हल्दी में मौजूद करक्यूमिन मांसपेशियों की रिकवरी में सुधार कर सकता है

कैटेलोनिया ओपन यूनिवर्सिटी (यूओसी) द्वारा किए गए वैज्ञानिक साहित्य की समीक्षा में पाया गया है कि हल्दी में सक्रिय यौगिक - करक्यूमिन - की मध्यम खुराक का सेवन मांसपेशियों की रिकवरी में मदद कर सकता है और तीव्र शारीरिक गतिविधि के बाद दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।

हल्दी को हज़ारों सालों से खाना पकाने में मसाले और प्राकृतिक रंग के रूप में महत्व दिया जाता रहा है - फोटो: साइंस टेक डेली

साइ टेक डेली के अनुसार, हल्दी को हजारों वर्षों से खाना पकाने में मसाले और प्राकृतिक रंग के रूप में महत्व दिया जाता रहा है।

हल्दी मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करती है

अपने पाक-कला संबंधी उपयोगों के अलावा, हल्दी और इसके यौगिक करक्यूमिन ने पारंपरिक एशियाई चिकित्सा में लंबे समय से महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। पिछले कुछ दशकों में, करक्यूमिन के गुणों, शरीर पर इसके प्रभावों और हल्दी के संभावित स्वास्थ्य लाभों का पता लगाने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं।

अब, यूओसी के एपी4हेल्थ समूह के शोधकर्ताओं ने पाया है कि हल्दी और संबंधित उत्पाद जैसे कि कर्क्यूमिन, तीव्र शारीरिक व्यायाम के बाद मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली में मांसपेशियों की क्षति और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

अध्ययन के मुख्य लेखक फार्मासिस्ट और पोषण विशेषज्ञ डैनियल वासिल पोपेस्कु-राडू ने कहा, "कसरत से पहले और बाद में कर्क्यूमिन का सेवन मांसपेशियों की रिकवरी, दर्द में कमी और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार के बेहतर परिणामों से जुड़ा था।"

सैकड़ों वैज्ञानिक अध्ययनों ने कर्क्यूमिन के लाभों और क्षमता को प्रदर्शित किया है, विशेष रूप से इसके एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों के संदर्भ में।

हालांकि, विशेषज्ञों के शोध में नया यह है कि वैज्ञानिक साहित्य के संश्लेषण के माध्यम से खेल के क्षेत्र में इन निष्कर्षों की पुष्टि की गई है, जिसे हाल ही में इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रीशन के जर्नल में प्रकाशित किया गया है।

पोपेस्कु-राडू बताते हैं, "इस अध्ययन का लक्ष्य व्यायाम से होने वाली मांसपेशियों की क्षति, जैसे मांसपेशी फाइबर की चोट, दर्द और ताकत की हानि को कम करने में कर्क्यूमिन की प्रभावशीलता के वैज्ञानिक प्रमाण का मूल्यांकन करना था, साथ ही सूजन के संकेतों को कम करने, दर्द की धारणा में सुधार करने और नियमित व्यायाम करने वालों में मांसपेशियों की रिकवरी में तेजी लाने की इसकी क्षमता का भी मूल्यांकन करना था।"

"कर्क्युमिन का प्रभावी उपयोग खुराक, अवशोषण और सेवन के समय जैसे कारकों पर निर्भर करता है।"

कई कारकों पर विचार करने की आवश्यकता है

लेखकों के अनुसार, कर्क्यूमिन के संभावित लाभों में स्थानीय और प्रणालीगत सूजन को कम करना, व्यायाम के दौरान मुक्त कणों के उत्पादन में वृद्धि के कारण ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करना, और मांसपेशियों में दर्द को कम करना शामिल है, जिससे व्यक्तिपरक दर्द धारणा और प्रभावित मांसपेशी समूह की गति की सीमा में सुधार होता है।

पोपेस्कु-राडू ने जोर देकर कहा, "कसरत के बाद निर्धारित खुराक सीमा के भीतर करक्यूमिन का मध्यम सेवन मांसपेशियों की रिकवरी में सुधार करता है और उसे तेज करता है।"

उन्होंने कहा, "निगरानी हमेशा आवश्यक होती है, क्योंकि एक पेशेवर व्यक्ति अधिकतम लाभ के लिए खुराक और उपयोग के समय को समायोजित कर सकता है।"

विशेष रूप से, विशेषज्ञों का अनुमान है कि 1-4 ग्राम कर्क्यूमिन का दैनिक सेवन अच्छे स्वास्थ्य वाले लोगों को लाभ पहुंचाने के लिए पर्याप्त है, विशेष रूप से विलक्षण व्यायाम के दौरान, जो मांसपेशियों को सबसे अधिक नुकसान पहुंचाते हैं।

हालांकि, सिद्ध लाभों के बावजूद, विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि अभी भी कुछ कारकों पर विचार करना बाकी है, जिनमें हार्मोनल प्रभाव और उपयोगकर्ता की व्यक्तिगत विशेषताएं, साथ ही सेवन का समय और प्रयुक्त विशिष्ट फॉर्मूलेशन शामिल हैं।

पोपेस्कु-राडू ने कहा, "कर्क्यूमिन का अवशोषण इस्तेमाल किए गए फॉर्मूलेशन या पिपेरिन जैसे अन्य पदार्थों की उपस्थिति से प्रभावित हो सकता है। इसके अलावा, अध्ययन प्रतिभागियों की विविधता के कारण इन परिणामों को महिला एथलीटों या रजोनिवृत्ति के बाद और रजोनिवृत्ति जैसी विशिष्ट स्थितियों पर लागू करना मुश्किल हो जाता है।"

विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि हालांकि ये सभी अध्ययन एथलीटों के लिए आहार अनुपूरक के रूप में हल्दी की क्षमता को दर्शाते हैं, लेकिन निष्कर्षों की पुष्टि और उन्हें मजबूत करने के लिए बड़े आकार के नमूनों के साथ और अधिक शोध की आवश्यकता है।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि, "करक्यूमिन नियमित व्यायाम करने वालों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार कर सकता है, तथा अन्य स्वास्थ्य लाभों के अलावा सूजन के लक्षणों को कम करने और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।"

यह भी ध्यान रखें कि प्रभावोत्पादकता का सटीक आकलन करने के लिए निर्माण, अवशोषण और अन्य कारकों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm