बाक लियू नमक किसानों के लिए नमक पर "जीवित" रहना: कीमत की कहानी (भाग 1)

संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा बाक लियू नमक उत्पादन को संरक्षित धरोहर के रूप में मान्यता दिए जाने के बाद से, सभी स्तरों पर नेताओं का ध्यान नमक उद्योग की ओर बढ़ा है। नमक उद्योग को पुनर्जीवित करने के लिए कई कार्यक्रम और परियोजनाएँ शुरू की गई हैं, और नमक उत्पादन क्षेत्र में फिर से वृद्धि होने लगी है। हालाँकि, नमक किसानों के लिए नमक के साथ "जीवित" रहना, नमक के मूल्य में निरंतर वृद्धि होनी चाहिए, और एक स्थायी घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय उपभोग बाजार होना चाहिए... डोंग नाई प्रांत की जन समिति ने हाल ही में 19 मार्च, 2025 को निर्णय संख्या 26/2025/QD-UBND जारी किया है, जिसमें प्रांत में राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के तहत कई ऋण गतिविधियों को लागू करने के लिए शर्तों, सामग्री और अधिमान्य ऋण स्तरों को निर्धारित किया गया है। 23 मार्च की सुबह, 23 मार्च स्क्वायर, डोंग ज़ोई शहर में, प्रांतीय पार्टी समिति, पीपुल्स काउंसिल, पीपुल्स कमेटी और बिन्ह फुओक प्रांत की वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी ने बिन्ह फुओक प्रांत की मुक्ति की 50वीं वर्षगांठ (23 मार्च, 1975 - 23 मार्च, 2025) मनाने और प्रथम श्रेणी श्रम पदक प्राप्त करने के लिए समारोह का आयोजन किया। 23 मार्च को, क्वांग नाम प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने क्वांग नाम की मुक्ति की 50वीं वर्षगांठ (24 मार्च, 1975 - 24 मार्च, 2025) और प्रांतीय पार्टी समिति की स्थापना की 95वीं वर्षगांठ (28 मार्च, 1930 - 28 मार्च, 2025) के अवसर पर सोंग थू ब्रिज और अन बिन्ह ब्रिज का तकनीकी यातायात उद्घाटन समारोह आयोजित किया। क्वांग न्गाई प्रांत की जन परिषद ने हाल ही में कॉलेजों और विश्वविद्यालयों में पढ़ने वाले या प्रांत में प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने वाले लाओ छात्रों के समर्थन हेतु एक नीति को मंज़ूरी दी है। अधिक सटीक रूप से कहें तो, एक सत्र। लेकिन सोंग कांग शहर की सरकार, व्यवसाय और लोगों ने पर्यटन के प्रति एक पेशेवर, विनम्र और वीरतापूर्ण रवैया दिखाया है। यही वह परिणाम है जिसे इस क्षेत्र में फल-फूल रहे संभावित पर्यटन क्षेत्रों के लिए स्पष्ट करने की आवश्यकता नहीं है। जब से संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय ने बाक लियू नमक उत्पादन को एक संरक्षित विरासत व्यवसाय के रूप में मान्यता दी है, तब से सभी स्तरों पर नेताओं का ध्यान नमक व्यवसाय की ओर अधिक गया है। नमक व्यवसाय को पुनर्जीवित करने के लिए कई कार्यक्रमों और परियोजनाओं के साथ, नमक उत्पादन क्षेत्र में फिर से वृद्धि होने लगी है। हालाँकि, नमक किसानों के लिए नमक के