पूर्व युद्ध क्षेत्र जैविक उत्पादन की ओर मुड़ रहा है

डोंग नाई सुरक्षित कृषि उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण, फू ली कम्यून के कई किसानों ने पारंपरिक कृषि से जैविक कृषि को अपना लिया है।

कीनू मॉडल से सफलता

अप्रैल में, हम फु ल कम्यून (विन्ह कुऊ ज़िला, डोंग नाई प्रांत) गए और वहाँ कई सीधी पक्की सड़कों और सड़क के किनारे रंग-बिरंगे झंडों के साथ एक खुशहाल माहौल देखा। नए ग्रामीण इलाकों की सूरत अब सचमुच बदल गई है, और लोग पुराने युद्ध क्षेत्र की ज़मीन पर अमीर हो रहे हैं...

विन्ह कुऊ ज़िले का नया ग्रामीण इलाका अब सचमुच बदल गया है, लोग पुराने युद्ध क्षेत्र की ज़मीन पर अमीर हो रहे हैं। फोटो: एच. फुक।

हमें उच्च आर्थिक दक्षता वाले फल उगाने वाले मॉडलों का दौरा कराते हुए, फू ली कम्यून किसान संघ के अध्यक्ष, श्री को वान लैम ने उत्साहपूर्वक बताया कि हाल के वर्षों में, सुरक्षित कृषि उत्पादों की बढ़ती बाजार मांग के कारण, कम्यून के परिवारों ने सक्रिय रूप से उत्पादन विधियों को पारंपरिक कृषि से जैविक कृषि में परिवर्तित कर लिया है।

इसका एक विशिष्ट उदाहरण श्री हा थांग के परिवार (ल्य लिच 2 बस्ती) का 3 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाला कीनू उगाने का मॉडल है। श्री थांग का अंगूर का बगीचा 10 साल से भी ज़्यादा पुराना है और अच्छी तरह से विकसित हो रहा है, त्रि एन झील के किनारे जलोढ़ मिट्टी पर जैविक रूप से उगाया गया है, इसलिए साल भर सिंचाई के पानी की चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है। श्री थांग ने खुशी-खुशी बताया: "मेरा परिवार झील से खरीदी गई मछलियों को उर्वरक के रूप में किण्वित करने के लिए IMO यीस्ट का उपयोग करता है, जैविक दवाओं के उपयोग को प्राथमिकता देता है ताकि पेड़ खूब फल दें और कम कीट लगें। वर्तमान में, मेरे कीनू के बगीचे को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया गया है।"

फू ली कम्यून के कई घरों की तरह, श्री थांग का परिवार भी लंबे समय से आम और काजू के पेड़ों से जुड़ा रहा है। जैविक खेती की तकनीकों के इस्तेमाल से, उनके परिवार का कीनू का बगीचा अब अच्छी तरह से विकसित हो रहा है, औसतन 50-60 टन फल पैदा कर रहा है, जिससे उन्हें लगभग 90 करोड़ वियतनामी डोंग प्रति वर्ष की कमाई हो रही है।

बिन्ह मिन्ह व्यापार एवं सेवा सहकारी समिति के प्रमुख और सुप्रशिक्षित श्री थांग ने सक्रिय रूप से जैविक कीनू उत्पादन का एक मॉडल तैयार किया है जिसका अनुकरण अन्य सदस्य भी कर सकते हैं। हालाँकि जैविक कीनू के पेड़ों की शाखाएँ और पत्तियाँ पतली होती हैं, फिर भी प्रत्येक पेड़ एक टन फल देता है, जबकि आम के पेड़ों की तुलना में मुनाफ़ा कहीं ज़्यादा होता है, इसलिए उन्होंने पूरे 3 हेक्टेयर बगीचे की ज़मीन को संतरे, कीनू और अंगूर उगाने के लिए इस्तेमाल करने का फैसला किया।

थांग ने फू ली कम्यून में सिट्रस ट्री क्लब की भी स्थापना की और साथ ही लोगों को इसमें शामिल होने और जैविक खेती के लिए प्रेरित किया। यह वर्तमान बिन्ह मिन्ह व्यापार और सेवा सहकारी समिति का पूर्ववर्ती भी है। अब तक, सहकारी समिति के फल उद्यान का कुल क्षेत्रफल लगभग 50 हेक्टेयर है, जहाँ हरे छिलके वाले अंगूर, संतरे, कीनू आदि जैसे खट्टे फल उगाए जाते हैं।

श्री हा थांग के परिवार द्वारा जैविक रूप से उगाए गए कीनू फल अच्छी तरह उगते हैं। फोटो: मिन्ह सांग।

श्री थांग के अनुसार, कम पूँजी निवेश के साथ, बागवान लगभग 50-60 टन/हेक्टेयर खट्टे फलों की फसल ले सकते हैं, और अच्छी फसल वाले वर्ष में भी, उपज 80 टन/हेक्टेयर तक पहुँच सकती है। सहकारी समिति द्वारा उत्पादों की खरीद की जाती है और उन्हें "कैश ऑन डिलीवरी" के रूप में व्यापारियों, दुकानों और जैविक उत्पाद बेचने वाले एजेंटों को आपूर्ति की जाती है। इसलिए, सहकारी समिति अपने सदस्यों को सक्रिय रूप से जैविक खेती करने के लिए प्रोत्साहित कर रही है, रासायनिक उर्वरकों के बजाय अधिक जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित कर रही है ताकि पौधे अधिक शक्तिशाली बनें, उनका जीवनकाल बढ़ाएँ, उत्पादकता बढ़ाएँ और बीमारियों को कम करें, और लागत में 20-30% की कमी करें।

घरेलू खपत के अलावा, बिन्ह मिन्ह व्यापार एवं सेवा सहकारी संस्था उत्पादों के निर्यात पर भी विचार कर रही है। श्री थांग ने कहा, "स्पष्ट उत्पत्ति वाले और जैविक मानकों के अनुसार उत्पादित स्वच्छ कृषि उत्पादों की मांग एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है। इसलिए, कृषि में सफलतापूर्वक व्यवसाय शुरू करने के लिए, सुरक्षित उत्पादन और उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए जैविक मानकों को लागू करना अनिवार्य है।"

जैविक उत्पादन को निर्यात से जोड़ना

संपूर्ण फू लि कम्यून में वर्तमान में 387 अच्छे कृषक परिवार हैं जो उच्च तकनीक और प्रौद्योगिकी का उपयोग कर रहे हैं, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हो रही है, जिससे उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है, जैसे कि जल-बचत सिंचाई, पाइपों के माध्यम से उर्वरक डालना; खेती में जैविक उत्पादों का उपयोग करना, फसलों को उर्वरक देने के लिए जैविक उर्वरकों का उपचार करना; घरेलू और विदेशी मेलों में भाग लेने के लिए स्वच्छ आमों और कीनू के लिए वियतगैप उत्पादन को लागू करना, साथ ही निर्यात का लक्ष्य रखना।

फू ली कम्यून के किसान निर्यात के लिए वियतगैप मानकों के अनुसार कीनू का उत्पादन करते हैं। फोटो: एमएस।

फु ली कम्यून के किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन क्वांग चिएन ने कहा: "वर्तमान में, कम्यून में 2 कृषि सहकारी समितियाँ हैं जो वियतगैप मानकों के अनुसार कीनू के उत्पादन में जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग का एक मॉडल लागू कर रही हैं और अब तक 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद प्राप्त कर चुकी हैं। अच्छी खबर यह है कि किसानों ने उपभोक्ताओं के हितों, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण संरक्षण पर ध्यान देते हुए अपनी कृषि उत्पादन संबंधी सोच में सुधार किया है।"

श्री चिएन के अनुसार, स्थानीय गुणवत्ता वाले कीनू उत्पादों की आपूर्ति अभी भी इतनी पर्याप्त नहीं है कि वे सुपरमार्केट जैसे बड़े उपभोक्ता बाजारों की जरूरतों को पूरा कर सकें, बल्कि मुख्य रूप से केवल व्यापारियों को ही आपूर्ति की जा सकती है।

विन्ह कुऊ जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ट्रान फुओक लोक ने कहा कि जैविक कृषि का विकास न केवल सरकार की नीति है, बल्कि जिले के किसानों की बढ़ती चिंता का विषय भी है। जिला जैविक कृषि उत्पादन के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है और अब तक 15 हेक्टेयर विभिन्न फलों और 1 हेक्टेयर सब्जियों को जैविक मानकों के अनुसार उत्पादन के लिए प्रमाणित किया जा चुका है। इसके अलावा, जिले में 238 हेक्टेयर से अधिक जैविक फसलें उगाई जाती हैं। यह आने वाले समय में जिले में जैविक कृषि के निरंतर विकास के लिए एक अनुकूल स्थिति है।

डोंग नाई प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में 25.3 हेक्टेयर प्रमाणित जैविक फसलें हैं जिनमें काली मिर्च, डूरियन, सब्जियां जैसे कई उत्पाद हैं...; साथ ही, इसने कैम माई, नॉन ट्रैच, विन्ह कुऊ और दीन्ह क्वान जिलों में लगभग 19,000 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल के साथ 8 केंद्रित जैविक उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाई है।

हालाँकि, प्रांत में जैविक कृषि की सीमाएँ यह हैं कि उत्पादन से लेकर उपभोग तक लिंकेज मॉडल मौजूद होने के बावजूद, लिंकेज का पैमाना अभी भी छोटा और ढीला है, इसलिए जैविक उत्पादों का उत्पादन अभी भी मुश्किल है, और अधिकांश उत्पादकों को अभी भी अपने स्वयं के उपभोग बाज़ार ढूँढ़ने पड़ते हैं जहाँ कीमतें पारंपरिक उत्पादों से ज़्यादा न हों। इसलिए, डोंग नाई उपरोक्त सीमाओं को दूर करने के लिए जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन से लेकर उपभोग तक लिंकेज श्रृंखलाएँ बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

डोंग नाई जैविक कृषि उत्पादन के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए कई नीतियाँ पेश कर रहा है। फोटो: एमएस।

डोंग नाई प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन वान थांग ने कहा: "विभाग प्रांत में जैविक कृषि को विकसित करने के लिए एक परियोजना के विकास की प्रगति में तेजी लाने के लिए क्षेत्रों और स्थानीय लोगों के साथ समन्वय कर रहा है, जिसमें जैविक उत्पादन के लिए पात्र क्षेत्रों और क्षेत्रों की पहचान करने के लिए 100% वित्त पोषण सहायता और घरेलू और निर्यात जरूरतों को पूरा करने के लिए जैविक कृषि मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों के प्रमाण पत्र जारी करने की लागत शामिल है।"

श्री थांग के अनुसार, डोंग नाई का लक्ष्य 2025 तक जैविक कृषि भूमि का क्षेत्रफल कुल कृषि भूमि क्षेत्रफल का लगभग 1.5%, यानी लगभग 33,000 हेक्टेयर, तक पहुँचाना है। वर्तमान कृषि उत्पादन का उद्देश्य केवल उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाना ही नहीं है, बल्कि पर्यावरण संरक्षण, लोगों के स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना भी है।

"जैविक कृषि का विकास उपभोक्ताओं की उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों की बढ़ती माँग को पूरा करने की दिशा में एक कदम है। वर्तमान में, डोंग नाई प्रांत का कृषि क्षेत्र जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग की प्रक्रिया में मौजूदा समस्याओं, कठिनाइयों और बाधाओं को दूर करने के लिए कई समाधानों को लागू कर रहा है, साथ ही आने वाले समय में जैविक उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए दिशा-निर्देश और समाधान भी प्रदान कर रहा है," डोंग नाई के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री गुयेन वान थांग ने ज़ोर देकर कहा।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chien-khu-xua-chuyen-minh-sang-san-xuat-huu-co-d384477.html