मकाऊ में खाद्य एवं संस्कृति महोत्सव में वियतनाम की छाप

विशेष व्यंजन जैसे बीफ फो, चिकन फो, स्प्रिंग रोल, स्प्रिंग रोल, फ्राइड स्प्रिंग रोल, बान ज़ियो... वियतनामी व्यंजनों के समृद्ध, परिष्कृत स्वादों के साथ कई आगंतुकों द्वारा पसंद किए गए, चुने गए और अत्यधिक सराहे गए हैं।

मकाऊ विशेष प्रशासनिक क्षेत्र (चीन) के पर्यटन ब्यूरो द्वारा आयोजित 25वां वार्षिक खाद्य एवं संस्कृति महोत्सव प्रतिदिन बड़ी संख्या में पर्यटकों को आकर्षित कर रहा है।

वियतनामी भोजन स्टाल और मकाऊ में प्रवासी वियतनामी एसोसिएशन के प्रदर्शन ने न केवल स्थानीय लोगों पर गहरी छाप छोड़ी, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के बीच वियतनामी संस्कृति को बढ़ावा देने में भी योगदान दिया।

हांगकांग और मकाऊ में वीएनए संवाददाताओं के अनुसार, वियतनामी बूथ - फो वियतनाम-पेरिस रेस्तरां - आयोजन समिति द्वारा भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया एकमात्र प्रतिनिधि है।

हाल के दिनों में, वियतनामी व्यंजनों के समृद्ध, परिष्कृत स्वादों के साथ बीफ फो, चिकन फो, स्प्रिंग रोल, स्प्रिंग रोल, फ्राइड स्प्रिंग रोल, पैनकेक जैसे विशेष व्यंजनों को कई आगंतुकों द्वारा पसंद किया गया, चुना गया और उनकी अत्यधिक सराहना की गई।

मकाऊ में प्रवासी वियतनामी संघ के अध्यक्ष और फो वियतनाम-पेरिस रेस्टोरेंट के मालिक, श्री डुओंग ट्रुंग डुक ने कहा कि खाद्य संस्कृति महोत्सव हर साल लाखों दर्शकों को आकर्षित करता है। महोत्सव में वियतनामी व्यंजनों की उपस्थिति न केवल आगंतुकों को उत्कृष्ट पाक अनुभव प्रदान करती है, बल्कि प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से वियतनामी संस्कृति का परिचय भी कराती है। पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों का समर्थन करने के लिए हर साल कई लोग आते हैं। इसलिए, इस वर्ष उन्होंने झींगा और सूअर के मांस का पैनकेक व्यंजन पेश किया और इसे सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली।

श्री डुओंग ट्रुंग डुक ने कहा कि अपनी लोक डिजाइन शैली के कारण वियतनाम के बूथ को आयोजन समिति और ग्राहकों से काफी प्रशंसा मिली, जिससे वियतनामी पहचान से समृद्ध माहौल बना और अनेक ग्राहक फोटो खिंचवाने और चेक-इन करने के लिए आकर्षित हुए।

महोत्सव के ढांचे के अंतर्गत, हर साल मकाऊ में प्रवासी वियतनामी संघ को उद्घाटन और समापन सप्ताह के दौरान मकाऊ में लोगों और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के साथ वियतनामी सांस्कृतिक आदान-प्रदान में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

एसोसिएशन के शौकिया कलाकारों ने अपने अवकाश के दिनों या शाम का लाभ उठाकर लोगों और पर्यटकों के लिए उत्कृष्ट प्रदर्शन करने के लिए कड़ा अभ्यास किया।

प्रथम प्रदर्शन रात्रि में प्रांतीय एवं नगरपालिका शाखाओं की ओर से प्रस्तुत 10 प्रस्तुतियों को दर्शकों द्वारा खूब सराहा गया, जैसे हैलो वियतनाम, माई होमलैंड हंग येन , सॉन्ग ऑफ सेलिब्रेशन ऑफ द पार्टी, माई होमलैंड पोर्ट, यू आर ए वियतनामी गर्ल...

खाद्य एवं संस्कृति महोत्सव, मकाऊ के निवासियों और आगंतुकों दोनों के लिए सबसे अधिक प्रतीक्षित वार्षिक आयोजनों में से एक है।

इस वर्ष, पिछले वर्षों की तरह मकाऊ ग्रैंड प्रिक्स के साथ-साथ आयोजित होने के अलावा, मकाऊ 15वें खेलों के पांच कार्यक्रमों की भी मेजबानी कर रहा है, जो "पर्यटन, पाककला, खेल और प्रमुख कार्यक्रमों" के समृद्ध बहु-उद्योग संयोजन को प्रदर्शित करता है, जिससे पर्यटन अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिलता है।

इस वर्ष के महोत्सव में मकाऊ से 140 खाद्य स्टाल एक साथ आ रहे हैं, जिनमें से लगभग 40% पहली बार भाग ले रहे हैं, तथा छह अलग-अलग खाद्य क्षेत्र प्रस्तुत किए जा रहे हैं, जिनमें "चीनी फूड स्ट्रीट", "यूरोपीय फूड स्ट्रीट", "एशियाई फूड स्ट्रीट", "फ्लेवर फूड स्ट्रीट", "जापानी और कोरियाई फूड स्ट्रीट" और "डेज़र्ट स्ट्रीट" शामिल हैं।

उत्सव के 17 दिनों के दौरान, आयोजन समिति को उम्मीद है कि हर रात लाखों पर्यटक आएंगे, खरीदारी करेंगे, खाने का आनंद लेंगे और प्रदर्शन देखेंगे। उत्सव 30 नवंबर को समाप्त होगा।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-post1078005.vnp