पश्चिमी दुनिया जितनी ही शानदार, नेटिज़न्स इसे देखकर ही इसके लिए तरस जाते हैं

GĐXH - प्रत्येक स्थान पर, शादी की दावतों की अपनी विशेषताएं होती हैं, जिसमें पश्चिमी शादी की दावतें हमेशा मेहमानों को रूप से लेकर व्यंजनों के स्वाद तक आकर्षित करती हैं।

पश्चिमी शादी के मेनू की विशेषताएँ

शादी की दावत उन विषयों में से एक है जो हमेशा कई नेटिज़न्स का ध्यान आकर्षित करता है। क्योंकि हर इलाके में शादी की दावत की अलग-अलग विशेषताएँ होती हैं और हर परिवार की पसंद भी अलग होती है, जिससे विविध और बेहद अनोखी शादी की दावतें बनती हैं। खास तौर पर, पश्चिमी शादी की दावत भी एक ऐसा विषय है जिसने अपनी विशिष्टता के कारण कई लोगों को प्रभावित किया है, जो हर जगह नहीं होती। पश्चिमी शादी के मेनू की अपनी विशेषताएँ हैं, जिनका उल्लेख इस प्रकार किया जा सकता है:

पश्चिमी शादी का मेनू मीठा होता है।

एक पूर्ण विवाह भोज परिवार और दूल्हा-दुल्हन के आतिथ्य को दर्शाता है। (फोटो: टीएल)

पश्चिमी विवाह समारोहों के मेनू में ज़्यादातर व्यंजन उत्तर और मध्य क्षेत्रों की तुलना में मीठे, कम मसालेदार और कम मसालों वाले होंगे। यह पश्चिमी लोगों की सौम्यता, मित्रता और आतिथ्य को दर्शाता है। इसके अलावा, पश्चिमी विवाह समारोहों के मेनू में शामिल व्यंजनों का मीठा स्वाद दूल्हा-दुल्हन के सुखी, मधुर और संपूर्ण जीवन की कामना के साथ भी एक अच्छा अर्थ रखता है।

पश्चिमी विवाह भोज में जलीय संसाधनों, समुद्री भोजन और फलों का स्वाद होता है।

पश्चिमी विवाह समारोहों में जलीय संसाधनों, समुद्री भोजन और फलों का स्वाद होता है। (फोटो: टीएल)

पश्चिमी लोगों को अक्सर मौसमी और क्षेत्रीय उत्पादों के आधार पर व्यंजन चुनने की आदत होती है। पश्चिमी शादियों में अक्सर मिलने वाले कुछ व्यंजन इस प्रकार हैं: मिट्टी के बर्तन में ब्रेज़्ड स्नेकहेड मछली, नमकीन झींगा, खट्टा स्नेकहेड मछली का सूप, आम का सलाद, पैनकेक, झींगा क्रैकर्स, चावल के केक, बेलनाकार ग्लूटिनस चावल के केक, मीठे चावल के गोले, मीठे चावल के गोले, पोमेलो का मीठा सूप, ताड़ का मीठा सूप, आदि।

पश्चिमी शादियों में मेहमानों का मनोरंजन शराब से किया जाता है।

पश्चिमी शादियों की एक खासियत यह है कि मेहमानों का स्वागत वाइन से किया जाता है, न कि कई अन्य जगहों की तरह बीयर से। इसके अलावा, पश्चिमी लोग अक्सर घर पर ही शादियाँ आयोजित करते हैं। मेहमानों के स्वागत के लिए व्यंजन ज़्यादातर परिवार के सदस्य ही बनाते हैं, बाहर से नहीं मँगवाए जाते। इसका मतलब यह नहीं कि खाना अच्छी क्वालिटी का नहीं होता। इसके विपरीत, ये व्यंजन बेहद स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाले, खूबसूरती से सजाए गए और देखने में भी आकर्षक होते हैं। इससे मेज़बान का समर्पण, विचारशीलता और मेहमानों के प्रति सम्मान झलकता है।

पश्चिमी शादी में भोजन की थाली में क्या-क्या शामिल होगा?

