वियतनाम के फल और सब्जी निर्यात में नया रिकॉर्ड

वियतनामी अंगूर कोरियाई बाज़ार में प्रवेश कर चुके हैं, पैशन फ्रूट ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार में प्रवेश कर चुका है, और ताज़ा नारियल और फ्रोजन ड्यूरियन को चीनी बाज़ार में लाने के लिए प्रोटोकॉल लागू किए गए हैं। बाज़ार खोलने और उत्पादन व प्रसंस्करण में किए गए प्रयासों के परिणामों ने वियतनाम के फल और सब्ज़ियों के निर्यात कारोबार को 2022 में 3.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर से लगातार बढ़ाकर इस वर्ष 7.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचाने में मदद की है।

बेन त्रे प्रांत के चाउ थान जिले के हू दीन्ह कम्यून स्थित मेकांग फ्रूट कंपनी लिमिटेड में निर्यात के लिए ताज़ा नारियल का प्रसंस्करण। उदाहरणात्मक चित्र: कांग त्रि/वीएनए

फलों और सब्जियों के निर्यात में वृद्धि में चीनी बाज़ार की मज़बूत वृद्धि का भी योगदान है, जिससे वियतनाम के फलों और सब्जियों के निर्यात ने पहली बार 7 अरब अमेरिकी डॉलर का आंकड़ा पार कर लिया है। पहली बार, इस बाज़ार में फलों और सब्जियों का निर्यात 4 अरब अमेरिकी डॉलर के आंकड़े को भी पार कर गया, जो 2023 के पूरे वर्ष में हासिल किए गए 3.6 अरब अमेरिकी डॉलर के निर्यात रिकॉर्ड से कहीं ज़्यादा है।

प्लांट प्रोटेक्शन विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन क्वांग हियु के अनुसार, उपरोक्त परिणाम प्राप्त करने के लिए, बाजार खोलने वाले नए उत्पादों के योगदान के अलावा, यह भी पुष्टि है कि वियतनामी फल आयात बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं; उत्पादों को बाजार में लाते समय नियमों का पालन करने में उत्पादन और निर्यात इकाइयों की जागरूकता।

वार्ता प्रक्रिया, बाजार खोलने, विशेष रूप से जमे हुए डुरियन और अन्य कृषि उत्पादों को चीनी बाजार में खोलने के बारे में साझा करते हुए, श्री गुयेन क्वांग हियु ने कहा कि प्लांट प्रोटेक्शन विभाग ने समझौते की शर्तों पर सहमति व्यक्त की है जो न केवल पड़ोसी देश के नियमों के अनुसार हैं, बल्कि वियतनाम की वास्तविक उत्पादन स्थितियों के अनुसार भी हैं, जिससे व्यवसायों, सहकारी समितियों, लोगों को इनपुट लागत और प्रशासनिक प्रक्रियाओं दोनों के संदर्भ में बहुत लाभ होगा।

फलों के निर्यात में यह सफलता किसानों को फसल प्रसार तकनीक को सफलतापूर्वक अपनाने के लिए प्रेरित करने के प्रयासों का भी परिणाम है। फसल उत्पादन विभाग के उप निदेशक, श्री गुयेन क्वोक मान्ह ने कहा कि ड्रैगन फ्रूट, आम, रामबुतान, डूरियन और लोंगन सहित 5 प्रकार के फलों के पेड़ों के लिए फसल प्रसार की आर्थिक दक्षता मुख्य फसल उत्पादन की तुलना में 1.5-2 गुना बढ़ गई है। इसी वजह से, वियतनाम में साल भर निर्यात के लिए फल उपलब्ध हैं, खासकर डूरियन।

बाजार और प्रसंस्करण उद्योग को खोलने की सफलता नारियल उद्योग को कच्चे माल की गंभीर कमी के खतरे में डाल रही है। वियतनाम नारियल संघ की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी किम थान ने बताया कि कई व्यवसायों ने बेन ट्रे (देश की नारियल राजधानी) में सुविधाओं और कारखानों में निवेश किया है, लेकिन प्रांत की आपूर्ति पर्याप्त नहीं है। कई व्यवसायों को या तो काम बंद करना पड़ा है या कम क्षमता पर, केवल 10-15% क्षमता पर, काम करना पड़ा है। पिछले 10 वर्षों में, विश्व बाजार में प्रवेश करने वाले व्यवसायों ने इस प्रवृत्ति को समझा है और आधुनिक मशीनों में भारी निवेश किया है। वियतनाम में, नारियल प्रसंस्करण तकनीक अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप है।

वर्तमान में, वियतनामी नारियल एक उच्च-मूल्य वाली निर्यात वस्तु बन रहे हैं। नारियल उत्पादों में नारियल के पेड़ों का मूल्य बढ़ाने और लोगों की आय बढ़ाने की अपार क्षमता है। 2024 में, नारियल का निर्यात मूल्य 900 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा। यह एक रिकॉर्ड है।

विज्ञान, प्रौद्योगिकी एवं पर्यावरण विभाग की निदेशक गुयेन थी थान थुई ने यह भी कहा कि ताज़ा नारियल के निर्यात के अलावा, नारियल प्रसंस्करण उद्योग भी अब बहुत अच्छी तरह से विकसित हो चुका है, और निर्यात मूल्य का 70% से अधिक इसी उद्योग से आता है। नारियल के पेड़ लगभग कुछ भी बर्बाद नहीं करते, जो चक्रीय कृषि और बहु-मूल्य कृषि के विकास के कार्य में भी एक महत्वपूर्ण आधार है।

वीना टीएंडटी ग्रुप के महानिदेशक श्री गुयेन दीन्ह तुंग ने कहा कि चीन में वियतनामी फल महोत्सव के कारण कंपनी को उत्तरी चीन के बाज़ार में अपार संभावनाएं नज़र आईं। आने वाले समय में कंपनी का ध्यान इस क्षेत्र में उत्पादों को बढ़ावा देने पर है, जहाँ उपभोक्ता भी वियतनामी फल उत्पादों की माँग करते हैं। हालाँकि, इस क्षेत्र में उत्पादों को पहुँचाने के लिए अच्छी संरक्षण तकनीक, ताज़गी और समय की गारंटी की आवश्यकता होती है।

"मुझे बहुत खुशी है कि वियतनाम ने हाल ही में फ्रोजन ड्यूरियन और ताज़ा नारियल पर एक प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए हैं। ये दो उत्पाद हैं जिन्हें उत्तरी चीन में लाया जा सकता है, जिससे उपभोक्ताओं को वियतनामी उत्पादों तक आसानी से पहुँचने में मदद मिलेगी," श्री गुयेन दीन्ह तुंग ने कहा।

श्री गुयेन दिन्ह तुंग को यह भी उम्मीद है कि वियतनामी उत्पादों के उत्पादन क्षेत्र, पैकेजिंग सुविधाओं और पता लगाने योग्य उत्पत्ति के लिए कोड होने से चीनी उपभोक्ता वियतनामी उत्पादों का उपयोग करते समय सुरक्षित महसूस कर सकेंगे।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन थान बिन्ह ने बताया कि चीन के अंदरूनी या दूरदराज के इलाकों में गहराई तक पहुँचने के लिए, उत्पादों को लंबे परिवहन समय, उच्च लागत और उच्च क्षति दर की आवश्यकता होती है। वियतनाम को बड़े पैमाने पर, केंद्रित उत्पादन सुनिश्चित करने और बाजार के नियमों के अनुरूप उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए फल उत्पादन को पुनर्गठित करने की आवश्यकता है। उत्पादन क्षेत्र कोड, पैकेजिंग कोड, संगरोध वस्तुएँ आदि कोई नई बात नहीं हैं, लेकिन चीनी बाजार में प्रवेश करने के लिए, वियतनामी व्यवसायों को बेहतर प्रदर्शन करने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, कटाई के बाद की प्रसंस्करण तकनीक और परिवहन, भंडारण और वितरण के दौरान संरक्षण तकनीक में भी निवेश किया जा रहा है। उचित परिवहन विधियों से वियतनामी फल जल्द से जल्द दूर-दराज के इलाकों तक पहुँच सकें। श्री गुयेन थान बिन्ह ने ज़ोर देकर कहा कि वियतनामी फलों को अभी भी अपने उत्पादों में विविधता लाने की ज़रूरत है, न केवल ताज़े फल, बल्कि प्रसंस्कृत उत्पाद और कई किस्में भी ताकि उपभोक्ताओं के पास ज़्यादा विकल्प हों।

स्रोत