हो ची मिन्ह सिटी में गृहिणियां आसानी से सस्ते दामों पर अमेरिकी और यूरोपीय संघ के निर्यात मानक झींगा खरीद सकती हैं।

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वर्तमान में, हो ची मिन्ह सिटी में बाख होआ ज़ान्ह सुपरमार्केट "झींगा के राजा" मिन्ह फु से प्राप्त अमेरिकी और यूरोपीय निर्यात मानकों को पूरा करने वाले झींगे बेच रहे हैं, जिनकी कीमत प्रचार कार्यक्रम के आधार पर 165,000-185,000 VND/किलोग्राम तक है, जिससे कई ग्राहक आश्चर्यचकित हैं।

26 मार्च को, मिनी सुपरमार्केट श्रृंखला बाख होआ ज़ान्ह ने वियतनाम के एक बड़े झींगा निर्यातक, मिन्ह फु ग्रुप के साथ एक रणनीतिक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए, जो अमेरिका, जापान और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में आपूर्ति करता है। इस समझौते का उद्देश्य जापान, अमेरिका और यूरोपीय संघ के निर्यात मानकों को पूरा करने वाली झींगा प्रजातियों को लाना है, जिन्हें मिन्ह फु द्वारा एंटीबायोटिक-मुक्त, रसायन-मुक्त वातावरण में पाला जाता है और बाख होआ ज़ान्ह प्रणाली में वितरित किया जाता है।

हस्ताक्षर समारोह में, मिन्ह फु सीफूड कॉर्पोरेशन के एक प्रतिनिधि ने कहा: "बाजार हिस्सेदारी के संदर्भ में, मिन्ह फु झींगा मुख्य रूप से निर्यात किया जाता है और वर्तमान में इसका केवल एक छोटा सा हिस्सा (1% से भी कम) घरेलू खपत के लिए है। इसलिए, इस रणनीतिक सहयोग का उद्देश्य घरेलू बाजार हिस्सेदारी को 5% -10% तक बढ़ाना और घरेलू उपभोक्ताओं को ताज़ा, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद उपलब्ध कराना है।"

मिन्ह फु के संस्थापक और महानिदेशक, श्री ले मिन्ह क्वांग ने बताया कि मिन्ह फु की घरेलू झींगा बाज़ार में हिस्सेदारी कम है क्योंकि इसकी कीमत बाज़ार मूल्य से 20%-30% ज़्यादा है, इसलिए इसकी प्रतिस्पर्धात्मकता ज़्यादा नहीं है। इसका कारण यह है कि निर्यात मानकों को पूरा करने वाले उच्च-गुणवत्ता वाले झींगे के लिए खेती से लेकर प्रसंस्करण तक, सभी चरणों में सावधानीपूर्वक निवेश करना पड़ता है।

हालाँकि, हाल के दिनों में, मिन्ह फु ने मिन्ह फु बायो बायोटेक्नोलॉजी का उपयोग करके झींगा पालन पर सफलतापूर्वक शोध किया है और उसे सफलतापूर्वक उगाया है, जिससे उसकी गुणवत्ता उच्च और कीमत सस्ती है। श्री ले मिन्ह क्वांग ने कहा, "मिन्ह फु बायो तकनीक से झींगा पालने से स्वादिष्ट, मीठे झींगे के मांस, एंटीबायोटिक दवाओं से मुक्त स्वच्छ झींगे और निर्यात मानकों को पूरा करने वाले झींगे की गुणवत्ता बनी रहेगी, लेकिन कीमत पहले से कम रहेगी। हम सबसे कम कीमत की पेशकश करना चाहते हैं ताकि हमारे लोग इसका आनंद ले सकें। इसके अलावा, नई तकनीक पर्यावरण की रक्षा करेगी और संबंधित किसानों को आर्थिक लाभ पहुँचाने में योगदान देगी। वर्तमान में घरेलू स्तर पर आपूर्ति किया जाने वाला मिन्ह फु झींगा एक ऐसा उत्पाद है जो अमेरिका, यूरोपीय संघ और अन्य देशों के निर्यात मानकों को पूरा करता है। इसलिए, उपभोक्ता गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह आश्वस्त हो सकते हैं।"

TPHCM: Người nội trợ dễ dàng mua được tôm tiêu chuẩn xuất khẩu Mỹ, EU giá rẻ - Ảnh 1. — मिनी सुपरमार्केट श्रृंखला बाक होआ ज़ान्ह ने घरेलू उपभोक्ताओं के लिए निर्यात मानकों को पूरा करने वाली झींगा लाइनें लाने के लिए मिन्ह फु समूह के साथ एक रणनीतिक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं।

बाख होआ ज़ान्ह के महानिदेशक, श्री फाम वान ट्रोंग ने कहा: पहले, हम अक्सर सोचते थे कि स्वादिष्ट उत्पाद निर्यात के लिए होते हैं, लेकिन बाख होआ ज़ान्ह इसके विपरीत कर रहा है। अब, उपभोक्ता, खासकर गृहिणियाँ, वियतनामी परिवार के भोजन की देखभाल के लिए निर्यात मानकों को पूरा करने वाले झींगा उत्पाद खरीद सकती हैं। देश भर में 1,700 सुपरमार्केट की एक प्रणाली और एक मानकीकृत प्रक्रिया के साथ, बाख होआ ज़ान्ह, मिन्ह फु से सही मानकों के अनुसार झींगा प्राप्त करने में सक्षम है। वर्तमान में, हो ची मिन्ह सिटी में बाख होआ ज़ान्ह सुपरमार्केट, फु मिन्ह झींगा बेच रहे हैं। प्रक्रिया के संबंध में, तालाब से निकाले जाने के बाद, जीवित झींगों को बर्फ के पानी में रखा जाएगा ताकि वे निष्क्रिय अवस्था में रहें, जिससे झींगे ताज़ा, स्वादिष्ट और दृढ़ बने रहें। झींगों को तुरंत बाख होआ ज़ान्ह के गोदाम में स्थानांतरित कर दिया जाता है। यहाँ से, झींगों को सुपरमार्केट में वितरित किया जाएगा, और ग्राहकों तक पहुँचने से पहले उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उन्हें 0-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी और बर्फ के साथ ट्रे में लगातार संरक्षित किया जाएगा।

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