फो डे की आखिरी रात ग्राहकों से खचाखच भरी हुई थी, और कई लोगों को इस आयोजन के 'बहुत छोटा' होने का अफसोस था।

जैसे-जैसे फो डे का समापन नजदीक आया, आयोजन स्थल पर आने वाले आगंतुकों की संख्या में काफी वृद्धि हुई। कई लोगों ने कहा कि वे दिन में 3-4 कटोरी फो खा चुके थे, लेकिन फिर भी उन्हें और खाने की इच्छा थी क्योंकि उनका पेट नहीं भरा था।

निन्ह बिन्ह (पूर्व में नाम दिन्ह ) से गरमागरम फो का आनंद लेने के लिए लाक होंग फो के सामने खाने वालों की लंबी कतारें लगी हुई हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह

फो दिवस का समापन नजदीक होने के बावजूद उत्साह कम नहीं हुआ है। तुओई ट्रे ऑनलाइन के अनुसार, शाम 6 बजे तक, कार्यक्रम में आने वाले आगंतुकों की संख्या लगातार बढ़ती जा रही थी, जिससे एटिसफो, फो हाई थिएन, फो न्गो ह्मोन्ग विलेज आदि के स्टालों के सामने लंबी कतारें लग गईं।

आयोजकों के अनुसार, फो डे 2025 ने उपस्थित लोगों की संख्या और परोसे गए फो की संख्या के लिए नए रिकॉर्ड बनाए, जिसमें 120,000 से अधिक आगंतुक आए और देश और विदेश दोनों से आए उपस्थित लोगों को लगभग 35,000 फो परोसे गए, जिससे जनता के मन में फो डे का ब्रांड और मजबूत हुआ।

यहां फो डे 2025 की अंतिम रात की कुछ जीवंत तस्वीरें हैं, जिन्हें तुओई ट्रे ऑनलाइन द्वारा कैप्चर किया गया है।

कारीगर वी थी बिच होआ ग्राहकों के सामने अथक परिश्रम से फो नूडल्स बना रही थीं, और उन्होंने बताया कि लैंग सोन रोस्ट डक फो का आनंद लेने आने वाले ग्राहकों की संख्या 13 दिसंबर की तुलना में दोगुनी हो गई है - फोटो: क्वांग दिन्ह

कई परिवार सप्ताहांत का आनंद लेने के लिए अपने छोटे बच्चों को फो डे पर लेकर आते हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह

फो 34 काओ थांग की प्रतिनिधि सुश्री ट्रान ट्रान ने कहा कि हालांकि वह थकी हुई थीं, फिर भी उन्हें बहुत खुशी महसूस हो रही थी, और उन्होंने ग्राहकों को खाना परोसने के लिए दो और बर्तन शोरबा मंगवाए। - फोटो: क्वांग दिन्ह

क्यू सोन कसावा फो स्टॉल पर फो नूडल्स के "पहाड़" को देखकर लोग दंग रह गए। कई ग्राहकों ने कसावा से बने अनोखे फो नूडल्स की तारीफ की, जिनका आकार भी असामान्य था। - फोटो: क्वांग दिन्ह

शाम 6 बजे तक, कई ग्राहक अभी भी वाउचर खरीदने के लिए इंतजार कर रहे थे - फोटो: क्वांग दिन्ह

फो डे इवेंट के दोनों दिन फो न्हो फो नुई ग्राहकों से गुलजार रहा - फोटो: क्वांग दिन्ह

ग्राहकों की अत्यधिक मांग के कारण कई फो स्टॉलों में शोरबा खत्म हो गया और उन्हें उम्मीद से पहले ही बंद करना पड़ा - फोटो: क्वांग दिन्ह

हाई थिएन का रोल्ड फो उन स्टॉलों में से एक है जहां ग्राहक धैर्यपूर्वक कतार में खड़े होकर इस व्यंजन का आनंद लेते हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह

सोमवार शाम को फो दिवस के अवसर पर जीवंत वातावरण - फोटो: क्वांग दिन्ह

फो दिवस पर एक माँ अपने बच्चे को प्यार से भरे स्वादिष्ट फो के चम्मच खिला रही है - फोटो: क्वांग दिन्ह

"वियतनामी चावल को बढ़ावा देना - पांच महाद्वीपों में फैलाना" विषय के साथ अपने 9वें वर्ष में प्रवेश कर चुका फो डे 12-12 कार्यक्रम, 13 और 14 दिसंबर को दो दिनों तक, पूर्व टैक्स डिपार्टमेंट स्टोर क्षेत्र, 135 गुयेन ह्यू स्ट्रीट, साइगॉन वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित किया जाएगा।

इस कार्यक्रम में उत्तरी से लेकर दक्षिणी वियतनाम तक के लगभग 30 प्रसिद्ध और अनूठे फो ब्रांड शामिल हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों और स्थानीय संस्कृतियों की विशेषताओं को दर्शाने वाले फो व्यंजनों की एक विविधतापूर्ण श्रृंखला को प्रदर्शित करते हैं।

12 दिसंबर, 2025 को आयोजित होने वाले फो दिवस उत्सव में प्रति कटोरा फो की कीमत 40,000 वीएनडी होगी और दो दिनों में 20,000 से अधिक लोगों को फो परोसा जाएगा। आयोजक फो की बिक्री से प्राप्त राजस्व का कम से कम 10% "फो ऑफ लव" कार्यक्रम को दान करेंगे, जिसके तहत बाढ़ प्रभावित डैक लक प्रांत (पूर्व में फु येन ) के लोगों को फो बनाकर परोसा जाएगा, जो हाल ही में प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित हुए हैं।

फो डे 12-12 कार्यक्रम को विदेश मंत्रालय के विदेश मामलों और सांस्कृतिक कूटनीति विभाग, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के व्यापार संवर्धन विभाग, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग एवं व्यापार विभाग और वियतनाम पाक कला संस्कृति संघ द्वारा समर्थित और समन्वित किया जाता है। एसकुक वियतनाम जॉइंट स्टॉक कंपनी के साथ कई वर्षों से डायमंड पार्टनरशिप रही है, और इस वर्ष हो ची मिन्ह सिटी डेवलपमेंट कमर्शियल बैंक (एचडीबैंक), चोलिमेक्स फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी, साइगॉन ट्रेडिंग कॉर्पोरेशन लिमिटेड (सैट्रा), सनटोरी पेप्सिको बेवरेज कंपनी लिमिटेड आदि के अतिरिक्त सहयोग से इसे संचालित किया जा रहा है।

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लैन हुओंग - कुओंग - क्वांग दिन्ह तक

स्रोत: https://tuoitre.vn/dem-cuoi-ngay-cua-pho-chat-kin-khach-bao-nguoi-tiec-su-kien-ngan-qua-20251214181400534.htm