वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) से मिली जानकारी के अनुसार, जनवरी में समुद्री भोजन का निर्यात पिछले साल के इसी महीने की तुलना में 3% की मामूली वृद्धि के साथ 774 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया।

इसका कारण चंद्र नव वर्ष के दौरान चीनी बाजार में मांग में आई भारी वृद्धि है। विशेष रूप से, लॉबस्टर, केकड़ा, क्लैम और घोंघे जैसे ताजे समुद्री भोजन उच्च-स्तरीय उपभोक्ता वर्ग को लक्षित करने वाले चीनी व्यवसायों का ध्यान आकर्षित कर रहे हैं।

केवल लॉबस्टर के लिए ही, एक अरब से अधिक लोगों के इस बाजार में निर्यात बढ़कर 70 मिलियन अमेरिकी डॉलर (लगभग 1,800 बिलियन वीएनडी) हो गया, जो चीन को कुल समुद्री भोजन निर्यात मूल्य का लगभग आधा है और 2024 की इसी अवधि की तुलना में नौ गुना अधिक है।

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वियतनाम से चीन को होने वाले लॉबस्टर निर्यात में नौ गुना वृद्धि हुई है। फोटो: अन्ह तू

इसी प्रकार, जनवरी 2025 में चीन को केकड़े का निर्यात भी 18 गुना बढ़कर 18.5 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया।

VASEP के अनुसार, वियतनाम से चीन द्वारा लॉबस्टर की खरीद में हुई भारी वृद्धि ने लॉबस्टर निर्यात राजस्व को 24% तक बढ़ा दिया है, जिससे देश के समुद्री खाद्य उद्योग की समग्र वृद्धि निर्धारित हुई है।

इससे पहले, 2024 में, निर्यात कारोबार 843 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने के साथ, जो 2023 की तुलना में 39% की वृद्धि है, चीन (हांगकांग सहित) ने अमेरिका (756 मिलियन अमेरिकी डॉलर) को पीछे छोड़ते हुए वियतनाम का सबसे बड़ा झींगा आयातक बन गया।

यह वृद्धि चीन को लॉबस्टर के निर्यात में हुई तीव्र वृद्धि के कारण है, जो वियतनाम के झींगा उद्योग के कुल निर्यात मूल्य का एक बड़ा हिस्सा है।

VASEP का कहना है कि लॉबस्टर उच्च श्रेणी के बाज़ार में आता है और इसका लक्ष्य धनी ग्राहक होते हैं। इसलिए, चीनी अर्थव्यवस्था में मंदी आने और लोगों की आय घटने पर भी, उच्च श्रेणी के समुद्री खाद्य उत्पादों की खपत पर इसका कोई खास असर नहीं पड़ता।

इसलिए, इस वर्ष व्यवसायों को पूरे समुद्री खाद्य उद्योग की विकास गति को बनाए रखने के लिए इस बाजार में लॉबस्टर के निर्यात को बढ़ाना चाहिए।

चीन वियतनामी लॉबस्टर पर जमकर खर्च कर रहा है और अमेरिका को भी पीछे छोड़ते हुए सबसे बड़ा ग्राहक बन गया है । पिछले एक साल से चीन आक्रामक रूप से वियतनामी लॉबस्टर खरीद रहा है, जिसके चलते दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता इस 3.9 अरब डॉलर के उत्पाद का सबसे बड़ा ग्राहक बनकर अमेरिका को भी पीछे छोड़ गया है।