ओसीओपी उत्पादों के लिए बाजार का विस्तार करने हेतु गहन प्रसंस्करण

ओसीओपी उत्पादों को केवल पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पादन विधि तक ही सीमित नहीं रखा जाता, बल्कि उन्हें गहन प्रसंस्करण, गुणवत्ता सुधार और उच्च मानकों एवं डिजाइनों को पूरा करने की आवश्यकता होती है। तब से, कई उत्पादकों ने अपने उत्पादों के लिए एक बड़ा बाजार विकसित किया है।

अन्ह खोई ट्रेडिंग एंड प्रोडक्शन जॉइंट स्टॉक कंपनी में औषधीय जड़ी-बूटियों और पौधों से बने टी बैग उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में मशीन प्रणाली सहायक होती है।

होप थान कम्यून (ट्रियू सोन) में, एक साधारण से दिखने वाले उत्पाद प्रदर्शन स्टोर के पीछे, अन्ह खोई ट्रेडिंग एंड प्रोडक्शन जॉइंट स्टॉक कंपनी का विशाल उत्पादन क्षेत्र स्थित है। यहीं पर स्थानीय "स्वदेशी" सामग्रियों से कई टी बैग उत्पादों को संसाधित और पैक किया जाता है। 2024 में, इस उद्यम के दो उत्पादों को 3-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता प्राप्त होगी: "सोन मोट ट्रा - युवा अमरूद के पत्ते" और "सोन मोक ट्रा - अदरक, पेरीला"।

कई हस्तनिर्मित उत्पादों की तरह सुखाने, कुचलने और पैकेजिंग जैसे चरणों तक ही सीमित न रहकर, इस स्थान पर एक आधुनिक प्रसंस्करण प्रणाली है। मशीनरी की सहायता से उत्पादकता बढ़ाने के लिए प्रत्येक चरण को विशेष रूप से तैयार किया गया है। कंपनी के निदेशक ले टैम सोन ने कहा: "होप थान के गृहनगर और त्रिउ सोन जिले में अमरूद के उत्पाद असंख्य हैं, लेकिन हमें कसैलेपन और कब्ज पैदा करने वाले पदार्थ टैनिन को हटाने के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति और मशीनरी का उपयोग करना पड़ता है। अदरक और पेरीला जैसी अन्य चाय सामग्री को भी मानकों के अनुरूप गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए गहन रूप से संसाधित किया जाता है ताकि उन्हें बाजार में लाया जा सके। वर्तमान में, कंपनी के प्रांत के सभी जिलों, कस्बों और शहरों में उत्पादों को प्रदर्शित करने, पेश करने और आपूर्ति करने के लिए दर्जनों स्थान हैं।"

स्थानीय कुशल कारीगरों की देखरेख में, स्थानीय जड़ी-बूटियों से बने हजारों चाय के पैकेट प्रतिदिन पैक किए जाते हैं। कंपनी को OCOP उत्पाद निर्माण इकाई बने अभी कुछ ही समय हुआ है, लेकिन इसने ऑनलाइन बिक्री चैनलों के माध्यम से देश के कई प्रांतों और शहरों में उपभोक्ता उत्पादों के लिए एक मजबूत बाजार विकसित कर लिया है। इन सकारात्मक संकेतों को देखते हुए, कंपनी ने अपने उत्पादन का विस्तार करने की योजना बनाई है और वर्तमान में खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए, जैविक तरीके से सोलानम प्रोकम्बेन्स और औषधीय जड़ी-बूटियों की खेती के लिए विशेष क्षेत्रों को विकसित करने के लिए सहयोग कर रही है। उद्यम की प्रारंभिक सफलता ने साधारण और लोकप्रिय स्थानीय सामग्रियों को उपयोगी उत्पादों में बदल दिया है।

उत्पादों के लिए बाजार का निरंतर विस्तार करते हुए, 2024 के अंत में, जू थान बर्ड्स नेस्ट प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड (हाउ लोक) ने मोंग काई शहर ( क्वांग निन्ह ) में एक और स्टोर खोला। यह एक ऐसा शोरूम है जो उत्पादों का परिचय और बिक्री दोनों करता है, पानी और कॉफी बेचता है, और ग्राहकों के अनुरोध पर बर्ड्स नेस्ट उत्पादों का स्वाद चखने के लिए ऑन-साइट खाना पकाने की सुविधा भी प्रदान करता है।

कंपनी के निदेशक गुयेन वान तू के अनुसार: “यह स्टोर क्वांग निन्ह के सबसे आधुनिक शहरी क्षेत्र विन्होम्स मोंग काई में स्थित है, जहाँ बड़ी संख्या में चीनी पर्यटक आते हैं। कंपनी का लक्ष्य न केवल यहाँ के धनी समुदाय को लक्षित करना है, बल्कि धीरे-धीरे चीनी बाजार में भी प्रवेश करना है। इससे पहले, कंपनी ने सहयोग के अवसरों का पता लगाने के लिए हाऊ लोक स्थित अपने उत्पादन संयंत्र में कई चीनी व्यापार प्रतिनिधिमंडलों का स्वागत किया था, जिससे थान्ह होआ बर्ड्स नेस्ट उत्पादों के चीन में आधिकारिक निर्यात का मार्ग प्रशस्त हुआ।”

