चीनी पोषण विशेषज्ञ सर्दी से बचने के लिए कुछ खाद्य पदार्थ खाने का सुझाव देते हैं, जिन्हें शरद ऋतु में खाया जाना चाहिए।

आपको रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सर्दी से बचने के लिए पतझड़ में गहरे समुद्र में पाई जाने वाली मछली, मशरूम, दही, लहसुन, जामुन आदि का सेवन करना चाहिए।

Chuyên gia dinh dưỡng Trung Quốc gợi ý những thực phẩm tránh cảm lạnh, nên ăn vào mùa Thu

अपने आहार में नियमित रूप से लहसुन शामिल करने से इस पतझड़ में सर्दी-ज़ुकाम से बचाव में मदद मिलेगी। (स्रोत: शटरस्टॉक)

चीनी पोषण विशेषज्ञ झांग पेइज़ेन के अनुसार, शरद ऋतु में दिन और रात के तापमान में बहुत अंतर होता है। अगर आप सावधान नहीं रहे, तो आपको आसानी से बहती नाक और खांसी हो सकती है, जो सर्दी के लक्षण हैं।

इस स्थिति से बचने के लिए, रोगजनकों से लड़ने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन करना आवश्यक है।

विशेषज्ञ झांग ने कहा कि निम्नलिखित छह खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं और इन्हें दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

गहरे समुद्र की मछली

गहरे समुद्र में पाई जाने वाली मछलियाँ, जैसे सैल्मन, मैकेरल... उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ओमेगा-3 असंतृप्त वसा अम्लों से भरपूर होती हैं, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं के लिए आवश्यक तत्व हैं। ये सूजनरोधी और प्रतिरक्षा विनियमन में बहुत उपयोगी हैं।

मशरूम

पॉलीसैकेराइड्स से युक्त मशरूम में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, शरीर की रक्षा करने और बीमारी के जोखिम को कम करने का प्रभाव होता है।

दही

आंत मनुष्य का सबसे बड़ा प्रतिरक्षा अंग है, आहार में दही को शामिल करके प्रोबायोटिक्स की पूर्ति करने से आंत का स्वास्थ्य बनाए रखा जा सकता है।

जब अच्छे बैक्टीरिया अधिक और बुरे बैक्टीरिया कम होते हैं, तो आंत स्वस्थ हो जाती है, जिससे समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।

लहसुन

लहसुन में मौजूद एलिसिन और सेलेनियम प्रतिरक्षा को बढ़ाने और बैक्टीरिया और वायरस को शरीर में प्रवेश करने से रोकने में मदद करते हैं।

जामुन

पॉलीफेनॉल्स, जो मुख्य रूप से जामुन और जामुन के बीजों में पाए जाते हैं, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। इसके अलावा, जामुन में प्रचुर मात्रा में मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में भी मदद करता है, जिससे संक्रमण का खतरा कम होता है।

Echinacea

यूरोप और उत्तरी अमेरिका में लंबे समय से उपयोग किए जाने वाले इचिनेसिया में प्रतिरक्षा-संबंधी फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो वायरस से लड़ सकते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं।

एचिनेशिया के प्रभावों के बारे में बात करते हुए, पोषण विशेषज्ञ झांग जियारोंग ने पहले कहा था कि इस फूल में फेनोलिक एसिड, एल्केलामाइड और पॉलीसेकेराइड होते हैं, जो वायरस से लड़ सकते हैं और शरीर को नियंत्रित कर सकते हैं, इसलिए इसका उपयोग उन लोगों के लिए किया जाना चाहिए जो अक्सर बाहर खाते हैं, एलर्जी वाले लोग, बुजुर्ग, जो लोग देर तक जागते हैं, और जिन लोगों को अक्सर कई लोगों के संपर्क में आना पड़ता है।

हालांकि, ध्यान रखें कि दो वर्ष से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, मधुमेह या अन्य चिकित्सा स्थितियों वाले लोगों को पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

उपरोक्त पोषक तत्वों के अलावा, झांग पेइज़ेन ने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि पर्याप्त नींद लेना, मध्यम व्यायाम करना और बार-बार हाथ धोना भी बहुत ज़रूरी है। ये सभी प्रतिरक्षा की रक्षा और संक्रमण को कम करने के अच्छे उपाय हैं।

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स्रोत