साथ "जीवित" रहना, नमक के मूल्य में निरंतर वृद्धि होनी चाहिए, और एक स्थायी घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय उपभोग बाजार होना चाहिए... पार्टी समितियों, सरकार, पितृभूमि मोर्चा और विभागों, शाखाओं और क्षेत्रों के साथ काम के सभी पहलुओं में, कई वर्षों से, दा नांग शहर में धर्मों ने शहर को और अधिक समृद्ध और मजबूत बनाने के लिए सक्रिय रूप से अनुयायियों को एकजुट किया है। जातीय और विकास समाचार पत्र की सामान्य खबर। 22 मार्च की सुबह की खबर में निम्नलिखित उल्लेखनीय जानकारी है: ना हांग ब्रोकेड के शानदार रंग। कोन तुम में 100 साल से अधिक पुराने लकड़ी के चर्च की उत्कृष्ट कृति। गाँव को समर्पित एक महिला कैडर। जातीय अल्पसंख्यक और पहाड़ी क्षेत्रों में अन्य वर्तमान समाचारों के साथ। 22 मार्च की शाम को, शहर में। क्वी नॉन (बिन दीन्ह) ने 42वें राष्ट्रीय टेलीविजन महोत्सव का समापन समारोह आयोजित किया। प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह ने समापन समारोह में भाग लिया और पुरस्कार प्रदान किए। डाक लाक प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने डाक लाक प्रांत में 2025-2026 स्कूल वर्ष में जातीय बोर्डिंग स्कूलों के ग्रेड 6 और 10 में नामांकन पर 13 मार्च, 2025 की योजना संख्या 56/KH-UBND जारी की है। 22 मार्च की दोपहर को, क्वी नॉन शहर में, प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह ने बिन्ह दीन्ह प्रांतीय पार्टी समिति की स्थायी समिति के साथ सामाजिक-आर्थिक विकास की स्थिति, सार्वजनिक निवेश पूँजी के वितरण, राष्ट्रीय रक्षा और सुरक्षा सुनिश्चित करने, सामाजिक सुरक्षा, आने वाले समय में दिशा-निर्देश और प्रमुख कार्यों पर एक बैठक की अध्यक्षता की। कई मंत्रालयों, शाखाओं और इलाकों के प्रमुख भी इसमें शामिल हुए। क्यूक फुओंग राष्ट्रीय उद्यान द्वारा आयोजित "गोइंग होम" दौरे में, हनोई के पर्यटकों के एक समूह ने इस अनुभव में भाग लिया और कार्यात्मक बलों के साथ मिलकर 10 दुर्लभ सफेद तीतरों को प्राकृतिक वातावरण में छोड़ा। यह निर्धारित करना कि बिजली क्षेत्र में डिजिटल परिवर्तन अब एक विकल्प नहीं, बल्कि एक अनिवार्य आवश्यकता है, 4.0 युग में व्यवसायों को स्थायी रूप से विकसित करने में मदद करने के लिए गति बनाने की सही रणनीतिक दिशा है। हाल के वर्षों में, नॉर्दर्न पावर कॉरपोरेशन (ईवीएनएनपीसी) ने अपनी व्यापक नेतृत्व भूमिका को लगातार बढ़ाया है ताकि प्रत्येक अधिकारी और कर्मचारी (सीबीसीएनवी) डिजिटल परिवर्तन को लागू करने में अपनी जागरूकता और आदतों को सक्रिय रूप से बदल सकें, लगातार सीखने का प्रयास कर सकें, ज्ञान का विकास कर सकें, ग्राहकों को बेहतर से बेहतर सेवा देने के लिए संचालन के सभी पहलुओं में डिजिटल प्रौद्योगिकी से जुड़ने, उपयोग करने और लागू करने की क्षमता बढ़ा सकें।

