"अंतर्राष्ट्रीय जिनसेंग और मसाले एवं औषधीय जड़ी-बूटियाँ" महोत्सव में ग्योंगसांगबुक प्रांत के अनूठे उत्पाद

ग्योंगसांगबुक प्रांत (कोरिया) मई के अंत में वियतनाम में पहली बार आयोजित होने वाले "हो ची मिन्ह सिटी अंतर्राष्ट्रीय जिनसेंग और मसाले तथा औषधीय जड़ी-बूटी महोत्सव 2024" में कई प्रसिद्ध उत्पाद लेकर आ रहा है; जिनमें कई अनोखे उत्पाद भी शामिल हैं, जिनके साथ दिलचस्प कहानियां जुड़ी हैं।

वियतनाम के साथ विशेष संबंध

ग्योंगगी-डो प्रांत के एंडोंग शहर का हाहोए गांव उन कुछ स्थानों में से एक है, जहां अभी भी कोरिया की लोक संस्कृति और कन्फ्यूशियस परंपराएं अक्षुण्ण रूप से संरक्षित हैं।

ग्योंगसांगबुक कोरिया का सबसे बड़ा प्रांत है, जो सियोल से लगभग 370 किलोमीटर दूर है, जिसका क्षेत्रफल 19,029 वर्ग किलोमीटर, 335 किलोमीटर लंबी तटरेखा और सैकड़ों प्रसिद्ध दर्शनीय स्थलों और विशिष्टताओं से भरपूर सुंदर प्राकृतिक दृश्य हैं। यह प्रांत 10 शहरों और 13 जिलों में विभाजित है, और इसका प्रशासनिक केंद्र एंडोंग शहर में स्थित है।

वियतनाम की अपनी दूसरी यात्रा के दौरान और 2023 में हो ची मिन्ह सिटी - ग्योंगसांगबुक-डो संस्कृति और पर्यटन महोत्सव में भाग लेने के दौरान, ग्योंगसांगबुक-डो प्रांत के गवर्नर श्री ली चेओल वू ने कहा कि ग्योंगसांगबुक-डो प्रांत कोरिया में एक पर्यटन खजाना है और सबसे कोरियाई शैली की भूमि है, जिसमें यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त 14 विश्व सांस्कृतिक विरासतों में से 6 मौजूद हैं।

विशेष रूप से, ग्योंगसांगबुक-डो में उत्कृष्ट सांस्कृतिक ताकत है, क्योंकि इसे यूनेस्को द्वारा विश्व सांस्कृतिक विरासत (हाहोई गांव), विश्व वृत्तचित्र विरासत (कन्फ्यूशियस वुडब्लॉक) और मानवता की मौखिक और अमूर्त विरासत की उत्कृष्ट कृति (लोक मुखौटा नृत्य) के रूप में मान्यता प्राप्त तीनों श्रेणियों में स्थान प्राप्त है।

ग्योंगसांगबुक एक नए वैश्विक सांस्कृतिक और पर्यटन केंद्र के रूप में विकसित हो रहा है, जहां परंपरा और आधुनिकता का मिलन होता है, जो कोरिया की राष्ट्रीय सांस्कृतिक संपदा के 20% से अधिक के साथ अपने समृद्ध सांस्कृतिक संसाधनों पर आधारित है।

साथ ही यह हमेशा क्षेत्रीय संस्कृति पर आधारित प्रकृति के करीब एक पर्यटन स्थल के रूप में खुद को प्रदर्शित करता है।

ग्योंगसांगबुक को स्वच्छ ऊर्जा विकास, सूचना प्रौद्योगिकी विकास, पारिस्थितिकी पर्यटन, पारंपरिक ऐतिहासिक पर्यटन... और पारिस्थितिक कृषि के क्षेत्रों के साथ काफी व्यवस्थित रूप से योजनाबद्ध और विकसित किया गया है।

इनमें कृषि निगम और अनेक प्रसिद्ध उत्पाद वाली कम्पनियां प्रमुख हैं।

कोरिया स्थित वियतनामी दूतावास के अनुसार, वर्ष 2000 में लगभग 200,000 वियतनामी नागरिक इस देश में रह रहे थे, अध्ययन कर रहे थे और काम कर रहे थे, जिनमें से 18,000 से अधिक ग्योंगसांगबुक प्रांत (उत्तरी ग्योंगसांग) में थे।

500 वर्ष पुराने पत्थर पर बने गांव के नाम की नक्काशी को 2010 में यूनेस्को द्वारा विश्व धरोहर स्थल के रूप में मान्यता दी गई थी।

श्री ली चेओल वू ने कहा कि ग्योंगसांगबुक-डो प्रांत आर्थिक व्यापार के क्षेत्र में विशेष प्रयास करता है, जिसमें कृषि उत्पाद, सौंदर्य उत्पाद आदि शामिल हैं, तथा वियतनामी बाजार के लिए मजबूत प्रचार भी शामिल है।

दोनों देशों के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बढ़ावा देने के लिए, ग्योंगसांगबुक-डो प्रांत के बोंगह्वा में एक वियतनाम ग्राम विकास परियोजना शुरू की गई है, जो एक ऐतिहासिक स्थान के निर्माण के माध्यम से दोनों देशों के बीच एक प्रमुख आदान-प्रदान केंद्र के रूप में कार्य करेगी, जिस पर प्रांत में रहने वाले वियतनामी लोग गर्व कर सकते हैं।

इससे पहले, 2017 में, वियतनाम और कोरिया के बीच राजनयिक संबंधों की स्थापना की 25वीं वर्षगांठ मनाने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी - ग्योंगसांगबुक-डो विश्व सांस्कृतिक महोत्सव का आयोजन किया गया था। यह महोत्सव हो ची मिन्ह सिटी में लगभग तीन महीने तक चला और 30 लाख से ज़्यादा दर्शकों ने इसमें भाग लिया।

ग्योंगसांगबुक-डो प्रांत के गवर्नर श्री ली चेओल वू को हो ची मिन्ह सिटी नेशनल यूनिवर्सिटी द्वारा डॉक्टरेट की मानद उपाधि से सम्मानित किया गया।

हो ची मिन्ह सिटी के अलावा, ग्योंगसांगबुक-डो प्रांत के वियतनाम के कई अन्य प्रांतों जैसे थाई गुयेन और बाक निन्ह के साथ भी सहयोगात्मक संबंध हैं।

पुंगी जिनसेंग - जिनसेंग की खेती के 500 वर्षों की कहानी

"हो ची मिन्ह सिटी अंतर्राष्ट्रीय जिनसेंग और मसाले तथा औषधीय जड़ी-बूटी महोत्सव 2024" में, ग्योंगसांगबुक प्रांत पुंगी जिनसेंग उत्पाद लेकर आ रहा है, जो पुंगी में उगाया जाने वाला एक उत्पाद है - जो 500 वर्षों के इतिहास के साथ कोरिया का पहला जिनसेंग उत्पादक क्षेत्र है।

पुंगी जिनसेंग में "स्वर्गीय समय, अनुकूल स्थान और लोगों के बीच सामंजस्य" के सभी तत्व मौजूद हैं, जो सोबैक्सन पर्वत की तलहटी में स्थित पुंगी क्षेत्र में उगाया जाता है - एक ऐसा स्थान जहां ताजा जलवायु और अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियां हैं।

पुंग्गी को कोरिया में सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले जिनसेंग जड़ों के साथ "जिनसेंग राजधानी" के रूप में जाना जाता है।

पुंगी समुद्र तल से 200 मीटर ऊपर है, यहां औसत तापमान वर्ष में 300 से अधिक दिनों तक 30oC से नीचे रहता है तथा औसत वर्षा 1,160 मिमी होती है।

यहाँ की ह्यूमस मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ प्रचुर मात्रा में हैं और जल निकासी भी अच्छी है। ये सभी भौगोलिक कारक जिनसेंग की खेती के लिए बहुत उपयुक्त हैं, जो अन्य स्थानों पर नहीं हैं।

ग्योंगसांगबुक प्रांत पुंगी जिनसेंग प्रदान करता है, जो पुंगी में उगाया जाने वाला एक उत्पाद है, जो कोरिया का पहला जिनसेंग उत्पादक क्षेत्र है जिसका इतिहास 500 वर्ष पुराना है।

न केवल भौगोलिक स्थिति, मौसम, मिट्टी के संदर्भ में लाभ हैं... बल्कि कई वर्षों के अनुभव के साथ पारंपरिक खेती और प्रसंस्करण विधियों के कारण पुंगी जिनसेंग विशेष गुणवत्ता का भी है।

पुंगी जिनसेंग, उल्गोली कृषि समूह का एक उत्पाद है। इसका कच्चा माल उच्च गुणवत्ता वाला, प्रीमियम लाल जिनसेंग है, जिसे किसानों के सहयोग से कड़े मानकों, विशेष प्रक्रियाओं और सावधानीपूर्वक निगरानी में उगाया जाता है। पुंगी जिनसेंग की कटाई 6 साल की देखभाल के बाद पतझड़ में की जाती है।

पुंगी जिनसेंग बूथ पर, हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 4 की सुश्री होंग लैम ने कहा: "मैं इस उत्पाद के निर्माण के तरीके से सचमुच बहुत प्रभावित हूँ। मैंने कई बार जिनसेंग का पानी पिया है, लेकिन मुझे इसे बनाना अब ही आता है।"

6-वर्षीय लाल जिनसेंग अर्क, 6-वर्षीय लाल जिनसेंग चाय सेट, पुंगियासम लाल जिनसेंग हरी चाय जैसे उत्पादों ने कई महोत्सव में उपस्थित लोगों का ध्यान आकर्षित किया है।

बुरिचे लाल जिनसेंग जल - "सभी इंद्रियों को जागृत करें"

एक उत्पाद जिसने कई त्यौहार-जाने वालों का ध्यान आकर्षित किया, वह था बुरिचे रेड जिनसेंग वॉटर। पोषण संबंधी पूरकों के अलावा, इस उत्पाद के बारे में कहा जाता है कि यह "सभी इंद्रियों को जागृत करता है": दृष्टि, गंध, स्वाद।

हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 7 के श्री वियत सोन ने बुरिचे रेड जिनसेंग पानी का एक घूँट पीने के बाद कहा: "यह वाकई नाज़ुक और खुशबूदार है, और मैंने अब तक जो भी पिया है, उससे बिल्कुल अलग है। मैं अपनी पत्नी के लिए एक ऐसा उत्पाद खरीदूँगा जिसे वह घर ले जा सके।"

कोरियाई कृषि निगम के एबिचे उत्पाद मई के अंत में हो ची मिन्ह सिटी में वियतनाम में पहली बार आयोजित "अंतर्राष्ट्रीय जिनसेंग और मसाले और औषधीय जड़ी बूटियाँ" महोत्सव में मौजूद थे।

यह एबिचे का उत्पाद है, जो एक कोरियाई कृषि निगम है, जिसकी स्थापना 2000 में अमेरिका, चीन, इंडोनेशिया, सऊदी अरब, मंगोलिया, किर्गिस्तान, सिंगापुर जैसे कई बड़े बाजारों में खरीदारों और व्यापारिक साझेदारों के साथ हुई थी...

एबिचे के प्रतिनिधि ने कहा कि 6 साल पुराने लाल जिनसेंग के मुख्य घटक के अलावा, बीबुरिचे रेड जिनसेंग उत्पाद में अदरक, कुडज़ू, सेब, दालचीनी जैसी अन्य सामग्री भी शामिल हैं... जो प्रसिद्ध कच्चे माल वाले क्षेत्रों में उगाई जाती हैं।

पेटेंट प्राप्त बुरिचे रेड जिनसेंग। इसमें सांद्रित लाल जिनसेंग के अंदर ताज़ा जिनसेंग होता है, जिसने कोरियाई पारंपरिक भोजन में स्वर्ण पदक जीता है।

एबिचे लाल जिनसेंग के कई प्रभाव हैं जैसे: मधुमेह रोगियों का समर्थन करना, हृदय के लिए अच्छा, रक्तचाप, तनाव कम करना, नींद में सुधार करना...

इसके अलावा, एबिचे इस वर्ष के महोत्सव में कई उत्पाद लेकर आया है जैसे: 6 वर्षीय लाल जिनसेंग, एबिचे लाल जिनसेंग, लाल जिनसेंग शीतल पेय, शहतूत का रस (शहतूत का अर्क)।

एलो सैपोनारिया - संस्थापक की कहानी

सभी के लिए खुशी लाने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार लाने की इच्छा के साथ, संस्थापक क्वेओन डो यंग ने केडीवाई एलो एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की स्थापना की, जो जैविक सैपोनारिया एलोवेरा उत्पादों के उत्पादन और उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है, जिसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को अपने अनुभव के माध्यम से गुणवत्तापूर्ण स्वास्थ्य सुरक्षा उत्पाद प्रदान करना है।

सैपोनारिया एलोवेरा उत्पाद प्रमाणित जैविक हैं और विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त हैं तथा कई देशों में उपलब्ध हैं।

कई वर्षों के शोध के बाद, श्री क्वेओन डो यंग को "एलो सैपोनारिया के स्वास्थ्य लाभ" थीसिस के साथ डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त हुई।

सैपोनारिया एलोवेरा उत्पाद प्रमाणित जैविक हैं और विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त हैं तथा कई देशों में उपलब्ध हैं।

प्रदर्शन बूथ पर उत्पादों का आनंद लेने के अलावा, वियतनामी उपभोक्ताओं ने डॉ. क्वेओन डो यंग द्वारा इस उत्पाद के निर्माण की कहानी और प्रक्रिया के बारे में भी जाना।

तदनुसार, 30 वर्ष से भी अधिक समय पहले, श्री क्वेओन डू यंग, ​​जो सियोल में निर्माण उद्योग में काम करते थे, अत्यधिक काम करने और अत्यधिक शराब पीने के कारण पेट के अल्सर और सिरोसिस से पीड़ित हो गए।

एलोवेरा जूस पीने और इसके स्वास्थ्य लाभों को देखने के बाद, 1994 में उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ दी, उल्जू, उल्सान लौट आए और सैपोनेरिया एलोवेरा के पौधों को जैविक रूप से उगाना शुरू कर दिया।

केडीवाई एलो एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के एलोवेरा जूस उत्पाद किसी भी कीटनाशक या रासायनिक सामग्री का उपयोग किए बिना, प्राकृतिक खेती के सिद्धांतों का पालन करते हैं।

वहाँ से, सैपोनारिया एलोवेरा उत्पादों का अनुसंधान और विकास शुरू हुआ। कंपनी का कारखाना ताएबेक शहर में स्थापित किया गया था जहाँ श्री क्वेओन डू यंग का जन्म हुआ था।

हो ची मिन्ह सिटी के जिला 1 की सुश्री हांग हाई ने कहा कि उन्होंने कई प्रकार के एलोवेरा जूस पिए हैं, लेकिन जब उन्होंने सैपोनेरिया एलोवेरा जूस का आनंद लिया, तो उन्हें अंतर स्पष्ट रूप से दिखाई दिया।

"डॉ. क्वेओन डू यंग ने जिस तरह से इस उत्पाद को बनाया है, उससे मैं बहुत प्रभावित हूँ। हालाँकि इसकी कीमत अन्य उत्पादों की तुलना में ज़्यादा है, फिर भी मैं रोज़ाना इस्तेमाल के लिए यह उत्पाद ज़रूर खरीदूँगी," सुश्री होंग हाई ने कहा।

केडीवाई एलो के प्रतिनिधि के अनुसार, कंपनी के उत्पाद हमेशा प्राकृतिक खेती के सिद्धांतों का पालन करते हैं, किसी भी कीटनाशक या रासायनिक सामग्री का उपयोग नहीं करते हैं, विश्वसनीय, सुरक्षित और गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए हमेशा उपयोगकर्ताओं के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हैं।

सैपोनारिया एलोवेरा जूस के अतिरिक्त, महोत्सव में लाए गए केडीवाई एलो उत्पाद जिन्हें उपभोक्ताओं द्वारा सराहा गया, वे थे: ग्रीन ग्रेप जिनसेंग एलोवेरा कोलेजन जेली, रेड अनार कोलेजन जेली, नाशपाती के स्वाद वाला एलोवेरा जूस, ऑर्गेनिक एप्पल जिनसेंग एलोवेरा जेल...

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-cac-san-pham-tinh-gyeongsangbuk-tai-le-hoi-sam-va-huong-lieu-duoc-lieu-quoc-te-192240619164902539.htm