लांग सोन शैली के अनूठे भुने हुए बत्तख के फो के अलावा, होआ मुओई फो स्टॉल ग्राहकों को हर नूडल स्ट्रैंड को बनाने की प्रक्रिया देखने का मौका भी देता है - फोटो: क्वांग दिन्ह
14 दिसंबर की सुबह, 2025 फो दिवस उत्सव का दूसरा दिन बड़े उत्साह और जोश से भरा रहा। तुओई ट्रे ऑनलाइन के अनुसार , हो ची मिन्ह सिटी के 135 गुयेन ह्यू स्थित टैक्स डिपार्टमेंट स्टोर क्षेत्र में उमड़ी भीड़ पहले दिन से भी अधिक थी। फो थिन बो हो, फो न्गो ह्मोन्ग विलेज, एटिस्फो और अन्य रेस्तरां के बाहर भी लोगों की लंबी कतारें लगी रहीं।
आज सुबह पत्रकार ट्रान जुआन तोआन - तुओई ट्रे अखबार के उप प्रधान संपादक और श्री गुयेन गुयेन फुओंग - उद्योग और व्यापार विभाग के उप निदेशक ने व्यक्तिगत रूप से फो दिवस में भाग लेने वाले फो स्टॉलों को धन्यवाद पत्र प्रस्तुत किए।
फो रेस्टोरेंट निश्चिंत रह सकता है क्योंकि हर साल तुओई ट्रे अखबार इस कार्यक्रम को सावधानीपूर्वक और पेशेवर तरीके से आयोजित करता है।
न्हो फो नुई के बूथ पर, पत्रकार ट्रान ज़ुआन टोआन ने फो डे के लिए हर दिन सुबह 1 बजे तक तैयारी करने के लिए रेस्तरां के प्रयासों की सराहना की।
फो टाउ बे के प्रतिनिधियों से मुलाकात के बाद, श्री टोआन यह जानकर आश्चर्यचकित रह गए कि रेस्तरां में सुबह 9 बजे तक ही सामग्री खत्म हो गई थी।
फो टाउ बे के प्रतिनिधियों को आयोजकों से धन्यवाद पत्र पाकर बेहद खुशी हुई, जिसमें बताया गया था कि रेस्तरां में कुछ ही घंटों में सामग्री खत्म हो गई थी और बिक्री फिर से शुरू करने से पहले सामग्री की पुनः आपूर्ति का इंतजार किया जा रहा था - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो टाउ खाड़ी के पास स्थित फो मिन्ह रेस्तरां ग्राहकों की सेवा में व्यस्त था। श्री ज़ुआन तोआन ने ग्राहकों के प्रति स्नेह को स्वीकार करते हुए उनका उत्साहवर्धन किया और आशा व्यक्त की कि फो मिन्ह फो दिवस में भाग लेना जारी रखेगा और देश भर में अधिक स्थानों पर अपने ब्रांड का विस्तार करेगा।
फो फात ताई ने फो डे के अवसर पर एक मोबाइल फो कार्ट का आयोजन किया। श्री टोआन ने इस रचनात्मक विचार की बहुत सराहना की और उन्हें देश भर में फो कार्ट लाने और खाद्य उत्सवों में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित किया ताकि पारंपरिक फो को नए प्रकार के अनुभवों के साथ जोड़ा जा सके।
फो डे पर कारोबार शुरू करने वाला आखिरी स्टॉल होने के बावजूद, क्योंकि ह्मोंग विलेज के कॉर्न फो स्टॉल ने 13 दिसंबर को दोपहर 2 बजे से ही परोसना शुरू किया था, इसे ग्राहकों से भरपूर समर्थन मिला।
श्री ज़ुआन तोआन से बातचीत के दौरान, ह्मोन्ग विलेज कॉर्न फो रेस्टोरेंट के प्रतिनिधि ने गर्व से बताया कि उन्होंने पहले ही दिन और शाम को 400 कटोरे बेच दिए। सभी सामग्रियां रेस्टोरेंट द्वारा स्वयं तुयेन क्वांग प्रांत (पूर्व में हा जियांग ) से हो ची मिन्ह सिटी तक लाई गई थीं।
ह्मोन्ग विलेज कॉर्न फो के प्रतिनिधि श्री बैंग को आयोजकों की ओर से धन्यवाद पत्र प्राप्त हुआ। आज सुबह यह सबसे व्यस्त स्टॉलों में से एक था - फोटो: क्वांग दिन्ह
धन्यवाद पत्र प्रस्तुत करने के अलावा, तुओई ट्रे अखबार के प्रतिनिधियों और श्री गुयेन फुओंग ने क्यू सोन से कसावा नूडल्स बनाने की प्रक्रिया के बारे में भी जाना और उत्तर-पश्चिमी वियतनाम में पहाड़ी चावल से चावल के नूडल्स बनाने का प्रयास किया।
तीसरी बार फो दिवस में भाग लेते हुए, लाक होंग फो के प्रतिनिधि श्री होंग हाई ने धन्यवाद पत्र प्राप्त होने पर आभार व्यक्त किया। उन्होंने बताया कि कार्यक्रम में भाग लेने का कारण यह है कि तुओई ट्रे अखबार हमेशा पेशेवर और सुव्यवस्थित तरीके से कार्यक्रमों का आयोजन करता है।
फो 34 काओ थांग की मालकिन सुश्री ट्रान ट्रान इसे खुशी और प्रेरणा का स्रोत मानती हैं, जिससे उन्हें फो डे को और भी बेहतर बनाने के लिए लगातार प्रयास करने की प्रेरणा मिलती है।
कनाडा के वैंकूवर निवासी क्रिस्टोफर ने तुओई ट्रे अखबार के एक प्रतिनिधि से बातचीत में बताया कि फो दिवस पर वे फो के अपने तीसरे कटोरे के लिए कतार में खड़े थे और आयोजन की भव्यता देखकर आश्चर्यचकित थे। उन्होंने कहा कि वे हमेशा से इस व्यंजन के प्रशंसक रहे हैं और वैंकूवर में वियतनामी लोगों द्वारा खोले गए फो रेस्तरां में कई बार फो खा चुके हैं।
फो थिन बो हो की प्रतिनिधि सुश्री थू ने बताया कि यह उनका फो दिवस में भाग लेने का नौवां वर्ष है, और उन्होंने कहा कि आयोजन की व्यवस्था शुरुआती दिनों की तुलना में कहीं अधिक पेशेवर हो गई है। - फोटो: क्वांग दिन्ह
मिन्ह पाश्चर फो परिवार को फो दिवस के आयोजकों से धन्यवाद पत्र प्राप्त हुआ - फोटो: क्वांग दिन्ह
सुश्री ट्रान ट्रान - फो 34 काओ थांग की प्रतिनिधि - धन्यवाद पत्र मिलने से कुछ ही सेकंड पहले तक ग्राहकों के लिए फो परोसने में व्यस्त थीं। थकी होने के बावजूद उनके चेहरे पर एक प्यारी सी मुस्कान थी। - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो डे इवेंट के प्रवेश द्वार पर ही, आकर्षक पीले रंग की फात ताई फो की गाड़ी ने कई ग्राहकों का ध्यान आकर्षित किया - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो न्हो फो नुई उन रेस्तरांओं में से एक था जो पहले फो दिवस पर सबसे देर तक खुला रहा, और अगली सुबह सुश्री गुयेन ग्राहकों को सेवा देने के लिए जल्दी पहुँच गईं - फोटो: क्वांग दिन्ह
फू जिया फो के प्रतिनिधि श्री तुआन ट्रुंग, अन्य फो स्टॉलों के व्यंजनों का आनंद लेते हुए और आदान-प्रदान में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह
न्हाट वी फो के श्री तुआन ने अपनी पहली भागीदारी के दौरान कहा कि वे फो दिवस के विशाल आयोजन से अभिभूत थे - फोटो: क्वांग दिन्ह
बिन्ह टे फूड के प्रतिनिधियों को फो डे के आयोजकों की ओर से प्रशंसा पत्र प्राप्त हुआ।
फो न्हा का प्रतिनिधित्व करते हुए श्री डुक गुयेन ने आयोजकों की दूरदर्शिता के लिए धन्यवाद दिया और कहा कि फो दिवस में भाग लेने का अनुभव उनके ब्रांड को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरणा का काम करेगा। - फोटो: क्वांग दिन्ह
दक्षिण कोरिया के फो खोए के प्रतिनिधियों को प्रशंसा पत्र प्राप्त हुआ - फोटो: क्वांग दिन्ह
न्गोक वुओंग फो और वान कु फो के प्रतिनिधियों को आयोजकों से सराहना मिली।
हुओंग बिन्ह फो रेस्तरां के प्रतिनिधियों को आयोजकों से सराहना प्राप्त हुई।
हंग टू फो रेस्तरां के एक प्रतिनिधि ने पत्रकार ज़ुआन टोआन और श्री गुयेन फुओंग को अपने विविध मेनू से परिचित कराना नहीं भूला - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो के प्रतिनिधियों को आयोजकों से सराहना मिली।
फो हाई थिएन, फो डे के सबसे व्यस्त स्टॉलों में से एक है।
वियतनाम यंग शेफ्स एसोसिएशन को प्रशंसा के प्रतीक के रूप में एक उपहार प्राप्त हुआ।
लाक होंग फो के श्री होंग हाई लगातार तीसरे वर्ष फो दिवस का हिस्सा रहे हैं। उन्होंने बताया कि प्रत्येक वर्ष एक मील का पत्थर होता है जो फो रेस्तरां को अपने ब्रांड को मजबूत बनाने की दिशा में और अधिक आत्मविश्वास प्रदान करता है। - फोटो: क्वांग दिन्ह
आयोजकों ने फो एटिसफो को धन्यवाद पत्र भेजा।
सैम न्गोक लिन्ह फो के प्रतिनिधियों को आयोजकों की ओर से धन्यवाद पत्र प्राप्त हुआ - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो डे 2025 के आयोजकों ने चोलिमेक्स को धन्यवाद पत्र भेजा - फोटो: क्वांग दिन्ह
तुओई ट्रे अखबार के मीडिया सेंटर के उप निदेशक पत्रकार काओ हुई थो ने फो को 1960 से धन्यवाद पत्र प्रस्तुत किया - फोटो: हुउ हान
आयोजकों ने AceCook ब्रांड को धन्यवाद पत्र प्रस्तुत किया - फोटो: क्वांग दिन्ह
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LAN HUONG - To Cuong
स्रोत: https://tuoitre.vn/trao-thu-cam-on-cung-trai-nghiem-lam-banh-pho-voi-cac-chu-tiem-pho-o-ngay-cua-pho-2025-20251214111807717.htm
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