झींगा और चावल के साथ-साथ नमक भी बाक लियू के प्रसिद्ध कृषि उत्पादों में से एक है, जिसका निर्माण और विकास 100 वर्षों से भी अधिक समय से चल रहा है। पिछले 5 वर्षों में, जब संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय ने बाक लियू के नमक उत्पादन को एक संरक्षित विरासत पेशे के रूप में मान्यता दी, तब से, सभी स्तरों पर नेताओं का ध्यान नमक पेशे की ओर बेहतर हुआ है। नमक बनाने के पेशे को पुनर्जीवित करने के लिए कई कार्यक्रमों और परियोजनाओं के माध्यम से, नमक उत्पादन क्षेत्र में फिर से वृद्धि होने लगी है।

हालाँकि, अब तक नमक उत्पादक किसान नमक से अमीर नहीं बन पाए हैं। अच्छी फसल - कम कीमत, और अच्छी कीमत - खराब फसल का दुष्चक्र नमक के जीवन चक्र जैसा है - जो पानी से बनता है और फिर झाग में घुल जाता है।

अच्छा नमक प्राप्त करने के लिए, नमक श्रमिकों को "धूप और ओस" वाले मौसम में नमक के खेतों में रहना पड़ता है।

नमक बनाने की कठिनाइयाँ

मार्च में बाक लियू प्रांत के डोंग हाई ज़िले में पहुँचकर हमने विशाल नमक के खेत देखे। यहाँ नमक का मौसम आमतौर पर पिछले साल के नवंबर से शुरू होकर अगले चंद्र वर्ष के मार्च तक चलता है।

डोंग हाई जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन ट्रोंग हान ने कहा: डोंग हाई जिला, बाक लियू प्रांत का सबसे बड़ा नमक क्षेत्र वाला इलाका है, जिसका क्षेत्रफल 1,300 हेक्टेयर से भी ज़्यादा है। हाल के वर्षों में, साल के शुरुआती दिनों में मौसम अक्सर नमक उद्योग के लिए कई नुकसानदेह साबित होता है।

"पीढ़ियों से, नमक किसानों को कड़ी मेहनत करनी पड़ी है, यहाँ तक कि कई बार दिवालिया भी हुए हैं, लेकिन वे नमक के प्रति वफ़ादार रहे हैं। आज बाक लियू में नमक उत्पादन मुख्यतः पानी सुखाने की विधि पर आधारित है, जो मौसम पर बहुत निर्भर करता है, इसलिए साल में धूप और बारिश के दिनों की संख्या नमक के उत्पादन और गुणवत्ता में एक निर्णायक कारक है," श्री कीट ने कहा।

यद्यपि आज नमक बनाने का पेशा काफी बदल गया है, क्योंकि उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए नए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के साथ-साथ मशीनीकरण का प्रयोग किया जा रहा है, लेकिन मूल रूप से नमक के दाने प्राप्त करने के लिए नमक श्रमिकों को खेतों में "तब तक धूप सेंकना पड़ता है जब तक उनकी पीठ जलने न लगे"।

डोंग हाई ज़िले के लॉन्ग डिएन डोंग कम्यून में नमक की खेती करने वाले श्री हुइन्ह वान तोआन चिंतित थे कि नमक का उत्पादन मुश्किल हो रहा है और फसल अभी पूरी भी नहीं हुई है, तभी व्यापारियों ने दाम कम कर दिए। हालाँकि वे परेशान थे, फिर भी कई अन्य नमक उत्पादकों की तरह उन्हें भी व्यापारियों को अनिच्छा से नमक बेचना पड़ा। उनकी भी यही राय थी: जितना हो सके उतना बेचो, अगर वे इसे रबर के पेड़ों को ढककर अस्थायी रूप से जमा करते हैं, तो इससे नमक उत्पादन में और कमी आएगी।

श्री टोआन ने कहा कि चूँकि उनके पास गोदामों में निवेश करने के लिए पर्याप्त परिस्थितियाँ नहीं हैं, इसलिए उन्हें यह स्वीकार करना होगा कि संपन्न परिवार फसल के मौसम में ही अपना नमक बेचकर गोदामों में रख देते हैं, और फिर उसकी कीमत बढ़ने का इंतज़ार करते हैं। लेकिन यहाँ नमक रखने के लिए गोदाम रखने वाले निवेशकों की संख्या अभी भी बहुत कम है।

श्री टोआन ने बताया कि परिवहन अवसंरचना और गोदाम ऐसे मुद्दे हैं जिन पर सरकार को ध्यान देने की आवश्यकता है ताकि नमक उद्योग का और विकास हो सके। सड़कों और वाहनों के खेतों तक पहुँचने से, हम नमक उत्पादक किसान काफी लागत बचा सकते हैं। यहाँ हर कोई जानता है कि सुविधाजनक परिवहन मार्गों वाले नमक के खेत, कठिन परिवहन स्थितियों वाले अंदरूनी इलाकों में स्थित खेतों की तुलना में अधिक कीमत पर बिकते हैं। "हमारे लोगों की इच्छा है कि सरकार स्थानीय नमक गोदामों के निर्माण के लिए प्रोत्साहन बढ़ाए और निवेश को प्रोत्साहित करे। साथ ही, सहकारी समितियों के रूप में लोगों को नमक उत्पादन के लिए प्रोत्साहित करे, जो उत्पादन से लेकर उत्पादन तक के संबंधों को मज़बूत करें और व्यापारियों से नमक उत्पादकों तक मूल्य प्रतिबद्धताएँ प्रदान करें।"

श्री हो वान निएन ने पत्रकारों को नमक बनाने के पेशे के बारे में जानकारी दी।

डोंग हाई ज़िले के लॉन्ग डोंग कम्यून में रहने वाले 75 वर्षीय श्री हो वान निएन ने हमसे बात करते हुए बताया: "हम नमक उत्पादक किसान नमक बनाने के अलावा और कुछ नहीं जानते। नमक का पेशा लंबे समय से हमारे मन में गहराई से बसा हुआ है। यह एक विरोधाभास है कि अब तक, हर वस्तु और उत्पाद की कीमत समय के साथ बढ़ी है, जैसे कि इंस्टेंट नूडल्स, चावल... सिर्फ़ नमक की कीमत वही रही है। तो फिर नमक उत्पादक किसान कैसे अमीर बन सकते हैं?"

"बाक लियू में नमक उद्योग एक विरासत उद्योग है जिसे संरक्षित करने की आवश्यकता है, इसलिए हमें वास्तव में सरकार से और अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। नमक की कीमतों पर एक स्पष्ट नीति होनी चाहिए। यह एक आवश्यक वस्तु है, इसलिए संबंधित अधिकारियों के लिए यह आवश्यक है कि वे बैठक करें और चर्चा करें, नमक को संबंधित अधिकारियों के नियंत्रण में एक निश्चित मूल्य वाले उत्पादों की सूची में शामिल करें, या कड़ियों की एक श्रृंखला बनाएँ। तभी हम नमक के दानों के मूल्य में वृद्धि और नमक किसानों की कठिनाइयों को कम करने की आशा कर सकते हैं," श्री नियन ने विश्वास के साथ कहा।

पेशे से जुड़ी बाधाएं

डोंग हाई जिले के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के प्रमुख श्री हो थान तुआन ने कहा, "जब बाक लियू के नमक उत्पादन को संरक्षित विरासत पेशे के रूप में मान्यता मिली, तो सभी स्तरों पर नेताओं का ध्यान नमक उद्योग की ओर बेहतर हुआ। नमक उद्योग को पुनर्जीवित करने के लिए कई कार्यक्रम और परियोजनाएँ शुरू की गईं। तब से, डोंग हाई में नमक उद्योग ने विकास के संकेत दिखाए हैं। नमक उत्पादन क्षेत्र में फिर से वृद्धि होने लगी है, और नमक किसानों की आय में भी सुधार हुआ है। 2020 से अब तक, नमक की कीमतें पहले की तरह अस्थिर नहीं रहीं, बल्कि मूल रूप से स्थिर रहीं।"

"आज नमक उद्योग के लिए सबसे बड़ी बाधा एक समकालिक बुनियादी ढाँचे के नेटवर्क का अभाव है, जिसके कारण नमक किसानों को व्यापारियों द्वारा कम दाम देने के लिए मजबूर होना पड़ता है। सुविधाजनक सड़कों और वाहनों वाले स्थानों पर, नमक की कीमत उन स्थानों की तुलना में अधिक होती है जहाँ वाहन नहीं पहुँच सकते, और इसे जलमार्ग से ले जाना पड़ता है, जो कई चरणों से होकर गुजरता है, इसलिए मूल्य कम होता है," श्री तुआन ने बताया।

डोंग हाई नमक के खेतों पर

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय (अब कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) की सहमति से, बाक लियू प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने 2021-2030 की अवधि में नमक उत्पादन और प्रसंस्करण के मूल्य में सुधार करने के लिए परियोजना को मंजूरी दी, जिसमें नमक उत्पादन क्षेत्रों के बुनियादी ढांचे में निवेश भी शामिल है।

डोंग हाई नमक क्षेत्रों के नवीनीकरण और उन्नयन पर घटक परियोजना संख्या 7 को 2023 में निवेश के लिए मंजूरी दी गई थी। परियोजना और मदों का पैमाना 14.7 किलोमीटर लंबी सड़कों, 20 कंक्रीट पुलों और 26 बॉक्स कल्वर्ट्स के साथ 5 बांध लाइनों का निर्माण करना है, जिसका कुल निवेश 127 अरब वीएनडी है और इसे क्रियान्वित किया जा रहा है। इनमें से, 2 मार्गों को तकनीकी रूप से यातायात के लिए खोल दिया गया है: ट्राई सो - लिन्ह उंग पगोडा जिसकी कुल लंबाई 2.56 किलोमीटर है और काऊ डैन क्वान - पंपिंग स्टेशन संख्या 3 जिसकी कुल लागत 24.3 अरब वीएनडी है, जिसे 6 मार्च की दोपहर को वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 के कार्यक्रमों की श्रृंखला में तकनीकी रूप से यातायात के लिए खोल दिया गया।

हालाँकि, विकास की जरूरतों को पूरा करने के लिए आने वाले समय में नमक उद्योग के बुनियादी ढांचे में अभी भी अधिक निवेश की आवश्यकता है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय द्वारा नमक उत्पादन एवं व्यापार के प्रबंधन पर सरकार की डिक्री संख्या 40/2017/ND-CP के कार्यान्वयन की समीक्षा के लिए 7 मार्च को आयोजित सम्मेलन में घोषित रिपोर्ट के अनुसार, नमक श्रमिकों की औसत आय 40 मिलियन VND/व्यक्ति/वर्ष है, जो पूरे देश की प्रति व्यक्ति औसत आय के 70% के बराबर है।

व्यावहारिक शोध के अनुसार, नमक उत्पादक किसान काला नमक केवल 900 VND/किग्रा की दर से बेचते हैं, और कैनवास पर फैला नमक अधिकतम 1,200 VND/किग्रा की दर से ही बिकता है। कम कीमतों के कारण, नमक उत्पादक किसानों को नमक के दानों से बेहतर जीवन नहीं मिल सकता।

बाक लियू प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष फाम वान थीयू ने ज़ोर देकर कहा कि लगभग 1,600 हेक्टेयर क्षेत्रफल के साथ, जो मुख्य रूप से डोंग हाई ज़िले और होआ बिन्ह ज़िले के एक हिस्से में केंद्रित है, बाक लियू देश के सबसे बड़े नमक उत्पादन क्षेत्र वाले प्रांतों में से एक है, जिसका वार्षिक उत्पादन लगभग 80,000 टन प्रति वर्ष है। नमक उद्योग की कठिनाइयों को देखते हुए, सभी स्तरों और क्षेत्रों से ध्यान और निवेश की आवश्यकता है ताकि उद्योग को उत्पादों में विविधता लाने में मदद मिल सके, न केवल खाद्य नमक, बल्कि सौंदर्य नमक, औषधीय नमक, औद्योगिक उत्पादन के लिए नमक भी...

इस समय, प्रबंधन क्षेत्र में कार्यरत लोगों की सबसे बड़ी चिंता शायद मौजूदा नीतियों के क्रियान्वयन को बढ़ावा देना जारी रखना है; साथ ही, नमक के दानों का मूल्य बढ़ाने वाली नीतियों पर और शोध की आवश्यकता है। क्योंकि, नमक के दानों को दूर-दूर तक पहुँचाने के लिए, सबसे पहले नमक किसानों को अपने पेशे से अच्छी आजीविका अर्जित करनी होगी...

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स्रोत: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm