थान हा के किसान टेट केले की फसल में व्यस्त

इस समय, थान हा कम्यून (हाई फोंग) में केला उत्पादक टेट केले की फसल की तैयारी में फलों की देखभाल और सुरक्षा में व्यस्त हैं।

टेट के लिए बेचे जाने वाले केलों की देखभाल झुआन एन गांव में श्री काओ वान थो के परिवार द्वारा सावधानीपूर्वक की जाती है।

देखभाल का चमत्कार

आन लाओ और झुआन आन गाँवों के हरे-भरे खेतों में, बौने केले के सबसे खूबसूरत गुच्छे व्यापारियों ने पहले ही मँगवा लिए हैं। आन लाओ गाँव के कई घरों के अनुसार, अब कई घर गुच्छों में केले उगाते हैं और नई पीढ़ियों के केले की कटाई करते हैं। कुछ घर गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उनकी बेहतर देखभाल के लिए सिर्फ़ एक ही पौधा उगाते हैं।

जब केले गुच्छों में हों, तो यहाँ के घरों में उन्हें पर्याप्त पोषण देना चाहिए और कीड़ों से बचाने के लिए उन्हें सावधानी से लपेटना चाहिए। उन्हें प्लास्टिक या थैलियों में लपेटने से केले ज़्यादा चमकदार और सुंदर दिखते हैं और उन पर फफूंद या कोमल फफूंदी का असर नहीं होता। खास तौर पर, तूफ़ान से बचने के लिए हर केले के पेड़ को 3-4 बाँस के डंडों से सहारा देना चाहिए।

अन लाओ गाँव के श्री त्रान वान ज़ान्ह, जिन्होंने अपना पूरा जीवन केले के पेड़ों के साथ बिताया है, के अनुभव के अनुसार, उन्होंने कहा: "केले के पेड़ों पर गुच्छे आने और कटाई होने तक, यही वह समय होता है जब मौसम में काफ़ी बदलाव आते हैं। कई साल ऐसे भी होते हैं जब केले की फ़सल को एक बड़े तूफ़ान का सामना करना पड़ता है जो सब कुछ तबाह कर देता है। इसलिए, इलाज से बेहतर बचाव है। लोग हर केले के पेड़ को सावधानी से बाँधते और लपेटते हैं। अगर वह क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो इसका मतलब है कि टेट नष्ट हो गया है।"

लंबे समय से, थान हा कम्यून के लोग पोषक तत्वों की पूर्ति, मिट्टी को भुरभुरा बनाए रखने, केले के पेड़ों की अच्छी वृद्धि और समान रूप से फल देने के लिए मुर्गी की खाद को मिलाते आ रहे हैं। दूसरे चंद्र माह की हर पूर्णिमा को टेट केले की कटाई के बाद, लोग केले की फिर से रोपाई करते हैं, जिससे कई वर्षों तक एक स्थायी उत्पादन चक्र बनता है।

टेट के समय तक बेचने के लिए केले के खूबसूरत गुच्छे इकट्ठा करने के लिए, थान हा कम्यून के लोगों ने उत्पादन का बहुत अनुभव इकट्ठा किया है। हर केले का पेड़ केवल एक ही गुच्छा पैदा करता है, अगर अच्छी देखभाल न की जाए, तो केले जल्दी खिलेंगे, टेट से पहले ही कट जाएँगे या उनकी गुणवत्ता कम होगी।

टेट के दौरान बिक्री के लिए थान हा कम्यून में उगाए गए केले छोटे आकार के और सुंदर, समान रूप से घुमावदार गुच्छों वाले बौने केले होते हैं, जो टेट फल ट्रे पर प्रदर्शित करने के लिए बेहद उपयुक्त होते हैं। यहाँ के केला उत्पादकों के अनुसार, बौने केले परिपूर्णता और समृद्धि का प्रतीक हैं, इसलिए टेट के दौरान ये पश्चिमी केलों से ज़्यादा लोकप्रिय होते हैं।

टेट के लिए "बचत"

टेट के दौरान बेचे जाने वाले केले अक्सर महंगे होते हैं।

थान हा कम्यून में वर्तमान में टेट के दौरान बिक्री के लिए लगभग 30 हेक्टेयर केले उपलब्ध हैं, जिनमें से अधिकांश ज़ुआन आन और आन लाओ गाँवों में केंद्रित हैं। यह पूर्व हाई डुओंग प्रांत के थान हा जिले का "टेट केले का भंडार" हुआ करता था। मुख्य मौसम में लीची की खेती के अलावा, थान हा कम्यून के कुछ गाँव उच्च लाभ के कारण केले को एक प्रमुख फसल मानते हैं। केले के पेड़ यहाँ के लोगों के जीवन को बदलने और अधिक से अधिक विकास करने में मदद करते हैं।

इस समय, कई बाग़ानों में व्यापारी टेट के लिए केले खरीदने और ऑर्डर करने आते हैं। इसलिए, बाग़ के मालिक केले के बाग़ की अच्छी देखभाल करते हैं और केले के बाग़ की सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। ज़ुआन आन गाँव के श्री काओ वान थो ने बताया कि उनके परिवार द्वारा टेट के लिए उगाए गए केले मुख्य रूप से हनोई और क्वांग निन्ह बाज़ारों में खाए जाते हैं। अगर परिवार टेट के दौरान बाज़ार में बेचने जाता है, तो वे 300,000 VND/खूबसूरत गुच्छे से ज़्यादा कमा सकते हैं, लेकिन व्यापारियों को बेचने पर कम खर्च होता है, फिर भी ज़्यादा मुनाफ़ा होता है। इसलिए, कई परिवार हर टेट की छुट्टी पर टेट केले को "बचत" मानते हैं।

हालाँकि, पिछले तीन सालों से, थान हा कम्यून के लोग प्रदूषित मिट्टी की समस्या से जूझ रहे हैं, जिससे केले की उत्पादकता अस्थिर हो रही है। कई केले के बगीचे कटाई की तैयारी के दौरान क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। इसके लक्षण यह हैं कि पौधे ऊपर से पीले होकर नीचे गिरने लगते हैं, और गुच्छों को समय से पहले ही बेचना पड़ता है। हालाँकि प्रदूषण के स्तर का पता लगाने के लिए कई शोध दल मिट्टी की जाँच और नमूने लेने आए हैं, लेकिन इसे ठीक करना बहुत महंगा है।

ज़ुआन आन गाँव के पार्टी सेल के सचिव, श्री डांग वान हान ने कहा कि लोगों ने उत्पादन में कई नए तरीके अपनाए हैं, जैसे मिट्टी को सुखाना और कीटाणुशोधन के लिए चूना पाउडर छिड़कना, लेकिन फिर भी वे बीमारी को रोक नहीं पा रहे हैं। श्री हान ने कहा, "टेट के दौरान केले की फसल उगाने से अक्सर अन्य फसलों की तुलना में बहुत अधिक लाभ मिलता है। कुछ परिवारों को 20-30 करोड़ वियतनामी डोंग/वर्ष का लाभ होता है, लेकिन वर्तमान में किसानों को खेती में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। हमें उम्मीद है कि सभी स्तरों पर अधिकारी ध्यान देंगे और अधिक टिकाऊ उत्पादन के लिए किसानों का समर्थन करने के उपाय निकालेंगे।"

थान हा कम्यून पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष गुयेन थी थुई के अनुसार, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कई केले के खेत मृदा प्रदूषण और कीटों के नियंत्रण में कठिनाई से प्रभावित हैं, स्थानीय लोगों को उम्मीद है कि कृषि क्षेत्र और शहर की विशेष एजेंसियां ​​मृदा प्रदूषण के कारणों का सर्वेक्षण और आकलन करना जारी रखेंगी, और साथ ही सुरक्षित कृषि तकनीकों, उचित फसल चक्र और टिकाऊ मृदा उपचार पर मार्गदर्शन प्रदान करेंगी।

व्यापक उपायों की प्रतीक्षा करते हुए, कम्यून परिवारों को जैविक उर्वरकों का उपयोग करने, मिट्टी में सुधार करने और उत्पादन में वियतगैप प्रक्रियाओं को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है। सुश्री थुई ने कहा, "थान हा कम्यून के कई गाँवों के लोगों को टेट के लिए केले उगाने का दशकों का अनुभव है। यह हर साल के अंत में आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। हम टेट की बिक्री के लिए केले उगाने वाले क्षेत्र को बनाए रखने की उम्मीद करते हैं और साथ ही लंबे समय तक लोगों के लिए एक सुरक्षित और स्थिर उत्पादन वातावरण सुनिश्चित करते हैं।"

टेट के दौरान बेचे जाने वाले केले केवल कृषि उत्पाद ही नहीं हैं, बल्कि वियतनामी लोगों की एक सांस्कृतिक विशेषता भी हैं, जो टेट की छुट्टियों के दौरान पांच फलों की ट्रे प्रदर्शित करने की पारंपरिक प्रथा से जुड़ी है, जिसमें नए साल में परिपूर्णता और समृद्धि की कामना की जाती है।

मिन्ह गुयेन

स्रोत: https://baohaiphong.vn/nong-dan-thanh-ha-tat-bat-vao-vu-chuoi-tet-528504.html