विनामिल्क ग्रीन फार्म में ST25 "5 नंबर" चावल के खेत की क्या विशेषता है?

"5 नो" के आदर्श वाक्य की बदौलत, विनामिल्क ने लगभग 500 हेक्टेयर बंजर ज़मीन को, जो धूप में फट जाती थी और बारिश में कीचड़ से भर जाती थी, यूरोपीय जैविक मानकों के अनुरूप एक खेत में बदल दिया है। यहाँ न केवल मक्का और मोम्बासा घास उगाई जा सकती है... बल्कि यह दुनिया की सबसे प्रसिद्ध स्वादिष्ट चावल की किस्म - ST25 - के सुनहरे रंग से भी ढकी हुई है।

नवंबर के मध्य में, विनामिल्क ग्रीन फ़ार्म, ताय निन्ह में घास के मैदानों और झीलों की विशाल हरियाली के बीच, कटाई के मौसम में 100 हेक्टेयर से ज़्यादा ST25 चावल के खेतों का सुनहरा रंग दिखाई देता है। यह चौथा साल है जब इस फ़ार्म ने बंजर रेतीली मिट्टी पर दुनिया की सबसे बेहतरीन चावल की किस्म को सफलतापूर्वक उगाया है। हर साल, चावल की पैदावार और गुणवत्ता धीरे-धीरे बढ़ती जा रही है। चित्र: हू खोआ

ताय निन्ह में ग्रीन फ़ार्म के साथ, यह सिर्फ़ एक चावल का खेत नहीं है, बल्कि यह गहन शोध, निरंतर मृदा सुधार, सर्वोत्तम कृषि विधियों की खोज और उपयुक्त पौधों की किस्मों के चयन की पाँच साल की प्रक्रिया का परिणाम है... अंततः, विनामिल्क के कृषि विशेषज्ञ इसे "पाँच नों का क्षेत्र" कहते हैं। यानी: कुछ भी न करें - कोई रासायनिक खाद नहीं - कोई रासायनिक कीटनाशक नहीं - कोई खरपतवारनाशक नहीं - कुछ भी असंभव नहीं है। फोटो: हू खोआ

"कुछ न करना" - इस "कठिन" ज़मीन के लिए, विनामिल्क का यह पहला प्रयास है, जिसका लक्ष्य ज़मीन को पूरी तरह से आराम देना और उसकी जैविक संरचना को संतुलित करना है। 2016 से खेती में असफल रही एक अन्य इकाई से इस परियोजना को अपने हाथ में लेते हुए, विनामिल्क ने ज़मीन को पुनर्स्थापित और पोषित करने में तीन साल लगाए, जिससे लगभग 700 हेक्टेयर में फैला एक पारिस्थितिक खेत तैयार हुआ, जिसमें से 500 हेक्टेयर खेत यूरोपीय जैविक मानकों को पूरा करते हैं। फोटो: हू खोआ

कृषि में, "मिट्टी" हमेशा सबसे कठिन समस्या रही है। मिट्टी को उसकी सबसे प्राकृतिक अवस्था में वापस लाने के साथ-साथ, हमें जैविक तरीकों से फसलें उगाने के तरीकों पर भी शोध करना होगा। विदेशों से लाई गई तकनीक और ज्ञान अभी वियतनाम की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल नहीं हैं, इसलिए विनामिल्क के कृषि इंजीनियरों ने इस भूमि को "पुनर्जीवित" करने के लिए एक "विशेष समाधान" खोजने हेतु कई तरीकों पर शोध और संयोजन किया है। फोटो: हू खोआ

"रासायनिक उर्वरकों का उपयोग न करें" दूसरा प्रयास है जिसका मृदा सुधार के लिए विशेष महत्व है। पशुधन फार्मों के "काले सोने" का लाभ उठाने के लिए गोबर का उपयोग किया जाता है, जो आधुनिक तकनीक से संसाधित होने के बाद खेतों के लिए बहुमूल्य जैविक खाद बन जाता है। यह चक्र न केवल भूमि को अधिक उपजाऊ बनाने और उर्वरता बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि दुधारू गायों के अपशिष्ट को प्रसारित करने में भी मदद करता है, जिससे अपशिष्ट भूमि के लिए संसाधन बन जाता है। चित्र: हू खोआ

मृदा सुधार कठिन है, यूरोपीय जैविक मानकों के अनुसार चावल उगाना एक और कठिन समस्या है, जिसमें सबसे कठिन है खरपतवार नियंत्रण। "शाकनाशी निषेध" के संकल्प के साथ, यहाँ के कृषि कर्मचारी कई मैनुअल खरपतवार नियंत्रण विधियों का उपयोग करते हैं, जैसे पानी का दमन, नियमित रूप से घास काटना, रोपाई द्वारा रोपण... हालाँकि यह कठिन काम है, लेकिन अगर मानदंड 1% भी पार हो जाते हैं, तो भूमि इस सख्त जैविक मानक को बनाए रखने में सक्षम नहीं होगी। चित्र: हू खोआ

"कीटनाशकों का प्रयोग न करें" खेतों को कीटों से बचाने का तीसरा आदर्श वाक्य है। खेत के कर्मचारी कीटों को रोकने और मारने में मदद के लिए विरोधी सूक्ष्मजीवों जैसे जैविक उत्पादों पर शोध और उपयोग करते हैं, या गोल्डन ऐपल स्नेल को इकट्ठा होने के लिए आकर्षित करने के लिए केले के पत्ते और कटहल के रेशे के जाल का उपयोग करते हैं... फोटो: हू खोआ

"स्वस्थ" रहने के माहौल के कारण, इस चावल के खेत में कई लेडीबग, मधुमक्खियाँ, ड्रैगनफ़्लाई... हैं, जो कीटों के प्राकृतिक दुश्मन हैं, जो रसायनों के इस्तेमाल वाले इलाकों में बहुत कम पाए जाते हैं। फोटो: हू खोआ

"कुछ भी असंभव नहीं है" - यह कोई नई कृषि पद्धति या तकनीक नहीं है, बल्कि उद्यम द्वारा अपनाई गई स्थायी कृषि के मार्ग पर चलने की भावना और दृढ़ता है। "एक ऐसी ज़मीन से, जिसके बारे में किसी को विश्वास नहीं था कि वहाँ "खेती" की जा सकती है, चावल उगाना तो दूर की बात है, अब प्रति हेक्टेयर 4-5 टन चावल की उपज हो गई है, और यह चावल की वह किस्म भी है जिसे दुनिया में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। इससे खेत के भाइयों को यह विश्वास होता है कि कुछ भी असंभव नहीं है, अगर आप दृढ़ रहें, तो ज़मीन "फूल" खिलाएगी!" - खेत के निदेशक श्री बुई वान तोई ने साझा किया। चित्र: हू खोआ

सिर्फ़ चावल ही नहीं, अब खेत में कटहल, पपीता, आम जैसे कई फलदार पेड़ उगाए जा सकते हैं... इसके अलावा सैकड़ों हेक्टेयर घास और मक्के के खेत गायों के लिए चारा भी उपलब्ध कराते हैं। ग्रीन फ़ार्म ताई निन्ह के कृषि प्रमुख, श्री गुयेन वान मिन्ह ने कहा, "हम ज़मीन को बेहतर बनाने के लिए फ़सल चक्र अपनाते हैं। चावल की कटाई के बाद, खेत मिट्टी में पोषक तत्वों से "पुनर्जीवित" हो जाएँगे और बसंतकालीन मक्का और घास की फ़सल के लिए तैयार हो जाएँगे।" फ़ोटो: हू खोआ

ताई निन्ह में ग्रीन फ़ार्म का उद्घाटन 2019 में हुआ था, जिसमें लगभग 8,000 गायों और बछड़ों का झुंड है, और प्रति वर्ष 40 मिलियन लीटर तक दूध का उत्पादन होता है। ताई निन्ह के अलावा, विनामिल्क के वर्तमान में क्वांग न्गाई, थान होआ और दा लाट (जैविक मानकों के अनुसार) में 3 अन्य ग्रीन फ़ार्म इको-फ़ार्म हैं, जिन्हें विशिष्ट इको-फ़ार्म मॉडल माना जाता है, जो टिकाऊ कृषि पर केंद्रित हैं और डेयरी उद्योग में उत्सर्जन को कम करते हैं। फोटो: हू खोआ

एनएल

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm