डोंग फुक ने शान तुयेत चाय के पेड़ों का मूल्य बढ़ाया

सैकड़ों हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले डोंग फुक कम्यून को शान तुयेत चाय के पेड़ों की "राजधानी" माना जाता है, जिसमें सैकड़ों साल पुराने कई प्राचीन चाय के पेड़ भी शामिल हैं। इस लाभ का लाभ उठाते हुए, यह इलाका शान तुयेत चाय के पेड़ों के संरक्षण और विकास के लिए समाधानों को लागू करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है ताकि आर्थिक मूल्य में वृद्धि हो और लोगों की आय में सुधार हो।

डोंग फुक कम्यून के लोग शान तुयेट चाय की कटाई करते हैं।

आँकड़ों के अनुसार, डोंग फुक कम्यून में 340 हेक्टेयर शान तुयेत चाय की खेती होती है, जिसमें से 316 हेक्टेयर में कटाई हो रही है, 10 हेक्टेयर में वियतगैप मानकों के अनुसार खेती होती है, और 10 हेक्टेयर जैविक मानकों को पूरा करती है। अपनी अनूठी विशेषताओं के कारण, शान तुयेत चाय स्थानीय प्रमुख फसल के रूप में पहचानी जाती है, जो कम्यून के कृषि उत्पादन ढांचे में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, लोगों को स्थिर आय प्राप्त करने में मदद करती है, और स्थायी गरीबी उन्मूलन के लक्ष्य को प्राप्त करती है।

ना बे गाँव में रहने वाली सुश्री नोंग थी थाम का परिवार 20 से ज़्यादा सालों से शान तुयेत चाय के पेड़ों से जुड़ा हुआ है और इसे एक प्रमुख फसल मानता है, क्योंकि यह रोज़गार पैदा करने के साथ-साथ आय बढ़ाने में भी मदद करता है। वर्तमान में, सुश्री थाम के परिवार के पास 2 हेक्टेयर से ज़्यादा शान तुयेत चाय के पेड़ हैं। छंटाई, खाद और निराई जैसी सही तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुसार देखभाल में किए गए निवेश की बदौलत, शान तुयेत चाय के पेड़ अच्छी तरह से बढ़ते और विकसित होते हैं, उनमें एक समान कलियाँ बनती हैं और उनकी गुणवत्ता स्थिर रहती है।

सुश्री नोंग थी थाम ने बताया: स्थानीय शान तुयेत चाय की किस्म में अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है, यह डोंग फुक कम्यून की जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है, इसलिए यह समान रूप से उगती है और स्थिर उत्पादकता देती है। वर्तमान में, कटाई के बाद परिवार की सभी ताज़ी चाय की सामग्री स्थानीय सहकारी समितियों के माध्यम से खपत से जुड़ी होती है। स्थिर उत्पादन के कारण, परिवार स्थानीय शान तुयेत चाय के पेड़ की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए देखभाल में निवेश करने के प्रति आश्वस्त है।

डोंग फुक में शान तुयेत चाय उत्पादकों ने खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करना सीख लिया है, और धीरे-धीरे वे जैविक और वियतगैप जैसी सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं से परिचित हो रहे हैं।

कई परिवार प्रसंस्करण और उत्पादन के लिए ताजी चाय की पत्तियां उगाने और उपभोग करने के लिए स्थानीय सहकारी समितियों से सक्रिय रूप से जुड़ गए हैं।

डोंग फुक कम्यून में वर्तमान में 4 सहकारी समितियां हैं जो चाय उत्पादों के प्रसंस्करण और उपभोग में विशेषज्ञता रखती हैं, तथा स्थिर उत्पादन बनाने और लोगों की आय बढ़ाने में योगदान दे रही हैं।

ना पाई गाँव में स्थित बंग फुक यीस्ट वाइन सहकारी समिति ने पारंपरिक वाइन उत्पादन के अलावा, स्थानीय स्तर पर शान तुयेत चाय की खेती और प्रसंस्करण के क्षेत्र में भी अपनी गतिविधियों का विस्तार किया है। सहकारी समिति ने 25 परिवारों के साथ मिलकर 6 हेक्टेयर कच्चा माल क्षेत्र विकसित किया है, जिससे प्रसंस्करण के लिए आपूर्ति सुनिश्चित हुई है और सदस्यों तथा संबंधित परिवारों के लिए रोज़गार और आय का सृजन हुआ है।

विशेष रूप से, सहकारी के शान तुयेत तो होई चाय उत्पाद ने 2024 में 3-स्टार OCOP प्रांतीय प्रमाणन प्राप्त किया है। यह सहकारी के लिए अपने पैमाने का विस्तार जारी रखने, गुणवत्ता में सुधार करने और धीरे-धीरे डोंग फुक शान तुयेत चाय ब्रांड को आगे लाने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है।

बंग फुक यीस्ट वाइन कोऑपरेटिव के सदस्य श्री तो हू होई ने कहा, "कोऑपरेटिव हमेशा गुणवत्ता में सुधार, पैकेजिंग में नवीनता लाने और उत्पादों को व्यापक उपभोक्ताओं तक पहुँचाने पर ध्यान केंद्रित करने को महत्व देता है। कोऑपरेटिव यह भी आशा करता है कि सभी स्तर और क्षेत्र पूंजी, तकनीक और आधुनिक प्रसंस्करण मशीनरी के समर्थन पर ध्यान देंगे, जिससे चाय के पेड़ों का मूल्य बढ़ेगा और लोगों के लिए स्थायी आजीविका का सृजन होगा।"

शान तुयेत चाय के पेड़ों का आर्थिक मूल्य बढ़ाने के लिए, डोंग फुक कम्यून ने थाई न्गुयेन प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की अध्यक्षता में शान तुयेत चाय के पेड़ों के संरक्षण पर एक वैज्ञानिक परियोजना लागू की है। कार्यान्वयन की एक अवधि के बाद, इसके कई सकारात्मक परिणाम सामने आए हैं, एक शोध दिशा का मार्ग प्रशस्त हुआ है, और प्रांत के भीतर और बाहर उपभोक्ताओं के बीच डोंग फुक शान तुयेत चाय के पेड़ों की छवि का व्यापक प्रचार हुआ है।

डोंग फुक कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री त्रियु डुक थोंग ने कहा: "स्थानीय कृषि और वानिकी अर्थव्यवस्था के विकास में शान तुयेत चाय को एक प्रमुख फसल मानते हुए, कम्यून लोगों को तकनीकों को लागू करने, चाय के पेड़ों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए प्रेरित करता रहेगा। साथ ही, मूल्य वृद्धि, चाय के ब्रांड बनाने और लोगों की आय में सुधार के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने हेतु सहकारी समितियों और उद्यमों को समर्थन देने के लिए संसाधनों का उपयोग करेगा।"

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/