हो ची मिन्ह सिटी में का माऊ क्रैब फ़ूड फ़ेस्टिवल का आज पहला दिन है: उत्साहित भोजन करने वाले

आज, 18 नवंबर, हो ची मिन्ह सिटी में का माऊ क्रैब फ़ूड फ़ेस्टिवल का पहला दिन है। यह फ़ेस्टिवल चार दिनों तक चलता है और खाने वाले का माऊ के ख़ास व्यंजन मुफ़्त में चख सकते हैं।

तदनुसार, का माउ केकड़ा पाककला महोत्सव आज, 18 नवंबर से 22 नवंबर तक, 4 दिनों के लिए, सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक, 100 बूथों के साथ आयोजित किया जाएगा।

हो ची मिन्ह सिटी में का माऊ केकड़ा खाद्य महोत्सव की क्या खासियत है?

युवा सांस्कृतिक भवन, नंबर 4 फाम नोक थाच (साई गॉन वार्ड) में पहली बार आयोजित यह कार्यक्रम, का माउ प्रांत की पीपुल्स कमेटी और हो ची मिन्ह सिटी की पीपुल्स कमेटी द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित "हेलो का माउ" उत्सव की गतिविधियों में से एक है।

हो ची मिन्ह सिटी में का माउ क्रैब फ़ूड फ़ेस्टिवल आज, 18 नवंबर से शुरू हो रहा है

फोटो: काओ एन बिएन

थान निएन समाचार पत्र के अनुसार आज सुबह, 18 नवंबर को, उत्सव के पहले दिन, थान निएन सांस्कृतिक भवन के 4ए यार्ड में माहौल तैयारियों से गुलजार हो गया, हो ची मिन्ह सिटी में कई लोग और पर्यटक इस आयोजन को देखने के लिए उत्साहित थे।

आयोजकों के अनुसार, का माऊ केकड़ा भोजन महोत्सव में चार मुख्य स्थान होंगे। पहला, का माऊ के मॉडलों, चित्रों और विशिष्ट प्रतीकों का प्रदर्शनी क्षेत्र है। इसके बाद, क्षेत्रीय विशिष्टताओं का प्रदर्शन और परिचय क्षेत्र है, जो केकड़े, सूखे झींगे, सफेद टांग वाले झींगे, सूखी मछली, चिड़िया के घोंसले, झींगा क्रैकर्स, पोर्क रोल आदि से प्रसंस्कृत उत्पादों के साथ व्यापार को जोड़ता है।

इस उत्सव में का माऊ के अनूठे व्यंजनों को तैयार करने और पेश करने के लिए एक क्षेत्र भी है। यहाँ, आयोजक का माऊ और हो ची मिन्ह सिटी के प्रसिद्ध कारीगरों और रसोइयों को आमंत्रित करते हैं ताकि वे नदी क्षेत्र के केकड़ों और समुद्री भोजन से बने विशेष व्यंजन पेश कर सकें, साथ ही खाने वालों को का माऊ के विशिष्ट व्यंजन बनाने की विधि सीखने का मौका भी मिलता है।

का माऊ केकड़ा एक प्रसिद्ध विशेषता है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।

फोटो: जीबी

आज सुबह से ही युवा सांस्कृतिक भवन में हलचल शुरू हो गई।

फोटो: काओ एन बिएन

इस महोत्सव में आगंतुक प्रसिद्ध का माऊ केकड़े की वृद्धि और विकास प्रक्रिया का पता लगा सकेंगे।

फोटो: थाई होआ

अंत में, एक सांस्कृतिक और कलात्मक आदान-प्रदान मंच क्षेत्र है, जिसमें विशिष्ट का माऊ कार्यक्रम जैसे शौकिया संगीत, नदी डेल्टा लोकगीत, वेशभूषा शो, समुद्र और केकड़े के व्यवसायों के बारे में कहानियां, लोक और आधुनिक संगीत शामिल हैं।

यह क्षेत्र पर्यटकों के लिए फ़ैशन, पारंपरिक कलाओं, लोक खेलों और अनुभवात्मक गतिविधियों का भी परिचय देता है। इसके अलावा, ब्रांड निर्माण और पितृभूमि के सुदूर दक्षिणी भाग की पाक पहचान को संरक्षित करने की यात्रा पर कारीगरों और व्यवसायों के साथ आदान-प्रदान गतिविधियाँ भी होती हैं।

"यदि आपको का माऊ केकड़े पसंद हैं, तो महोत्सव में आना सही विकल्प है!"

सुश्री थान डुंग (26 वर्ष), जो वर्तमान में हो ची मिन्ह सिटी में रह रही हैं और काम कर रही हैं, ने बताया कि उन्हें का माउ क्रैब फूड फेस्टिवल के बारे में एक मित्र से पता चला, जो का माउ से ही है।

हालाँकि वह डोंग थाप से हैं, फिर भी वह इस आयोजन को लेकर बेहद उत्साहित हैं और कहती हैं कि वह अपने दोस्तों और सहकर्मियों के साथ इसका अनुभव लेने ज़रूर आएंगी। "हालाँकि मैं का माऊ से नहीं हूँ, फिर भी मुझे यहाँ के खास व्यंजन, जैसे का माऊ केकड़ा और सूखे झींगे, बहुत पसंद हैं।"

का माऊ केकड़ा लंबे समय से मशहूर है, इसलिए मेरे जैसे केकड़ा प्रेमी के लिए, इस उत्सव में आना एकदम सही विकल्प है! मैं इस उत्सव में खास पकवानों को चखने और अपनी पसंद के स्थानीय उत्पाद ढूँढ़ने और खरीदने के लिए वाकई उत्सुक हूँ," लड़की ने बताया।

उत्सव में का माऊ की विशेषताएँ अनेक आगंतुकों को आकर्षित करती हैं

फोटो: थाई होआ

आज सुबह, कई आगंतुकों ने कहा कि स्थानीय विशिष्ट उत्पाद खरीदते समय वे गुणवत्ता और कीमत का ध्यान रखते हैं। कई लोग पारिवारिक भोजन के लिए उचित मूल्य पर उच्च-गुणवत्ता वाले का माऊ केकड़े के उत्पाद खरीदने की उम्मीद करते हैं।

आज सुबह महोत्सव में आए हो ची मिन्ह सिटी के श्री डो वान थान (57 वर्ष) ने बताया कि वे एक प्रतिष्ठित, गुणवत्तापूर्ण का माउ केकड़ा ब्रांड खोजना चाहते थे, जिस पर वे लंबे समय तक भरोसा कर सकें।

श्री थान इस महोत्सव में आने वाले शुरुआती आगंतुकों में से एक थे।

फोटो: थाई होआ

इस बीच, आयोजन स्थल के पास रहने वाली 66 वर्षीय सुश्री किम फुओंग ने कहा कि तैयारी की शुरुआत से ही, वे इस सावधानीपूर्वक और भव्य निवेश से प्रभावित थीं। उन्हें उम्मीद है कि इस साल का आयोजन हो ची मिन्ह सिटी के लोगों और पर्यटकों को संस्कृति को बेहतर ढंग से समझने और का माऊ व्यंजनों का दिलचस्प अनुभव प्राप्त करने में मदद करेगा।

आज रात 18 नवंबर को शाम 6:00 बजे, का माउ केकड़ा पाककला महोत्सव का उद्घाटन समारोह आधिकारिक तौर पर कई विशेष गतिविधियों के साथ होगा।

स्रोत: https://thanhnien.vn/hom-nay-ngay-dau-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-thuc-khach-hao-hung-185251118105425745.htm