गायिका गुयेन हा ने अपने कोरियाई पति को फो डे पर आमंत्रित किया; तुंग और ट्रांग फो के कई प्रकारों को देखकर आश्चर्यचकित रह गए।

फो डे 2025 के अवसर पर कई कलाकारों ने फो का आनंद लिया और वियतनामी व्यंजनों के सबसे बेहतरीन व्यंजनों में से एक के प्रति अपना प्रेम व्यक्त किया।

इंडी कलाकार तुंग और ट्रांग ने फो डे पर शिरकत की - फोटो: हुउ हान

गायक गुयेन हा से पहले, इंडी कलाकार तुंग और न्हाक कुआ ट्रांग, फो डे 2025 ने मिस एच'हेन नी का स्वागत किया; संगीतकार युगल गुयेन ड्यू हंग और सा हुइन्ह; कलाकार माई उयेन, त्रिन्ह किम ची, किम तुयेन, खोई ट्रान, ले मिन्ह थान, ले बे ला और ले ची ना परिवार...

तुंग और ट्रांग: हमें नहीं लगा था कि फो के इतने सारे प्रकार होते हैं!

कलाकार तुंग ने ट्रांग के संगीतकार को फो डे के लिए आमंत्रित किया और आयोजन की भव्यता और वियतनामी फो की विविधता को देखकर वे "अचंभित" रह गए। इससे पहले, तुंग के मन में केवल बीफ या चिकन फो का ही ख्याल था।

"फो के इतने सारे प्रकार हैं। यहां तक ​​कि मैं, एक वियतनामी व्यक्ति होने के नाते, उन सभी को नहीं जानता," तुंग ने आश्चर्य से कहा।

तुंग और ट्रांग असली फो के शौकीन हैं। दोनों को उत्तरी शैली का फो बहुत पसंद है; जब भी वे हनोई में प्रस्तुति देते हैं, तो फो खाना ज़रूर सुनिश्चित करते हैं।

"हनोई में एक अजीब बात है: जैसे ही आप अपने घर से या अपनी गली से बाहर कदम रखते हैं, आपको एक फो रेस्टोरेंट मिल जाएगा, और हर एक स्वादिष्ट होता है, प्रत्येक का अपना बिल्कुल अलग स्वाद होता है," ट्रांग ने बताया।

तुंग ने हनोई में फो से जुड़े कुछ और यादगार अनुभव साझा किए। उन्हें याद है कि कैसे वे ठंडे मौसम में फुटपाथ पर बैठकर गरमागरम, खुशबूदार फो के कटोरे का आनंद लेते थे। उन्हें वे पल भी याद हैं जब किसी परफॉर्मेंस के बाद, जब हनोई में देर रात (लगभग 2-3 बजे) होती थी, वे फो खाने बैठते थे और शहर को इतना खूबसूरत और अनोखा पाते थे...

फो दिवस पर दोनों ने सैर की - फोटो: हू हान्ह

दोनों ने राजधानी में अपने पसंदीदा फो रेस्तरां की एक सूची साझा की, जिसमें फो खोई होई, फो गा न्गुयेत, फो हुई 67, फो बात दान आदि शामिल हैं। लेकिन हो ची मिन्ह सिटी में भी, वे कुछ जगहों को बहुत पसंद करते हैं, जैसे कि फो फू जिया, फो फू वुओंग, फो होआ आदि।

तुंग और ट्रांग वियतनामी इंडी संगीत के दो प्रमुख कलाकार हैं, जो इस वर्ष संगीत जगत में काफी सक्रिय रहे हैं।

मई में, तुंग ने "टू क्लाइम्ब अ माउंटेन " एल्बम रिलीज़ किया - यह कलाकार का " 26: इंडिविजुअलिज़्म" ( 2020) और "समर परेड" (2022) के बाद तीसरा एल्बम है। उसी समय, उन्होंने दा लाट, हनोई, होई एन और हो ची मिन्ह सिटी सहित चार शहरों में " तुंग पार्टी " टूर शुरू किया।

इस बीच, ट्रांग ने हाल ही में अपना एल्बम "ट्रोंग" रिलीज़ किया है और वर्तमान में वह इसके प्रचार-प्रसार में लगी हुई हैं।

न्गुयेन हा न्गोक वुओंग में फो के एक कटोरे का इंतजार कर रहा है - फोटो: क्वांग दिन्ह

गायिका गुयेन हा के पति, जिन्हें पहले उत्तरी शैली का फो पसंद था, अब दक्षिणी शैली का फो भी उतना ही स्वादिष्ट पाते हैं।

गायिका गुयेन हा ने परिवार के सदस्यों से अपने बच्चों की देखभाल करने के लिए कहा; उन्होंने अपने कोरियाई पति और मां को फो डे मनाने के लिए आमंत्रित किया।

गायक के पति कांग सेउंग वून 12 साल तक वियतनाम में रहे और काम किया। वह वियतनामी भाषा में धाराप्रवाह संवाद कर सकते हैं।

इस आयोजन में, गुयेन हा के परिवार ने गरमागरम फो के कटोरे का आनंद लिया। कांग सेउंग वून ने कहा कि यह "बहुत स्वादिष्ट" था।

न्गुयेन हा ने फो दिवस पर अपनी मां और पति को फो खाने के लिए बाहर ले गई - फोटो: क्वांग दिन्ह

