गुयेन राजवंश के राजकुमार की कहानी

दीन्ह वियन कांग न्गुयेन फुक बिन्ह (1797-1863) राजा जिया लोंग के छठे राजकुमार थे, उनकी माँ उनकी उपपत्नी डुओंग थी सू थीं। वे व्यापार के प्रति जुनूनी राजकुमार थे। प्राचीन ह्यू में एक कहावत थी "फु बात न्हु दीन्ह वियन" जिसका अर्थ है: दीन्ह वियन जितना अमीर कोई नहीं है।

हो ची मिन्ह सिटी में जिया लैक मार्केट 2012

राजकुमार को व्यापार पसंद है...

जिया लांग के 16वें वर्ष (1817) में, राजकुमार गुयेन फुक बिन्ह को राजा जिया लांग द्वारा दीन्ह विएन कांग नियुक्त किया गया। उसी वर्ष, उन्होंने ह्यू की राजधानी (अब माई थुओंग वार्ड, ह्यू शहर) के फु वांग जिले के फु थुओंग कम्यून के ताई थुओंग गाँव में अपना महल स्थापित किया।

उस समय "कृषि को प्राथमिकता देने और वाणिज्य को दबाने" की विचारधारा के विपरीत, दीन्ह वियन कांग को व्यापार विशेष रूप से पसंद था। ह्यू, न्गुयेन राजवंश की राजधानी थी, इसलिए हर जगह से उत्पादों की पूरी आपूर्ति इस भूमि पर होनी थी। दीन्ह वियन कांग के महल के आस-पास के क्षेत्र में सामान बहुत समृद्ध था, जिसमें चीनी मिट्टी की चीज़ें, रेशम, कागज़ और कलम से लेकर औषधीय जड़ी-बूटियाँ, खाने-पीने की चीज़ें आदि शामिल थीं। यहाँ से, ह्यू की राजधानी की आपूर्ति के लिए सामान नावों से लेकर घोड़ागाड़ियों तक पहुँचाया जाता था।

चूँकि दीन्ह वियन काँग का भवन हुओंग नदी पर दीन्ह बाज़ार की फ़ेरी के सामने था, जहाँ नावें व्यापार से गुलज़ार रहती थीं, दीन्ह वियन काँग ने इस फ़ेरी के पास गोदामों की एक कतार बनवाई थी। वह व्यापारियों से सारा माल खरीद लेता था और फिर उसे मुनाफे पर बेच देता था। आम तौर पर, जहाजों को काफ़ी लंबा इंतज़ार करना पड़ता था क्योंकि व्यापारियों को अपना सारा माल बिक जाने और फिर पर्याप्त माल के गोदी से निकलने का इंतज़ार करना पड़ता था। दीन्ह वियन काँग के कार्यों से व्यापारियों को अपना माल तुरंत बेचने और बिना इंतज़ार किए अपनी ज़रूरत का सामान ख़रीदने की सुविधा मिलती थी। हालाँकि मुनाफ़ा कम था, फिर भी वे बड़ी मात्रा में ख़रीद-बिक्री कर सकते थे और साल भर में कई यात्राएँ कर सकते थे। इसके अलावा, दीन्ह वियन काँग ख़ुद जापान जाकर माल के आयात-निर्यात के बाज़ार का जायज़ा लेते थे।

... और तुओंग से प्यार हो गया, जिया लाक बाजार खोला

तुओंग (हैट बोई) कला के प्रेमी के रूप में, दीन्ह वियन कांग ने न केवल सरकार की सेवा के लिए एक मंडली की स्थापना की, बल्कि दीन्ह बाजार और नाम फो बाजार में तुओंग थिएटर भी बनवाए।

उन्होंने व्या दा गाँव के रास्ते में, नाम फो गाँव के चौराहे पर, जिया लाक टेट बाज़ार की स्थापना की। यह बाज़ार चंद्र नव वर्ष पर स्थापित किया गया था।
राजा मिन्ह मांग के शासनकाल में बिन्ह तुआत (1826)। जिया लाक नाम का अर्थ है "बढ़ती हुई खुशी"। यह बाज़ार टेट की छुट्टियों के दौरान लगता था, शुरुआत में केवल शाही परिवार के सदस्यों और मंदारिनों के लिए, लेकिन बाद में इसमें आम लोगों को भी शामिल किया गया।

जिया लाक बाज़ार की खासियत क्या है? पुराने दस्तावेज़ों के अनुसार, जिया होई पुराने शहर के दीन्ह बाज़ार क्षेत्र के लोग आज नए साल के मौके पर नावों का भविष्य बताने के लिए जिया लाक बाज़ार जाते हैं क्योंकि उन्हें नदी पार करनी होती है। अगर घाट पर पहुँचने पर नाव इंतज़ार कर रही हो, तो इसका मतलब है कि उनका नया साल आराम से बीतेगा। इसके विपरीत, घाट पर पहुँचने पर नाव को नदी पार करनी पड़ती है, तो यह इस बात का संकेत है कि उनका साल मुश्किलों भरा होगा।

और यह प्रथा है कि लोग टेट के पहले दिन गिया लाक बाज़ार जाते हैं और नए साल में शांति की कामना के साथ एक सुपारी और एक पान खरीदते हैं। गिया लाक बाज़ार की सुपारी सुगंधित सुपारी होती है। बाज़ार की सुपारी नाम फो गाँव की सुपारी है, जो ह्यू में अपनी मिठास के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ सुपारी और सुपारी विशेष रूप से ह्यू लोगों द्वारा पसंद की जाती है, भले ही इनकी कीमत अन्य क्षेत्रों की तुलना में अधिक हो। इसलिए, ह्यू लोगों के पास एक कहावत है: नाम फो सुपारी, प्रत्येक फल की एक कीमत होती है। दीन्ह बाज़ार की सुपारी, प्रत्येक पत्ते की एक कीमत होती है ("गियाक" को उत्तरी लोग हाओ कहते हैं, दक्षिणी लोग कैक कहते हैं, जिसकी कीमत चांदी के सिक्के का 1/10 भाग होती है)।

जिया लाक बाज़ार जाने वाले लोग अपनी पसंद के अनुसार बाज़ार से सामान खरीदते हैं। बाज़ार में बिकने वाले सामान काफ़ी विविध होते हैं, जैसे कटोरे, गिलास, कपड़े, गहने, ताज़े फूल, सब्ज़ियाँ, फल वगैरह। ख़ास तौर पर ह्यू की खासियतें जैसे पाउडर बड्स, कागज़ के फूल, नाम फो चावल के नूडल्स, बान बेओ, नाम, लोक, इट, रैम, वेट, खोई वगैरह। बच्चे हाथी पर सवार बा त्रुंग, पंखा पकड़े मिस्टर त्रुंग, टो हे, सुपारी, अदरक की कैंडी वगैरह की मूर्तियाँ खरीदते हैं।

जिया लाक बाजार भी टेट मनाने के लिए बड़ी संख्या में लोगों को आकर्षित करता है, जहां कई रोचक खेल खेले जाते हैं, जैसे चावल कूटने का गीत, बाई चोई, बाई वू, बाऊ कुआ, बत्तख की अंगूठी फेंकना, चिकने खंभे पर चढ़ना, झूलना, रस्साकशी, कुश्ती आदि।

जिया लाक बाजार टेट मनाने के लिए बड़ी संख्या में लोगों को आकर्षित करता है।

दीन्ह विएन कांग ने जिया लाक बाज़ार में पोर्क लेग नूडल बनाने की प्रतियोगिता शुरू की। प्रथम पुरस्कार जीतने वाले शेफ़ को चार शब्द मिलेंगे: "उत्तम, पाँच उपलब्धियाँ"। उत्तम, राजधानी के विशिष्ट व्यंजन का उत्तम बिंदु है: स्वादिष्ट, सुगंधित, मीठा, समृद्ध, शुद्ध, पौष्टिक, आकर्षक, चुनने में कुशल, पकाने में कुशल, प्रस्तुत करने में कुशल। पाँच उपलब्धियाँ पाँच कारक हैं: हर कोई जानता है, खरीद सकता है, खा सकता है, संसाधित कर सकता है, अपने इलाके में सही सामग्री पा सकता है।

लोग जिया लाक बाज़ार में ख़रीद-फ़रोख़्त की ज़रूरत से नहीं, बल्कि इसलिए आते हैं क्योंकि यह उनकी पुरानी आदत है। वे खुशी और सौभाग्य को सबसे अहम मानते हैं, इसलिए हर कोई साफ़-सुथरे और सुरुचिपूर्ण कपड़े पहनता है, खासकर चलते और एक-दूसरे से बात करते समय, विचारशील और विनम्र होता है।

जिया लाक बाज़ार, दीन्ह वियन कांग के निधन के लगभग सौ साल बाद, 1945 तक बना रहा। 2002 में, ह्यू पाककला कलाकार हो थी होआंग आन्ह ने म्यूनिख विश्वविद्यालय (जर्मनी संघीय गणराज्य) के परिसर में जिया लाक बाज़ार का पुनर्निर्माण किया, फिर ले लियू यूनिक (फ़्रांस) में साल के अंत में आयोजित पार्टी में इस बाज़ार का पुनर्निर्माण किया गया। 15 फ़रवरी, 2012 को, 1945 के बाद पहली बार, वियतनाम में प्राचीन ह्यू टेट जिया लाक बाज़ार को सेलिंग बिल्डिंग (हो ची मिन्ह सिटी) की छत पर, ह्यू पाककला कलाकार हो थी होआंग आन्ह द्वारा ही पुनर्निर्मित किया गया।

गुयेन वैन तोआन

स्रोत: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html