क्षुधावर्धक

पश्चिमी विवाह भोज में व्यंजन खूबसूरती से परोसे जाते हैं, जिससे मेहमानों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। (फोटो: टीएल)

पश्चिमी शादियों में जोड़ों की भव्य दावत का एक अनिवार्य हिस्सा ऐपेटाइज़र होता है। ऐपेटाइज़र न केवल पश्चिमी व्यंजनों की परिष्कृतता और समृद्धि को दर्शाता है, बल्कि मेहमानों की खाने की क्षमता को "गर्म" करने में भी मदद करता है।

पश्चिमी शादियों में अक्सर जो ऐपेटाइज़र्स होते हैं, उनमें सूप और सलाद के साथ-साथ कई अन्य हल्के व्यंजन भी शामिल होते हैं, जो पार्टी होस्ट की पसंद और वित्तीय स्थिति पर निर्भर करते हैं।

इसके अलावा, पश्चिमी शादियों के ऐपेटाइज़र को अन्य हल्के व्यंजनों जैसे कि स्टर-फ्राइड स्क्विड, सीफूड स्प्रिंग रोल, ग्रिल्ड क्लैम, झींगा कॉकटेल सलाद आदि में भी आसानी से बदला जा सकता है। इन व्यंजनों में स्वादिष्ट और आकर्षक स्वाद होते हैं, जो खाने वालों की स्वाद कलियों को उत्तेजित करने में मदद करते हैं। खास तौर पर, कुरकुरे तले हुए व्यंजन जैसे स्प्रिंग रोल, तले हुए झींगे, तले हुए स्क्विड आदि, खाने वालों को आनंद लेते समय संगीत सुनने जैसा एहसास भी दिलाते हैं।

मेन कोर्स

मुख्य व्यंजनों में चिकन, बीफ, पोर्क से बने व्यंजन शामिल हैं... (फोटो: टीएल)

जैसा कि हम जानते हैं, पश्चिमी शादियाँ एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता होती हैं और स्थानीय व्यंजनों की समृद्धि और विविधता को दर्शाती हैं। पश्चिमी विवाह मेनू में मुख्य व्यंजन निम्नलिखित समूहों में विभाजित हैं:

- चिकन व्यंजन: चिकन एक लोकप्रिय और आसानी से पकने वाला मांस है, और इसका उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है जैसे चिपचिपा चावल चिकन, ग्रील्ड चिकन, नींबू के पत्तों के साथ उबला हुआ चिकन, भुना हुआ चिकन, आदि।

- बीफ़ से बने व्यंजन: बीफ़ एक प्रकार का मांस है जिसमें उच्च पोषण मूल्य और एक विशेष स्वादिष्ट स्वाद होता है। इसका उपयोग कई व्यंजन बनाने में किया जा सकता है जैसे कि शतावरी के साथ स्टर-फ्राइड बीफ़, बीफ़ स्टू + ब्रेड, काली मिर्च बीफ़ सॉस + ब्रेड, बीफ़ स्टेक, आदि।

पश्चिमी शादी के व्यंजनों की व्यवस्था अनोखी होती है।

- सूअर के मांस से बने व्यंजन: सूअर का मांस पश्चिमी लोगों के रोज़मर्रा के खाने में एक लोकप्रिय मांस है। शादी के मेन्यू में, सूअर के मांस से विशेष व्यंजन बनाए जाते हैं, जैसे भुना हुआ सूअर का मांस, नमक और मिर्च के साथ ग्रिल्ड सूअर की पसलियाँ, बीन्स के साथ पका हुआ सूअर का पैर, आदि।

- समुद्री भोजन व्यंजन: पश्चिम कई नदियों और समुद्रों वाला देश है, इसलिए समुद्री भोजन एक प्रचुर और ताजा खाद्य स्रोत है, जिसका उपयोग कई व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है जैसे बीयर-स्टीम्ड झींगा, स्क्विड, ग्रिल्ड झींगा, तली हुई हाथी कान मछली, ग्रिल्ड मछली, आदि।

- हॉट पॉट व्यंजन: पश्चिमी देशों में हॉट पॉट व्यंजन बहुत विविध हैं और इनकी एक अनूठी विशेषता है, कई सामग्रियों और खासकर सब्जियों का मिश्रण, जो केवल पश्चिमी देशों में ही मिलता है। हॉट पॉट व्यंजनों में सीफूड हॉट पॉट, थाई हॉट पॉट, कैटफ़िश हॉट पॉट, फील्ड क्रैब हॉट पॉट आदि शामिल हैं।

मिठाई

मिठाई पश्चिमी शादी के मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा है। (फोटो: टीएल)

मिठाइयाँ पश्चिमी शादियों के मेन्यू का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। यह मेज़बान के आतिथ्य और परिष्कार का प्रतीक है। इससे मेहमानों को एक अनोखा पाक अनुभव भी मिलता है। पश्चिमी शादियों में मिठाइयाँ अक्सर देहाती केक होती हैं, जो फलों या प्राकृतिक उत्पादों से हाथ से बनाए जाते हैं। ये केक न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि फेंगशुई के अनुसार भी होते हैं, जो जोड़े के लिए सौभाग्य और खुशी लाते हैं।

पश्चिमी शादी के मेनू में कुछ लोकप्रिय मिठाइयाँ हैं: केक, स्पंज केक, जेली, सुअर की खाल से बने केक, आइसक्रीम, ताजे फल, मीठा सूप,...

भोजन लगभग समाप्त होने के बाद, मेहमान मिठाई का आनंद लेंगे। कई परिवार शुरू से ही सभी व्यंजन मेज पर परोसना पसंद करते हैं, जबकि कुछ मुख्य व्यंजन लगभग समाप्त होने पर धीरे-धीरे परोसते हैं। मिठाई परोसने का तरीका मेज़बान की शैली और पसंद को भी दर्शाता है, साथ ही पार्टी के लिए एक आरामदायक और खुशनुमा माहौल भी बनाता है।

स्वादिष्ट और संपूर्ण पश्चिमी विवाह मेनू के लिए सुझाव जो विशेष आतिथ्य दर्शाते हों

विविध और रंग-बिरंगे व्यंजनों वाला पश्चिमी विवाह मेनू। (फोटो: टीएल)

पश्चिमी शादी का मेनू 1

चिकन और शिटाके मशरूम सूप

झींगा और मांस के साथ कमल की जड़ का सलाद

मॉर्निंग ग्लोरी के साथ बीफ़

चिपचिपे चावल में चिकन

समुद्री भोजन मशरूम हॉटपॉट

नारियल जेली

पश्चिमी शादी का मेनू 2

स्नो क्रैब सूप

बीफ़ और केले के फूल का सलाद

बियर के साथ उबले हुए झींगे

कुरकुरा तला हुआ नमकीन सूअर का पैर

थाई हॉट पॉट

फल

इसके अलावा, पश्चिमी देशों में अक्सर शादियाँ घर पर ही होती हैं। मेहमानों के स्वागत के लिए व्यंजन ज़्यादातर परिवार के सदस्य ही बनाते हैं, किसी और को नहीं। (फोटो: टीएल)

पश्चिमी शादी का मेनू 3

नारियल की जड़ का सलाद

झींगा और केकड़े के स्प्रिंग रोल

विद्रूप

वाइन और ब्रेड में पकाया गया बीफ़

मिश्रित हॉटपॉट

फल:

पश्चिमी शादी का मेनू 4

झींगा और मांस के साथ कमल की जड़ का सलाद

चिपचिपे चावल में चिकन

बियर के साथ उबले हुए झींगे

कुरकुरा तला हुआ नमकीन सूअर का पैर

थाई हॉट पॉट

नारियल जेली

पश्चिमी शादी का मेनू 5

बीफ़ और केले के फूल का सलाद

मॉर्निंग ग्लोरी के साथ बीफ़

चिपचिपे चावल में चिकन

समुद्री भोजन मशरूम हॉटपॉट

बन्ह इट

पश्चिमी शादी का मेनू 6

स्नो क्रैब सूप

मिश्रित सब्जी सलाद

भुना हुआ सुअर का बच्चा

केकड़ा हॉटपॉट

लोंगन चाय

पश्चिमी शादियाँ भी एक ऐसा विषय है जिसकी कई लोगों ने प्रशंसा की है क्योंकि यह अनोखी है और हर जगह नहीं मिलती। (फोटो: टीएल)

पश्चिमी शादी का मेनू 7

चिकन और मशरूम सूप

झींगा और मांस के साथ नारियल की जड़ का सलाद

नमक और मिर्च के साथ ग्रिल्ड झींगे

चिपचिपे चावल में चिकन

तली हुई लाल तिलापिया

थाई हॉट पॉट

3 रंग जेली

पश्चिमी शादी का मेनू 8

समुद्री भोजन सूप

झींगा और मांस के साथ कमल की जड़ का सलाद

लहसुन मक्खन के साथ तला हुआ झींगा

शहद ग्रिल्ड चिकन

मॉर्निंग ग्लोरी के साथ स्टिर-फ्राइड बीफ़

ग्रूपर हॉटपॉट

थाई चाय

पश्चिमी शादी का मेनू 9

केकड़ा सूप

नारियल की जड़ का सलाद

चावल के सिरके के साथ ग्रिल्ड झींगा

नींबू के पत्तों के साथ उबला हुआ चिकन

गोमांस का टिक्का

खट्टे बांस के अंकुर का हॉटपॉट

फ़्लान

पश्चिमी शादी का मेनू 10

बर्फ कवक सूप

सूखे झींगा आम का सलाद

बियर के साथ उबले हुए झींगे

भुना चिकेन

हरी मिर्च की चटनी के साथ बीफ़

स्नेकहेड मछली हॉटपॉट

नारियल आइसक्रीम

मिठाई को जिस तरह से परोसा जाता है, वह मेज़बान की शैली और पसंद को दर्शाता है, साथ ही पार्टी के लिए एक आरामदायक और मज़ेदार माहौल भी बनाता है। (फोटो: टीएल)

पश्चिमी शादी का मेनू 11

कद्दू का सूप

बीफ़ सलाद

नमक और काली मिर्च झींगा

लेमनग्रास और मिर्च के साथ तला हुआ चिकन

तिल के साथ ग्रिल्ड बीफ़

केकड़ा हॉटपॉट

ग्रिल्ड राइस केक

पश्चिमी शादी का मेनू 12

मकई का सूप

सूखे गोमांस के साथ पपीता सलाद

कुरकुरे तले हुए झींगे

टमाटर सॉस में चिकन

प्याज के साथ तला हुआ बीफ़

लिन्ह मछली हॉटपॉट

अंगूर की चाय

पश्चिमी शादी का मेनू 13

केकड़ा और बांस के अंकुर का सूप

सूखे स्क्विड आम का सलाद

किण्वित बीन दही के साथ पकाया गया चिकन

कुरकुरी तली हुई कैटफ़िश

हरी गोभी के साथ तला हुआ गोमांस

स्नेकहेड मछली हॉटपॉट

चावल के केक के साथ हरी बीन्स की मिठाई

पश्चिमी शादी का मेनू 14

बीफ़ बॉल सूप

झींगा और मांस के साथ करेला सलाद

अदरक के साथ तले हुए झींगे

नारियल पानी में पका हुआ चिकन

पानी पालक के साथ तला हुआ बीफ़

स्नेकहेड मछली हॉटपॉट

सुअर की खाल का केक

पश्चिमी शादी का मेनू 15

मकई मशरूम सूप

सूखे बीफ़ आम का सलाद

अनानास के साथ तले हुए झींगे

चिकन करी

मिश्रित सब्जियों के साथ तला हुआ गोमांस

बासा मछली हॉटपॉट

ग्रिल्ड राइस केक

पश्चिमी शादी के लिए मेनू चुनते समय ध्यान रखने योग्य बातें

एक बेहतरीन शादी के आयोजन के लिए, आपको न केवल वेशभूषा, स्थान, शादी के फूलों जैसे कारकों पर ध्यान देना होगा, बल्कि आपको एक ऐसा मेनू भी चुनना होगा जो दूल्हा-दुल्हन और मेहमानों की शैली और पसंद के अनुकूल हो। (फोटो: टीएल)

शादी हर किसी के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण और भव्य आयोजनों में से एक होती है। एक बेहतरीन शादी के आयोजन के लिए, आपको न केवल वेशभूषा, स्थान, शादी के फूलों जैसे कारकों पर ध्यान देना होगा, बल्कि एक ऐसा मेनू भी चुनना होगा जो दूल्हा-दुल्हन और मेहमानों की शैली और पसंद के अनुकूल हो। खासकर, अगर आप पश्चिमी शैली की शादी का आयोजन करना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना होगा:

- शादी के मेनू की योजना बनाते समय, आपको तीन पूर्ण भागों की आवश्यकता होती है: ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई।

- अपने मेहमानों की स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करने के लिए हल्का, सादा ऐपेटाइज़र चुनें।

- प्रोटीन और समृद्ध स्वाद से भरपूर एक स्वादिष्ट पार्टी मेनू बनाएं।

- एक हल्का और नाजुक मिठाई जो मुख्य पाठ्यक्रम के बाद स्वाद कलियों को संतुलित करने में मदद करती है।

- मेनू में विविधता लाएं, एक ही समय में एक जैसे कई व्यंजन न चुनें जैसे कि गोमांस, भैंस, बछड़े का मांस... जिनकी तैयारी विधि एक जैसी हो।

- मेनू का चुनाव ज़्यादातर मेहमानों की पसंद के हिसाब से होना चाहिए। ऐसे व्यंजन न चुनें जो बहुत ज़्यादा क्षेत्रीय हों, जिससे कई लोगों के लिए खाना मुश्किल हो जाए।

- भोजन को पर्याप्त मात्रा में तैयार करें, ताकि अधिकता और बर्बादी से बचा जा सके।

- ऐसे व्यंजन न खाएँ जिनके बारे में दक्षिणी लोगों का मानना ​​है कि वे दुर्भाग्य लाते हैं, जैसे खट्टा सूप, कड़वा सूप और मछली की चटनी। चूँकि यह शादी का दिन है, इसलिए लोग ऐसी किसी भी चीज़ से परहेज करते हैं जो कड़वाहट, खटास और तेज़ गंध पैदा करती हो।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dinh-nhu-co-mien-tay-dan-mang-chi-nhin-thoi-cung-phat-them-172241122161816241.htm