कांग सेउंग वून ने बताया कि उन्हें वियतनामी फो बहुत पसंद है और वे इसे हफ्ते में तीन बार खा सकते हैं। अपने देश में भी वे अक्सर फो खाते थे और उन्हें यह बहुत पसंद था। लेकिन वियतनाम आने और यहाँ के फो का स्वाद चखने के बाद, अब वे कोरिया में फो नहीं खाना चाहते।

उन्होंने बताया, “कोरियाई फो उतना स्वादिष्ट नहीं होता, जबकि वियतनामी फो में शोरबा को शायद अधिक देर तक पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह अधिक गाढ़ा और स्वादिष्ट बनता है। इसके अलावा, कोरियाई फो आमतौर पर सूखे नूडल्स से बनाया जाता है, न कि वियतनाम की तरह ताजे नूडल्स से, इसलिए यह स्वाभाविक रूप से उतना स्वादिष्ट नहीं होता।”

कलाकार के पति ने बताया कि उन्हें उत्तरी वियतनामी शैली का फो पसंद है, लेकिन आज उन्हें दक्षिणी शैली का फो भी स्वादिष्ट लगा। फो के अलावा, उन्हें बान्ह ज़ियो (वियतनामी नमकीन पैनकेक) और बन चा (सेवई के साथ ग्रिल्ड पोर्क) भी पसंद हैं।

गुयेन हा का जन्म 1988 में हुआ था। वह अपने बैलेड और हल्के, भावपूर्ण पॉप संगीत के लिए जानी जाती हैं, जिनमें "वी हैव अ डेट विद मे", "क्लोजिंग माय आइज, आई सी समर", "आई एम सॉरी" और " वेटिंग फॉर द डे द प्रॉमिस ब्लूम्स " जैसे कई गाने शामिल हैं।

गुयेन हा ने "ब्यूटीफुल सिस्टर्स राइडिंग द वेव्स" कार्यक्रम के पहले सीज़न (2023) में भाग लिया था, लेकिन दुर्भाग्यवश पहले ही प्रदर्शन में बाहर हो गईं। गायिका का निजी जीवन काफी निजी है। उनकी शादी एक कोरियाई व्यक्ति से हुई है। शादी से पहले दोनों लंबे समय से साथ थे।

इस साल, गुयेन हा ने "इट्स बीन 4 इयर्स सिंस देन" शीर्षक से एक गीतात्मक संगीत वीडियो जारी किया। हा ने तुओई ट्रे ऑनलाइन को बताया कि वह जल्द ही टेट (चंद्र नव वर्ष) के उपलक्ष्य में एक गीत और अपने बच्चे को समर्पित एक अन्य गीत जारी करेंगी।

"वियतनामी चावल को बढ़ावा देना - पांच महाद्वीपों में फैलाना" विषय के साथ अपने 9वें वर्ष में प्रवेश कर चुका फो डे 12-12 कार्यक्रम, 13 और 14 दिसंबर को दो दिनों तक, पूर्व टैक्स डिपार्टमेंट स्टोर क्षेत्र, 135 गुयेन ह्यू स्ट्रीट, साइगॉन वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित किया जाएगा।

इस कार्यक्रम में उत्तरी से लेकर दक्षिणी वियतनाम तक के लगभग 30 प्रसिद्ध और अनूठे फो ब्रांड शामिल हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों और स्थानीय संस्कृतियों की विशेषताओं को दर्शाने वाले फो व्यंजनों की एक विविधतापूर्ण श्रृंखला को प्रदर्शित करते हैं।

12 दिसंबर, 2025 को आयोजित होने वाले फो दिवस उत्सव में प्रति कटोरा फो की कीमत 40,000 वीएनडी होगी और दो दिनों में 20,000 से अधिक लोगों को फो परोसा जाएगा। आयोजक फो की बिक्री से प्राप्त राजस्व का कम से कम 10% "फो ऑफ लव" कार्यक्रम को दान करेंगे, जिसके तहत बाढ़ प्रभावित डैक लक प्रांत (पूर्व में फु येन ) के लोगों को फो बनाकर परोसा जाएगा, जो हाल ही में प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित हुए हैं।

फो डे 12-12 कार्यक्रम को विदेश मंत्रालय के विदेश मामलों और सांस्कृतिक कूटनीति विभाग, उद्योग और व्यापार मंत्रालय के व्यापार संवर्धन विभाग, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग और व्यापार विभाग और वियतनाम पाक कला संस्कृति संघ द्वारा समर्थित और समन्वित किया जाता है, जिसमें कई वर्षों से एसकुक वियतनाम जॉइंट स्टॉक कंपनी की डायमंड पार्टनरशिप है, और इस वर्ष हो ची मिन्ह सिटी डेवलपमेंट कमर्शियल बैंक (एचडीबैंक), चोलिमेक्स फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी, साइगॉन ट्रेडिंग कॉर्पोरेशन लिमिटेड (सैट्रा), सनटोरी पेप्सिको बेवरेज कंपनी लिमिटेड आदि का अतिरिक्त सहयोग प्राप्त है।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/ca-si-nguyen-ha-ru-chong-han-quoc-den-ngay-cua-pho-tung-va-trang-khong-ngo-nhieu-loai-pho-vay-20251214211846798.htm