बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट के मूल्य में वृद्धि के अवसर। भाग 1

Việt Nam•25/10/2023

यह सिर्फ ड्रैगन फ्रूट उत्पादकों की इच्छा नहीं है, बल्कि बिन्ह थुआन के हर नागरिक की दिली तमन्ना है, जब वे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सुपरमार्केट की अलमारियों पर शान से सजे "हरे ड्रैगन" को देखते हैं। प्रांतीय राष्ट्रीय सभा प्रतिनिधिमंडल की पहल और समर्पण से, पूरे प्रांत की सभी सहकारी समितियों और ड्रैगन फ्रूट किसानों को जोड़ने के लिए इकोसिस्टम कोऑपरेटिव की स्थापना की गई। इसका लक्ष्य उत्पादन संबंधी सोच को बदलना, स्वच्छ और सुरक्षित ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन करना और एक मजबूत ब्रांड स्थापित करना है।

पाठ 1: स्वच्छ ड्रैगन फल के लिए संभावित बाजार

हाल ही में, बिन्ह थुआन सस्टेनेबल प्रोडक्शन एंड कंजम्पशन इकोसिस्टम कोऑपरेटिव ने स्वच्छ ड्रैगन फ्रूट की अपनी पहली खेप यूरोप और ऑस्ट्रेलिया के मांग वाले बाजारों में निर्यात की है। इस खुशखबरी ने कोऑपरेटिव के कई सदस्यों को प्रसन्न किया है और वर्षों से बंपर फसल के बाद कीमतों में गिरावट के दुष्चक्र में फंसे ड्रैगन फ्रूट के लिए एक नए बाजार की उम्मीद जगाई है।

कीमतों को स्थिर करने वाला पहला सहकारी पारिस्थितिकी तंत्र।

अगस्त 2023 की शुरुआत में, बिन्ह थुआन सतत उत्पादन और उपभोग पारिस्थितिकी तंत्र सहकारी समिति की स्थापना की गई, जिसका उद्देश्य ड्रैगन फल उत्पादकों और किसानों को बाज़ार तक पहुँचने में सहायता करना, सुरक्षित उत्पादन, पर्यावरण संरक्षण और बिन्ह थुआन में सतत विकास को बढ़ावा देना है। यह स्वच्छ और चक्रीय कृषि के सकारात्मक मूल्यों को फैलाने में योगदान देता है, और सदस्यों के बीच सहयोग और पारस्परिक विकास पर आधारित मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण करता है। इसे देश की पहली पारिस्थितिकी तंत्र सहकारी समिति माना जाता है जो कीमतों को स्थिर करने का प्रयास करती है, और खुलेपन, लोकतंत्र, पारदर्शिता, स्वैच्छिकता और सामंजस्यपूर्ण लाभ और जोखिम साझाकरण के सिद्धांतों के आधार पर उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच स्थायी संबंध स्थापित करने का लक्ष्य रखती है।

सुपरमार्केट की अलमारियों पर बिन्ह थुआन से ड्रैगन फल (सफेद, लाल और पीले रंग के) उपलब्ध हैं।

“मुई ने, फान थिएट के हर रिसॉर्ट या बिन्ह थुआन के हर गेस्टहाउस या होटल में पर्यटकों को ड्रैगन फ्रूट से परिचित कराया जाता है। फिर, रिटेल सुपरमार्केट चेन भी इसमें सहयोग करती हैं… अगर हर कोई अपना योगदान दे, तो बिन्ह थुआन का ड्रैगन फ्रूट और आम तौर पर वियतनामी ड्रैगन फ्रूट घरेलू उपभोक्ताओं का दिल जीत लेगा,” इकोसिस्टम कोऑपरेटिव की महानिदेशक सुश्री गुयेन होआंग वान ने बताया। इसे हासिल करने के लिए, सुश्री वान का मानना है कि ड्रैगन फ्रूट उत्पादकों को अपने पारंपरिक तरीकों को आर्थिक दृष्टिकोण से बदलना होगा और ड्रैगन फ्रूट की जैविक खेती और विकास करना होगा। विशेष रूप से, उन्हें मूल्य श्रृंखला में सहकारी समितियों और संगठनों में सक्रिय रूप से भाग लेना होगा; उत्पादन का पुनर्गठन करना होगा और बड़े पैमाने पर, कुशल विशेष ड्रैगन फ्रूट खेती क्षेत्रों के निर्माण के लिए सहयोग करना होगा…

सुश्री गुयेन होआंग वान ने कहा: वर्तमान में, इकोसिस्टम कोऑपरेटिव निर्यात बाजारों की तलाश करने के अलावा, घरेलू बाजार को भी लक्षित कर रहा है।

इकोसिस्टम कोऑपरेटिव के प्रमुख ने आगे कहा: इस कोऑपरेटिव की स्थापना 37 प्रारंभिक सदस्यों के साथ हुई थी, जिनमें ड्रैगन फ्रूट उत्पादक और इनपुट एवं आउटपुट इकाइयां शामिल थीं। सदस्यों के समर्पण के अलावा, बिन्ह थुआन प्रांत के राष्ट्रीय सभा प्रतिनिधिमंडल की भागीदारी ने हरित और स्वच्छ दिशा में सतत उत्पादन और उपभोग में योगदान दिया है। वर्तमान में, इकोसिस्टम कोऑपरेटिव न केवल निर्यात बाजारों की तलाश कर रहा है, बल्कि बड़े सुपरमार्केट और स्वच्छ खाद्य भंडारों के माध्यम से घरेलू बाजार को भी लक्षित कर रहा है। एक उल्लेखनीय उपलब्धि यह है कि स्थापना के महज एक महीने बाद, बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट, इकोसिस्टम कोऑपरेटिव के माध्यम से, लोट्टेमार्ट ताई हो और लोट्टे काऊ गिया सुपरमार्केट सिस्टम ( हनोई ), एयॉन और सिटी मार्ट (हो ची मिन्ह सिटी) में प्रवेश कर चुका है... और जल्द ही हर तीन महीने में स्थिर उत्पाद मूल्य के साथ देश भर में को.ऑपमार्ट सुपरमार्केट सिस्टम में प्रवेश करेगा। यह एक ऐसा संभावित बाजार है जिसे उत्पादक और व्यापारी वर्तमान में अनदेखा कर रहे हैं।

हाल ही में आयोजित OCOP उत्पाद प्रदर्शनी में इकोसिस्टम कोऑपरेटिव का बूथ।

हमें एक नई दिशा तलाशनी होगी।

अक्टूबर 2023 के अंत में, आधिकारिक चैनलों के माध्यम से 22,000 वीएनडी/किलो की स्थिर कीमत पर ड्रैगन फ्रूट की अपनी पहली खेप निर्यात करने के ठीक एक दिन बाद, इकोसिस्टम कोऑपरेटिव ने भारतीय भागीदारों का स्वागत किया ताकि वे वियतनाम गैप (VietGAP) और वैश्विक गैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार उगाए गए ड्रैगन फ्रूट के बागानों के साथ-साथ कोऑपरेटिव के सदस्यों की प्रसंस्करण और पैकेजिंग सुविधाओं का प्रत्यक्ष निरीक्षण कर सकें। कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल और भारतीय व्यापारियों के साथ बागान सर्वेक्षण में भाग लेने का अवसर पाकर, हमने इकोसिस्टम कोऑपरेटिव के नेतृत्व की गंभीर, कुशल और सक्रिय कार्यशैली को देखा। उनके पास व्यापक व्यावसायिक अनुभव और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय भागीदारों के साथ सीधे बातचीत करने की क्षमता है। यही इकोसिस्टम कोऑपरेटिव और पारंपरिक कोऑपरेटिव के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है।

हमने अपने भारतीय सहयोगियों को सहकारी समिति के सदस्यों के ड्रैगन फ्रूट के बागों का सर्वेक्षण करने के लिए साथ लिया।

सुश्री वैन सीधे तौर पर साझेदारों के साथ बातचीत करती हैं और उनके सवालों के जवाब देती हैं।

एक दिन की कड़ी मेहनत और बातचीत के बाद, 21 अक्टूबर को रात 10 बजे, हो ची मिन्ह सिटी स्थित भारतीय वाणिज्य दूतावास के प्रतिनिधियों की उपस्थिति में, बिन्ह थुआन सहकारी गठबंधन और इकोसिस्टम सहकारी समिति ने दो कंपनियों के साथ भारतीय बाजार में सफेद ड्रैगन फ्रूट के दो कंटेनर (लगभग 38 टन) निर्यात करने के लिए समझौते पर हस्ताक्षर किए। साझेदारों का लक्ष्य प्रमुख भारतीय सुपरमार्केटों में "हरे ड्रैगन" फल का वितरण करना है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सुपरमार्केट की अलमारियों पर बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट रखते समय वे सहकारी समिति के मूल लेबल, टैग और नाम को बरकरार रखेंगे। उम्मीद है कि बाजार का विस्तार होने के बाद, भारतीय साझेदार इकोसिस्टम सहकारी समिति के साथ प्रति माह आठ कंटेनर के लिए समझौते पर हस्ताक्षर करेंगे। भारतीय साझेदार यह भी आशा करते हैं कि इकोसिस्टम सहकारी समिति उत्पाद का प्रचार करने और बाजार से जुड़ने के लिए भारत की यात्रा कर सकती है।

हो ची मिन्ह सिटी में भारतीय वाणिज्य दूतावास के प्रतिनिधियों की उपस्थिति में, बिन्ह थुआन सहकारी गठबंधन और इकोसिस्टम सहकारी समिति ने भारतीय बाजार में निर्यात करने के लिए दो कंपनियों के साथ समझौतों पर हस्ताक्षर किए।

हम डुक सेफ ड्रैगन फ्रूट कोऑपरेटिव और इकोसिस्टम कोऑपरेटिव के सदस्य श्री गुयेन वान थान्ह के ड्रैगन फ्रूट के बाग का दौरा करते हुए, हमें श्री थान्ह ने बताया: “आयात करने वाले देशों द्वारा निर्धारित कीटनाशक अवशेषों के 900 संकेतकों की जाँच और दो परीक्षणों के बाद, तीसरे प्रयास में, मेरे परिवार के 2 हेक्टेयर से अधिक के ड्रैगन फ्रूट के बाग ने यूरोप (4 टन) और ऑस्ट्रेलिया (19 टन) को निर्यात के मानकों को पूरा किया। श्री थान्ह ने कहा कि वे बहुत उत्साहित हैं, क्योंकि इससे बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट को मांग वाले बाजारों तक पहुँच बनाकर अपना मूल्य बढ़ाने का अवसर मिलेगा, और साथ ही किसानों को स्वच्छ और टिकाऊ तरीके से ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन करने में मार्गदर्शन भी मिलेगा।”

हैम डुक सेफ कोऑपरेटिव के ड्रैगन फ्रूट के बागान यूरोप और ऑस्ट्रेलिया को निर्यात के मानकों को पूरा करते हैं।

श्री थान्ह के ड्रैगन फ्रूट के बाग में 900 कीटनाशक अवशेष संकेतकों के परीक्षण के परिणाम तीसरी कोशिश में ही निर्धारित आवश्यकताओं को पूरा कर पाए।

बिन्ह थुआन से ड्रैगन फ्रूट को मांग वाले बाजारों में निर्यात किए जाने का यह पहला मौका नहीं है, लेकिन उत्पादन की मात्रा अभी भी कम है और टिकाऊ नहीं है। यही एक कारण है कि ड्रैगन फ्रूट किसान लगातार "कम फसल - उच्च कीमतें," "अच्छी फसल - कम कीमतें" के दुष्चक्र में फंसे रहते हैं और "बचाव" की कहानी बार-बार दोहराई जाती है।

“सहकारी समिति का लक्ष्य बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट को विश्व स्तर पर पहुंचाना है, लेकिन इसके लिए हम किसानों की सोच और तौर-तरीकों में धीरे-धीरे बदलाव ला रहे हैं, और इसमें समय लगेगा। हमारा तात्कालिक लक्ष्य 10 मिलियन वियतनामी ग्राहकों को स्वच्छ बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट उपलब्ध कराना है। मुझे विश्वास है कि इकोसिस्टम कोऑपरेटिव सफल होगा।”
सुश्री गुयेन होआंग वान - पारिस्थितिकी तंत्र सहकारी समिति की महा निदेशक

के. हैंग - एम. वैन

स्रोत