हाई डुओंग नामक व्यवसायी ने 3 बिलियन गायें पाल कर 15 बिलियन का राजस्व प्राप्त किया

3B शौकिया मवेशी पालन

न्गो क्वेन कम्यून के वु ज़ा गाँव में लैन सेन के खेत में हमेशा से चावल की खेती होती रही है, जो छोटे पैमाने पर और अस्थिर पशुधन रूपांतरण का क्षेत्र है। 2021 में, जब लोगों को पता चला कि किसी ने यहाँ एक गौशाला बनाई है, तो सभी ने आश्चर्य व्यक्त किया और इस पर चर्चा की। कई लोगों को समझ नहीं आया कि श्री दोआन, जो शहर में एक व्यवसायी थे और कई वर्षों से घर से दूर थे, इस जोखिम भरे काम में हाथ आजमाने क्यों लौट आए।

चावल के खेतों से होते हुए हमें फार्म तक ले जाते हुए, न्गो क्वेन कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष, श्री होआंग किम आन ने गर्व से बताया कि यह ज़िले का सबसे बड़ा और सबसे आधुनिक गौशाला है। श्री आन ने कहा, "श्री दोआन हमेशा अपनी कंपनी के काम और गौशाला की देखभाल में व्यस्त रहते हैं, इसलिए उनसे मिलना मुश्किल है।"

दरअसल, जैसा कि श्री एन ने कहा, हमने "कई बार" श्री दोआन से मिलने का समय तय किया और फिर उनसे मिलने से चूक गए, इसलिए हम केवल फार्म ही देख पाए। इस गौशाला को गौर से देखने के बाद, हम इसके मालिक के बारे में और भी उत्सुक हो गए और इस वृत्ताकार कृषि मॉडल के बारे में और जानने के लिए उनसे मिलने के लिए उत्सुक थे। सौभाग्य से, हम श्री दोआन से एक मूसलाधार बारिश वाले दिन मिले। इस व्यवसायी की छवि हमारी शुरुआती धारणा से बिल्कुल अलग थी। श्री दोआन अपनी 40 साल की उम्र के हिसाब से काफी युवा, शिष्ट और विद्वान थे, इसलिए हम समझ गए कि जब उन्होंने पशुधन क्षेत्र में कदम रखा तो लोग पहले क्यों संशय में थे। हालाँकि, उनकी दृढ़ आँखों ने खेती के प्रति उनके दृढ़ संकल्प और उत्साह को दर्शाया।

श्री लुयेन हुई दोआन ने थान मियां जिले ( हाई डुओंग ) में सबसे बड़े और सबसे आधुनिक 3बी गाय फार्म में निवेश किया।

वह क्षण जब श्री दोन ने कृषि में साहसपूर्वक निवेश करने का फैसला किया, तब शुरू हुआ जब कोविड-19 महामारी फैली। उस समय, महामारी को नियंत्रित करना मुश्किल था, व्यापार कठिन था, माल की भीड़ थी। कृषि उत्पाद, जो मौसमी होते हैं और जिनका उपभोग नहीं किया जा सकता, भीड़भाड़ में थे और क्षतिग्रस्त हो गए थे। फिर कृषि उप-उत्पादों जैसे पुआल, ठूंठ, कंद, अतिरिक्त फल... पर्यावरण प्रदूषण के कारण निपटने की कहानी का भी कोई अंत नहीं था। इसने श्री दोन को झिझकाया, चिंतित किया और उनसे कृषि के बारे में अपनी मानसिकता बदलने के लिए कुछ करने का आग्रह किया। सोचते और करते हुए, 2020 में उन्होंने खेत खरीदने के लिए अपनी पूंजी जमा की। जब उनके पास जमीन थी, तो श्री दोन ने 4,500 ^{वर्ग मीटर} के क्षेत्र में पशुधन खलिहान बनाने के लिए 3 बिलियन वीएनडी का निवेश किया।

कई कृषि मॉडलों पर शोध और जानकारी प्राप्त करने के बाद, श्री दोआन ने 3B गाय पालने का निर्णय लिया। यह बेल्जियम से उत्पन्न एक सुपर मीट गाय की नस्ल है, जिसमें उत्पादकता और मांस की गुणवत्ता के मामले में कई उत्कृष्ट विशेषताएँ हैं। श्री दोआन के अनुसार, गायें पशुधन हैं जो एक वृत्ताकार श्रृंखला के अनुसार उत्पादन के लाभों को अधिकतम कर सकती हैं। श्री दोआन का फार्म बड़ा नहीं है, लेकिन वैज्ञानिक रूप से व्यवस्थित और सुव्यवस्थित है। खेती का क्षेत्र बंद है, देखभाल प्रक्रिया समकालिक है और गायों के अच्छे विकास के लिए हमेशा हवादार वातावरण सुनिश्चित किया जाता है। केंचुआ पालन के लिए पशुधन अपशिष्ट एकत्र किया जाता है और उसका उपचार किया जाता है।

गायों के लिए हरा चारा उपलब्ध कराने के लिए, उन्होंने हाथी घास उगाने के लिए 4 हेक्टेयर ज़मीन किराए पर ली। इसके अलावा, उन्होंने हर धान की फ़सल के बाद लोगों द्वारा फेंके गए भूसे और पराली का भी दोबारा इस्तेमाल किया। गायों के चारे के लिए आस-पास के इलाकों से गाजर, मक्के का आटा, चावल की भूसी, बीयर के अवशेष भी खरीदे गए। दोआन ने ज़ोर देकर कहा, "मैं एक बंद-लूप कृषि मॉडल बनाना चाहता हूँ, जहाँ हर आपूर्ति श्रृंखला सक्रिय हो सके। तभी उत्पादन निर्भरता से मुक्त होगा।"

हालाँकि उन्हें कृषि का कोई अनुभव नहीं है, लेकिन बाज़ार में कई वर्षों के अनुभव से अर्जित कौशल के साथ, श्री दोन ने 3B व्यावसायिक मवेशियों को पालने की तकनीक में महारत हासिल कर ली है। इसी प्रकार की अन्य नस्लों की तुलना में, 3B मवेशियों में उच्च प्रतिरोधक क्षमता, अच्छी उपज और मांस की गुणवत्ता होती है। इसलिए, पहले बैच से ही, 100 3B मवेशियों ने उच्च आर्थिक दक्षता हासिल की है। उन्होंने कहा कि मवेशियों को पालना वरीयता पर आधारित नहीं है, बल्कि सीखने, बाज़ार का मूल्यांकन करने, उपभोक्ता के रुझान और प्रतिक्रिया देने की क्षमता पर आधारित होना चाहिए।

स्थानीय कृषि उत्पादों से गायों के लिए हरा चारा।

हमें खलिहान में घुमाते हुए, श्रीमान डोन ने उत्साहपूर्वक गाय पालने की तकनीकों से परिचित कराया। वह प्रतिदिन गायों को केवल दो बार भोजन देते हैं, जिसमें 30% स्टार्चयुक्त भोजन होता है, बाकी चारा और हरा चारा होता है। हर 2 हफ़्ते में, वह विटामिन, खनिज और सूक्ष्म पोषक तत्वों की खुराक देते हैं। पेशेवर एजेंसी की सिफारिशों के अनुसार टीकाकरण भी किया जाता है। इसलिए, फार्म में कभी कोई महामारी नहीं फैली। यह बात ही इस फार्म के प्रति उनके समर्पण को दर्शाने के लिए पर्याप्त है।

चक्राकार कृषि को अपनाना

3B गायों के पालन की संभावनाओं को समझते हुए, शुरुआती 100 गायों से, श्री दोन ने इसका दायरा बढ़ाया और प्रति बैच 150 गायें रखीं। हर साल, वह बाज़ार में 15-20 टन बीफ़ बेचते हैं। उत्पादों की खपत के लिए उनके फ़ार्म ने हनोई के बड़े बूचड़खानों से संपर्क किया है। हाल के वर्षों में, 3B बीफ़ लोगों के बीच लोकप्रिय रहा है, इसलिए इसकी कीमत हमेशा 85,000-90,000 VND/किग्रा के ऊँचे स्तर पर बनी रही है। वार्षिक राजस्व 15 अरब VND से ज़्यादा है, और खर्चों को घटाने के बाद, श्री दोन 3-4 अरब VND/वर्ष का लाभ कमाते हैं। वर्तमान में, उनका फ़ार्म 5 स्थानीय कर्मचारियों के लिए 90 लाख VND/व्यक्ति/माह के वेतन पर स्थिर रोज़गार पैदा कर रहा है।

बंद खेती के कारण, पर्यावरण पर प्रभाव सीमित होने के कारण, श्री दोन पशुधन उप-उत्पादों का पूरा उपयोग करते हैं। उन्होंने 400 वर्ग मीटर का केंचुआ पालन क्षेत्र बनाया, जहाँ प्रोबायोटिक्स से उपचारित गोबर को भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। केंचुए गोबर और पशुधन अपशिष्ट के उपचार में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। केंचुओं को पालना आसान है और इसके लिए उच्च तकनीक की आवश्यकता नहीं होती है। इस मॉडल का एक फायदा यह भी है कि इसमें केवल एक बार नस्ल खरीदने में निवेश करना होता है, फिर केंचुए स्वयं प्रजनन और विकास करते हैं, इसलिए अगली फसल के लिए नस्लों की कोई लागत नहीं आती है। दूसरी ओर, केंचुओं को कटाई के लिए केवल 1 महीने तक पालने की आवश्यकता होती है, और उच्च मांग के कारण वर्तमान खपत बाजार काफी अनुकूल है। केंचुआ उत्पाद विविध हैं और उनकी कीमतें स्थिर हैं। ताज़े केंचुओं की कीमत 30,000-40,000 VND/किलोग्राम है, जबकि केंचुआ खाद की कीमत 3,000-4,000 VND/किलोग्राम है। हर साल, श्री दोन केंचुआ पालन से 200 मिलियन VND से अधिक कमाते हैं।

स्थिर उत्पादन और सरल कृषि तकनीकों के साथ, श्री दोआन केंचुआ पालन मॉडल का विस्तार करने के लिए 500 ^{वर्ग मीटर} क्षेत्रफल वाले दो और ग्रीनहाउस बना रहे हैं। उनकी योजना कृषि उत्पादन के लिए सूखे केंचुए, केंचुआ पाउडर, केंचुआ छर्रों जैसे केंचुआ उत्पादों की आपूर्ति करने की है।

कृषि में जितना गहराई से उतरते हैं, इस जोखिम भरे उद्योग के नुकसान और कमियाँ उतनी ही स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। हालाँकि शुरुआती कदम सहज और सफल रहे, फिर भी श्री दोआन को चिंता है क्योंकि मौजूदा बीफ़ बाज़ार काफी अव्यवस्थित और विकृत है। कई तरह के सस्ते फ्रोजन बीफ़ हर जगह दिखाई देते हैं, जिससे घरेलू किसान प्रभावित होते हैं। उनका मानना ​​है कि एक समान प्रतिस्पर्धी माहौल बनाने और किसानों के अधिकारों की रक्षा के लिए एक व्यवस्था होनी चाहिए। सभी स्तरों और क्षेत्रों को समर्थन नीतियों का अध्ययन करने, किसानों को साहसपूर्वक निवेश करने, उत्पादन बढ़ाने और उपभोग उत्पादों से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है।

वर्तमान में, श्री दोआन का फार्म स्थिर रूप से चल रहा है और नियमित लाभ कमा रहा है। हालाँकि, वे संतुष्ट नहीं हैं और अभी भी चक्रीय कृषि का एक मॉडल बनाने के लिए शोध में लगे हुए हैं।

एक गरीब ग्रामीण इलाके में जन्मे, हालाँकि उन्होंने खेती छोड़ दी, श्री दोआन हमेशा अपने साथी ग्रामीणों के लिए खेती से अमीर बनने की कामना करते हैं। हालाँकि, खेती बेतरतीब ढंग से नहीं की जा सकती, बल्कि दीर्घकालिक, टिकाऊ और चलन के अनुरूप होनी चाहिए। श्री दोआन का मानना ​​है कि उत्पादन पर बाहरी प्रभावों को कम करने के लिए चक्रीय कृषि एक अनिवार्य दिशा है। वह हमेशा एक बंद चक्रीय पशुधन खेती मॉडल बनाने की योजना को संजोए रखते हैं। खेती और पशुधन से प्राप्त सभी उत्पादों और उप-उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। तभी कृषि उत्पादन में अस्थिरता को सीमित किया जा सकता है।

स्रोत: https://danviet.vn/doanh-nhan-hai-duong-tay-ngang-nuoi-bo-3b-ma-dat-doanh-thu-15-ty-20240512162316162.htm