थान उयेन को चिया पौधों की राजधानी बनाना।

लाई चाउ: थान उयेन के लोगों की प्राकृतिक कृषि पद्धतियों में रासायनिक उत्पादों का न्यूनतम उपयोग शामिल है, जिससे जैविक रूप से उगाई जाने वाली फसलों के लिए क्षेत्रों का सीमांकन करना आसान हो जाता है।

प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और कृषि विस्तार केंद्र (वियतनाम कृषि विज्ञान अकादमी), ग्लोबल ग्रीन हाउस कोऑपरेटिव और थान उयेन जिले (लाई चाऊ प्रांत) की पीपुल्स कमेटी ने स्थानीय क्षेत्र में चिया की खेती को विकसित करने के लिए एक रणनीतिक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं।

थान उयेन में चिया की खेती का उद्देश्य घरेलू उत्पादन, उपभोग और निर्यात के लिए चिया उत्पादों की आपूर्ति हेतु सघन कच्चे माल के क्षेत्र स्थापित करना है। इससे गरीबी कम करने, आय बढ़ाने, परिवारों के जीवन स्तर में सुधार लाने और स्थानीय क्षेत्र के आर्थिक विकास में योगदान मिलेगा।

शोध और परीक्षण के माध्यम से यह पाया गया है कि चिया का पौधा थान उयेन ( लाई चाऊ ) की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है। फोटो: विश्वविद्यालय।

प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री फाम वान डैन ने कहा: "हम वियतनाम में जो चिया के पौधे लाए हैं, उन्हें प्रायोगिक तौर पर उगाया गया है, और हमने कई वर्षों और कई मौसमों में चिया के बीजों के विकास संकेतकों, उपज और गुणवत्ता का मूल्यांकन किया है ताकि वियतनाम के लिए उपयुक्त चिया किस्मों का चयन करने का आधार मिल सके।"

त्रिपक्षीय सहयोग के माध्यम से, केंद्र तकनीकी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले पौध उत्पादन क्षेत्रों और वाणिज्यिक चिया बीज उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण का आयोजन और कार्यान्वयन करेगा, और धीरे-धीरे जैविक मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों के उत्पादन की ओर बढ़ेगा।

श्री डैन के अनुसार, केंद्र ने विभिन्न क्षेत्रों में उत्पादन स्थितियों का आकलन करने, उपयुक्त क्षेत्रों का चयन करने और उत्पाद की गुणवत्ता को बाजार की मांगों के अनुरूप सुनिश्चित करने के उपायों का प्रस्ताव देने हेतु संबंधित पक्षों के साथ समन्वय स्थापित करने के लिए विशेषज्ञों को भेजा है। इसके अतिरिक्त, केंद्र उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए चिया के बीजों का उत्पादन भी करेगा; नए वैज्ञानिक और तकनीकी विकासों को लोगों तक पहुंचाने पर ध्यान केंद्रित करेगा; और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए चिया के पौधों की रोपाई, देखभाल, कटाई, प्रसंस्करण, संरक्षण और प्रसंस्करण पर प्रशिक्षण, शिक्षा और अनुभव साझा करने की सुविधा प्रदान करेगा।

विशेष रूप से, यह केंद्र चिया के बीजों और अन्य कृषि उत्पादों की खरीद और प्रसंस्करण के लिए संयुक्त उद्यमों और साझेदारियों पर हस्ताक्षर करने के लिए सीधे तौर पर एक केंद्र बिंदु के रूप में कार्य करता है, जिसमें बीज उत्पादन मॉडल स्थापित करने से लेकर वाणिज्यिक उत्पादन मॉडल तक शामिल हैं।

प्रौद्योगिकी हस्तांतरण एवं कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री फाम वान डैन (दाएं से दूसरे) एक प्रायोगिक चिया पौधे के खेत का दौरा करते हुए। फोटो: एचडी।

चिया के पौधों की क्षमता को पहचानते हुए, ग्लोबल ग्रीन हाउस कोऑपरेटिव ने शोध किया और हनोई के थान त्रि जिले के विन्ह क्विन्ह कम्यून में स्थित 50 हेक्टेयर के इफ्राम फार्म में अपनी पहली प्रायोगिक रोपण परियोजना शुरू की, इस उम्मीद के साथ कि इस आर्थिक रूप से मूल्यवान पौधे को कृषि में एक नया अग्रणी बनाया जा सके।

विभिन्न स्थानों पर किए गए शोध और क्षेत्रीय परीक्षणों के माध्यम से, ग्लोबल ग्रीन हाउस कोऑपरेटिव ने यह निर्धारित किया है कि थान उयेन (लाई चाऊ) चिया की खेती के लिए उपयुक्त है। थान उयेन पहाड़ों से घिरी एक घाटी है, जिसके परिणामस्वरूप उपयुक्त मिट्टी, ठंडी और स्थिर जलवायु मिलती है, और यह चिया सहित तिलहन फसलों के लिए अत्यधिक अनुकूल है। इसके अलावा, स्थानीय लोगों की प्राकृतिक कृषि पद्धतियाँ रासायनिक उत्पादों के उपयोग को कम करती हैं, जिससे जैविक उत्पादन क्षेत्र स्थापित करना आसान हो जाता है।

अनुसंधान प्रक्रिया के दौरान, ग्लोबल ग्रीन हाउस कोऑपरेटिव ने उत्तरी डेल्टा और उत्तरी पर्वतीय क्षेत्रों की जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के लिए उपयुक्त चिया की तीन किस्मों को सफलतापूर्वक पालतू बनाया और उत्पादन में लाया, जिससे उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त हुई जो विश्व की तुलना में उच्च पोषण मानकों को पूरा करती है (31.75/34 ग्राम तेल सामग्री और 18.15/21 ग्राम प्रोटीन सामग्री के आधार पर 8.5/10 अंक)।

"थान उयेन जिला जन समिति ने सहकारी समिति को परियोजना के लिए एक सेतु बनने में भी सहायता प्रदान की है, जिससे वियतनाम में पहली बार बड़े पैमाने पर चिया की खेती शुरू हुई है, जिसमें स्थलाकृति, मिट्टी, जलवायु से लेकर लोगों और जैविक खेती पद्धतियों तक के संसाधनों और शक्तियों का पूर्ण उपयोग किया गया है। इसके अलावा, थान उयेन जिला जन समिति ने रोपण क्षेत्र के लिए अनुकूल नीतियां और प्रबंधन भी प्रदान किया है, जिससे भागीदारी को प्रोत्साहित किया गया है और किसानों को चिया की खेती और विकास में मदद मिली है," ग्लोबल ग्रीन हाउस सहकारी समिति की निदेशक सुश्री वू थी थान हुएन ने जोर दिया।

थान उयेन जिले (लाई चाउ) में चिया पौधों के विकास में सहयोग के लिए हस्ताक्षर समारोह। फोटो: एच.डी.

सुश्री हुयेन के अनुसार, दीर्घकालिक रूप से, सहकारी संस्था उन्नत प्रसंस्करण तकनीक का उपयोग करते हुए घरेलू और निर्यात बाजारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए टी बैग्स, युवा पत्ती पोषण पाउडर, ओमेगा 369, कच्चे चिया बीज आदि जैसे विभिन्न उत्पादों के साथ "चीको चिया" ब्रांड का विकास करेगी। चिया पौधों से होने वाले आर्थिक लाभों को अनुभवात्मक पर्यटन को बढ़ावा देकर और भी बढ़ाया जाएगा, जिसका अंतिम लक्ष्य थान उयेन को वियतनाम की "चिया बीज राजधानी" बनाना है।

थान उयेन जिला जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन वान थांग ने विशेष एजेंसियों और स्थानीय अधिकारियों को जिले में चिया की खेती की नीति, सहयोग और विकास के बारे में लोगों को प्रभावी ढंग से जानकारी प्रसारित करने का निर्देश दिया; और चिया की खेती के क्षेत्रों और पैमाने के विकास की समीक्षा और सलाह देने के लिए संबंधित इकाइयों के साथ घनिष्ठ समन्वय करने को कहा।

2024 में, ज़िला मुओंग किम और मुओंग कांग कम्यूनों में चिया की खेती पर ध्यान केंद्रित करेगा, साथ ही अन्य कई कम्यूनों में भी इसका विस्तार करते हुए लगभग 500-800 हेक्टेयर क्षेत्र में इसकी खेती जारी रखेगा। थान उयेन ज़िला विशेषज्ञ एजेंसियों से अनुरोध करता है कि वे सहयोगी इकाइयों के साथ समन्वय स्थापित करें ताकि उत्पादन तकनीकें उपलब्ध कराई जा सकें और उनका हस्तांतरण किया जा सके, जिससे चिया के बीजों की बुवाई और कटाई की गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हो।

श्री गुयेन वान थांग ने जोर देते हुए कहा, "जिले ने चिया की खेती के विकास को कम कुशल फसलों को प्रतिस्थापित करने के अवसर के रूप में पहचाना है, जिससे लोगों को अपनी फसल संरचना को बदलने, आय बढ़ाने, गरीबी कम करने, नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में योगदान देने और कृषि को जैविक, पारिस्थितिक और टिकाऊ दिशा में विकसित करने में मदद मिलेगी।"

चिया के बीज पौष्टिक और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ माने जाते हैं। चिया के बीज उगाने और उपयोग करने से कई स्वास्थ्य लाभ और आर्थिक लाभ मिलते हैं। वर्तमान में, चिया की खेती केवल ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में ही लोकप्रिय है। शोध और परीक्षणों के माध्यम से यह पाया गया है कि थान उयेन (लाई चाऊ) में चिया के पौधे खेती के लिए उपयुक्त हैं।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-than-uyen-thanh-thu-phu-cay-chia-d386316.html