यह अत्याधुनिक नॉन-स्टिक सामग्री टेफ्लॉन से 'बेहतर' है, लोगों के लिए सुरक्षित है

टोरंटो विश्वविद्यालय (कनाडा) के एक शोध दल ने एक नए नॉन-स्टिक पदार्थ की घोषणा की है जो टेफ्लॉन का स्थान ले सकता है, जिससे मनुष्यों के लिए विषाक्त 'स्थायी रसायनों' PFAS के उपयोग में उल्लेखनीय कमी आएगी।

नॉन-स्टिक कोटिंग का नया आविष्कार टेफ्लॉन की जगह लेने की दौड़ में एक नया कदम है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक सुरक्षित है - चित्रण फोटो

पीएफएएस सिंथेटिक रसायनों का एक समूह है जो पानी और ग्रीस प्रतिरोधी होते हैं और आमतौर पर नॉन-स्टिक पैन, वाटरप्रूफ कपड़ों, खाद्य पैकेजिंग और सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किए जाते हैं। हालाँकि, इनका प्राकृतिक रूप से अपघटन मुश्किल होता है और ये मानव शरीर में जमा हो सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य और पर्यावरण संबंधी चिंताएँ बढ़ सकती हैं। इस जोखिम के कारण कई देशों ने अब इस प्रकार के स्थायी रसायनों के उपयोग को प्रतिबंधित या प्रतिबंधित कर दिया है।

साइंस डेली के अनुसार, प्रोफेसर केविन गोलोविन के नेतृत्व में एक शोध दल ने सिलिकॉन तेल (पॉलीडाइमिथाइलसिलोक्सेन - पीडीएमएस) बेस का उपयोग करके एक उन्नत नॉन-स्टिक सामग्री विकसित की है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो चिकित्सा में सुरक्षित साबित हुआ है।

पीडीएमएस स्वाभाविक रूप से पानी को दूर भगाने में तो अच्छा है, लेकिन ग्रीस के खिलाफ यह कारगर नहीं है। इस कमज़ोरी को दूर करने के लिए, टीम ने "नैनो-फ़ेदरिंग" नामक एक नई रासायनिक तकनीक विकसित की। इस तरह, सिलिकॉन अणुओं की छोटी श्रृंखलाएँ पदार्थ की सतह पर सूक्ष्म ब्रश के ब्रिसल्स के समान आकार में चिपक जाती हैं।

खास बात यह है कि प्रत्येक सिलिकॉन फाइबर का सिरा एक बेहद छोटे PFAS अणु से जुड़ा होता है, जिसमें केवल एक कार्बन परमाणु और तीन फ्लोरीन परमाणु होते हैं। यह विशेष संरचना पदार्थ की सतह को पानी और तेल, दोनों को प्रभावी ढंग से प्रतिकर्षित करने में मदद करती है, बिना विषाक्त लंबी-श्रृंखला वाले PFAS रूपों की आवश्यकता के।

परीक्षण के परिणाम दर्शाते हैं कि नई सामग्री अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ टेक्सटाइल केमिस्ट्स एंड कलरेंट्स (AATCC) के मानकों के अनुसार स्तर 6 तेल प्रतिरोध प्राप्त करती है, जो बाजार में उपलब्ध कई सामान्य PFAS कोटिंग्स के समान है।

हालांकि अभी भी PFAS का उपयोग किया जा रहा है, लेकिन अनुसंधान दल का दावा है कि यह अति लघु PFAS, PFAS के पारंपरिक रूपों की तरह विषाक्त रूप से संचित नहीं होता है, जिससे मानव शरीर और पर्यावरण के लिए जोखिम न्यूनतम हो जाता है।

"हमने अभी तक पूरी तरह से PFAS-मुक्त नॉनस्टिक सामग्री नहीं बनाई है। लेकिन यह एक बड़ा कदम है, जो उद्योग को उस लक्ष्य के और करीब ले जा रहा है," प्रोफ़ेसर गोलोविन ने ज़ोर देकर कहा।

अनुसंधान दल को आशा है कि इस आविष्कार को शीघ्र ही नॉन-स्टिक पैन, पैकेजिंग और कई उपभोक्ता उत्पादों के उत्पादन में लागू किया जाएगा, जिससे नॉन-स्टिक सामग्री प्रौद्योगिकी के लिए अधिक टिकाऊ दिशा खुल जाएगी।

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मिन्ह हाई

स्रोत: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm