारण घरेलू कीमतों में वृद्धि हुई।

घरेलू कीमतों में वृद्धि के कारण काली मिर्च और सफेद मिर्च के निर्यात मूल्यों में भी वृद्धि हुई। वर्ष के अंत में काली मिर्च के निर्यात मूल्य में औसतन 5.0% और सफेद मिर्च के मूल्य में 1.9% की वृद्धि हुई।

2024 में उत्पादन में 10.5% की गिरावट का अनुमान

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) का अनुमान है कि 2024 में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन में लगभग 1.1% की कमी आएगी, जो 6,000 टन के बराबर है। ब्राज़ील और भारत में 2024 में उत्पादन बढ़ने का अनुमान है, लेकिन यह मौसम संबंधी कारकों पर निर्भर करेगा, जबकि वियतनाम में उत्पादन में कमी आएगी। अन्य उत्पादक देश मामूली बदलावों के साथ काली मिर्च उत्पादन को बनाए रख सकते हैं। भू-राजनीतिक संघर्षों, जलवायु परिवर्तन, मुद्रास्फीति आदि के प्रभाव के कारण 2024 में काली मिर्च व्यापार में मंदी जारी रह सकती है।

चंद्र नव वर्ष के बाद कीमतों में सुधार की उम्मीद है, जब चीनी व्यापारी बाज़ार में अपनी क्रय शक्ति बढ़ाएँगे, खासकर साल की दूसरी तिमाही की शुरुआत में। इसके अलावा, आर्थिक संकट के बावजूद, अन्य बाज़ारों को भी फिर से खरीदारी शुरू करनी होगी, जिससे साल के अंत तक स्टॉक में कमी जारी रह सकती है।

घरेलू बाज़ार में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय का आकलन है कि जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के कारण इस वर्ष की फसल पिछले वर्ष की तुलना में देर से आ रही है। 2024 में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन 170 हज़ार टन होने का अनुमान है, जो 2023 की तुलना में 10.5% कम है।

आयात-निर्यात विभाग का अनुमान है कि 2024 में काली मिर्च का निर्यात मूल्य के लिहाज से अनुकूल रहेगा। 2024 की फसल में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन कम होने का अनुमान है, हालाँकि वैश्विक आर्थिक स्थिति में अभी भी कई संभावित जोखिम हैं, फिर भी, कंपनियों को पिछली आपूर्ति की कमी की भरपाई के लिए भंडार खरीदने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है। माना जा रहा है कि यही काली मिर्च की कीमतों में तेज वृद्धि का कारण है।

वीपीएसए की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन ने कहा कि शिपिंग दरों में अल्पावधि में कमी आने के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं, क्योंकि लाल सागर में तनाव बढ़ता जा रहा है, जिससे वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला पर दबाव बढ़ रहा है।

इसके अलावा, हाल ही में, अमेरिकन स्पाइस एसोसिएशन के प्रोत्साहन के तहत, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने मसालों के लिए स्थापित कई एम.आर.एल. की लगातार घोषणा की है, जिनमें से अधिकांश काली मिर्च में उच्च आवृत्ति के साथ पाए जाने वाले सक्रिय तत्व हैं।

सकारात्मक पक्ष यह है कि इससे निर्यात उद्यमों को अमेरिकी विनियमों को अधिक स्पष्ट रूप से पहचानने में मदद मिलती है, तथा वियतनामी काली मिर्च उत्पादक इस बाजार की मांग को पूरा करने के लिए अधिक उपयुक्त खेती के तरीके अपना सकते हैं।

वीपीएसए, आने वाले समय में काली मिर्च और अन्य मसालों में सामान्यतः पाए जाने वाले सक्रिय अवयवों के लिए अतिरिक्त एमआरएल स्थापित करने के प्रस्तावों का समन्वय करने के लिए अमेरिकन स्पाइस एसोसिएशन के साथ काम करना जारी रखेगा।

डाक नोंग प्रांत के कुछ ज़िलों में 2024 की काली मिर्च की कटाई भी शुरू हो गई है, लेकिन कुछ ज़िलों में कटाई मुख्य रूप से बिखरी हुई है और ज़्यादा नहीं है। वीपीएसए के अनुसार, निर्यात उद्यम लगभग केवल हस्ताक्षरित ऑर्डर पूरा करने के लिए ही मामूली खरीदारी कर रहे हैं। साथ ही, वे बेहतर कीमतों पर खरीदारी करने के लिए और अधिक कटाई का इंतज़ार कर रहे हैं।

वियतनाम में नए फसल सत्र में प्रवेश करने के बावजूद, दुनिया भर में काली मिर्च की कीमतें ऊँची बनी रहने का अनुमान है। इस साल, ड्यूरियन और कॉफ़ी जैसे अन्य कृषि उत्पादों की बढ़ती कीमतों के समर्थन के कारण, वियतनामी काली मिर्च उत्पादक पिछले सीज़न की तरह ज़्यादा बिक्री नहीं कर रहे हैं।

सुश्री होआंग थी लिएन को यह भी उम्मीद है कि 2024 में भी वियतनामी काली मिर्च उद्योग अमेरिका, चीन, यूरोपीय संघ और अन्य संभावित बाज़ारों का दोहन जारी रखेगा। स्थिर आपूर्ति और गारंटीकृत गुणवत्ता के कारण दुनिया के नंबर 1 काली मिर्च आपूर्तिकर्ता के रूप में अपनी स्थिति के साथ, वियतनामी काली मिर्च को बाज़ारों में प्रवेश करने में लाभ होगा।

स्रोत लिंक: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-xuat-khau-ho-tieu-lon-nhat-cua-viet-nam-300311.html