यह अत्याधुनिक नॉन-स्टिक सामग्री टेफ्लॉन से 'बेहतर' है, लोगों के लिए सुरक्षित है

टोरंटो विश्वविद्यालय (कनाडा) के एक शोध दल ने एक नए नॉन-स्टिक पदार्थ की घोषणा की है जो टेफ्लॉन का स्थान ले सकता है, जिससे 'हमेशा के लिए हानिकारक रसायनों' (पीएफएएस) के उपयोग को काफी हद तक कम करने में मदद मिलेगी, जो मनुष्यों के लिए विषाक्त हैं।

नॉन-स्टिक कोटिंग का नया आविष्कार टेफ्लॉन की जगह लेने की दौड़ में एक नया कदम है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक सुरक्षित है - चित्रण फोटो

पीएफएएस सिंथेटिक रसायनों का एक समूह है जो पानी और ग्रीस को दूर रखता है। इनका इस्तेमाल आमतौर पर नॉन-स्टिक पैन, वाटरप्रूफ कपड़ों, खाद्य पैकेजिंग और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। हालाँकि, इनका प्राकृतिक रूप से अपघटन बहुत मुश्किल होता है और ये मानव शरीर में जमा हो सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य और पर्यावरण संबंधी चिंताएँ पैदा हो सकती हैं। इस खतरे के कारण कई देशों ने अब इस प्रकार के रसायनों के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया है।

साइंस डेली के अनुसार, प्रोफेसर केविन गोलोविन के नेतृत्व में एक शोध दल ने सिलिकॉन तेल (पॉलीडाइमिथाइलसिलोक्सेन - पीडीएमएस) बेस का उपयोग करके एक उन्नत नॉन-स्टिक सामग्री विकसित की है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो चिकित्सा में सुरक्षित साबित हुआ है।

पीडीएमएस स्वाभाविक रूप से पानी को दूर भगाने में तो अच्छा है, लेकिन ग्रीस के विरुद्ध यह प्रभावी नहीं है। इस कमज़ोरी को दूर करने के लिए, शोध दल ने "नैनो-फ़ेदरिंग" नामक एक नई रासायनिक तकनीक विकसित की, जिसमें सिलिकॉन अणुओं की छोटी श्रृंखलाएँ सूक्ष्म ब्रश के ब्रिसल्स के समान आकार में पदार्थ की सतह से जुड़ी होती हैं।

खास बात यह है कि प्रत्येक सिलिकॉन फाइबर का सिरा एक बेहद छोटे PFAS अणु से जुड़ा होता है, जिसमें केवल एक कार्बन परमाणु और तीन फ्लोरीन परमाणु होते हैं। यह विशेष संरचना ही पदार्थ की सतह को पानी और तेल, दोनों को प्रभावी ढंग से प्रतिकर्षित करने में मदद करती है, बिना विषाक्त लंबी-श्रृंखला वाले PFAS रूपों की आवश्यकता के।

परीक्षण के परिणाम दर्शाते हैं कि नई सामग्री अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ टेक्सटाइल केमिस्ट्स एंड डाइस्टफ्स (AATCC) के मानकों के अनुसार स्तर 6 तेल प्रतिरोध प्राप्त करती है, जो बाजार में उपलब्ध कई सामान्य PFAS कोटिंग्स के समान है।

हालांकि अभी भी PFAS का उपयोग किया जा रहा है, लेकिन अनुसंधान दल ने पुष्टि की है कि इस प्रकार का अति लघु PFAS, PFAS के पारंपरिक रूपों की तरह विषाक्त रूप से संचित नहीं होता है, जिससे मानव शरीर और पर्यावरण के लिए जोखिम न्यूनतम हो जाता है।

"हमने अभी तक पूरी तरह से PFAS-मुक्त नॉनस्टिक सामग्री नहीं बनाई है। लेकिन यह एक बड़ा कदम है, जो उद्योग को उस लक्ष्य के और करीब ले जा रहा है," प्रोफ़ेसर गोलोविन ने ज़ोर देकर कहा।

अनुसंधान दल को आशा है कि इस आविष्कार को शीघ्र ही नॉन-स्टिक पैन, पैकेजिंग और कई उपभोक्ता उत्पादों के उत्पादन में लागू किया जाएगा, जिससे नॉन-स्टिक सामग्री प्रौद्योगिकी के लिए अधिक टिकाऊ दिशा खुल जाएगी।

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मिन्ह हाई

स्रोत: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm