बीमारी, कम कीमतें: सुअर किसान टेट के लिए आपूर्ति हेतु सुअरों को पुनः झुंड में लाने से हिचक रहे हैं

कई सुअर फार्म बंद

डोंग नाई को देश में सुअर पालन की "राजधानी" के रूप में जाना जाता है, जहाँ 3,000 फार्मों और घरों में लगभग 25 लाख सुअर हैं। वर्तमान में, कई लोगों ने अस्थायी रूप से सुअर पालन बंद करने का फैसला किया है, जिससे 2022 की इसी अवधि की तुलना में सुअरों की संख्या में 8.22% की कमी आई है। गौरतलब है कि थोंग नहाट जिले में लगभग 1,000 अनुबंधित सुअर फार्म बंद हो गए हैं, और केवल 7 फार्मों में ही अब सुअर पालने के लिए जगह बची है।

किसान गुयेन वान ट्रुंग (लो 25 कम्यून, थोंग नहाट जिला) ने कहा कि व्यापारी जीवित सूअरों को 51,000-54,000 VND/किग्रा पर खरीद रहे हैं, जो 2 महीने पहले की तुलना में 6,000-7,000 VND/किग्रा कम है। वर्ष की शुरुआत से, फ़ीड की कीमतें लगातार बढ़ी हैं, बाजार में बेचे जाने वाले प्रत्येक जीवित सूअर को 1 मिलियन VND का नुकसान होता है, इसलिए उनके परिवार और कई छोटे पैमाने के किसानों ने अपने खेतों को छोड़ दिया है। इस बीच, श्री गुयेन वान थांग (तान एन कम्यून, विन्ह कुउ जिले में एक सूअर फार्म के मालिक) ने कहा कि वर्ष की शुरुआत से, सूअर के चारे की कीमतें लगातार बढ़ी हैं, जबकि सूअर की कीमतें कम हैं, जिसके परिणामस्वरूप 600,000-1,000,000 VND/सुअर का नुकसान हुआ है।

ताई निन्ह के छोटे-छोटे पशुपालकों के साथ भी यही स्थिति है। श्री गुयेन दीन्ह एच. (तान होई कम्यून, तान चाऊ ज़िले में रहते हैं) ने बताया कि उनका परिवार साल के अंत में लगने वाले बाज़ार के लिए पशुओं को फिर से चराने के लिए खलिहान साफ़ करने की तैयारी कर रहा है, लेकिन सभी प्रकार के प्रजनन पशुओं (सूअर, मुर्गियाँ, बत्तख) को खरीदने की लागत बढ़ गई है, जिससे निवेश मुश्किल हो रहा है। कई परिवार इसलिए पशु नहीं चराते क्योंकि उन्हें चिंता है कि टेट के दौरान बिक्री मूल्य में अभी की तुलना में ज़्यादा सुधार नहीं होगा, जिससे नुकसान होगा।

सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक कंपनी के उप-महानिदेशक श्री ले झुआन हुई ने कहा कि कंपनी वर्तमान में सूअरों की संख्या कम कर रही है क्योंकि कुछ संबद्ध फ़ार्म पर्यावरणीय मानकों पर खरे नहीं उतरे हैं, इसलिए उन्होंने अस्थायी रूप से सूअर पालना बंद कर दिया है। अनुभव के अनुसार, हर बरसात के मौसम में अफ़्रीकी स्वाइन फीवर फैलता है। इसका कारण यह हो सकता है कि वायरस एक फ़ार्म से दूसरे फ़ार्म में बहने वाले पानी से फैलता है। किसान सड़क पर पड़े बारिश के पानी से भी संक्रमित हो जाते हैं, या सूअरों को नहलाने के लिए पानी का इस्तेमाल करते हैं। मौजूदा क़ीमतों की स्थिति में, सूअर पालकों को घाटा हो रहा है, इसलिए वे फिर से झुंड बनाने का साहस नहीं कर पा रहे हैं। कुल मिलाकर, इकाई का सूअर झुंड उत्पादन अभी भी चंद्र नव वर्ष 2024 के लिए योजना के अनुसार आपूर्ति करने की गारंटी है।

डोंग नाई प्रांत के पशु चिकित्सा विभाग के अनुसार, चारे की ऊँची कीमतों और उत्पादन लागत से कम सूअर के मांस की कीमतों के कारण सूअरों की संख्या में कमी आई है। इसके अलावा, कई व्यवसायों के पास ऑर्डर नहीं हैं और उन्हें अस्थायी रूप से उत्पादन बंद करना पड़ा है या उत्पादन का पैमाना कम करना पड़ा है, सामूहिक रसोई बंद करनी पड़ी हैं, इसलिए सूअर के मांस की खपत धीमी है। अफ्रीकी स्वाइन फीवर वापस आ रहा है, इसलिए किसान भी पुनः झुंड बनाने पर विचार कर रहे हैं। इस बीच, थोंग नहाट और ज़ुआन लोक जैसे बड़े सूअर झुंड वाले कुछ जिलों ने सूअर प्रजनन क्षेत्रों की समीक्षा की है और घरों और खेतों को स्थानांतरित करने का दृढ़ संकल्प लिया है, जिसके परिणामस्वरूप कुल झुंड में कमी आई है।

वियतनाम पशुधन उद्योग निगम (विस्सन) के महानिदेशक श्री गुयेन एनजीओसी एएन:

टेट के लिए पर्याप्त आपूर्ति करने के लिए खेतों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर करना इस साल कंपनी की योजना पिछले साल की तरह ही है, टेट के चरम दिनों के दौरान औसतन, यह लगभग 1,000-1,500 सूअरों / दिन के साथ बाजार की आपूर्ति करेगी। इसके अलावा, विसन ने टेट के दौरान पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति करने के लिए खेतों और कंपनियों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर किए। इसके अलावा, इस साल के टेट बाजार में कमजोर क्रय शक्ति का अनुमान है, इसलिए पोर्क की कमी के बारे में कोई चिंता नहीं है। दूसरी ओर, अफ्रीकी सूअर बुखार के प्रकोप और जटिल विकास के कारण, छोटे खेतों ने नुकसान से बचने के लिए 60-70 किलोग्राम तक जीवित सूअर बेचे हैं, जिससे जीवित सूअरों की कम कीमतें हो गई हैं। यदि महामारी स्थिर है, तो आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए खेत फिर से झुंड बनाएंगे, फिर कीमतें बढ़ेंगी।

संकेन्द्रित पशुपालन से झुंडों की संख्या में वृद्धि जारी है

इस बीच, ताय निन्ह में भी, कुछ बड़े पैमाने के सुअर फार्मों ने फिर से झुंड बनाना जारी रखा है, जैसे कि क्विन क्वोक सुअर फार्म (बेन काऊ जिला) जो वर्तमान में 600 सूअर पाल रहा है और 1,000 सूअर/माह बेच रहा है, मिन्ह थान ताय निन्ह कंपनी (तान बिएन जिला), 1,200 सूअर/माह बेचने के पैमाने के साथ। ताय निन्ह प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री गुयेन दिन्ह झुआन ने कहा कि प्रांत का कुल सुअर झुंड वर्तमान में लगभग 300,000 सूअर है जिसमें लगभग 40 बड़े पैमाने के फार्म और 100 से अधिक छोटे पैमाने के फार्म हैं। पशु चारा और प्रजनन पशुओं की कीमतों में उतार-चढ़ाव केवल घरों को प्रभावित करता है, जबकि केंद्रित पशुधन उद्यमों के लिए, प्रभाव महत्वहीन है क्योंकि वे दीर्घकालिक निवेश हैं और अक्सर पूंजी होती है

श्री वु वान विन्ह (सोंग ट्राउ कम्यून, ट्रांग बॉम जिला, डोंग नाई) सूअरों को फिर से पालने की हिम्मत नहीं करते हैं क्योंकि चारे की कीमत अधिक है और जीवित सूअरों की कीमत कम हो गई है।

मेकांग डेल्टा के कुछ प्रांतों में, पशुपालक साल के अंत में उपभोक्ता बाजार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पशुधन और मुर्गी पालन झुंड की बहाली को बढ़ावा देने के दौर में प्रवेश कर रहे हैं। तिएन गियांग प्रांत में, 2023 के पहले 9 महीनों में, सूअर पालन में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 3% की वृद्धि हुई, और कुल सूअरों का झुंड 2,90,000 से अधिक हो गया। 2024 के टेट सीज़न तक पशुधन पालन के चरम पर पहुँचते हुए, पुनः चरागाह किए गए सूअरों की संख्या में वृद्धि जारी रहने का अनुमान है। तिएन गियांग प्रांत के पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग के अनुसार, हालाँकि पशु आहार और पशु चिकित्सा की कीमतें ऊँची बनी हुई हैं, फिर भी किसानों द्वारा जैव सुरक्षा प्रक्रियाओं को जारी रखने और अच्छे रोग नियंत्रण के कारण उत्पादन लागत कम हो गई है।

हौ गियांग प्रांत में, पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के उप प्रमुख, श्री त्रिन्ह हंग कुओंग ने टिप्पणी की: "वर्ष के अंतिम महीनों में हौ गियांग में किसानों की पशुधन स्थिति बहुत उत्साहजनक है। वर्तमान में, कुल पशुधन संख्या बढ़कर 1,45,000 हो गई है, जो अफ्रीकी स्वाइन फीवर के प्रकोप से पहले की तुलना में 90% से अधिक है। स्थानीय अधिकारियों ने पशुधन और मुर्गी पालन, विशेष रूप से अफ्रीकी स्वाइन फीवर, में रोग की स्थिति पर सख्त नियंत्रण को मजबूत किया है और किसानों को बेहतर दक्षता प्राप्त करने में मदद करने के लिए ज्ञान का प्रचार और प्रसार जारी रखा है।"

पशुपालन विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, हमारे देश में सूअरों के एक बैच का उत्पादन करने में लगभग 5-6 महीने लगते हैं, सबसे तेज़ 4 महीने हैं। चंद्र नव वर्ष के बाजार के लिए मांस सुनिश्चित करने के लिए, अब से, स्थानीय लोगों को किसानों और खेत मालिकों को सूअर के झुंड को बहाल करने के लिए मार्गदर्शन करने की आवश्यकता है। हालांकि, खेत मालिकों के अनुसार, वर्तमान कठिनाई यह है कि सूअर की कीमतें कम हैं, जबकि कई इलाकों में बीमारी की पुनरावृत्ति होने का खतरा है, जिससे किसान बीमारी फैलने के डर से झुंड को बहाल करने में संकोच करते हैं। कुछ स्थानों पर सूअरों को बेचना पड़ता है, व्यापारी स्थिति का फायदा उठाकर कीमतें कम कर देते हैं, जिससे आगे की कीमत गिरने का खतरा होता है। हाल के दिनों में, उत्तर - मध्य - दक्षिण के 3 क्षेत्रों में सूअर की कीमतें काफी तेजी से कम हुई हैं वर्तमान में, देश भर में औसत कीमत लगभग 51,000-52,000 VND/किग्रा है, कई स्थानों पर सबसे कम कीमत 48,000-49,000 VND/किग्रा है।

इस बीच, पशुपालन विभाग के निदेशक, श्री डुओंग टाट थांग ने पुष्टि की कि 2023 के अंतिम महीनों और 2024 की शुरुआत में सूअर के मांस की कोई कमी नहीं होगी, क्योंकि वर्तमान में कुल सूअरों का झुंड लगभग 27 मिलियन है। सितंबर 2023 के अंत तक, देश का जीवित सूअर उत्पादन 3.63 मिलियन टन से अधिक हो गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 6.8% अधिक है। वियतनाम ने आयात और निर्यात कर दरों को धीरे-धीरे घटाकर 0% करने के लिए प्रतिबद्ध कई मुक्त व्यापार समझौतों में भाग लिया है। इसलिए, जब बाजार की कीमतें बढ़ेंगी, तो व्यवसाय आयात करेंगे। सीमा शुल्क विभाग के सामान्य आंकड़ों के अनुसार, अगस्त में, व्यवसायों ने 12,200 टन ताजा, ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस आयात किया, जिसकी कीमत 30.49 मिलियन अमरीकी डॉलर थी, जो इसी अवधि में मात्रा में 29.2% और मूल्य में 55.6% अधिक था।

फुक वैन

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/dich-benh-gia-thap-ho-chan-nuoi-ngai-tai-dan-heo-cung-ung-tet-post709280.html