कॉफी शॉप में जाना, छोटा-मोटा खाना पकाना, जैसे घर-घर खेलना: हो ची मिन्ह सिटी में दिलचस्प अनुभव

हो ची मिन्ह सिटी में एक 'अनोखा' कैफे अपने लघु पाककला मॉडल के साथ सोशल मीडिया पर हलचल मचा रहा है, जहां ग्राहक स्टोर के खेल के साथ शेफ में 'रूपांतरित' हो जाते हैं, और अपने बचपन में लौट जाते हैं।

ट्रियू कॉफ़ी शॉप (बिन लोई ट्रुंग वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) पिछले एक महीने से भी ज़्यादा समय से खिलौनों से खेलने जैसे छोटे आकार के खाना पकाने के मॉडल का इस्तेमाल कर रही है। यह अनोखा अंदाज़, खासकर सप्ताहांत में, कई ग्राहकों को दुकान की ओर आकर्षित करता है।

छोटी-छोटी चीजों से खाना बनाना सीखें

सुश्री गुयेन थी थाई हिएन (40 वर्षीय, कॉफ़ी शॉप की मालकिन) ने बताया कि बचपन में उन्हें कुकिंग खेलने का बहुत मन करता था, लेकिन उनके पास इसके लिए पर्याप्त जगह नहीं थी, इसलिए उन्होंने अपनी दुकान को छोटी-छोटी चीज़ों से सजाने का फैसला किया। दुकान की शैली पुरानी यादों से भरी है, इसलिए यह मॉडल दुकान की जगह के हिसाब से उपयुक्त है, ताकि दुकान पर आने वाले हर व्यक्ति को ऐसा लगे कि वह अतीत में लौट रहा है।

शुरुआत में, दुकान में सिर्फ़ एक छोटे से कोने में छोटे-छोटे खाना पकाने के बर्तन रखे हुए थे। धीरे-धीरे, ग्राहक पूछने आने लगे और उन्हें खिलौनों से खेलने जैसा खाना पकाने का यह मॉडल इस्तेमाल करने का विचार आया।

परिवार के खाने की मेज पर छोटे-छोटे बर्तन

फोटो: थान माई

दुकान में असली खाना, असली रसोई और बर्तन, कड़ाही, कटिंग बोर्ड, चाकू, कटोरे, चॉपस्टिक जैसे सभी बर्तन मौजूद हैं... ग्राहकों की खाने के साथ खेलने की ज़रूरत को पूरा करने के लिए सब कुछ छोटे आकार में बनाया गया है। दुकान पर आने पर, ग्राहकों के पास खेलने के लिए एक घंटे का समय होता है और खाना बनने के बाद, वे खाने का आनंद ले सकते हैं।

दुकान के कर्मचारी रोज़ बाज़ार जाकर ताज़ी सामग्री खरीदते हैं। ग्राहकों को भी पहले से अपॉइंटमेंट लेना पड़ता है ताकि दुकान में अच्छी तैयारी हो सके और ग्राहकों को अपना हुनर ​​दिखाने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।

थान निएन के साथ साझा करते हुए, श्री गुयेन थान वी (20 वर्षीय, दुकान प्रबंधक) ने कहा: "चूँकि टिकटॉक पर क्लिप को लाखों बार देखा गया है, और अधिक ग्राहक आए हैं, इसलिए दुकान को खाना पकाने के बर्तनों के कई सेट तैयार करने पड़े हैं। छोटे खाना पकाने के बर्तन ढूंढना जो सुरक्षित रूप से उपयोग किए जा सकें, बहुत मुश्किल है। हमें कुछ व्यंजन विदेश से भी मंगवाने पड़ते हैं।"

दुकान में उपयोगकर्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए छोटी-छोटी अल्कोहल की आग का उपयोग किया जाता है।

फोटो: थान माई

इस नए गतिविधि मॉडल के माध्यम से, सुश्री थाई हिएन को उम्मीद है कि हर कोई खाना बनाना और अपना खाना खुद बनाना सीख जाएगा। "यह बच्चों के लिए एक खेल का मैदान भी है, जहाँ उन्हें जीवन के अनुभव प्राप्त करने के साथ-साथ खाना पकाने, खाना बनाने, व्यंजन बनाने और सजाने की आदतें सीखने में मदद मिलेगी। अपने हाथों से बनाए गए व्यंजनों का आनंद लेने से बच्चे उत्साहित होंगे और वे अपने परिवार को रोज़ाना खाना बनाने में मदद कर सकते हैं। आगे चलकर, बच्चे बड़े होकर अपने बनाए व्यंजनों की सराहना कर पाएँगे।"

शहर के बीचों-बीच बचपन में वापसी

ये छोटे-छोटे औज़ार सिर्फ़ बच्चों को खेलने के लिए आकर्षित करते हैं, लेकिन कई छात्र और कामकाजी लोग इसका अनुभव लेने के लिए दुकान पर समय बिताते हैं। श्री फाम न्गोक सोन (24 वर्ष, फु थो वार्ड) ने कहा: "पहले जब मैं खाना बनाता था, तो नदी से जलकुंभी निकालकर उसे रोटियों में काटता था, इस तरह नहीं। लेकिन क्योंकि मैं अपने बचपन में लौटना चाहता था, इसलिए मैं इसका अनुभव लेने के लिए दुकान पर आया।"

श्री न्गोक सोन और सुश्री न्गोक हुएन ने स्वयं चूल्हा जलाया और ऐसे व्यंजन पकाए जिनका स्वाद "घर जैसा" था।

फोटो: थान माई

"मेरे बच्चों और मुझे इस दुकान की ओर जो चीज़ आकर्षित करती है, वह है असली रसोई में खाना पकाना, असली खाने का एक छोटा संस्करण। जिनके छोटे बच्चे हैं, वे इसका अनुभव लेने आ सकते हैं। न केवल बच्चे, बल्कि बड़े बच्चे, यहाँ तक कि मेरे जैसे माता-पिता भी खेलना चाहते हैं", सुश्री लूसी ने सोशल नेटवर्क पर साझा किया।

बच्चों को अपने हाथों से पारिवारिक भोजन पकाने में आनंद आता है।

फोटो: एनवीसीसी

काम के दौरान, कर्मचारियों को कई दिलचस्प टिप्पणियाँ भी मिलीं। श्री थान वी ने बताया, "कुछ बच्चे बहुत खुश होकर खेलते हैं, खाना बनाने के बाद, वे वही खाना खाते हैं जो उन्हें पहले पसंद नहीं था। कुछ माता-पिता बहुत खुश होते हैं जब घर पर उनके बच्चे सूप या सब्ज़ियाँ खाना पसंद नहीं करते, लेकिन दुकान पर आने के बाद उन्हें नए व्यंजन पसंद आते हैं।"

सुश्री थाई हिएन के लिए, यह कॉफ़ी शॉप उनके "दिमाग की उपज" है। दुकान में आकर एक कप कॉफ़ी पीने से ही उन्हें सुकून मिलता है। भविष्य में, दुकान की योजना इस जगह को बेहतर बनाने और व्यंजनों में विविधता लाने की है ताकि ग्राहकों के दोबारा आने पर उन्हें नए अनुभव मिलें।

स्रोत: https://thanhnien.vn/di-ca-phe-nau-bua-an-ti-hon-nhu-choi-do-hang-trai-nghiem-thu-vi-o-tphcm-185250918130317022.htm