अपने उत्पादों की प्रतिष्ठा बढ़ाने के लिए, इस कंपनी ने 20 से अधिक प्रकार के उत्पाद विकसित किए हैं, जिनमें 3 चार-सितारा OCOP उत्पाद शामिल हैं। कई वर्षों से, कंपनी ने गाढ़े कॉर्डिसेप्स पेय बनाने के लिए गहन प्रसंस्करण मशीनरी, बंद वैक्यूम सिस्टम, आयातित फिलिंग मशीनें, स्टेरिलाइज़र, स्वचालित कैपिंग और लेबलिंग सिस्टम आदि आयात किए हैं। तब से, सभी उत्पादों को आज वियतनाम के उच्चतम मानकों के अनुसार गहन रूप से संसाधित किया जाता है। हाल ही में, कंपनी ने "डोंग डुओक वुओंग" नामक उत्पाद को लॉन्च किया है, जो बर्ड्स नेस्ट, कॉर्डिसेप्स, गैनोडर्मा और कोरियाई लाल सेब के गहन प्रसंस्करण पर आधारित कांच की बोतलों में पैक किया जाने वाला पेय है।

“कंपनी ने बाज़ार में अपनी पकड़ मजबूत करने के लिए उत्पादों के उत्पादन और गहन प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में पहचाना है। तब से, वर्षों से, कंपनी के ओसीओपी उत्पादों को डिजिटल व्यापार के उद्देश्य से ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर मजबूती से विकसित किया गया है। वर्तमान रुझान के साथ, विकास के लिए उत्पादन और व्यवसाय में विज्ञान और प्रौद्योगिकी तथा डिजिटल परिवर्तन को लागू करना आवश्यक है,” श्री तू ने पुष्टि की।

थान्ह होआ प्रांत के नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, 2025 की शुरुआत तक, पूरे प्रांत में 3 से 5 सितारा श्रेणी के 606 ओसीओपी उत्पाद विकसित हो चुके थे। 2024 में, प्रांत के नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय ने विभागों और शाखाओं के साथ मिलकर कई प्रचार अभियान आयोजित करने, सुपरमार्केट और कुछ प्रांतों और शहरों जैसे काओ बैंग, थाई गुयेन, क्वांग निन्ह, किएन जियांग, हो ची मिन्ह सिटी, हनोई आदि में ओसीओपी उत्पादों को पेश करने की सलाह दी। साथ ही, 2024 में ओसीओपी उत्पादों और थान्ह व्यंजन को प्रदर्शित करने, पेश करने और बढ़ावा देने के लिए मेले का आयोजन किया गया; 2024 में आपूर्ति और मांग को जोड़ने और ओसीओपी उत्पादों, सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों को प्रदर्शित करने और पेश करने के लिए मेले का आयोजन किया गया; थान्ह होआ ओसीओपी उत्पादों को पेश करने के लिए लाइवस्ट्रीम सत्रों का आयोजन किया गया।

अब तक, थान्ह होआ के कई ओ.सी.ओ.पी. उत्पाद विदेशी बाजारों में निर्यात किए जा चुके हैं, जैसे: झींगा पेस्ट, मछली की चटनी, सूखे मसल्स, स्क्विड रोल, समुद्री मछली, सूखे क्लैम। ये उत्पाद अमेरिका, जापान, रूस, कोरिया, ताइवान, दक्षिण अफ्रीका, चीन, मध्य पूर्वी देशों और यूरोपीय देशों को निर्यात किए जाते हैं। ओ.सी.ओ.पी. के हस्तशिल्प उत्पाद, जैसे कि सेज उत्पाद, भी अमेरिका, चीन, यूरोप और मध्य पूर्व में निर्यात किए जाते हैं। बांस, रतन और लकड़ी से बने ओ.सी.ओ.पी. उत्पाद यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में निर्यात किए जाते हैं। अनानास, मीठा मक्का, बेबी मेलन और आलू जैसे ओ.सी.ओ.पी. कृषि उत्पाद फ्रांस, बेल्जियम, कनाडा, रूस, कोरिया और ऑस्ट्रेलिया आदि देशों को निर्यात किए जाते हैं। निर्यात किए गए सभी ओ.सी.ओ.पी. उत्पाद अंतिम उत्पाद के रूप में होते हैं, जिन्हें वियतनामी और अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार गहन रूप से संसाधित किया जाता है।

लेख और तस्वीरें: ले डोंग

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm