बा रिया में दोपहर के समय खेतों के पास अनोखा खाद्य बाज़ार

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Chợ ẩm thực bên cánh đồng lúa 'chill chill' ở Bà Rịa - Vũng Tàu chiều 20-3 - Ảnh: ĐÔNG HÀ — 20 मार्च की दोपहर को बा रिया - वुंग ताऊ में 'चिल चिल' चावल के खेतों के बगल में खाद्य बाज़ार - फोटो: डोंग हा

बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत के लॉन्ग दीएन ज़िले के अन नुत कम्यून में चावल के खेतों के पास स्थित खाद्य बाज़ार 20 मार्च की दोपहर को फिर से खुल गया। व्यस्त समय के ठीक बाद, राष्ट्रीय राजमार्ग 55 पर बाज़ार की ओर सैकड़ों कारें और मोटरबाइकें कतार में खड़ी थीं। वुंग ताऊ, बा रिया से कारें, ज़ुयेन मोक, चाऊ डुक से कारें...

यह बाज़ार दूध की खुशबू से भरे हरे-भरे चावल के खेत के पास एक कंक्रीट की सड़क पर लगता है। सड़क के पास ही एक सिंचाई नाला है। यहाँ का खाना स्वादिष्ट और विविध है: सॉसेज के साथ स्प्रिंग रोल, बान शियो, चिकन फ़ीट, ग्रिल्ड मीट, ग्रिल्ड कॉर्न, उबला हुआ कसावा, सीफ़ूड...

हाल ही में टेट अवकाश के दौरान सरकार द्वारा खाद्य बाजार का आयोजन किया गया था, लेकिन 1 मार्च से अतिरिक्त पार्किंग की व्यवस्था करने के लिए इसे अस्थायी रूप से बंद करना पड़ा, क्योंकि ग्राहकों ने राजमार्ग 55 पर अपनी कारें रोक दीं, जिससे यातायात सुरक्षा संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो गईं।

अब तक सरकार ने पार्किंग स्थलों के साथ-साथ अन्य सुविधाएं जैसे कूड़ेदान, सिंचाई नालियों की बाड़ लगाना और खेतों के बीच सड़कें आदि की व्यवस्था की है।

सुश्री गुयेन थी थू हा ने कहा कि यहाँ के फ़ूड मार्केट और स्प्रिंग रोल बेचने की बदौलत, गारमेंट कंपनी में लंबे समय तक नौकरी छूटने के बाद, उन्हें रोज़ी-रोटी कमाने का एक ज़रिया मिल गया है। हर दिन, वह 200,000-300,000 VND का मुनाफ़ा कमाती हैं।

फ़ूड मार्केट खाने वालों के लिए कई आश्चर्य लेकर आता है। एक रेस्टोरेंट मालिक ने बताया कि यह फ़ूड मार्केट मॉडल बहुत आकर्षक है। क्योंकि यहाँ का खाना किफ़ायती है, चावल के खेत के पास बैठकर दूध की खुशबू के साथ "चिल चिल" करते हुए, सूर्यास्त का नज़ारा देखना, बहुत ही काव्यात्मक, ताज़ा और अद्भुत है।

खाद्य बाजार में निरीक्षण, सर्वेक्षण और आग्रह करने के लिए उपस्थित, श्री हुइन्ह सोन तुआन - लॉन्ग डिएन जिला पार्टी समिति के सचिव - ने कहा कि डोंग थाप में परामर्श के बाद जिला और कम्यून इस मॉडल में बहुत रुचि रखते हैं।

श्री तुआन ने कहा, "कम्यून की आंतरिक सड़कें कंक्रीट की हैं, इसलिए व्यवसाय साफ़-सुथरे रहते हैं और ग्राहक आकर्षित होते हैं। यह मॉडल न केवल लोगों को रोज़गार पाने में मदद करता है, बल्कि नए और अनोखे सामुदायिक पर्यटन को भी विकसित करता है।"

Xe hơi, xe máy đậu kín đường nội đồng ở chợ ẩm thực chiều 20-3 - Ảnh: ĐÔNG HÀ — 20 मार्च की दोपहर को खाद्य बाज़ार में अंदरूनी सड़क पर खड़ी कारें और मोटरबाइकें - फोटो: डोंग हा

Thực khách ngồi bên cánh đồng lúa 'chill chill' - Ảnh: ĐÔNG HÀ — चावल के खेतों के पास बैठकर भोजन करने वाले लोग 'चिल चिल' कर रहे हैं - फोटो: डोंग हा

Thực khách ở chợ ẩm thực dưới ánh hoàng hôn - Ảnh: ĐÔNG HÀ — सूर्यास्त के समय खाद्य बाज़ार में भोजन करते लोग - फ़ोटो: डोंग हा

Check-in cánh đồng lúa trước khi thưởng thức món ăn - Ảnh: ĐÔNG HÀ — भोजन का आनंद लेने से पहले चावल के खेतों का निरीक्षण करें - फोटो: डोंग हा

कई यूट्यूबर, फेसबुकर, टिकटॉकर व्यूज पाने के लिए फूड मार्केट जाते हैं

एन नुट कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन तुओंग थान ने कहा कि वर्तमान में खाद्य बाज़ार में 60 से ज़्यादा स्टॉल हैं और सैकड़ों अन्य परिवारों ने यहाँ व्यापार करने के लिए पंजीकरण कराया है। बाज़ार का विस्तार किया जाए या नहीं, इस पर मूल्यांकन और विचार करने के लिए समय का इंतज़ार करना होगा।

Toàn cảnh chợ ẩm thực - Ảnh: ĐÔNG HÀ — खाद्य बाज़ार का पैनोरमा - फ़ोटो: डोंग हा

20 मार्च की दोपहर को, जब बाजार फिर से खुला, तो कई यूट्यूबर्स, फेसबुकर्स और टिकटॉकर्स व्यूज हासिल करने के लिए फिल्म बनाने और लाइव स्ट्रीम करने के लिए फूड मार्केट में आए।

Hội chợ ẩm thực xanh vì sức khỏe và môi trường

स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए हरित खाद्य मेला

सेवा समाचार - "स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए" थीम वाला ग्रीन फ़ूड मेला 2012, 24 से 28 नवंबर तक वान हो सांस्कृतिक एवं कला प्रदर्शनी केंद्र (होआ लू, हाई बा ट्रुंग ज़िला, हनोई) में आयोजित किया जाएगा। यह कार्यक्रम हनोई के संस्कृति, खेल एवं पर्यटन विभाग द्वारा वियतनाम हिमालय कंपनी लिमिटेड के सहयोग से आयोजित किया जा रहा है।

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