बिन्ह थुआन ड्रैगन फल के लिए अपनी कीमत बढ़ाने का अवसर। भाग 2

"अगर आप तेज़ी से आगे बढ़ना चाहते हैं, तो अकेले चलें। अगर आप दूर जाना चाहते हैं, तो साथ चलें" - अरबपति वॉरेन बफेट की यह कहावत बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट के बाज़ारों में और ख़ास तौर पर ड्रैगन फ्रूट इकोसिस्टम कोऑपरेटिव में "दूर तक पहुँचने" की यात्रा की प्रेरक शक्ति मानी जाती है। कई मुश्किलों के बीच बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट के मूल्य को व्यापक स्तर पर बढ़ाने की चाहत ने लोगों और व्यवसायों को बाज़ार के अपरिहार्य रुझान और बढ़ती सख्त माँगों के अनुकूल ढलने के लिए मजबूर कर दिया है।

बिन्ह थुआन के राष्ट्रीय असेंबली प्रतिनिधिमंडल के साथ

"हालाँकि पारिस्थितिकी तंत्र सहकारी समिति की स्थापना हाल ही में हुई है, लेकिन कम समय में ही इसे बाज़ारों की माँग के अनुसार आधिकारिक आदेश मिल गए हैं और प्रांत के कई किसानों का समर्थन भी मिला है, जो इसमें भाग लेना चाहते हैं।" - बिन्ह थुआन सहकारी संघ के उपाध्यक्ष श्री फान दीन्ह खिम अपनी खुशी साझा करते हुए अपनी खुशी नहीं छिपा सके। उस "मीठे फल" का ज़िक्र बिन्ह थुआन के राष्ट्रीय सभा प्रतिनिधिमंडल के साथ बीते समय में मिले सहयोग के बिना नहीं हो सकता।

नेशनल असेंबली के डिप्टी फाम थी हांग येन बिन्ह थुआन ड्रैगन फल के प्रति बहुत भावुक हैं।

यह 2022 की शुरुआत की बात है, जब बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट के लिए लोगों में भारी उत्साह था। 15वीं नेशनल असेंबली की आर्थिक समिति की स्थायी सदस्य - बिन्ह थुआन प्रांत की नेशनल असेंबली की डिप्टी फाम थी होंग येन ने मतदाताओं और लोगों के साथ अपनी बैठकों में ड्रैगन फ्रूट उत्पादक लोगों की कई राय और "दिल से निकली आवाज़ें" दर्ज कीं, जो उत्पादन में "अटक" गए थे, जिससे इनपुट लागत बढ़ गई, जिससे कई लोगों को पेड़ काटने पड़े या देखभाल में दोबारा निवेश नहीं करना पड़ा, जिससे आर्थिक जीवन मुश्किल हो गया। लोग चाहते थे कि नेशनल असेंबली के प्रतिनिधि और सभी स्तर और क्षेत्र यह प्रस्ताव रखें कि राज्य के पास ऐसी नीतियां हों जो किसानों को कृषि उत्पादन से अर्थव्यवस्था विकसित करने में सहायता, मार्गदर्शन और मदद करें। मतदाताओं के साथ उन बैठकों में, नेशनल असेंबली की डिप्टी फाम थी होंग येन ने सवाल पूछा: बिन्ह थुआन में कई बार ड्रैगन फ्रूट का अधिशेष क्यों होता है, जिसका सेवन नहीं किया जा सकता, जबकि हनोई के लोग जो ड्रैगन फ्रूट खाना चाहते हैं, उन्हें यह नहीं पता कि इसे कहां से खरीदें?

मई 2022 में, हाम थुआन नाम, हाम थुआन बाक और बाक बिन्ह के ड्रैगन फ्रूट उगाने वाले क्षेत्रों में एक क्षेत्र सर्वेक्षण के बाद, प्रांतीय नेशनल असेंबली प्रतिनिधिमंडल ने प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के साथ समन्वय करके प्रांत में ड्रैगन फ्रूट के स्थायी उत्पादन और खपत को विकसित करने के समाधान खोजने के लिए एक कार्यशाला आयोजित की। यहां, प्रांतीय पार्टी समिति के सचिव - बिन्ह थुआन प्रांत के नेशनल असेंबली प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख - डुओंग वान एन ने जोर दिया: हमें ड्रैगन फ्रूट के मूल्य को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, न कि उत्पादन बढ़ाने पर। हमें आर्थिक मॉडल को मात्रा से गुणवत्ता में बदलना चाहिए, जिससे अतिरिक्त मूल्य बढ़े। प्रांतीय पार्टी सचिव ने कहा कि हाल के वर्षों में, पार्टी और राज्य ने हमेशा कृषि , किसान और ग्रामीण विकास पर ध्यान दिया है और नीतियां बनाई हैं।

प्रांत के राष्ट्रीय असेंबली प्रतिनिधिमंडल ने प्रांत में कई सहकारी समितियों का दौरा किया और सर्वेक्षण किया।

नेशनल असेंबली के डिप्टी फाम थी होंग येन को भी उम्मीद है कि किसान और प्रांतीय कृषि क्षेत्र बाजार के लिए स्वच्छ ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन बनाए रखेंगे। सबसे पहले, कुछ घरेलू बाजारों में स्वच्छ ड्रैगन फ्रूट के ऑर्डर की श्रृंखला को जोड़ने के लिए समाधान प्रस्तावित करें। तदनुसार, प्रांतीय कृषि क्षेत्र को उत्पादन पर्यवेक्षण को व्यवस्थित करने के लिए संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय करने की आवश्यकता है। किसानों को उपभोग के लिए व्यवसायों से जोड़ने के लिए मध्यस्थ संगठनों की भागीदारी होनी चाहिए, क्योंकि यह एक बहुत ही प्रगतिशील प्रवृत्ति है। कार्यशाला के तुरंत बाद, प्रांत के नेशनल असेंबली प्रतिनिधिमंडल और बिन्ह थुआन सहकारी संघ ने ड्रैगन फ्रूट के सतत उत्पादन और उपभोग के सहकारी पारिस्थितिकी तंत्र के जन्म के लिए प्रयास किए, समर्थन किया, जुटाए और एक सेतु के रूप में काम किया। वहाँ से, किसानों को पारंपरिक उत्पादन विधियों को स्वच्छ और सुरक्षित उत्पादन में बदलने में मदद करने के सपने को साकार किया।

सर्वेक्षण के माध्यम से, राष्ट्रीय असेंबली के प्रतिनिधियों के प्रांतीय प्रतिनिधिमंडल ने उत्पादन में सहकारी समितियों के सामने आने वाली कठिनाइयों को समझा।

टिकाऊ उपभोग की ओर

पारिस्थितिकी तंत्र में भाग लेने वाले सदस्यों में से एक के रूप में, सुश्री गुयेन होआंग थू हुआंग - होआ ले क्लीन ड्रैगन फ्रूट कोऑपरेटिव (हैम थुआन बेक) ने साझा किया: किसान पारिस्थितिकी तंत्र सहकारी के मानदंडों के अनुसार उत्पादन और कटाई के लिए "एक साथ जाने" के लिए प्रतिबद्ध हैं ताकि बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट अपना मूल्य बढ़ा सके, अपना रास्ता बना सके और पहले की तरह एक बाजार पर निर्भर न रहे।

किसानों को पारंपरिक उत्पादन पद्धतियों को बदलकर स्वच्छ और सुरक्षित उत्पादन अपनाने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए।

पारिस्थितिक तंत्र सहकारी समिति द्वारा निर्यात की गई खेपें पहली बार नहीं हैं जब बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट को मांग वाले बाज़ारों में निर्यात किया गया है। हालाँकि, हाल के वर्षों में आधिकारिक निर्यात उत्पादन कम रहा है, जिससे पूरे प्रांत में ड्रैगन फ्रूट बाज़ार की स्थिरता सुनिश्चित नहीं हो पाई है। इसके अलावा, फरवरी 2023 में, चीन ने घोषणा की कि उसने 67,000 हेक्टेयर क्षेत्रफल में 1.6 मिलियन टन ड्रैगन फ्रूट का वार्षिक उत्पादन प्राप्त कर लिया है, जो वियतनाम से 200,000 टन अधिक है, और उत्पादन के मामले में दुनिया में अग्रणी स्थान पर पहुँच गया है। अकेले भारत सरकार ने अगले 5 वर्षों में ड्रैगन फ्रूट की वर्तमान 3,000 हेक्टेयर से 55,000 हेक्टेयर तक खेती का रोडमैप बनाने का निर्णय लिया है। यह एक बहुत बड़ी चुनौती है, जिससे वियतनामी ड्रैगन फ्रूट के लिए भारी प्रतिस्पर्धा पैदा हो रही है...

पारिस्थितिक तंत्र सहकारी समिति का ड्रैगन फ्रूट बूथ

हालाँकि, यह ड्रैगन फ्रूट उत्पादकों के लिए उस "उपजाऊ" घरेलू बाज़ार की ओर रुख करने का एक नया अवसर भी है, जिस पर लंबे समय से बहुत कम लोगों का ध्यान गया है। इसके साथ ही, ड्रैगन फ्रूट उत्पादों के गहन प्रसंस्करण पर ध्यान देना भी ज़रूरी है। वियतनाम फल एवं सब्ज़ी संघ के प्रस्ताव के अनुसार, वर्तमान प्रसंस्करण विधियों के अलावा, हम ड्रैगन फ्रूट पर शोध कर सकते हैं और उसे सौंदर्य प्रसाधनों जैसे मास्क, त्वचा क्रीम, आवश्यक तेल आदि के उत्पादन में घरेलू खपत और निर्यात के लिए तैयार कर सकते हैं, जैसा कि कुछ दक्षिण अमेरिकी देश कर रहे हैं। मुख्य मुद्दा ड्रैगन फ्रूट उत्पादन को गहराई से पुनर्गठित करने पर ध्यान केंद्रित करना है, न कि नए क्षेत्रों का विस्तार करने पर। उत्पादन को पुनर्गठित करते समय, एक व्यवस्थित प्रक्रिया होनी चाहिए, जिसमें बाज़ार के नियमों का पालन किया जाए जैसे कि उत्पादन क्षेत्र कोड दर्ज करना, पैकेजिंग सुविधा कोड, ट्रेसेबिलिटी, उच्च तकनीक का उपयोग, स्वच्छ, चक्रीय उत्पादन की ओर बढ़ना और उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाना। एक अन्य महत्वपूर्ण कारक यह है कि बिन्ह थुआन ड्रैगन फल ब्रांड को कई अन्य प्रकारों के साथ मिलाया जा रहा है, और पैकेजिंग अभी तक लंबी दूरी की परिवहन स्थितियों के अनुकूल नहीं है... इसलिए, बाजार को फिर से स्थापित करने के लिए बिन्ह थुआन ड्रैगन फल के लिए एक विपणन रणनीति और ब्रांड पहचान होना आवश्यक है।

बाजार में अपनी स्थिति को पुनः स्थापित करने के लिए बिन्ह थुआन ड्रैगन फल के लिए एक विपणन रणनीति और ब्रांड पहचान का होना आवश्यक है।

बिन्ह थुआन सहकारी गठबंधन के अनुसार, पारिस्थितिक तंत्र सहकारी समिति की स्थापना प्रांत की सभी सहकारी समितियों और ड्रैगन फ्रूट उत्पादक किसानों को जोड़ने, उनकी उत्पादन मानसिकता बदलने, स्वच्छ और सुरक्षित उत्पाद बनाने और ब्रांड की सुरक्षा सुनिश्चित करने के उद्देश्य से की गई थी, ताकि यह सहकारी समिति न केवल घरेलू बाजार में, बल्कि दुनिया भर में स्वच्छ ड्रैगन फ्रूट की आपूर्ति कर सके। आने वाले समय में, सहकारी गठबंधन, बिन्ह थुआन ड्रैगन फ्रूट के मूल्य को बढ़ाने के साझा लक्ष्य के साथ, एक श्रृंखलाबद्ध मॉडल का निर्माण और समर्थन करने के लिए पारिस्थितिक तंत्र सहकारी समिति को एक सेतु के रूप में चुनेगा।

बिन्ह थुआन ड्रैगन फल का मूल्य बढ़ाने के साझा लक्ष्य के साथ उत्पादकों को अपनी सोच बदलनी होगी।

बिन्ह थुआन में वर्तमान में लगभग 28,000 हेक्टेयर के साथ देश का सबसे बड़ा ड्रैगन फल क्षेत्र है, जिसका उत्पादन लगभग 600,000 टन/वर्ष है। योजना के अनुसार, 2023 से 2024 की अवधि में, पारिस्थितिकी तंत्र सहकारी समिति जैविक खेती के तरीकों, वियतगैप और ग्लोबलगैप के साथ हाम थुआन बाक जिले में 2,000 टन के उत्पादन के साथ 100 हेक्टेयर के पैमाने को तैनात करेगी। 2025 से 2027 की अवधि में, पारिस्थितिकी तंत्र सहकारी समिति 20,000 टन के उत्पादन के साथ 1,000 हेक्टेयर के क्षेत्र को तैनात करेगी। अब तक, 47 परिवारों ने लगभग 200 हेक्टेयर के साथ पारिस्थितिकी तंत्र परियोजना में भाग लेने के लिए पंजीकरण कराया है,
बिन्ह थुआन प्रांत के सहकारी संघ के अनुसार

पाठ 1: स्वच्छ ड्रैगन फल के लिए संभावित बाजार

के.हैंग - एम.वान

स्रोत